用料
鸡蛋 4个
油 50克
牛奶 60克
白糖 70克
低粉 80克
淡奶油 400克
糖霜饼干 若干
水果 若干
宝贝一周岁生日蛋糕！的做法
8寸戚风蛋糕，45678配方，能达到满模，非常好的配方，口感细腻，温度和时间根据自家烤箱衡量，我是170度烤一个小时。
蛋糕倒扣晾凉切成三片，抹一层打发好的铁塔淡奶油，铺一层草莓。
第二层，抹奶油，铺脐橙。
三层能保证蛋糕的高度，好吃又美观。
烤好的字母饼干，配方来自于君之：手指饼干，在我数字饼干菜谱中有做法，小号裱花嘴挤出字母造型，190度15分钟，很酥脆适合小宝宝吃。
给饼干美容，糖霜：80克糖粉，17克蛋白，打到稀稠度适中即可，用牙签上色晾干即可。
根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹面，摆好饼干，裱花即可。
侧面看起来厚度刚刚好，大功告成！
来一张烛光中的效果！
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⑶ 女宝宝一周岁生日蛋糕水果可爱 周岁
主料4人份
戚风蛋糕1个 8寸
辅料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
菠萝适量
草莓适量
步骤1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚风蛋糕切开3片
步骤2水果生日蛋糕的做法图解
淡奶油加糖粉打发有纹路即可
步骤3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯，一层奶油加适量的蔓越莓干
步骤4水果生日蛋糕的简单做法
第二个蛋糕坯放上，再加奶油和适量的葡萄干
步骤5水果生日蛋糕怎么吃
再放第三个蛋糕坯，加奶油和菠萝
步骤6水果生日蛋糕怎么做
最后将四周全部抹上奶油，装饰草莓即可
成品图
烹饪技巧
水果可根据自己口味来加
⑷ 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！
⑸ 一岁宝宝过生日的可爱蛋糕
【12月宝宝辅食：奶香小蛋糕】 今天推荐这的奶香小蛋糕，用到了面粉、鸡蛋和宝宝奶粉，食材健康简单，但是蛋白质却很丰富哦，而且做出的口感蓬松绵软，奶香十足，1岁的宝宝吃毫无压力感，很多妈妈说做出的蛋糕容易塌陷回缩，认为打发蛋清是一件很难的事情，不用担心，文末会为大家盘点做好小蛋糕的注意要点哦，跟着步骤做，成功率会大大提高！
食材Ingredients
低筋面粉60克
鸡蛋3个
奶粉30克
柠檬适量
（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
步骤Steps
1、将蛋清与蛋黄分离，盛入两个碗中。
Tips： 蛋清要打发蛋白霜，蛋黄要和面粉混合成糊。
Tips：分蛋时，蛋白中不能有蛋黄，否则会影响蛋白的打发效果。
2、将蛋黄打散，加入面粉、奶粉、清水20克，混合均匀。
Tips：要按照Z字形混合均匀哦！ 不要打圈搅打，这样会使面糊上劲儿，影响蛋糕的蓬松度。
3、在蛋清中加入柠檬汁少许，打发蛋清至出现直立的小尖角，以中速打发为宜。
Tips: 很多妈妈会问，蛋清打发以后是奶油吗？其实它不是真正的奶油，而是蛋白霜，只是用打蛋器搅打蛋清以后会变的很像奶油而已。
Tips:加入柠檬汁，可以更好的中合蛋清的碱性，更容易打发。
4、 取1/3的蛋白霜加入蛋糊中，翻拌均匀，再取1/3的蛋白霜加入蛋糊中，再次翻拌均匀。
Tips：前两次是取蛋白放入蛋黄糊中用翻拌的方式搅匀，呈现j状搅拌，最后搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中，还是呈现j状搅拌均匀，忌打圈。
5、将搅拌好的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白霜中，翻拌均匀。
Tips: 倒入的时候要沿着侧边倒，不要直接压在蛋白霜上，会导致蛋白霜消泡。
6、模具抹油，将蛋糊分别倒入到模具中，倒入约8分满就可以，蛋糕烤制过程中会膨胀。
Tips:蛋糊装好后，要轻微的震动一下模具，减少蛋糊中的气泡，做出的蛋糕不易回缩。
7、烤箱预热150度，烤盘放入烤箱中，上下火烤制20分钟，蛋糕慢慢的膨胀。
Tips: 每个烤箱的时间略有差别，要关注蛋糕的上色情况，如果蛋糕很快就成金黄色，但是内里还没有熟透，可以把温度稍微调低一些，避免外糊内生。
8、软软的奶香小蛋糕烤好了，稍微降温，宝宝就可以美餐了，再搭配一碗软粥，饱腹又满足！
⑹ 宝宝1周岁生日，订哪里的蛋糕好
元祖，因为元祖，圆足，将来的生活一定圆满富足，对不对啊， 况且，这是第一次生日， 虽然元祖的蛋糕有点贵，但是相当好吃 最后，祝宝宝一周岁生日快乐，呵呵
⑺ 宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕
-食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加牛奶搅匀，筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。
3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。
4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。
5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字，再烤20分钟。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉装饰即可
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小tips：
▫️不加白糖也衫烂历可以做 我试过啦～
▫️装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中，高速打发至开始出现纹路，再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。
▫️取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深历源。