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栗子蛋糕和凯司令哪个好

发布时间: 2024-07-04 22:44:11

⑴ 上海的凯司令西点房什么最好吃

好吃的栗子蛋糕 凯司令里面的栗子蛋糕真是超好吃的,有原味的和咖啡味两种,买的是后一种雀巢栗子,吃起来有股淡淡的咖啡味道,外面是奶油,里面的栗子泥很细腻,很滑爽,栗子的香味能在嘴里面品出来,栗子的甜加上咖啡的苦,在口中慢慢融化,真是种享受。其实上海做栗子蛋糕的店本来就少,他们家做的真是可以排名前三了。还有掼奶油也很好吃呢,就是现在的价格都上去了,不过看到网上有卖他们家的面包券,算下来可以打9折左右,如果要去他们家,也可以先囤点券,这样更加实惠。

⑵ 凯司令的鲜奶栗子蛋糕和白脱栗子蛋糕 哪个更好吃

凯司令的栗子蛋糕是传统品种,如果你要吃最正宗的口味的话就要吃白脱的,奶油是硬硬的,入口即化,加上栗子泥的软糯,很是享受。不过你要是觉得白脱不健康的话就吃鲜奶的,口感么我就不说了。不过建议还是吃白脱的。

⑶ 上海哪家的蛋糕味道最好呀

比较有名的蛋糕店,像是红宝石(Ruby )中英合资的,她的奶油是很好吃的,是很清新的甜度还有入口即化的淡淡奶香,但是这家的蛋糕胚子不太好,所以综合下来,我觉得还行吧。
85度C的话,作为下午茶不错,价格啊,样式都还可以,但是有点太甜(嘿嘿,个人感觉)
像是元祖出过的芝士小蛋糕,克里斯丁的芝士小蛋糕(不是那个圆的)都还是不错的
硬度,松软度,芝士香都可以打在8分以上。(额,满分10分)
要说最最推荐的就是栗子蛋糕
按理说是没有蛋糕胚子,纯是栗子酱和奶油制作的~~
这个蛋糕的话,我推荐凯司令(上海老店!)价格啊,用料啊,都是一级棒
可颂坊的蛋糕也是不错的,但是最近没怎么吃,也就无从推荐了。

⑷ 红宝石的奶油蛋糕好吃还是凯司令的栗子蛋糕好吃

个人更看好凯司令的栗子蛋糕
红宝石的奶油小方现在奶油越来越少
相比之下,栗子蛋糕的口感厚实一些
如果喜欢吃奶油小方,可以试试静安面包房和老大昌的

⑸ 我终于吃到了张爱玲写的凯司令的栗子蛋糕!!

自从张爱玲在《色戒》里写了凯司令,《半生缘》写了栗子粉蛋糕,“凯司令的栗子粉蛋糕”就成了民国情调的标配,和她那句“水葱一样的指甲,倒不如拿去厨房里剥了”一起,出现在后世无数模仿或不模仿她的言情写手笔下。张爱玲超级喜欢吃蛋糕,她写她和炎樱总约在咖啡馆坐聊,“一人一份奶油蛋糕,另加一份奶油,一杯热巧克力,另加一份奶油”。蛋糕又甜又软又有犯罪感,我也觉得是度假放纵之必备。

凯司令的栗子粉蛋糕是我在上海唯一心心念念的东西。在张爱玲那个时代,凯司令是一家很有逼格的咖啡馆,全城仅一家。后来成了国营企业,现在是遍布全上海的连锁西点店了,并不出现在大商场里,只在街道半旧不宽、看起来富足祥和的老居民区里,跟稻香村的分布一个原理。这和我的出没完全不合,所以来了这么久也没吃着。最接近的一次,我跟许冉去找韩国雪冰店,找到了发现已经旺铺转让。点评一搜周围,居然有凯司令。然而那一带老城区小巷七扭八拐,几百米没盏路灯,并且大晚上黑漆漆的连个过路行人都没有。我怀着对打包一盒栗子粉蛋糕的强烈执念踩着高跟鞋走了2.2km,再一看网络地图,从1/3处就走错了……郁闷。脚痛。作罢。

然后昨晚跟一撮美即的姑娘们吃饭,东来顺,我最爱的白开水煮羊肉煮豆腐煮冻豆腐煮白菜…还有糖葫芦,从前在学校过冬的最爱。我对食物原本稀薄的一点情怀被激发了,就这么决定了要去找一家凯司令把这个栗子粉蛋糕吃了,马上吃,就今天。我都做好了实在不行打个车车去的准备,结果今天在地铁上福至心灵地一查,离要去看病的医院不到六百米就有一家!于是看完病欢脱儿地走起来啦~

今天天气很好:

