⑴ 木糠盒子的做法步骤图,木糠盒子怎么做好吃
木糠盒子的做法步骤
1. 两种饼干压碎或用研磨机打成粉状
奥利奥饼干需要刮掉中间夹心,不要
然后分别过筛,备用
2. 将冷藏12小时的淡奶油加入细砂糖和盐打发,本人不喜欢太甜,所以只放了16g糖
(加盐的和不加盐的口感只有试过后才会明白,你们也试一试,根据自己的喜好来定)
3. 我没拍照,随便找了图。
动物淡奶油打发的形状其实效果没图上那么漂亮的,但是口感好
4. 将打发的淡奶油装进中号的裱花袋里,再剪一口子,一层奶油一层饼干。
5. 放入冰箱冷藏2-3小时后,口感会更好!
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⑶ 好吃又简单的木糠蛋糕怎么制作
木糠蛋糕又好做又好吃,而且还有很多种类。
玛利亚奶油木糠杯。玛利亚饼干是做木糠杯很好的原料,口味清淡而且不含油脂,做成木糠之后口感很好。先把玛利亚饼干打碎,有料理机的用料理机,料理机打出来的饼干碎最细最均匀,口感最好,不过没有料理机也没关系,可以用擀面杖等一切可以吧饼干碾碎捣碎的工具把饼干变成细粉末。饼干碎越细口感越好。
接下来要打发淡奶油。像做木糠杯这种蛋糕的奶油,不推荐用雀巢的,很难打发,而且容易融化,不成形。蓝风车和铁塔的淡奶油都不错,比较好打发。用电动打蛋器(手动打蛋器也可以,就是太累了)把奶油打到六七分发,放在一边备用。
找一个杯子或者其他模具,先在底部铺一层饼干碎,轻轻摇晃或用蛋抽抹平表面,然后用裱花袋在杯子里挤一层奶油,再铺一层饼干碎,再挤一层奶油,一直重复直到杯子满。最后把木糠杯放入冰箱冷藏一夜,让饼干碎与奶油充分融合。
酸奶木糠杯。如果你正在减肥,但是又超级想吃木糠杯,可以把传统木糠杯里的奶油换成酸奶,口感同样很好。做酸奶木糠杯的步骤和做奶油木糠杯的步骤一样,只是把奶油换成酸奶。个人建议做酸奶木糠杯的时候,饼干碎层要厚一点,口感会更好。
做蛋糕
木糠杯还可以用奥利奥饼干做,搭配咸奶油很好吃。奶油也可以做成多种口味的,只要在奶油里加抹茶粉,可可粉等就可以了。还可以加水果,吃起来更清爽,还可以加入坚果,果干等原料,口感更丰富。
⑷ 如何做出奥利奥
奥利奥木糠蛋糕
食材:
铁塔淡奶油(1kg)奥利奥饼干(500g)
辅料:
炼乳(150左右)
小贴士:
铁塔淡奶油做木糠会比较好吃!不过价格也比较贵!但是是自己吃的,贵有贵的好!
做法:
1.奥利奥饼干先把馅去掉!然后用榨汁机搅碎,然后过筛!淡奶油先用打蛋器打一会,大概打到4分发,就放炼乳!继续打至9分发就可以!
2.取干净杯子,第一层先铺奥利奥饼干碎,压实了!打发后的淡奶油用裱花袋装好!
3.挤在奥利奥饼干碎上面,然后再盖一层奥利奥饼干碎!
4.三层奶油四层奥利奥!喜欢奶油的可以多挤点!然后自行装饰!
⑸ 怎么做木糠蛋糕呢
材料
蛋糕底:,鸡蛋卷4根,黄油10克,酒渍樱桃30-40颗,蛋糕体:,奶油奶酪150克,细砂糖25克,原味酸奶50克,酒渍樱桃酒35克,玉米淀粉6克,蛋白50克,巧克力淋酱:,牛奶100克,黑巧克力160克,黄油20克,装饰线条:,白巧克力25克,牛奶10克
做法
1.蛋卷放保鲜袋内用擀面杖碾碎,和软化的黄油用手抓匀,倒入模具,压紧,再铺上酒渍樱桃,放冰箱冷藏备用;
2.隔热水将软化的奶酪和糖打至顺滑,离开热水,稍降温后加酸奶和酒渍樱桃酒,搅拌均匀;
3.筛入玉米淀粉拌匀,再加入蛋白,轻轻搅拌均匀,倒入模具;
4.烤制:预热烤箱,上下火,隔水烤制,160度,1个小时烤好后室温冷却 脱模;
5.巧克力淋酱:牛奶加黑巧克力隔水加热融化后,加黄油至完全融化无颗粒;
6.白巧克力装饰:白巧克力和牛奶隔水加热,边加热边搅拌至融化无颗粒,装入一次性裱花袋备用;
7.奶酪蛋糕冷却脱模后放在烤网上,将温热的黑巧克力淋酱缓慢倒在蛋糕上,放置一会,巧克力降到室温后,裱花带剪小口,沿边缘均匀挤上原点,用刀尖划出线条,冰箱冷藏一夜。
小诀窍
酒渍樱桃酒就是酒渍樱桃里面的汁液~ 这个巧克力淋酱的量有点大,实际浇在蛋糕上的并不多,大概只用了1/5不到 中间的心型白巧克力装饰其实原来是不在计划中的,但是,在做巧克力淋酱的时候,巧克力没化透,里面好多小颗粒,而且不知为何,巧克力怎么也浇不厚,蛋糕也并未烤的平整如镜,中间有点凸起,褐色中微微泛出白肚皮,于是有点崩溃有点沮丧的送进冰箱,躺床上就在琢磨怎么挽救这个大缺陷,做了N个构思,出来的效果还是让我心情大好滴~毛绒绒的怎么看着让我想到了热带雨林里面的村长-_-!!
