两岁小熊生日蛋糕

㈠ 蛋糕的做法及配料比例多少

日式舒芙蕾芝士蛋糕

材料

鸡蛋3个、奶油芝士120g、白巧克力120g

制作过程

1、 蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。

2、把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。

3、冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。

4、把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，上下火中层170度15分钟，然后160度继续15分钟，烘烤完毕不要打开烤箱，用烤箱里的余温再焖15分钟。

5、细腻绵滑的口感一级棒，我比较喜欢上面微焦上色，如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。可以直接开吃，也可以加糖霜和奶油、水果装饰，这个随意，自己发挥吧。

小熊生日蛋糕

用料

奇异果2个；低筋面粉85克；鲜牛奶40克；植脂奶油350克；鸡蛋5个(约50克/个)；色拉油40克；细砂糖90克(其中30克加入蛋黄中,60克加入蛋白中；奥利奥饼干3块；葡萄2颗；巧克力酱适量

做法

8寸戚风蛋糕胚一个。做法见:哈蜜瓜生日蛋糕

奇异果去皮切成簿片备用

植脂奶油打发

蛋糕胚用刀横切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打发的奶油

放上奇异果片

在奇异果上再抹一层打发的奶油

然后铺上第二片蛋糕片，再抹上打发奶油和放上奇异果片，然后再铺上第三片蛋糕片

在蛋糕的表面、侧面都涂抹上打发的奶油

抹匀奶油的蛋糕，由于是要做小熊的造型，所以顶部稍为高些，奶油抹得不整齐也没关系，表面还要裱花

剩下的打发奶油加入适量的巧克力酱

用刮刀拌匀成巧克力奶油，取一个菊花状的裱花嘴，将奶油装入挤花袋中

在蛋糕的边缘开始一圈圈的挤花纹

挤到蛋糕的顶部

直到整个蛋糕都挤满了花纹

拿两块奥利奥饼干插在蛋糕的两侧当小熊的耳朵，两颗葡萄当小熊的眼睛，挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴，奥利奥饼干切小了当小熊的鼻子。（本来想拿奥利奥饼干当小熊的嘴巴的，但发现有点小了，做巧克力片又来不及了，所以就只好挤上一些巧克力酱当小熊的嘴巴）

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㈢ 立体小熊生日蛋糕（动物奶油）怎么做

立体小熊生日蛋糕（动物奶油）的做法
先烤制好所有蛋糕坯，小熊的脑袋我用的六寸圆形蛋糕修型，不是很理想，如果有半圆模，最好烤制两个半圆拼成！
然后用准备好的细长的饼干将所有蛋糕坯子连接在一起，我做的这个用的是牙签和棒棒糖的纸棍来固定的，个人不建议用牙签或纸棍，因为吃的时候可能会误食！

请忽略我惨不忍睹的整形吧！因为第一次做。所以图省事没有做夹层！正方形横切一半，放在芭比模下面垫高小熊的身体！另一半来做小熊的✋和脚！做得有点手忙脚乱，所有，也没切的很均匀！
然后开始抹奶油，很虐

甘纳许调制好，做眼睛，鼻子，嘴等，还有手脚上的点缀！
惠尔通233号草地，绒毛的裱花嘴！进行裱花
因为用的不是半圆的模做得小熊头，所以小熊的后脑勺是平的，只有正面能看

㈣ 儿童生日卡通蛋糕图片大全

儿童生日卡通蛋糕图片展示

儿童生日卡通蛋糕图片1：老虎

儿童生日卡通蛋糕图片2：路飞

儿童生日卡通蛋糕图片3：小熊

儿童生日卡通蛋糕图片4：小狗

儿童生日卡通蛋糕图片5：女孩

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