蓝天绿树,阳光甚好~上海越繁华的地方,什么南京西路,肇嘉浜,就越是这种小街小道建筑风格慈祥的模样。

我最近在外面跑得多了,方向感大进。看完地图,走到个路口什么的,居然心中感应,就知道该怎么走。超顺利地就找到了:

真是一个小破店。里面是这样的:

营业员都是大妈!上海大妈!进来的顾客也都是大爷大妈!讲上海话的大爷大妈!不过上海老阿姨也是够热情的,今天在医院在凯司令都碰到阿姨跟我“侬……叽里咕噜叽里咕噜”地热情搭话。我只好羞涩地说:“人家不会讲上海话啦。”

店里倒也有陈列一些“北海道面包”之类的起源于85度C这种店的新式淀粉混合物,但是一个个皱巴巴萎靡不振的,看着就觉得做得不好,丑到我都不想拍…但是像蝴蝶酥这种老式西点,看起来就很像样:

这蝴蝶酥超大的!完全可以一边啃一边拿来当扇子扇,一包才9块,我真的有心动!但是我实在很讨厌蝴蝶酥。那一口嘴里一包浑油的食用过程…考虑了一下还是没买。

还发现了这种吊诡的东西:

……搞毛线?

粤式点心如此源远流长繁星点点,为什么偏偏是这么童年噩梦的东西流传了出来……?

然后走到店堂深处,冷柜前面,终于发现了重点:

哇哇哇哇哇哇!!!那些汪曾祺唐鲁孙写过的名词啊!!!

然后我深思熟虑,选择如下:

结账时老阿姨没问我“小姑娘你一个人吃得完吗”或是“看你瘦瘦的一个小姑娘吃这么多呀?”令我很欣慰…

首先吃了 掼奶油 :

外形让我想起清华牌雪糕啊。这货也是大名鼎鼎,但是也令我费解已久,猜不出是个什么东西。我以为是用独特的方式处理的奶油制成的一种食物,没想到它真的就是…一杯奶油…

我一勺下去,就是一口奶油。再挖一勺,还是奶油……?深挖一大勺,终于看透了:

就这么一薄层的蛋糕!!!6公分厚的奶油!!!这是要腻死河马吗!!!!上海人民高血压发病率很高吧!!!就这么一口一口地吃油有意思吗!!!!油啊!!!!

不过平心而论,这个奶油,真的是很香很香的,就是味多美发力改革后“天然动物奶油”的那种浓郁、鲜甜的奶油味,而且不像味多美蛋糕上抠门的一点点,这是暴发户式的一满嘴!打发得非常好,轻盈绵密,每次洗头发时我想象中起泡罐里丰盈饱满的洗发水泡沫就是这个味道。

我考虑下次我会拿个别的东西,最好是脆的、热的、烤香的,蘸着它吃,一定很不错!!

软牛利 :

在橱窗里看起来就很好吃了对不对!近距离来一个:

天啦这货真的是很好吃啊!!牛利对我这种广东人来说不难理解,牛舌饼嘛,好像一般是一种椒盐味道口感酥脆的点心。我不爱咸口点心,所以在稻香村从来没买过。没想到它变软了之后这么好吃,口感有点韧又有点爽口…好像还从没吃过这种物理性质的淀粉聚合物…好吧我承认其实我也有点想不起来了,因为这款的重点其实是糖霜!厚厚一层糖霜!!其实就是白砂糖那种单纯的甜味呀,可是好细腻!好绵柔!这点睛之味的衬托是饼体的黄油香气、中间一大坨奶油的奶味,以及酥爽的饼与厚重的奶油的口感层次,又甜又香,真是好吃呀好吃呀好吃呀!!!

然后是 栗子蛋糕 :

看起来也就是个蛋糕。我之前一直琢磨不透它到底是个什么东西,栗子粉不就是豆沙一样的东西么,以为是掺进面粉里做蛋糕。但是在网上搜过,有人说“栗子绵软清香blahblahblah”……嗯?所以是夹了一层栗子层吗?

挖开一看才知道:

噢!!!就是一坨栗子泥啊?!

蛋糕呢?!

蛋呢?!

所以……为什么要叫蛋糕啊……就奶油栗子泥不就好了吗………………

这个奶油也不像前两款,似乎不是动物奶油,就是很一般的氢化植物油,所以也不香也不甜,口感也一般。栗子倒是挺好吃的,正赶上栗子的季节。一团吃完,感觉还是不错的,但是也不会想再吃啦。

(注意上图中蛋糕顶那块代可可脂的白巧克力我是拨开了没吃的。会吃白巧克力而且还是代可可脂的白巧克力而且还是蛋糕上的牌牌代可可脂白巧克力的也就只有周菁这种SB啦!!)

最后, 哈斗 :

又是一个看名字想不出是个什么玩意儿的货。

因为吃前忘了给它拍单人照所以再看一遍橱窗照吧!

