1. 梦见哥哥生日我给买了个水果蛋糕什么意思呀
梦见哥哥生日我给买了个水果蛋糕什么意思呀?的梦境解释：
掌握到越多的信息，对你越有利！这两天的事情要做好，往往需要有足够的信息量，可以让你综合起来做判断！除了自己在工作/学业上掌握的资料之外，报纸、杂志等媒体上的新闻也能让你在宏观上有所感觉。从街坊巷闻中了解民生也是不错的途径呢！
梦见哥哥生日我给买了个水果蛋糕什么意思呀?的吉凶：
得境遇安全，能逃灾厄，成功运佳，顺利成功发展，配置良好，但只怕人、地两格，若有凶数者：家庭变成诸多不幸，因之导致失败之虑，若无凶数，则可免忧也。
2. 怎样做蛋糕
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉适量榛子御辩果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
制作次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
——事前准备——
蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250�，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。
3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。
3、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火镇谨缺后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。
4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中晌游，继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
4、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
5、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料 :
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
本场长崎风蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8表面均等的考成浓茶色之后取出。
9立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
★作法
1）低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2）分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3）半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4）把3）放入2）裏、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5）考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
轻奶酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，奶酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程（蛋糕体）
1 蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2 奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4 烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5 切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄干备用
制程（奶酪体）
1 牛奶1＋奶油＋奶酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）
2 蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）
3（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）
4 加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）
6（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）
