㈠ 稀奶油好吃还是乳脂奶油好吃
稀奶油和乳脂酪奶油，如果口味是一样的，都挺好吃的。但相对于乳脂奶油来讲更香一些。对于减肥的美眉不适合吃。居然谈到奶油了，那么我们来做一道奶油的食材。
奶油薯仔汤
食材准备：薯仔，炼奶（乳脂奶油），火腿，玉米碎
辅助准备：盐，黑胡椒
做法步骤：1、准备好材料，薯仔洗净。2、把薯仔放水里煮。有条件的话建议直接微波炉加热3-5分钟。熟了之后剥皮。3、取半碗玉米碎，火腿切丁。4、热锅放油，加一勺面粉，炒到金黄。然后把玉米、火腿丁也一起翻炒。5、薯仔切薄片。（条件允许的话让它直接变泥）6、锅里加热水，把薯仔也放入，搅拌均匀。加两勺奶粉。7、加盐、黑胡椒、一勺炼奶。搅拌均匀。按自己口味加，多试试味，看看够不够咸，够不够奶香。
薯仔营养价值：1. 健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；2. 宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
奶油（炼奶）营养价值：一、奶油可以增强人体的抵抗力，可以促进代谢，增强活力，并且可以起到保护眼睛健康的作用。二、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻。三、奶油中含有的脂肪和热能都比较多，对于消瘦的人来说，可以快速补充能量。四、奶油中的胆固醇较低，对于保护心血管健康有很大作用。五、奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用
㈡ 乳脂奶油好，还是淡奶油好
牛奶奶油也叫作淡奶油，属于纯的动物奶油，从牛奶中提炼出来的，乳脂的含量较高，而且不含有反式脂肪酸，而且更加健康安全。乳脂奶油属于动物奶油和植物奶油的混合物，乳脂的含量相对较低，存在反式脂肪酸，但是因为成本相对较低，所以被广泛的使用。牛奶奶油和乳脂奶油都是可以用于制作奶油蛋糕，乳脂奶油更容易操作，口感偏甜。但是从健康的角度上考虑，牛奶奶油更健康。
注意事项。分辨动物奶油和乳脂奶油，先看颜色，动物奶油为淡黄色，而植物奶油为乳白色。动物奶油的甜度较低，乳脂奶油甜度较高。打发好的奶油最好能立即用完，剩下的需要放到冰箱中冷藏，奶油冷藏只能保存两天。打发奶油之前，蛋头需要放到冰箱中降温。
㈢ 淡奶油和乳脂奶油的区别
淡奶油和乳脂奶油的区别是制作方法、颜色、用途、口感不同。在平时生活中购买乳脂奶油
或者是购买淡奶油的时候是需要注意的，不要将这两种奶油混为一种奶油食用。
制作方法区别。淡奶油是在对全脂奶的分离中得到的，乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取
的，主要的制作材料都是属于牛奶。
颜鱼区别，淡奶油多是人丅合成的奶油，所以颜色多是白色,但是带有浅浅的黄色;乳脂奶
油是一种从牛奶中的脂肪分离而来的天然的奶油，所以颜色多是纯白色。
用途区别。淡奶油在打发成浆状之后，可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡，冰淇淋，水
果、点心上，其至直接食用;乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差，通常用来制作奶
油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松
软。
口感区别。淡奶油因为是人工奶油，食用较多的情况下会有着很强的油腻感，奶香味比较
淡;但是乳脂奶油有着浓郁的奶香味，食用起来更加细腻，也不会有发腻的感觉。
㈣ 乳脂奶油和淡奶油的区别
乳脂奶油和淡奶油的区别主要表现在颜色，口感和健康等方面.
一、颜色：
淡奶油多是人工合成的奶油，颜色多是白色但是带有浅浅的黄色；乳脂奶油是一种从牛奶中的脂肪分离而来的天然的奶油，颜色多是纯白色。
二、用途：
一般来说，乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差，所以淡奶油常常用来裱花，乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主体上面。
三、食用口感：
淡奶油因为是人工奶油，食用较多的情况下会有着很强的油腻感，奶香味比较淡；但是乳脂奶油有着浓郁的奶香味，食用起来更加细腻，也不会有发腻的感觉。
四、健康方面：
一般来说，淡奶油最主要的成分是反式脂肪酸，含有着较高的糖分，而且这种成分很难消化。
乳脂奶油基本是不含糖的，而且含有的蛋白质多是符合人体吸收的蛋白质，不会在身体内存在太长时间，很容易被消化。
乳脂奶油价格往往高于淡奶油！
㈤ 乳脂和动物奶油蛋糕哪个好吃
动物奶油蛋糕更好吃。
一般来说，动物奶油的味道更加的香醇好吃，因为动物奶油吃起来的口感会像是冰淇淋一样，而乳脂奶油其实就是人造奶油，它吃起来的口感就很厚重，而且吃一点就会觉得很腻。
而且，乳脂奶油还含有反式脂肪酸，所以对于健康也是很不利的，动物奶油价格要贵很多，但是我们自己在家做烘焙的话，一般都会选择动物奶油。
动物奶油的使用建议
动物奶油在成分上不存在任何色素或者化学稳定剂，是从牛奶的脂肪中分离提取，是天然的奶制品，营养价值高，对人体没有太大的伤害，味道香甜，清爽自然，入口即化，让人回味无穷。可根据个人口味加，还可以做木糖醇无糖奶油。
虽然说动物奶油要比植物奶油健康的多，但毕竟也是牛奶中的油脂做成的，脂肪含量较高，对于减脂期间的减肥人士或者已经过度肥胖的人来说一定要控制量，偶尔吃一次就可以，食用过多也会影响身体的健康。
㈥ 奶油蛋糕和乳脂奶油蛋糕有啥区别哪种口感好不易发胖还有最近天天想吃奶油蛋糕，我是怎么了
乳脂奶油就是我们通常说的动物奶油。我们一般分为植物奶油和动物奶油。我们一般人的固化思维是不是觉得植物奶油更健康？其实不是的，植物奶油也是人工奶油，不是很健康，含有大量的反式脂肪酸，价格比较便宜。而乳脂奶油是从牛奶中提炼出的奶油，这样的奶油营养更自然，从营养角度讲，乳脂奶油更好。
那么口感有什么差距呢，植物奶油更加的甜腻，而动物奶油有时候也叫作淡奶油，没有很强烈的甜味，但是更加浓郁。所以植物奶油口感较“硬”，动物奶油更加绵软可口，香味浓郁。
而且因为植物奶油的反式脂肪酸含量较多，更容易发胖。
不管是哪一种奶油，香甜浓郁的味道都是仍以让人产生幸福感和满足感的，尤其是乳脂陪你本身就会促进快乐因子“多巴胺”的分泌，所以从口感上或者生理上，对奶油产生一些依赖可以理解，但是不建议多吃。
美食总是会让人产生快乐，自己也可以动手来试一试，用自己的手作美食，让人感觉更快乐。