唐鲁孙说这货是老上海人的最爱,每天大排长龙,五个十个地买的。那么看我咬第一口的表情也知道了,我内心的感受就是:要是这货再硬再沉一点我就用它来敲死我自己算了…

真难吃啊!!!!!!!!!!

再看一遍橱窗图!!

那干涸凝亮的代可可脂壳!!那一看就跟旁边那个奶油筒一样我最痛恨的老式厚油酥皮,那就是蝴蝶酥的一口油打蒙头的味道!!!

然后奶油是:

就是小时候那种硬硬的蜡一样完全不香的生日蛋糕的奶油!!虽然有的人说是怀旧味儿但我就觉得是吞了一大口润唇膏腻得两眼冒金星啊!!!!瞬间觉得自己耳朵下方颈动脉壁硬得咔咔作响啊!!!!!

难吃难吃难吃难吃难吃!!!!!

吓得我连忙把上图后面剩的半杯天然奶油吞了压压惊。啊~大自然产物的味道就是不一样!!这天然的和谐的鲜甜奶味!仿佛风在吹,草在摇,牛儿哞哞叫,就是这么安静惬意舒服的感觉……

因为我的牺牲,许冉得以不用吃哈斗。给她打包了栗子蛋糕、软牛利和一份拿破仑(不好吃!跟哈斗一个调调!所以没拍!),就开森地走人啦~

今天又是探索而快乐的一天~下周我要去吃海派西餐哦耶!!

完毕。

⑹ 凯司令的鲜奶栗子蛋糕和白脱栗子蛋糕 哪个更好吃

当然是前者!鲜奶的味道十分浓郁,配合栗子的醇香,味道最棒。建议在栗子上市的时候吃,味道会更好!

⑺ 红宝石、凯司令、宜芝多、巴黎贝甜,哪个好吃

宜芝多----蒜香面包味道好,抹茶豆腐如果不那么甜更好
红宝石 -----红宝石的小鲜奶很不错的
巴黎贝甜 -- 长棍不错,水果蛋糕杯 大理石餐包,三明治,豆奶土司,蓝莓培果,都好吃很好吃
凯司令 -- 蛮好的,栗子蛋糕很好.水果蛋糕也很好吃!上面那层皮脆脆的优点
其实都满好吃的.看你自己口味!

⑻ 凯司令蛋糕怎么样

2013·3·15在上海凯司令加盟店(浦北路940号)预订1000克撌奶蛋糕,与张姓营业员再三沟通,不要栗子蛋糕,发票上写:2斤撌奶,收费150元。3·22去拿蛋糕,盒子上写栗子蛋糕。当时就与营业员说:“我订的不是栗子蛋糕”。她回答是这。我以为蛋糕盒子里面不是栗子蛋糕。回去一吃是栗子.第二天就去店里交涉,他们说给10元钱。我把这事向负责加盟店的经理反映后,张姓营业员还打电话到我家大骂。连续几次打电话反映后互相推诿,至今还没解决,蛋糕在冰箱里都发霉了。哀哉!凯司令牌子要给他们砸了。

⑼ 凯司令的评价

20世纪30年代,“凯司令”西餐馆是开在赫德路(今常德路)女作家张爱玲住的公寓楼底层,并在静安寺路静安别墅东面开有分店,经营德国菜和蛋糕。虽是西餐馆但在下午也卖咖啡。由于那时咖啡店、的火车座相当风行,而“凯司令” 西餐馆是西餐座不是火车座的座位,故下午的咖啡生意不怎样。“凯司令”西餐馆几经搬迁至南京西路。
在上海,“凯司令”的下午茶直至如今品质也算是不错的。在“凯司令”那浓酽而香甜的立顿柠檬红茶是“凯司令”拳头产品,同栗子蛋糕和芝士蛋糕的绝配,甜而不腻,入口回味无穷,而且还能续茶。从二楼窗户可以看着熙熙攘攘的南京路和往来的行人,这真是一道不错的风景。大堂里袅绕着清咖、红茶的余香,不免让人感觉缠绵。
“凯司令” 是上海本地“饕餮男人”经常相聚的地方,少见有恋爱中的男女。吊灯、餐具、印有“凯司令”的英文字母的桌布和餐巾布还是先前样式,处处反映了二三十年代的古旧。连懒散的服务员,你不叫她们,她们永远是站在远远地在“嘎山湖”。但当你挥手她们很快就会在你身边出现。
下午茶结束后,“凯司令” 西餐开始了。
凯司令的栗子蛋糕有味道。其他地方的栗子蛋糕不过是奶油上面堆砌些栗蓉,而凯司令却是地道的栗子鲜奶蛋糕,实实在在的栗蓉外面裱着厚厚的鲜奶,模样虽简单,味道却扎实绵长。