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蛋糕要发酵多久时间 2024-11-17 23:14:45

京隆和稻香村拿破仑蛋糕哪个好吃

发布时间: 2024-03-18 20:54:48

① 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

很多小伙伴都喜欢吃夹心蛋糕,但是如何挑选却成了一个很大的问题,不过不用担心,下面我就给大家安利一些好吃的夹心蛋糕。

它吃起来的话会有浓浓的巧克力味和淡淡的奶香味扑鼻而来,甜度也是比较适中的,不会感觉特别甜腻。

你一口要下去的话,会感觉到柔软香醇,口感软糯,绵柔,表面一层巧克力也非常提升口感,平时不开心的话,可以吃点甜食改善一下心情哦!

② 稻香村的哪些糕点比较好吃

稻香村糕点好吃的有老婆饼、绿茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌饼。推荐这四种。

1、老婆饼

表面为金黄色,底部稍深,长条形,长短齐整一致,馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等,口感酥松棉软,馅芯细腻油润,具有五香味道。个人感觉口味咸中带甜,可能有人觉得很怪异,但是我觉得还是可以接受的。

③ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

提拉米苏,奶油夹心蛋糕,榴莲夹心蛋糕这几种都是我喜欢吃的。只是不能总吃要不然会变胖的。

④ 北京的稻香村真的好吃吗

其实做为老字号的糕点,真的还算一般。并不如稻香村买的熟食好吃,如炸带鱼啦,醪糟鱼块啦~一到节假日,比如正月十五,八月十五,稻香村肯定会排长队,有时候字号和习惯的意义要比吃的意义更高大吧~

稻香村是北京的老字号,有糕点、熟食,从前店后厂发展到规模化生产,连锁店,是老北京人对当地传统 美食 追求的缩影,好不好吃因人生活的地域不同而定,对从小生长在北京的本地人来说,稻香村的糕点、熟食是他们熟悉的记忆和回味,离不开这一口。对于我成长在沿海地区的人,尽管在北京生活工作多年,对稻香村酱肘子有点印象,偶尔会买点来解馋,至于糕点嘛!好奇尝一尝就够了。

在北京时住在富国里小区,离家最近的点是西四北大街的店,下班从平安大街站下车,回家买不到菜时,会去光顾一下,每次都要排长队等候。印象最深的是有一年的立春,去买肘子肉来包春卷,那馋人的味道十里飘香,边排队边流口水。对了,还有松仁小肚也有尝过。

炒红果,是在这见识的,一个大玻璃瓶,里面明明是山楂糖水,标签却写着大红果。

作为糕点的老字号,虽然现在各种糕点层出不穷,但是老人们逢年过节还是最认稻香村,没到新年前后大家还是有装点心匣子的传统,没到这个时候稻香村就是人满为患,排队装盒的人都能从里面排到门口去,小时候就特别盼望多年,那时候有亲戚来送点心盒子就开心的不得了。虽然这么多年过去了,稻香村还是有那么几种点心很让人喜欢的,而且这里还开发了自己做的熟食,感觉比天福号什么的老字号都好吃呢。先说说点心吧。