7 入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）
8 烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，着色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）
9出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。
（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）
10 表面涂抹镜面胶
低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、奶酪100克
咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
做法：
咖啡海绵蛋糕：
1、预热焗炉220度；
2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；
3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；
4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
香蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
操作工艺：1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
咸蛋糕
材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料：*盐、味精各少许*酱油1大匙
作法：1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出
奇异果奶酪摩士蛋糕
材料蛋4只，面粉60克，脱脂25克，蜂蜜80克，人造牛油25克，云尼拿香油少许
做法
焗炉预热220度。
蛋打起，加入蜂蜜打发备用。
将人造牛油用打蛋器以中速打软后，拌入牛奶，香油，筛入面粉及蛋糊。
将刚才拌好的面糊放入已放牛油纸的烤盘，焗40分钟。
蜂蜜蛋糕
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克
作法：
1.将木框准备好(包纸)
2.面粉过筛备用
3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4.将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5拌入(面粉+奶粉)
6倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。
布丁蛋糕(一层布丁，一层蛋糕)
布丁部份：
(1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
l.材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。
2.牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。
*注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。
蛋糕部份：
(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙
(b) 蛋白2个、细砂糖100克
1.将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。
2.蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。
3.烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。
晶晶亮柠檬蛋糕
面粉一杯半，白糖一杯，牛奶1/2杯，黄油1/2杯，鸡蛋两个，盐1/2茶匙，泡打粉一茶匙，柠檬一个 （柠檬皮搓碎，柠檬汁备用）
做法： 1. 将黄油压碎，加入牛奶，鸡蛋，白糖搅拌均匀
2. 加入面粉，泡打粉，盐和碎柠檬皮，拌匀后到入容器
3. 炉温220度，烘烤约15~20分钟 （没有烤箱的姐妹，可用微波炉，10分钟高火微波，然后5-10分钟烧烤，虽然效果差些，但一样好吃哦）
4. 在柠檬汁里加入一点糖，用小火融化成糖汁
5. 将柠檬糖汁浇在烤好的蛋糕上就好了
芝麻牛油蛋糕
材料:蛋黄3个，牛油200克，糖120克，发粉3/4茶匙，蛋白4个，面粉180克，黑芝麻粉40克
做法 :
牛油加 80克糖打至乳白色
加蛋黄 (一个一个放入)，将已经筛好的面粉、芝麻粉及发粉加入搅拌
蛋白略为打起后加入40克糖再打至企身，加入3.中
