学做生日蛋糕可以去专业的学校，学烘焙就有生日蛋糕的做法的，实际上做生日蛋糕很简单，下面这一道做法学一学吧。
制作配料：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 柠檬汁几滴 水果适量
制作方法：
1、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；
2、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；最后是这种顺滑无颗粒的状态；
3、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至明显的纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，充分翻拌均匀；倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀；
5、最后是这种细腻蓬松有光泽的面糊状态；
6、倒在6寸的戚风模具里面，震几下把大气泡震出来，烤箱提前预热15分钟；
7、上下火130度烤大约35分钟左右，再转上火145，下火150烤15分钟左右；出炉之后震几下把热气震出来，立即倒扣晾凉，完全凉透之后再脱膜。然后分成3片；
8、准备自己喜欢的水果；切碎的做夹心，整颗的草莓装饰表面；
9、准备大约200克的淡奶油，挤几滴柠檬汁，加入15克白糖，打发至有明显的纹路，提起打蛋器有小尖角即可；
10、把最底部的蛋糕片放在一个盘子上面，中间先铺上一层奶油，边缘部分留出来不要涂，然后挤上花型，中间摆放上水果颗粒；
11、其他的依次类推，都是一样的做法，最后的一片蛋糕，表面装饰整颗的水果，中间放上芒果，生日蛋糕就完成了。
B. 女朋友的生日礼物！
1、定制一份生日蛋糕
既然是女朋友的生日，首先就要给女朋友准备一份蛋糕。许多人就选择去当地蛋糕店去买一个小蛋糕就可以了，但你最好不要这样，最起码也要定做一个合她口味的蛋糕，然后再来点创意，这样就显得比较重视，女生最吃这一套了，如果你实在搞不懂口味，或者蛋糕店做不出来，那可以选择一款漂亮却少见的蛋糕，她也会非常喜欢。
2、照片定制画册公仔
想要送女朋友生日走心礼物，当然要选择一些私人订制的东西，比如画册或者公仔，用她最美的样子来定制，通过木刻、沙画、图钉画或者公仔，来记录这份美好，给她一份特别的惊喜，而且这份礼物还有纪念和收藏价值，毕竟也是一件艺术品。
3、超甜蜜的特色糖果
女朋友生日当然要秀一波甜蜜啊，而最甜的当然要属糖果，不过就不要送平常吃的大白兔、M豆了，一年仅一次的生日，当然要送点不一样的糖果，比如这里为你精选了几款造型比较独特的，相信女朋友看到这么好看的糖果，一定会非常高兴和喜欢的。
4、拍照神器拍立得
女生都想要一款拍立得，这玩意可比卡片机好用多了，但价格也稍微贵了一点，所以女生想要但舍不得买，所以你完全可以在她生日的这天，送她一款富士拍立得，即拍即得，定格在那最美的瞬间，记得拍下生日当天的美好。
5、让她做一个香香公主
在化妆品中，男生最容易送口红了，而且是去年送了今年送，明年继续送，虽然她也喜欢，但显得就没那么有新意了，不如送她一款香水，这样她也能成为一位香香公主，能瞬间提升她的女性魅力，当然不同调性的香水效果不同，选择一款你们都喜欢的味道或者淡香水作为礼物吧。
C. 北京哪里卖的生日蛋糕好吃性价比高的有哪些推荐
看到你这个问题，我就想起了自己之前为了给朋友买一个生日蛋糕，特别跑了特别多的店问了很多人也做了很多功课。现在推荐给你。
6CM Cake Boutiqud
这家店很多人都去过吧，尤其是女生，他们家的有些真的很少女。不仅看起来好看、吃起来味道也很不错。微博有些美食达人推荐过他们的甜品，基本所有款都是需要预定的，不然都挤不进去的！一吃便知，这种网红店绝对真材实料，奶油特别明显和外面一般的蛋糕店绝对不一样的，那个独角兽蛋糕意外的里面还夹有芝士奶油，不仅好看且好吃！
结语：都是很不错的蛋糕店!可以去看看！