⑹ 好吃又简单的木糠蛋糕怎么制作
作为一枚吃货,木康蛋糕这么简单的食物怎能不会做呢,这款蛋糕做起来真的超级简单,而且无需用到烤箱,只要家里有冰箱的小伙伴们都可以自制,过程非常简单,最多出出力气就可完成!
我家丫头是比较吃巧克力味的食物,所以我每次做的木康蛋糕都是选择奥利奥饼干制作,有喜欢别的口味可选择自己爱吃的酥性饼干口味,牛奶口味的就不错哦,可以试试!
首先准备好350克的奥利奥饼干,我都是直接拿上一袋,把饼干掰开去掉夹心,克数也就差不多了,反正自己家吃,多少点都无所谓啦,然后用擀面杖慢慢压碎,我都是这么手工做的,有料理机的伙伴可以直接放入搅碎,最后每压好一次都用漏筛过滤一下,把大颗粒的再次碾压,越细越好,这样吃的时候口感较好,会比较的细腻而入味,有种一融即化的感觉,现在想想都直流口水!
底层做好了就到了打发奶油了,这个就需要一个打蛋器帮忙了,不然手工真会把人累死,一个打蛋器也就几十块钱,千万不要省着,做好多好吃的都是需要用到的,准备好淡奶油500克(根据自己的人数定夺),倒入专用盆中,加点糖进去,慢慢打发,直到奶油可以看到一丝丝的纹路就可,然后加点酸奶,也可以加炼奶,个人随意,继续打发出纹路,一定要清晰可见,这样才算成功!
原材料都做好了,就可以装饰了,把饼干碎末放入蛋糕模具底层,用勺子压平压紧,上面铺上打好的奶油,木康蛋糕就大功告成啦,还可以饼干碎末跟奶油分层隔放,这就需要一点细心跟技术了,自己慢慢去摸索吧,最上面随意放点水果或抹茶可可粉之类的装饰,跟买的都可以媲美了,赶紧放在冰箱里冷藏一夜,第二天就可以开吃啦!
⑺ 问问大家,知道什么叫木糠杯吗
木糠杯是用淡奶油和玛丽蛋糕做成的甜食吃起来很甜很难制作。正宗的木糠杯用玛丽蛋糕。如果买不到可以用消化饼干等其他脆饼干。糠饼是冷冻甜点入口即溶不太甜。木麸饼是澳门最具特色的甜点之一与葡萄牙蛋挞同名。据说澳门前总督也很喜欢这种甜点,因为饼干屑的形状像木糠所以得名。饼干屑和鲜奶油的完美结合,冷冻后直接吃起来有点像冰淇淋,温度升高就融化了看起来像木丝。
最上层是饼干冷藏或冷冻后食用那是顾友玛丽亚饼干。成本和奥利奥差不多也不便宜。木糠杯配方主要成分全麦饼干克淡奶油克白糖克。辅料全脂奶粉。步骤也可以直接买全麦饼干因为全麦饼干是提前做好的。格雷厄姆饼干被装在袋子里两次,然后用擀面杖压碎。把全麦饼干卷起来,放在一边备用。
将淡奶油倒入钢化玻璃杯中加入克白糖。加入克全脂奶粉。用打蛋器低速打至有硬花纹。将淡奶油转移到裱花袋中。在杯底铺上一层全麦饼干。在饼干上挤一圈淡奶油。一层全麦饼干碎了,一层淡奶油横放着。在上面撒上碾碎的全麦饼干为了好看建议将碾碎的全麦饼干过筛撒在表面。
⑻ 双色木糠盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
淡奶油 400克
炼乳 40克
玛丽亚消化饼干 适量
奥利奥饼干碎 适量
双色木糠盒子蛋糕的做法
将玛丽亚消化饼干和奥利奥饼干打成粉。可以装袋后用擀面杖碾碎,也可以用料理机打碎。我一般都一次性打很多,装密封盒,随时可以用,这样就不用每次都刷料理机了。双色木糠盒子蛋糕的做法 步骤1
冷藏过夜的淡奶油,打至六分发,加入炼乳,继续打至八分左右。装裱花袋备用。双色木糠盒子蛋糕的做法 步骤2
盒子底部先放一层消化饼干碎,用勺背抹平,挤一层淡奶油,再铺一层奥利奥碎,再挤一层淡奶油,再铺一层消化饼干,挤一层淡奶油,最上面铺一半奥利奥,一半消化饼干,用勺背抹平。双色木糠盒子蛋糕的做法 步骤3
盖上盖子,入冰箱冷藏4小时以上。我是冷藏了一夜。冷藏时间越长,饼干碎吸水越多,口感越结实,看个人喜好吧。双色木糠盒子蛋糕的做法 步骤4
开吃啦!