倒入模内用180C焗15分钟 (muffin) 30分钟长形蛋糕
难忘的黄金蛋糕
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。
制作：
—将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
—将橙子切成薄片；
—把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
—混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、橙片和已融化的黄油，冷却；
—把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
—中火烤40分钟左右；
—我们可以利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；
—加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
—蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
—横着把蛋糕切成平分的两半；
—在蛋糕中间加入一层已准备好的果酱。
香蕉蛋糕1
<材料>1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g
<制作流程>
1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2. 将全蛋全部加入拌匀。
3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
巧克力蛋糕（6份）
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
水果夹心蛋糕（6份）
蛋糕坯原料
同柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料
鸡蛋 2个
白糖 3大勺
淀粉 1.5大勺
牛奶 300毫升
绵白糖 1大勺
水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
覆盆子巧克力蛋糕
材料：4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。
配料：200g覆盆子(新鲜或冷藏)、100g覆盆子果酱、4分升的鲜奶油、100克冰糖、 5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。
制作：
—将鸡蛋、盐和糖放入打蛋器搅拌，直到出现白色泡沫；
—把100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉放到筛子里筛；
—非常快速地和鸡蛋一起搅拌，得到一个很粘稠的物品；
—在一个比较大的烤盘里，涂上黄油，把准备好的粘稠物倒入烤盘里；
—用185°C的火温烤25分钟；
—稍微冷却一下；
—切成几个圆形的蛋糕；
—分别在上面洒上几滴覆盆子甜酒；
—把鲜奶油和糖混合；
—把8个圆形蛋糕放入盘中，分别涂上覆盆子果酱；
—果酱上面，可根据自己的喜好，加入形状各异的奶油；
—再盖上一层蛋糕和金色的果酱；
—放入冰箱冷却几小时；
—把巧克力切成面包屑；
—把巧克力屑撒到最上层的已凝固的鲜奶油上；
—最后，把覆盆子摆在没有奶油的地方。
苹果蛋糕1
原料：黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果（中等大小） 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖浆。
2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不要用力搅转揉和。
3、苹果洗净削皮去核，切成小块。
4、取直径为20厘米的圆烤盒，内铺一层烤纸或涂油以防粘，取一半面团平铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周边按严。面上撒桂皮粉。
5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层，烤约30分钟，即成蛋糕。可以趁热吃，也可以放凉后吃。
天使蜜豆蛋糕
材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀
2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀
3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两网络烤十五分钟这道点心非常简单，
苹果蛋糕2
