㈠ 桃酥和蛋糕哪个营养
桃酥和蛋糕都是孙御余甜点，属于高热量高糖类食品，需要适量食用，不能过量。一般来说，蛋糕相较于桃酥更营养，因为蛋糕中添加拆橡了鸡蛋、牛则滚奶等材料，这些材料含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能够为人体提供丰富的营养和能量。而桃酥则以面粉、糖、油为主要原料，营养价值相对较低。如果是要选择其中一个来食用，建议选择蛋糕，并合理搭配其他营养丰富的食品，如水果、蔬菜等，以保证身体的健康与营养均衡。
㈡ 桃酥是中国的传统点心之一，制作桃酥需要放哪些原料
桃酥是中国的传统点心之一，制作桃酥需要放哪些原料？桃酥是一种南北方皆适宜的汉人传统式特色美食，因其干、酥、脆、甜的特性全国闻名，主要成分是小麦粉、生鸡蛋、油酥饼等。
㈢ 油腻的食物有哪些
油腻的食物，肯定和油有关，我觉得动物性油脂更加让人感觉腻，植物性油脂还能让人接受。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。
首先让人感觉不到油腻的就是糕点，它不像油饼，油条，这种一听名字，就可以轻松判断出来。例如桃酥，它名字很好听，也不带和油腻有关的，所以人们一般不觉得它油腻。不过只要是酥字沾边，肯定是比较多油脂的。
如果希望避免油腻食物的摄入。其实可以这样避免，例如出去买东西的时候，先看配料，还有脂肪占比，希望可以帮到你。
望采纳
㈣ 请问：吃桃酥好吗吃多了会发胖吗
会的，因为桃酥是高油高糖食品，吃多了肯定会发胖，所以吃的时候一定要适量，一次不能吃太多
㈤ 什么食物吃了就像在喝油
亲，你吃了这个货，等于喝了一瓶油！
这是营养师经常和我们说的一句话。到底什么食物含油量高呢？我们每天吃了多少隐形的油呢？
今天蓝猪坊就一一为大家揭秘食物里面的“高油”杀手！
食物含油量表
先看一张表，直观的让你知道平时吃的食物，哪些是高油的！
这些高脂肪食物里，罗列各种食物的含油量。具体的意思就是100g该种食物中，含有多少克油脂。
比如100g芝麻含有将近62g的油脂。所以芝麻可以拿来做芝麻油。100g鸭蛋里有16g的油脂，所以腌出来的咸鸭蛋可以富得流油。
肥的牛肉，肥的猪肉，都是高油脂的食物！
你只一块猪肥膘，就等于喝了一勺油！
哪些食物含有高？
1，油炸食品
油炸食品还要说吗？这可是小朋友都是到的高油食物。尤其是油炸的肉类食物，肉类本身的油脂含量，加上吸收的炸油，绝对是减肥的杀手！
2，各种油炸或者非油炸膨化食品 方便面
膨化食品其实就是用大量油脂，通过高温油炸让淀粉糊化。
现在也有很多打折非油炸的旗号做的膨化食品，但是前期加工也是要加入不少量的油脂，才能达到淀粉糊化，口感变脆的目的！
所以不论是不是油炸的膨化食品，都是含有的重灾区！
100g膨化食品的含油量，从15-35g不等。看起来酥酥脆脆的一包薯条，吃进去其实等于 喝了一袋油！
薯条，锅巴，虾条，玉米脆片，还有油炸方便面！都是高油食物。
3，奶油蛋糕
奶油大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显是心脑血管不喜欢的东西。因此，经过加工后，奶油早已不是奶，也不属于 健康 奶制品范畴。
所以奶油做成的奶油蛋糕，也是高油的危险食品！吃了一块奶油蛋糕，可能就喝了半碗油。
冰淇淋和奶油蛋糕同理！都是淡奶油做的。越是浓醇的冰淇淋，脂肪含量越高！
想要吃油脂少的，记得吃纯冰做的冰棍就好了！
饼干和起酥面包不起眼？其实他们也是高油的食物哦~
酥性饼干的含油量甚至可以超过30%！我在市面上坚果最最 健康 的酥性饼干，含油量也是15%、
大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成，这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇——这两种膳食成分，能提高血液中胆固醇水平，而人造黄油含有反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，将会堵塞人体动脉血管，导致心脏问题。