1、山楂锅盔

看着不怎么好看的样子味道确实老人特别喜欢的,看着很硬其实外皮酥酥软软,里面的山楂馅料酸酸甜甜,开胃又好吃。

2、枣花酥

最爱的就是枣花酥,每次碰到稻香村就要买几块,白色酥皮裹着甜糯的枣泥馅料,造型也是美轮美奂,一吃就完全停不下来。

3、拿破仑

非常甜美的蛋糕,松软可口而且不会让人觉得特别甜腻,是下午茶配咖啡的绝佳小蛋糕哦,而且一块长方形的不大不小刚刚好。

4、虎皮蛋糕

两层松软的蛋糕中间夹着苹果酱,超级好吃的蛋糕,每次也是必买的糕点之一。

5、紫菜肉松蛋糕

薄切的面包片的样子,里面有紫菜和肉松,一点都不腻,松软可口,特别香甜的感觉。

6、黄油枣泥饼

枣泥爱好者一点不要错过,反正我是特别的喜欢,外皮是像月饼皮的样子,但是远没有那么油腻,有浓浓的黄油的味道,配合里面枣泥的馅料,甜美动人。

7、牛舌饼

喜欢酥皮点心的一定爱这个牛舌饼,外面酥酥的饼皮一点不油腻,里面是咸口的馅料,中和了其他点心的甜,好吃的很。

8、黄油起酥

小时候的时候经常买来吃的黄油起酥,还是层层分离酥脆可口的样子,只是块头变小了而已,哈哈。一咬下去的那种脆脆的感觉实在过瘾。

9、蜜贡

由面粉、油、糖、桂花,油炸成型后挂浆而成,里面含有红线,根根分明,口感酥脆,香甜可口不油腻,就是掰下来一块块吃的时候略费劲,但是一个人就能吃一大块下去。

10、蜂蜜蛋糕

一款暴露年龄的蛋糕啊,相信70后,80初的孩子们小时候一定吃过这种蛋糕,味道虽然略有改变,但是还是慢慢甜美。

除了这些好吃的糕点以为,大一些的稻香村店里还有自制的熟食卖,秒杀各种了老字号熟食品牌哦。比如糖醋排骨,肉丸子,叉烧肉,松仁小肚,童子鸡都是绝对不能错过的。

对于外地人来说,选对正宗的稻香村店,是主要的。前年在协和住院,在王府井买了些,糕点均价,好像都28.5,记不太清楚了。同病房有个老北京,说,他们都不在那儿买。并告诉我,往前灯市口,有个稻香村3部,那才是正宗的。在以后的40天里,我就都在那里买了。有的品种一斤差10多元。最爱那里的沙琪玛,抹茶蛋糕,拿破仑。还有酱牛肉。其实,北京小吃食,要选对正宗的(不是商业炒作的),还是很好吃的。说的酸点,能感受到老北京的那种味道。那位老北京带来的豌豆黄,就比我在别处买的好吃。

刚上大学那会儿放假回家,准备买点北京土特产带回家,身边的北京同学推荐稻香村。就在稻香村买上满满两盒散装糕点,自己再买少量糕点在火车上吃,当时的感觉确实是好吃。妈妈喜欢吃糕点,她也说稻香村的糕点好吃。之后上学期间回家都会带点稻香村,给亲戚朋友品尝一下。稻香村是很少的可以带回去的北京特产。中间还带了几次其他北京特产,袋装的北京烤鸭确实不好吃,而稻香村也成为极少的味道还不错的可以带回去的北京特产。

后来夫人说以前家里有亲戚带回稻香村糕点,她们家人都说不好吃,对于稻香村的印象似乎一下子消退了不少,也很少去稻香村买糕点了。

稻香村的糕点在北方糕点中还是属于最顶尖的,但在与南方糕点,特别是江浙糕点相比较,还是有些差距。稻香村的糕点味道中规中矩,糕点的原材料没有问题,糕点的基本味道也是很好,糕点的种类也很多,但是不同种类的糕点却有一些相似的味道,而且糕点普遍偏干,这一点与南方糕点的差距就很大。

除了糕点之外,稻香村现在还有其他食物,有些稻香村还有售卖熟食,前天和夫人坐高铁回京,到下午在高铁上肚子都有点饿,就开始想吃些有味道的食物,同时想起了蒜肠,而稻香村的蒜肠就是其中出名的一款。在北京很多地方都可以买到熟食,但是稻香村的熟食还是有其特质,卫生条件要好过一般卖熟食地方,而且熟食的味道也要好于很多专卖熟食的地方。

天天路过稻香村,隔几天就去一趟。点心、熟食不少喜欢的,给大家推荐一下。

羊肉串,鸡肉串。 只有北京师范大学东门营业部有卖现炸的,其余都是冷冻的,回家自己炸, 羊6元,鸡4元每串,很实惠。传统味道,非常好吃。现在汤圆上架,还没尝 。

奶酪金砖面包。18元,味多美的28,味道各有千秋,稻香村偏结实些,性价比高。

几天吃不是很甜的,几天吃甜的。

不甜的就来点牛舌饼,椒盐馅;黄糕;蛋黄酥,豆沙馅加个咸蛋黄;赶上蛋黄粽,再来一个。

甜的就来点凤梨酥、南瓜饼、红萨其马。尤其想吃甜的,红萨其马还是很过瘾的。

还有熟食,熏带鱼、炸小黄花鱼咸度适中,酥香可口。素什锦面筋、腐竹、青豆、花生、木耳炒制在一起,透着好吃。

三禾商标的稻香村是正宗北稻,从小吃到现在,主要产品分三类,一类就是糕点,二是熟食,三是南北货,这种老店北京还有稻香春、桂香村、大顺斋,发展的好的就是稻香村,目前很多连锁店,但要注意的是稻香村涉及使用权的问题(上海冠生园也有类似情况),有北稻、苏稻、河北稻香村,王府井大街上几家稻香村都是苏稻,很多农村集市上卖的都是河北稻香村,而不是北稻,这一点北稻做的不好,没有在好解决问题时把使用权搞定,弄的很混乱,现在很多二三线城市,甚至北京很多地方都是苏稻天下,隐患很大。