材料：蛋2个，奶油或沙拉油1/2杯，糖1杯，切细碎的苹果或苹果泥2杯，面粉2杯，盐、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、香草粉(精)各1小匙，核桃或葡萄干3/4杯
作法：
1．将蛋． 油． 糖及苹果混匀．
2．粉类的材类混和筛过拌入1拌匀即可
电锅放1又1/2杯的水蒸．
烤箱180度 30-40分
草莓慕丝蛋糕
12人份量的材料:
(A) 鱼胶粉 1汤匙, (B) 鱼胶粉 1汤匙, 水2汤匙
水2/3柸, 砂糖 2茶匙, 柠檬汁1茶匙, 水 1/4柸, 砂糖 1汤匙, 草莓 120克, 草莓8只 (切片), 生忌廉1柸
做法:
1. (A)和(B)的材料各自混合，备用。
2. 煮热1/2柸水，加入材料(A)至完全溶解 (切勿煮至沸腾)。
3. 熄火，加入2茶匙砂糖及柠檬汁拌匀，倒进一直径18厘米的碗型模具内，冷却凝固。
4. 煮热1/4柸水，加入材料(B)煮溶，熄火后加入1汤匙砂糖。
5. 将120克草莓压溶，生忌廉打至起泡，加入制法 (4)的材料拌匀。
6. 待制法 (3)的材料完全凝固后，铺上草莓片再倒入制法 (5)的材料，直至完全冷却凝固。
3. 狗狗可以吃蛋糕吗
阿拉斯加雪橇犬(详情介绍)
有些人对于自己爱犬的喜爱完全已经超出了宠物的范畴，他们完全将其当成了自己家庭中的一个重要成员，所以往往会将它们当做人一样来看待。他们会给陪狗狗一起看电视，一起睡觉甚至还会帮它们过生日为它们准备生日蛋糕，但是狗狗能吃蛋糕吗？通常来说对于这种食物最好少给它们喂食。
对于我们来说奶油蛋糕的口感好，又好吃，但是对于狗而言却并不合适。幼犬是不能食用奶油蛋糕的，成犬最好也不要吃，奶油蛋糕里面所含有的成分对于狗狗来说并容易吸收，就像是我们人喝的牛奶一样，如果吃多的会引起它们的肠道问题引发拉肚子等症状，而且很多奶油蛋糕上都含有巧克力，这是一定要注意的，所以主人如果给自己的狗狗准备蛋糕时一定要注意蛋糕里有什么东西，而且要尽量少给它们吃。
在给狗狗选择零食的时候，不好主人为其选择人们吃的饼干之类的东西，这些东西长期食用会对狗狗的健康造成一定程度的影响，最好给狗狗选择专业的狗粮作为主食，如果非要给它吃零食的话还是挑选狗狗专用零食为好。
对于蛋糕狗狗还是应该少吃，这类食物对于它们的身体并没有什么好处，有时可能还会引起它们的肠道不适，而且奶油蛋糕的脂肪含量较高，长期食用容易引起肥胖。
4. 鐢锋湅鍙嬬敓镞ラ佷粈涔堢ぜ鐗╁ソ
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5. 生日蛋糕怎么做的
用料：鸡蛋5个，牛奶70克，低筋面粉100克，白砂糖50克，玉米油60克，盐微量，柠檬汁几滴，动物淡奶油适量。
做法：1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用。
2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀。
3.蛋黄加入“步骤2”中的容器内，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋。
6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖。
7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋。
8.倒入模具。
9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）。
10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩。
11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒。
12.合拢蛋糕，外面抹上奶油没有抹刀，用西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高。
13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰。
6. 送男朋友的生日礼物有哪些
1、和男朋友一起庆祝生日；
分享生日蛋糕、唱生日歌、生日聚餐（可选餐厅、酒吧、KTV房）、生日游戏、生日表演。
5、送男朋友情侣生日礼物；
情侣戒指、情侣衫、情侣娃娃、情侣抱枕、情侣手链、情侣鞋、情侣水杯、情侣内衣、情侣摆件、情侣吊坠、情侣睡衣、情侣手机壳。
7. 给姥姥的50岁生日祝福语
都说隔代亲，姥姥亲外孙子、外孙女。在我的小的时候，觉得姥姥是天下最好的姥姥，甚至是比爸妈还要好的人。长大以后，姥姥在我的心理地位依然稳固。以下是我收集的30句适合送给姥姥的50岁生日的祝福，根据风格不同，分为三类，分别是文艺型、温馨型、幽默型。
三、幽默型