起酥面包也同理！人造黄油的加入，让口味变好。但是让 健康 堪忧。
恩，看最开始的图吧。上面花生，芝麻都写了。炸油用的种子或者坚果，含油量都是很丰富的。
但是他们大部分含有的都是不饱和脂肪酸，少量食用对心脑血管 健康 是有好处的！
你去超市的时候，可以看看油浸金枪鱼罐头。我如果没记错，含油量在20%。还有各种加工的很美味的火腿肠。我看到脂肪含量最高的是28%。
当然，也有相对脂肪含量低的火腿肠，大概也要在5%左右。
我个人觉得，可以吃，挑好了低脂的买一些解解馋就好了~
8，薯条汉堡和披萨
油炸的薯条，和油煎的汉堡肉排，都是高油的食物。
汉堡肉排想要好吃，就要用脂肪含量高的牛肉馅儿来做。这样的牛肉 本身含油量就可以高达30%，再加上油炸或者油煎~！油脂含量迅速升高！
比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的，属于精面粉，只有卡路里不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品，还有丰富的蛋白质只是提供了更多的卡路里。另外，饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等，使饱和脂肪含量有增无减。
我们把这些洋快餐也称作垃圾食品
9，肥牛啊，肥羊肉片
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高，而且含有大量胆固醇。
10，烤鸭皮
聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道，每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。因此，看到美味的烤鸭皮，一定要管住嘴，少吃再少吃。
以上这些是蓝猪坊总结的一些含油量高的食物
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中国居民膳食指南推荐每人每天食用油的摄入量是25-30g ，但是除了烹调油，我们每天还会吃很多油大的食物，到底什么食物含油量高呢？我们每天吃了多少隐形的油呢？
油炸极其膨化食品 油炸食品的香味让我们无法控制，尤其是油炸的肉类食物，但是，肉类本身的油脂含量，加上吸收的炸油，绝对是减肥的杀手！另外，各种油炸或者非油炸膨化食品 ，比如薯条，锅巴，虾条，玉米脆片，还有油炸方便面，都是高油食物。
奶油中大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，对心脑血管疾病有很大影响。所以，我们轻飘飘吃进去的一块奶油蛋糕，很可能就喝了半碗油。
面包和饼干 这二者看上去油没有那么多，但是仔细看一下成分表，会大跌眼镜！有的酥性饼干的含油量甚至可以超过30%！而且，大部分的饼干不是用黄油就是用人造黄油制成，同样对心脑血管控制不利。
这个大家都知道，坚果的含油量都是很丰富的。不过好在它们大部分含有的都是不饱和脂肪酸，少量食用对心脑血管 健康 是有好处的！
最后大家记得，一切香喷喷的食物，脂肪含量都不会少哦！
作者：孙秋燕 国家二级公共营养师 /国家注册营养技师
以下几款常见高脂肪食物，如果都是你经常吃的，你可就要小心了，一定有不少体重是它们贡献的，然而，你却不知道。
坚果（各种炒货） 炒瓜子、花生、开心果、核桃、松子、榛子，这样的高脂肪坚果，含油量通常在50%左右，比如说瓜子，每100克瓜子仁含能量615千卡，而同样100克米饭大概能量是100千卡，100克瓜子相当于500克米饭的能量。一碗米饭通常重250克左右，这么计算，吃100克瓜子就等于吃了两碗米饭。我们常说的一把瓜子半把油，真的是没错的，每天坚持嗑1斤瓜子（带着皮称）， 一个月就可以轻松涨10斤体重呦 ！想长肉吃它，准没错。
