❶ 世界上有名的蛋糕有哪些
世界上有名的蛋糕有很多，比如：
1、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙最为着名甜点，它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起。
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❸ 法式奶酪富含营养，法式奶酪有哪些好吃的做法
法国在大家印象当中就是一个很浪漫、热情的国家，我听过最多的就是普罗旺斯啊，塞纳河、还有法国浪漫电影，当然少不了法国甜品。其中：马卡龙、慕斯蛋糕，在中国的蛋糕店运用的最多。羊角面包：羊角面包是法国一个比较好吃的甜点，起源于奥地利维也纳的一家糕点店，后来奥地利公主玛丽·安托瓦内特把美味的牛角面包带到了法国。
相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。中间以鲜奶油联结，泡芙里则有着满满的卡仕达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油，很像修女服饰的饰边，因此法国人给了这道甜点“修女泡芙”的昵称。
❹ 什么是慕斯蛋糕呢
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
食品发展
在欧洲的历史和演变，慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。
它的出现符合了人们的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点大赛，荣获银牌。由于他的名望很高，1997年被邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示其技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。
❺ 慕斯蛋糕最早是起源于哪个国家
慕斯蛋糕最早起源在美食之都法 国 巴 黎，最初烘焙师在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕做法
用料
芒果500克
奶酪500克
淡奶油300克
水550克
做法
1.首先 处理芒果，芒果取100克去 皮、去 核，切薄片
2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用
3.再取余下的芒果，也是去皮去 核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥
4.吉利丁片用凉水泡软
5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化
6.再加入打好的果泥，搅拌
7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片
8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉
9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中
10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯
11.因为我们这款慕斯，选择的是戚 风蛋糕底，所以我们来处理蛋糕底
12.把事先准备好的戚 风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈
13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡 震 出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固
14.制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克(依照个人口味，可加或者减糖量) 煮沸
15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉
16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟
17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁
18.在冷藏4小时以上就可以吃啦
芒果慕斯蛋糕是一种食品，主要材料有蛋白和低粉，辅料有柠檬汁、白砂糖，蛋黄、牛奶、玉米油等，口味偏甜。芒果慕斯蛋糕味道香甜可口，是一道甜点。
❻ 慕斯蛋糕最早出现在什么时候这款甜品是如何流行起来的
慕斯蛋糕出现在法国巴黎，慕斯蛋糕是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用。是现如今高端生日蛋糕的意味着.慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造，口味和风味的各种各样辅材，使以外型，颜色，构造，口感转变丰富多彩，更为当然正宗，冷藏后服用其味无穷，变成生日蛋糕中的绝品。
是现如今高端生日蛋糕的意味着.慕斯蛋糕最开始产生在美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造，口味和风味的各种各样辅材，使以外型，颜色，构造，口感转变丰富多彩，更为当然正宗，冷藏后服用其味无穷，变成生日蛋糕中的绝品。
❼ 慕斯的简介及口味介绍
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，口味有：芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕、蓝莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
制作：
通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。