头版头条头一句，生日快乐，绝版绝句绝对棒，幸福甜蜜，大刊小刊附加刊，你要如意，姥姥今天你生日，阅读一下我清晨为你送来的生日报纸吧。生日快乐!
站好队，排成排，大家齐给你道喜来，今天你是寿星佬。大家都把礼物送，我送祝福表情怀，祝你年年都康健，祝你天天都开怀!
我花这一毛钱发这条短信给你，是为了告诉你：我并不是一个一毛不拔的人。比如这一毛钱的短信就是我送你的生日礼物，晚上别忘了请我吃饭。天天快乐!
零点零分零一秒，我的祝福刚刚好，昨夜星辰昨夜梦，今日许愿今日圆，生日生活生财气，快乐快活快甜蜜，姥姥，祝你生日快乐，万事如意。
一碗长寿面，祝你健康好，两个红鸡蛋，祝你福气多，三盏贺生酒，祝你禄常有，福禄寿全齐，人生又走一步棋，祝你生日快乐！
一朵花儿代表一颗心，玫瑰送出爱意，百合送出关怀，茉莉送出温暖，牡丹送出华贵！送你一束七色花，姥姥，在您的生日，愿你人生继续百花盛开，灿烂缤纷！
8. 梦见过生日预兆什么
梦见过生日预兆什么
梦见过生日预兆什么，象征无限或是永恒的幸生活近期会有好运气事业兴旺，预示着做梦人的人感危险或是对爱情的不安，做这种梦是不是遇到麻烦或烦人的事,其实这种梦是预示着自己生活有些不如意，当然梦有好也有不好的预示着吉还是凶，下面是周公解梦梦见过生日预兆什么吉凶和宜忌。
梦见过生日预兆什么1
梦见生日
预示着确定自我，生日是自己的节日，还表示希望得到观注、关怀，过生日的时候，朋友亲人都围着，如果生活中感觉自己受到冷落，就可能梦见生日。
梦见自己过生日
预示着你要寻找自我存在的意思。
梦见过生日而且生日烛火看起来耀眼
预示着你生活很幸福，而且家庭和睦，自己的学业或是工作都不错。
梦见一个人过生日
预示着贫困和犯错，对于老年人而言，象征着晚年凄凉。
梦见当生日派对的主角
预示着你近日在人际关系上出现凶兆，可能是你本身的感情将容易冲动，言行将缺少一贯性，因而很可能导致失去信用。
梦见生日卡
预示着你会有各式各样的成就，对工作的人而言，这个梦象征着你的加入会增加。
梦到你送别人生日卡
预示着你送卡的那个人日后会顺从你的意见。
梦见母亲过生日
预示着你自己非常关心母亲。
梦见别人过生日
预示着你的家人将会安康，并有意外之喜，是吉兆。
女人梦见别人过生日
预示着你近期的运势不是很好，建议你要坚韧自重，不能过分急进与妄动，时机一来运气逐渐好转，切记小不忍则乱大谋。
职员梦见别人过生日
预示着你近期的财运低迷，建议你要等待时机成熟，要三思而后行。
鳏寡孤独者梦见别人过生日
预示着你近期会出远门，建议你最好全家人同行，方可万事大吉。
梦见过生日预兆什么2
职员梦见过生日有蛋糕
有时你可能会被物超所值这样的广告语所心动，但结果这物你可能根本不用。，也许你会很高兴以对折买一件高档的晚礼服，穿上了它的你就像电影明星，但是在买之前你也要考虑好：会不会有机会穿上它？
职场新人梦见过生日有蛋糕
气氛是相当热闹的，在快快乐乐的工作中就完成了任务，和同事的相处相当融洽，有机会成为其中的耀眼分子。
老人梦见过生日有蛋糕
预示出远门，小心有危险，最好取消。
梦见过生日去买蛋糕
你之前的一些错误事情在今天有可能会被重新提出来，你的态度决定今天的一切。我是说，如果你态度谦和的话，也许这些事情也就这么算了。
梦见过生日收钱
要特别注意身体安全，很可能因发生事故而受伤。尤其在横穿车道或过平交道时，必须要小心谨慎；还有经过高楼建筑工地时，也要注意上面
体力劳动者梦到过生日收到钱
精神状况出现好转。身体状况也较为稳定，但是有可能遇到刀伤、感冒之类的小麻烦。
寻找工作者梦到过生日收到钱
求职运势低落，往往会遭遇一些小挫折，心态不调整好的.话就会变成“鸵鸟”式的逃避，现实状况也变得越来越差。
梦见过生日请客
抽签运上升。如参加报纸、电视等的有奖猜谜活动，你的中奖率这时应该很高，可以踊跃参加
梦见长辈过生日在他家吃饭
自己的设想应该大胆地提出来！知识和现实结合的一天！认为某个知识点可以被应到现实中，来实现某个目标的话，就应该大胆去做，往往会有不错的效果呢！不过你今天的弱点是，改变的愿望强烈，由此带来的后果却让你顾虑重重！
9. 烽火孤儿介绍
第1集
1932年，朝鲜义士李秉道身系炸弹于日本司令部前刺杀日本军官，被俘后生死未卜。日寇在全上海疯狂捕杀朝鲜人，组织同志明哲带着秉道的女儿李贞熙想要逃出上海，遇到春风堂的夏竹和阿松，明哲身中数枪，临死前将贞熙托付给夏竹。夏竹和阿松带着贞熙回到春风堂，这是一所孤儿院，院长何堇去募集善款，教孩子们读书的是总管严泰。贪生怕死的严总管要把贞熙赶走，院长何堇及时赶回，何堇意外发现贞熙是她的至交好友李秉道的女儿。日军展开全面搜捕，例行搜查一番毫无所获，眼看就要离开，日本兵却从楼上把夏竹和贞熙押了下来。
第2集
危急关头，院长何堇谎称贞熙是中国女孩百合，因为犯错被关在楼上。为让日军相信，何堇忍痛掴了贞熙一巴掌。总管严泰瞒着院长，私自赶走贞熙。贞熙不知道该往哪里去，流着泪轻轻唱起桔梗花来。医院里一个全身缠满绷带的人仿佛听到歌声似的，身体慢慢有了反应，他竟然就是李秉道。夏竹和阿松发现严泰在给日本人打电话，两人急忙出去寻找贞熙。日军接到情报立即出动，贞熙看到日本军车不知所措，幸亏夏竹和阿松及时赶到。三人一回春风堂就被严泰逮个正着，贞熙跑上阁楼，不慎撞倒搁置一旁的大镰刀，隐身人李刚骤然出手救下贞熙。何堇带贞熙前去看望夏竹，碰到冬梅给夏竹送饭。日军再次来到春风堂，夏竹带着贞熙从小路逃跑，撞上卖杏仁茶的丹丹。