黄油的脂肪含量 98% ，什么意思呢？就是每一百克黄油当中有98克是脂肪，下面食物不再一一解释，道理是一样的。当然你可能不会直接吃黄油，但是你回想一下你有多少食物里面加了黄油？曲奇、可丽饼、华夫饼，你爱吃的这些食物里面可都有它。黄油是奶中提炼出来的脂肪，有股天然的奶香味，另外，你还别不信，还真的有人干吃黄油。
奶油 奶油蛋糕是很多人的心头好。无论是人造奶油还是牛奶当中提炼出的淡奶油，脂肪含量都非常高，而且最值得大家注意的是，除了脂肪，它们跟黄油一样，几乎不含其他营养素，所以它们除了让你长肉，别无它用。
如果你见过一次沙拉酱制作过程的你就知道了，沙拉酱的主要原料就是色拉油。它的脂肪含量达到了78.8%，所以我们在做食物的时候放一点沙拉酱是非常好吃的。
芝麻酱芝麻酱的脂肪含量是52.27%，我小的时候芝麻酱拌面可以吃上两碗，现在想想我当时没长胖真是托了正值青春期的福了。很多人在吃火锅的时候都喜欢用芝麻酱，即使你怕长肉选择了清汤、并且只吃青菜，但是只要你用了芝麻酱，剩余用不掉的能量就都偷偷跑到身上来了了。
牛油果 牛油果本身就是一个奇葩，作为水果界的网红，它一点儿也没有水果的特点，水果一般都是含糖比较高，通常在20%左右，而它只有5.3%，几乎没有甜味；水果几乎都不含脂肪，但是它的脂肪含量高达15.3%，甚至高过一些肉类。牛油果能在营养界中爆红，主要靠的是它独特的营养价值（多不饱和脂肪酸）和 时尚 界、健身节的追捧。总之，它很红，营养也不错，但是，你千万别真的把它当成水果吃，它的能量是苹果的3.5倍，草莓的5倍，属于偷偷就让你胖的那种食物。再来看它的名字，牛油果，真的有牛油一般滑润的口感。
鸡肉、鸭肉的脂肪量并不高，特别是鸡胸肉，是健身人士高蛋白食物的首选。但是皮可就不一样了。北京的烤鸭出名，但是吃烤鸭切记不要吃鸭皮，能吃出一嘴油花。鸡皮也好不到哪里去，鸡皮本身的油已经够多了，轻轻烤一下就可以烤出油了。
各种肥牛、肥羊、猪五花肉涮火锅的肉片，几乎所有人都是是不肥不涮，那是因为它们的脂肪含量很高，吃起来特别香。做红烧肉一定是三层五花肉，你见过有用里脊肉做红烧肉的吗？
剩下的就是加工食品了薯条、薯片、曲奇等等，还有饭店里点菜率很高的地三鲜、水煮鱼，太多了数不过来，下面给大家摘取了一个表格（——数据来源《中国食物成分表》），你都吃了哪些自己对号入座吧！
油脂在烹饪中的作用非常大，也可以说离不开，但由于其热量极高，如果摄入过多所以对人们的身体 健康 可能有一定的坏处。平时生活中有些食物特别好吃，并且营养价值丰富，成为我们日常的 健康 零食，比如：核桃、瓜子、花生等，但其实这一类食物其好吃的主要原因就是其富含蛋白质和脂肪，所以吃起来的口感要好一些，所以这一类食物千万不要多吃，适量即可。早在黄帝内经中就提出了五果为助的膳食理念。
“五果”，原指枣、李、栗、杏、桃等五种果类，也泛指各种果类，包括水果和干果。现代营养学对果类的分类有仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柑橘类、什果类及热带果类。五果为助的含义，就是指在“养”、“益”、“充”的基础上，食用少量的果品，对维护人体的 健康 有很大帮助。
果类中含有很多生物活性物质，是其它食物所缺乏的，食用果类是在热能和其它营养素基本满足需要时，补充一些在加工过程中容易损失的营养素，如Vc和矿物质，以满足人体不同需要，有助于增强体质。果类含有丰富的营养成分，如人体需要的多种维生素、糖类、矿物质和生物活性物质等，有助于增强人体的抵抗能力、维持酸碱平衡、促进消化和肠蠕动。但是，果类所含的许多营养成分属于微量元素和维生素，是人体必需但需要量不大的，过多食用则有害身体 健康 。因此，果类只能是在热能和其它营养素基本满足需要的基础上适量食用。
对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群其实坚果非常重要，但要注意适量补充，否热会造成热量过高，过多会导致脂肪的堆积，引起其他问题。通常在孕妇怀孕的2-3个月后开始补充适量的坚果每天核桃2-3个即可，切忌过量，生活中还会遇到很多朋友特别喜欢花生、瓜子类的，吃的过程中不宜过多，适量即可。
