⑴ 芒果慕斯蛋糕的做法有哪些
前言
朋友聚会，每次我都会做一点好吃的带给他们，这次也不例外，精心准备了一个芒果慕斯蛋糕，相信他们一定会喜欢！
材料
主料：奥利奥饼干屑80g、黄油40g、动物性淡奶油200g、芒果泥200g、糖粉30g、吉利丁片10g；
辅料：芒果泥100g、清水10g、吉利丁片3g、银糖珠适量、芒果粒适量
芒果慕斯蛋糕
1
吉利丁片放冷水里浸泡软，一份10g，一份3g
2
黄油隔水融化，加入奥利奥饼干屑拌匀
3
将饼干屑填入六寸蛋糕模具，用勺子压平整
4
动物性淡奶油加糖粉打发至6-7分，有纹路即可，打发好的淡奶油放冰箱冷藏备用
5
200g芒果用料理机打成芒果泥，泡软的吉利丁片倒去多余的的水，隔水融化后加入芒果泥拌匀
6
将芒果泥倒入先前打发的淡奶油里拌匀，成为细腻的芒果慕斯液
7
取出冷藏好的奥利奥饼底，先在上面铺一层芒果粒
8
倒入一半芒果慕斯液
9
再放一层芒果粒，我是晚上做的，拍得比较暗
10
倒入剩余的芒果慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏至硬。我赶时间就放冷冻室了
11
再取100g芒果用料理机打成芒果泥
12
加入10g清水和3g吉利丁溶液拌匀(同样先倒去多余水分隔水融化)
13
将芒果泥倒入冻好的芒果慕斯上抹平
14
将做好的芒果慕斯蛋糕放入冰箱冷藏过夜
15
早晨用电吹风热风吹一下模具边缘就能轻松得取出慕斯蛋糕，再装点上芒果粒和银糖珠，美味又漂亮的芒果慕斯蛋糕做好了！
小贴士
无
⑵ 芒果慕斯蛋糕的做法有哪些
前言
芒果季节到了，对于芒果控的我来说是件特别高兴的事情，因为每个周末都可以用芒果做喜欢的甜点，如芒果雪糕、布丁、慕斯等……呵呵！这些都是我的宝贝最近的西点！上周末就做了这款蛋糕，宝贝和侄儿一家都爱吃，弟弟还说比外面买的还要好吃，哈哈！无添加，纯天然！味道还很赞！值得一试再试！
材料
主料：8寸戚风蛋糕1个、芒果600g、淡奶油250g、牛奶300g；
辅料：果汁适量、白砂糖50g、吉利丁片25g
芒果慕斯蛋糕
1
准备一个8寸戚风蛋糕。
2
将蛋糕从中间横切成两半。
3
将4片吉利丁片用冷水泡软。
4
将芒果清洗干净。
5
去皮、取肉。
6
将芒果丁加上100克牛奶放入料理机。
7
将芒果打成芒果泥（这步可以选择过筛，因为我将芒果打得比较烂，所以过筛这步可以免了，而且不影响口感）。
8
将200克牛奶倒入盘里，隔水加热到65度左右。
9
加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
10
将打好的芒果泥加入牛奶溶液中。
11
搅拌均匀。
12
在碗里倒入250克淡奶油。
13
加入50克糖。
14
用电动打蛋器打到6发分即可。
15
将淡奶油加入搅拌好的芒果泥中。
16
用刮刀搅拌均匀。
17
搅拌成光滑细腻状态，这就是慕斯液啦。
18
准备一个8寸活底模具，在底下包上一层锡纸。
19
铺上一层蛋糕片。
20
倒入慕斯液。
21
将模具震动几个，让液体铺平。
22
再铺上第二片蛋糕片。
23
倒入第二层慕斯液。
24
将慕斯液弄平整，放入冰箱冷藏2小时，想尽快凝固的话就放入冷冻30分钟左右。
25
这样慕斯蛋糕就做好啦。
26
可以在蛋糕上面放些装饰或做上镜面。
27
镜面：用1片吉利丁片加入100克温热的果汁中，搅拌均匀，待冷凉后倒入蛋糕表面，放冷冻层10分钟即可凝固。
28
瞧！镜面做好啦。
29
用热毛巾捂下模具侧面，慕斯蛋糕即可轻松脱模。
30
切慕斯蛋糕时，最好热刀切，这样的切面比较平整，漂亮。
小贴士
1、材料中使用的吉利丁片是5克一片，这是一般的规格，但有的是不足5克的要注意使用。如果吉利丁片不够的话是凝固不了的，很多童鞋说失败，大概就是加的吉利丁片不够的了。
2、慕斯蛋糕脱模可以用吹风机吹侧面，也可以用热毛巾捂下模具周围。
3、切慕斯蛋糕时最好用热过的刀来切，这样的切面会比较平整，漂亮！
⑶ 鑺掓灉骞曟柉铔嬬硶
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⑷ 慕斯蛋糕的口感非常绵密，有没有家庭版本的慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕的口感非常绵密，好吃，家庭版的慕斯蛋糕做法也不比外面蛋糕店里做的差，下面介绍三种家庭版慕斯蛋糕做法，供大家参考。
一、芒果慕斯蛋糕一种特别的做法，饼干敲碎，加入黄油，搅拌均匀，一旁备用。将芒果去皮，切块儿，榨成芒果汁备用。锅中倒入牛奶，吉利丁片，砂糖，原味酸奶，小火不停搅拌，待材料融化后，倒在装有饼干黄油的容器中，最上面淋上芒果汁，撒上芒果丁，自然冷却半个小时后即可脱模，成型。
⑸ 芒果慕斯蛋糕的简单做法
芒果慕斯蛋糕很美味，下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法，大家快来尝试吧!
材料
步骤
1、将所需材料准备好。
2、芒果去皮切小块，搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。
3、将细砂糖加入芒果浆中，隔水加热至细砂糖融化。
4、鱼胶粉用水浸泡10分钟至涨发，隔水加热至无颗粒的液态。
5、鱼胶粉液态加入芒果浆内拌匀，放置降温至20度左右成浓稠的酱状使用。
6、动物淡奶油隔冰水打发至6分发。
7、芒果酱加入打发的.淡奶油中拌匀。
8、取一片蛋糕片放入模具底部。
9、将拌匀的慕斯液倒入1/2在模具中。
10、再盖上第二片蛋糕片。
11、倒入剩下的慕斯液，并抹平，然后移入冰箱冷藏4小时。
12、将D材料混合隔水加热融化放凉至20度左右。
13、D材料镜面液体淋在慕斯表面，再移入冰箱冷藏1小时。
14、冷藏好后，用热毛巾敷大概1分钟即可脱模。