第3集
丹丹误以为夏竹是抗日者，便仗义营救，把贞熙塞进卖杏仁茶的推车里，正拿夏竹不知所措时，夏竹灵机一动强吻了丹丹，以丹丹的头部挡住自己的脸，躲过日军的缉捕。春风堂里杀机四伏，野村大佐拔枪威胁何堇，何堇亦毫不畏惧，野村要求何堇次日携百合到日军宪兵司令部接受审查。何堇上楼为李刚包扎伤口，李刚原是何堇夫家的忠仆，当年李刚护送何堇与其夫徐志勇躲避日本人的追杀，志勇壮烈成仁，李刚为救何堇的女儿被烈火毁容自此隐身。何堇带着贞熙脸色凝重地告别众人。二人走进气氛阴霾的日军司令部。
第4集
野村大佐旁敲侧击，贞熙聪明应对，让野村大佐抓不着任何把柄。她们平安回到春风堂，严泰却发布春风堂经费紧缺的坏消息。夏竹和阿松为筹集经费，跑到街上为人擦鞋，巧遇丹丹带着弟弟东东出来卖杏仁茶，一对欢喜冤家一碰面又是一阵打闹。黄永新见二人扭打，误以为夏竹非礼丹丹，出手相救。黄永新是华沪商会会长黄秋升的独生儿子，留学日本，未完成学业就提前回国。秋升责问永新为何提前归国，母亲文芳连忙出来劝阻。文芳约何堇见面，执意要将一万块捐给春风堂，何堇推阻再三时，秋升意外出现，并出言讥讽何堇，何堇忿然离开。李秉道大难不死，同志崔大中欲营救秉道脱险，他乔装军医潜入医院，不料秉道失忆不愿跟他离开。冬梅带回好吃的却不被重视因而气愤离开，夏竹追出去好言安慰她，不料冬梅却将他的好意误认为爱意。
第5集
夏竹对冬梅坦言，一直将她当作妹妹一般疼爱，冬梅伤心离去。贞熙端着野菜饼到阁楼送给李刚，并以做孩子们的园艺老师为由，要求李刚大胆地走出阁楼。夏竹和阿松好不容易把小朋友召集起来，让李刚教孩子们认识花草，可孩子们还是被李刚可怕的真面目吓得四散逃开。贞熙和夏竹、阿松又在何堇处打听到李刚擅长做风筝，何堇请求李刚教大家做风筝，小朋友们都被李刚灵巧的手艺吸引，不再害怕。贞熙看见日军马车上竟有大中叔叔的尸体，原来大中收到消息，日军要将秉道押回日本，在途中设伏救出秉道，没想这竟是野村大佐的圈套，大中反而中伏。
第6集
文芳特地到街上找丹丹，并要介绍自己的儿子给她认识，丹丹大感意外。永新在外与人接头，原来他是抗日者，组织要他调查的人居然是他父亲黄秋升。野村大佐获得秋升当年在东北的秘密资料，威胁秋升为他办事。永新见到秋升跟野村握手。误会加深。丹丹发现醉倒路边的永新，永新急于向丹丹倾诉。夏竹碰巧经过。误以为永新轻薄丹丹，于是挺身而出，还称丹丹是他未过门的媳妇。秉道被戴上头套，押到当天爆炸发生的广场，巨大的投射灯光让他想起刺杀当天的爆炸场景。
第7集
昏迷不醒的秉道被日军严密看守，地下工作者马静很快发现秉道不同寻常的身份，给一起共事的李刚报信，并设计营救秉道。营救当天，一切照计划进行。丹丹把加了泻药的杏仁茶卖给前来医院例巡的小箱中佐，小箱中佐立刻在办公室和厕所之间奔跑。无暇顾及病房，李刚他们把秉道救回了春风堂。贞熙看到久违的父亲又惊讶又开心，秉道居然说不认识贞熙，他连自己是谁都不知道。何堇责怪夏竹等人私自行动，李刚主动请罪，决心要把秉道、贞熙父女留在春风堂。
第8集
野村大佐命令小箱中佐查明秉道被救的真相，日军四处搜捕。野村大佐再次拜访秋升，要求他追查杏仁茶手推车的主人。阿贵看见推车，知道日军要找的是丹丹，他瞒着秋升偷偷跟日军报告丹丹的下落。贞熙因为父亲失忆，连自己都不认识，一直闷闷不乐。何堇找到一张报道刺杀事件的旧报纸，秉道看到报纸，脑海中又闪过爆炸当天的画面。丹丹做好杏仁茶，送去春风堂给孩子们喝。阿贵跟踪丹丹，一路到了春风堂。何堇看到丹丹，知道她就是夏竹“惹”上的姑娘。阿贵突然发现贞熙和秉道，兴奋地准备离开。可被李刚发现。
第9集
李刚告知大家，阿贵是日本人的走狗，为免除后患，他不得已杀了阿贵，为不让春风堂惹祸上身，他决定离开。文芳一直劝永新体谅父亲，永新为了查清真相，答应帮助父亲打理生意。小箱中佐突然来访，告知阿贵的死讯，并向秋升索要查案线索。何堇跟秉道谈心，谈起自己多年前失散的女儿。小箱中佐报告有人目击一个驼背神秘人杀了阿贵，野村大佐立刻想到李刚。秋升跟文芳抱怨日本人要胁他为其卖命，但不肯向文芳透露20年前的往事。
第10集
野村大佐说已查明是李刚杀死阿贵，又逼秋升说出20年前的往事。原来当年秋升曾跟何堇相恋，何堇后来却爱上秋升的主人，嫁给了徐志勇，导致他们主仆翻脸，志勇一家的灭门惨案也跟秋升脱不了干系。秋升被野村大佐步步紧逼，只得请求他在达成目的后放过何堇跟孩子们。永新跟秋升表明想要开船务公司，秋升表示支持。永新又跟母亲提出会先斩后奏，清理父亲以前的生意。丹丹给秉道带来补药，并愿意帮助贞熙开导秉道，贞熙高兴地带着丹丹去阁楼见父亲。
第11集
