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B. 做蛋糕脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
多喝牛奶对我们的身体是很有帮助的，因为它其中含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，但是有些正在减肥的女性就会选择脱脂牛奶。这样喝了不容易发胖，那么做蛋糕脱脂牛奶好还是全脂牛奶好呢？
做蛋糕脱脂牛奶好还是全脂牛奶好
这两种牛奶都可以作为蛋糕的主料使用，也可以作为普通牛奶来引用。全脂牛奶和脱脂牛奶最大的不同点在于脂肪含量不同，而脂肪直接会影响到烘焙甜点的口感和湿度。
全脂牛奶和脱脂牛奶最大的不同点在于脂肪含量不一样。全脂牛奶含有约3.5%的脂肪，但是脱脂牛奶通常是不含有脂肪的或者脂肪含量在1%一下。
脱脂牛奶满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。脱脂牛奶的产生，缘于人们对膳食健康的特殊需求。无论是患有心血管疾病的人、中老年人，还是想减肥的女性，都将其视为既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”。脱脂牛奶也有不足之处。牛奶在脱脂过程中，一些有益健康的脂溶性维生素也会跟着消失，比如维生素A、D、E、K。而缺少了维生素A、D，人体对钙质的吸收就会受到影响。
牛奶全脂好还是脱脂好
全脂牛奶比脱脂牛奶来的有营养，全脂牛奶就是纯牛奶，经过脱脂加工后得到的，在脱脂的过程中会流失很多营养成分，还有可能导致其他营养成分的变质，脱脂牛奶中还加入了添加剂，对人体健康没有好处。
全脂牛奶最好喝，味道最浓，适合儿童，青少年，孕妇，老人饮用，半脱脂适合中年人喝，最好不要喝全脱脂的，全脱脂的牛奶没有什么营养，更多的是添加剂，全脂牛奶中的脂肪溶解了很多营养物质，比如维生素等，有助于人体的吸收。
很早以前脱脂牛奶就被患有心血管疾病和想减肥的人士所钟爱，因为它即可以保证我们吸收牛奶中的营养，又能控制脂肪的摄入量。但实际上脱脂牛奶也有不足之处，在牛奶脱脂后，那些对身体有好处的脂溶性维生素会随着脱脂过程而流失，钙质的吸收就会受到影响。最重要的是，脱脂牛奶的口感会差一些。
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D. 做蛋糕用的牛奶用全脂的还是脱脂的
做蛋糕的牛奶如果没有特殊要求，一般都是全脂的。