减肥期这些食物尽量不要吃！
哎，其实自己做烘焙的人吃饼干蛋糕的时候很有罪恶感，那么多黄油和糖都是我自己放进去的，我就是在吃油可是好吃啊忍不住……
您好，感谢您的提问，如您提问中所说，什么食物吃了像在喝油有两种理解，第一种是口感上的感觉，第二种间接指的是能量，因为油中脂肪含量100%（植物油中脂肪含量100%，动物油中脂肪含量亦多在90%以上），也就说明能量也是不可小觑的。
口感上像在喝油：
坚果：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。下面介绍一下坚果的营养和热量，吃坚果每天适宜吃25克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
每100g坚果热量表（可食部分）
榛子594kg（相当于1斤米饭）
松仁619kg（相当于1斤1两米饭）
板栗212kg（相当于3.6两米饭）
杏仁562kg（相当于9.6两米饭）
葵花子616kg（相当于1斤1两米饭）
所以我们在吃坚果的时候会觉得越吃越香，因为坚果中含有丰富的油脂，坚果中平均脂肪含量约占58.8%，坚果虽好我们在日常饮食中也要限制坚果的摄入量每天不要超过25g。
从能量上感觉像在喝油：
当然从某种程度上来讲能量高的食物都是在间接的喝油，例如：油炸薯条、含糖较多的糕点、五花肉、汉堡包、炸鸡腿、奶油、蛋糕等等，让你吃了口感特别棒的，一般能量都不低，其能量在一定程度上都可以和油媲美，所以这些食物少吃。
食物吃了像在喝油就警示我们要控制高能量的食物的摄入，不论是从口感还是其他方面来讲，为了 健康 请科学 健康 的饮食。
来来来，胖子朋友们今天一定要听好啦！还有那些天天喊着要减肥的朋友们，你的减肥方法对了吗？你吃的东西对了吗？接下里为大家介绍的这几类食品，看起来像是无油视频，可是吃下去就相当于在吃油，一定要引起注意啦！敲黑板，敲黑板。
1.牛油果。这个名字里就带个油字。牛油果是水果里含油量最高的，吃下去比一块肥肉的优良还要高，如果你认为它是水果就觉得没事，要是多吃那可不得了。
2.奶油蛋糕。奶油是最容易发胖的食物了。热量非常高，再加上甜腻的蛋糕，吃了就等着长肉吧。
3冰淇淋。炎热的夏天来一个凉凉的冰淇淋，想想就很爽，可是一时爽换来肥肉，你愿意吗？所以最好不要吃。
4.饼干面包。很多饼干糖分含量很高，还有什么果酱、巧克力这类的，热量还是很高的。喜欢把面包当作主食的伙伴，现在了解了就避免吧！
5可榨油用的坚果。这很多朋友就有疑问了。坚果不是对身体好吗？对，坚果对身体好，可是像巴旦木、松子这种，含油量都特别高。不适合减肥的人吃。
6肥牛。看着新鲜的肥牛就口水直流，一定要忍住。吃肥牛可是减肥大忌啊！肥牛一时爽，减肥全泡汤。
7.烤鸭皮。看着油腻的烤鸭就知道拉！油多大显而易见，鸭皮又是含油最多的地方，所以一定不要吃。
还有很多食物都是减肥大忌。减肥是个长远的计划，一定要吃的 健康 ，才能有好的结果。朋友们一起加油吧！
1.油炸薯条、薯片及玉米片，含油率为35％至50％。2.油条、油饼含油率为30％至45％，含盐率2％。3.饼干：曲奇饼干的含油率25％至35％，酥性饼干15％至25％，苏打饼干（加油酥）15％至25％，维夫饼干35％。 4.面包：含油率最高达28％，5.比萨饼：含油率16％至24％，所以大家还是少吃点油炸食品 ，特别是减肥的妹子
我们常吃的嘉兴粽子，吃的是满嘴流油。中国人民的最爱大饼油条，逃不过油。很多地方小吃麻花和油赞子，油的好吃。大部分的饼干和曲奇桃酥，油味够足。其实还有爱不释手的 美食 ，炒饭炒面炒年糕炒牛河，油不放够不好吃呀！很多人钟爱至极的水煮鱼酸菜鱼水煮牛肉泡椒牛蛙十三香小龙虾，油汪汪的想吃又怕。甚至很多饭店的荷包蛋，整个一个油炸。对了，还有羊肉串和路边烧烤，不油不行哪！
悠着点吃吧！下面这个不油！