永新带着欠单来找丹丹，丹丹本以为他来讨债，没想到永新烧毁字据，并说明他的立场，丹丹不禁对永新改观。秋升气愤永新私自处理钱庄的户头欠单，此时严泰却找上门来，为应付勒索，严泰曾到码头找夏竹借钱，却被夏竹一阵戏耍，被逼无奈只好找秋升帮忙。野村大佐掌握一切，吩咐秋升去见一个神秘人，再让他儿子去拜访何堇，设法在行动当天支开不相干的人。秋升派永新请何堇带着孩子们参观轮船，何堇不以为疑。秉道接受野村大佐的挑战，只求能放过贞熙。
第12集
秉道通贞熙离开，然后和野村大佐在春风堂外展开生死决斗。秉道不敌野村大佐的凶狠刀法，连中数刀，他脑中闪过回忆画面。秉道见到贞熙的那一刻已恢复记忆，可就在此刻，他中了致命的一刀，随后赶到的李刚将野村大佐一刀毙命。贞熙和春风堂众人依依惜别，带着父亲秉道的骨灰，由李刚护送，踏上返回朝鲜的归程。秋升去见神秘人，惊异于神秘人竟对当年东北的事情一清二楚，并要秋升调查春风堂，寻找遗失的故宫宝藏。永新找到丹丹问秉道和贞熙的下落，得知秉道已死，永新震惊。丹丹被日军追捕，何堇决定让丹丹和东东一起留在春风堂。
第13集
永新知道丹丹被日军通缉，于是带丹丹到日本宪兵司令部，说丹丹是黄家未过门的媳妇，小箱中佐终于答应放过丹丹。夏竹和阿松路遇杜先生，她说要写生，阿松主动邀请她去春风堂。孩子们被漂亮的杜先生和她精美的写生画吸引，何堇请求杜先生教孩子们美术，并请杜先生留宿一晚。深夜杜先生突然起床，一路摸上阁楼，仿佛在寻找什么。何堇及时出现，杜先生称自己有梦游症。
第14集
春风堂里忙碌着要给东东过六岁生日，东东想要吃生日蛋糕，夏竹没钱，只得央求冬梅。夏竹、阿松带东东到蛋糕店等冬梅，好不容易冬梅来了，她的帽子被风吹跑，大家兴奋地挑选蛋糕，东东却跑到路上捡帽子，竟被日军轿车撞倒。夏竹抱着奄奄一息的东东狂奔回春风堂，但终于无力回天。何堇悲愤难当，怪责夏竹鲁莽大意。将他赶出春风堂。冬梅问何堇是否真的不再让夏竹回来，并请求离开春风堂，直至找到夏竹回来。夏竹心灰意冷。自甘堕落，醉倒在码头。
第15集
冬梅神魂落魄，晕倒街头，被徐健带回家中。冬梅醒转，表明自己无家可归，徐健答应给她介绍工作，冬梅之后才发现竟是叫她当舞女。夏竹踉跄走过丹丹家，巧遇阿松，原来阿松专程出来找他，并告诉他丹丹被何堇接回春风堂。夏竹和阿松遇见写生的杜先生，杜先生便请他们到酒楼吃饭。夏竹宛如游魂般在街头游荡，却被几个大汉抓住，然后把他带到杜先生面前。杜先生提出要他做实验对象，夏竹被激起兴趣。永新前去跟杜先生谈生意，才发现“杜先生”竟是个女子。
第16集
杜先生提醒秋升，不要以为野村大佐失踪就万事无忧，她才是真正掌握他秘密的人。杜先生要秋升跟她合作，并以秘密和永新要胁他，一起寻找当年遗失的故宫宝藏。丹丹找到醉酒的夏竹，可夏竹原谅不了自己。夏竹醉醺醺地对着日军轿车乱打乱踢，被抓了起来。何堇只得请丹丹去拜托永新求秋升帮忙，秋升看出永新对丹丹的喜爱，答应帮忙。不料小箱中佐为了借夏竹调查野村大佐的下落，坚决不肯放过夏竹。夏竹深陷危机之际，还是杜先生出面，以她父亲威名逼迫日军放人。杜先生安排夏竹替她管理仓库。何堇不慎摔断腿，卧床不起，春风堂只有交给严泰管理。
第17集
严泰背着何堇找来一群小孩，把春风堂变成童工厂。杜先生再次暗访阁楼，见到何堇卧床，假称专程探望。严泰一向锁住阁楼不让其他人见院长，见到杜先生现身阁楼大吃一惊。杜先生暗示严泰，她对所有秘密了若指掌，严泰更加相信春风堂真有宝藏。何堇要严泰登报找寻夏竹，没想到夏竹已从阿松口中得知春风堂的糟糕近况，恰好用梯子偷爬到阁楼窗口，听到何堇思念自己的话语，感动落泪。永新秘密会见地下抗日分子，被日军发现，永新陷入危机，夏竹挺身相救，两人都受了伤。杜先生宴请永新与夏竹，夏竹震惊地发现舞女之中竟有冬梅。
第18集
夏竹飞奔追赶，冬梅在黄包车上泪流满面，夏竹痛恨自己当日骂走冬梅，让她沦落风尘。夏竹因为冬梅而深受打击，阿松鼓励他跟院长解释一切。冬梅得知何堇卧病的消息，终于再返春风堂，可她只来得及把给院长的补品交托给丁香，就匆匆被两个彪形大汉押走。秋升偷偷来到仓库查看货物，怀疑杜先生所运的是化学毒品，将会连累永新。夏竹因为知道冬梅沦落风尘，曾经多次求杜先生帮忙。杜先生拿出三千块，要夏竹为冬梅赎身，没想到冬梅竞断然拒绝。
第19集
夏竹苦恼地回到春风堂，上阁楼看见何堇伤病卧床，众小孩纷纷哭诉严泰种种恶行。严泰哀求众人谅解，何堇答应让他改过自新。何堇得知冬梅竟当了舞女，执意要亲自把冬梅救出火坑。何堇拄着拐杖来到舞厅门口，母女再次相见，不料徐健叫打手把何堇拉走。何堇更加责备夏竹，再次将他赶走，夏竹回到杜先生处。杜先生暗中派人把冬梅救出，把冬梅安置在货仓工作。夏竹来到货仓看见冬梅，喜出望外。秋升找到杜先生，质问她为何拉永新下水运送化学毒剂，杜先生说出自己是日本人。
第20集
冬梅对院长坦言与夏竹的感情无法追回，何堇好言安慰。何堇带着丹丹到医院看望文芳，文芳表示自己去日不远，心中的秘密很想告诉秋升父子，何堇劝说文芳不要说出。丹丹陪着何堇来到货仓看望冬梅，何堇开心冬梅有一份好工作。杜先生给秋升打电话告知她已经暗中做手脚，将运送毒剂的货船在海上炸沉，不过黄氏父子必须为此付出高达一百万的赔偿金。永新慌忙去找保险公司索赔，却发现杜先生介绍的那家保险公司早已关门，赔偿款最终还是落到自己身上。何堇劝说秋升珍惜与文芳、永新的亲情，秋升也提醒何堇，杜先生并不是看上去那么简单。
第21集
冬梅感激杜先生把她救出火坑，跟杜先生成为知己。冬梅对夏竹的心事让杜先生发现，杜先生也把中日混血的身世秘密告诉冬梅，她不想伤害中国人，让妈妈痛心，但又不能不接受父亲的指令，因为她是日本人。文芳撒手人寰，秋升痛心不已。永新坦白没有办法筹钱，杜先生要与永新长期合作，100万就当作买下永新跟夏竹两个人为她做事。杜先生叫冬梅陪她去庵堂，见她曾说已去世的母亲，然而到了庵堂，杜先生却被告知母亲还是不愿面见她。杜先生来到一个神秘所在，见到父亲的特使佐佐木。
第22集
杜先生让夏竹相陪，再次去庵堂求见母亲，以炸沉货船的事情相告，希望母亲能够原谅并面见她。母亲派人送给她“红尘有爱”四个大字，说等她领悟的那天就会见她。杜先生内心充满矛盾，以致于拉断琴弦弄破手指，夏竹心急之下帮她吮吸伤口，杜先生感觉已对夏竹产生微妙感情，可她却要夏竹到货仓为冬梅庆祝生日，与她跳一支舞，冬梅欣喜非常。两人沉醉在前所未有的甜蜜氛围里。何堇接到严泰通知，到黄家见到秋升，两人重提当年旧事，秋升要何堇说出宝藏下落以保住春风堂，两人互不理解，发生冲突。
第23集
冬梅看到裱好的。红尘有爱”四个字，好奇地问是谁的手笔，杜先生终于坦白以前讲的话半真半假。母亲觉得她跟父亲罪孽深重，所以躲在寺庙忏悔赎罪，不愿见她。杜先生收到东京发来的电报，又有一批货会到达上海，杜先生上次为挽救百姓，把运毒剂的货轮炸掉，但父亲这次一定要她完成任务。冬梅请求杜先生不要为虎作伥，她担心会连累夏竹跟永新。鬼冢大佐带着大队日本兵到达春风堂，声称搜到野村大佐的军帽，把何堇带走。地下抗日者来找永新，质疑永新帮助杜先生残害同胞，永新表示一定要查出真相。
第24集
秋升找来鬼冢大佐，想要用钱买通他放掉何堇，然而鬼冢大佐完全不买账。杜先生向佐佐木汇报，春风堂查不到证据，希望尽快把何堇释放，佐佐木拒绝。杜先生陷入痛苦，她去见何堇，将在罪恶和良知之间交战的矛盾心情向她倾诉，何堇鼓励她做最真实的自己。永新跑来找到夏竹，迫切地告诉他杜先生绝对不是好人，夏竹大受刺激，昔日的好兄弟大打出手。杜先生威逼佐佐木放人，佐佐木终于答应。但是以七天为期，如果杜先生没有调查结果就要铲平春风堂。永新偷听到杜先生打给秋升的胁迫电话，自觉对不起父亲，决定孤注一掷。
第25集
夏竹虽然不愿相信杜先生是个坏人，可是永新的话却一直在心头萦绕。杜先生知道他已起疑，也不想再欺骗他，夏竹一时无法接受。永新看见杜先生的身影走进货仓，愤然开枪，那人中枪倒下，竟然是冬梅。夏竹赶到，抱着冬梅一路狂奔出去。杜先生出现，冬梅感谢杜先生当日救她出火坑。秋升知道永新误杀冬梅之后，把永新押上车，要他逃亡，但永新良心不安，终于半路跳车，难过地走向春风堂。何堇从司令部被放出来，得知冬梅死讯。永新来见院长，剖白误杀冬梅的原因，指出杜先生的真面目。夏竹非要永新跟他决斗，两人终在桥上对决，何堇与丹丹焦急赶到，幸好决斗还未开始，何堇即刻讲出一个惊天秘密，原来永新与夏竹是亲兄弟。
第26集
夏竹陪杜先生来到庵堂，母亲终于第一次转身面对她，母亲要她等待。梳洗完毕再来与她谈心。杜先生等来的却是母亲的一封遗书，杜母已割脉自尽，以自杀的方式为女儿赎罪。秋升突然出现，举枪射杀杜先生。原来秋升被逼还款，儿子永新又无所踪迹，他决定对杜先生痛下杀手，夏竹为保护杜先生，双双落水。夏竹为杜先生挡子弹，身受重伤，杜先生既感动又难过。秋升被杜先生的手下追杀，突然一人出手相救，竟是李刚。杜先生不敢把夏竹送往医院，亲自对夏竹事、，听到他第一次叫出自己的名字“杜薇”。夏竹死里逃生，杜先生还没来得及高兴，就被佐佐木提醒限期只剩三天。
第27集
杜先生告诉夏竹，她已经捐出所有财产，不日将离开上海。杜先生现身阁楼，向何堇剖白她中日混血的身份，还有过去的所作所为。杜先生被何堇的智慧和气量深深触动。深情叫何堇”妈妈”，将佐佐木的全盘计划托出，要何堇带着孩子们去红楼避难。何堇拜托杜先生把孩子们带到红楼照顾，自己留在春风堂牵制日军的视线。佐佐木命令军部二十分钟以后铲平春风堂，杜先生见谈判无望，令手下制服佐佐木，将命令改成二十四小时以后铲平春风堂，并且通知院长带着孩子们迅速转移。秋升决定安排水路让春风堂众人逃往大后方。杜先生身穿和服，开始描画她生命里最后一幅自画像。
第28集
杜先生画好她的自画像，这是她送给夏竹的最后一份礼物，执笔写下最后一封信，将她内心所有的痛苦倾泻而出。她以武士道的方式剖腹自杀，而目睹她自杀的就是被绑在一边、满眼惊恐的父亲好友佐佐木。夏竹激动地往红楼奔跑，他隐约感到杜先生正离他而去。然而杜先生已自杀身亡。丹丹就是何堇失散多年的女儿冰儿，何堇满眼泪花地拥抱丹丹。何堇吩咐李刚拉断阁楼上的柱子，里面才是春风堂的宝藏。春风堂收养的孩子大多是抗日英雄的遗孤，宝藏就是他们父母留下的遗物。何堇忍痛下令放火烧掉春风堂，等到夏竹赶回春风堂，看到的只是一片废墟……（全剧终）