至于北京稻香村产品是否好吃,我感觉整体上还是不错的,起码吃的放心,用料和生产上卫生还是有保障的,但产品是否好吃,我感觉就是每人口味不同了,糕点里有些不错,有些太甜了,熟食制品我经常买,味道还可以,但总归大工业生产出来的,总感觉没有烟火气,不惹味,没有上海三阳之类的有特点,总的来说三禾北稻是值得信赖的,老百姓的生活离不开,希望有关政府部门能够帮助协调好几家稻香村能否弄个集团啥的,出资把品牌经营管理好。

作为曾经一年狂热喜欢稻香村的我来回答这个问题,当时只要绝对嘴闲,想吃点儿什么的时候,就会想起稻香村的糕点,然后就会卖来不同品种,慢慢享用。

个人觉得稻香村中,这几类糕点最合口味。个人口味不同,仅限参考!
1、肉松饼

不同于别家品牌甜甜口味的肉松饼,稻香村家的肉松饼是闲香口味,而且外皮是酥脆的,最爱。
2、黑芝麻椒盐饼

第二爱,黑芝麻一经咀嚼后,香味立马就出来了,口味是咸的,吃起来很香。
3、牛舌饼

口味的事因人而异,没有绝对标准。

讨论一种 美食 的优劣,应重在其文化沉淀和制作工艺,从这两点看,北京稻香村基本只能得低分。

首先,从文化沉淀来说。

1、 历史 太短: 稻香村本来的 历史 很悠久,但上世纪30年代已停产,直到1984年,有关方面说找到几位当年的老师傅,又重新打出稻香村的品牌。

因为稻香村已成无主之牌,就可以随意冒用,这显然不符合品牌传承的惯例,延续下来的只是稻香村的名字,至于企业精神、惯例内涵、制作技艺等,真的传承下来了吗?

更别说其中漏洞太大,从停产到重张,相隔40多年,当年20岁的小孩已近70岁,而这个年龄的小孩真能掌握核心技术吗?

2、经营理念: 老北京点心铺是给有钱人办的,有一套比较完整的规矩,可借牌稻香村从一开便定位为大众化、平民化,这与当时 社会 需求相符,但与老稻香村就绝不是一回事,新稻香村的服务态度之差、店面之俗、规格之低也就不说了,后来通过连锁授牌,更是成了杂货铺,完全靠价格来竞争,堪称有店面的路边摊,如果不是当初拿补贴,早就被市场清理出局了。

3、稻香村原来的企业文化也一般: 众所周知,稻香村当年是被稻香春干躺下的,稻香春的老板本事稻香村的伙计,自立稻香春后勇于开发新品,且多元投入,甚至还介入电影业,后因资金不济,最终倒闭,但稻香春曾把稻香村压得死死的是不争的事实,可见稻香村原本就已被市场淘汰过,原来老板有眼无珠、僵化保守,其企业文化本来就较低端。

其次,从制作工艺来说。

1、工艺太简单,用料亦不精致,重油重糖,不利于身体 健康 ,更麻烦的是,多年使用起酥油(即人造奶油,含大量反式脂肪酸),从不明言。直到今天,仍有很多散装产品,无热量表等信息。

2、新品变化小,基本处于模仿阶段,不同点心的差别只靠调料变化,加了椰丝,就是椰子酥,加了枣泥,就是枣泥酥,基本是在一个水平线上来回重复。名义上也有上百个单品,但说实话,最多吃5种,其他什么味道自知。

3、批量生产,口味粗糙。以萨其马为例,原不如南方改良品种,也远远无法与手工自制的滋味相提并论。

4、稻香村本是南味糕点店,当年之所以能立足京城,因其工艺精良、产品新颖,清代中后期到民国,因 社会 日趋贫困化,奶油等产品渐渐退出市场,导致北京糕点制作技艺大大下降,只好用素油+糖来替代(由此带来的是北京糕点口味变差,具体可见穆儒丐先生在《北京梦华录》中的记载),好在当时糖还是很贵的商品,在今天,由于提炼技术的改善,糖已成最便宜的原材料,此时还过度依赖糖,依然不更改原配方,实非取胜之道。

老字号在向现代转化过程中,难免付出较大代价,北京老字号因当年公有化,导致私有企业产权与技艺人之间分离,形成两伤格局,绝大多数老北京小吃经此折腾后,技艺失传,质量大大下降。

稻香村则比较奇葩,是借牌上路,抛弃了企业原有技艺、管理、文化积累等之后,将一些杂八凑的制作点心制作技艺堆砌在它的牌子下,仅仅是因上世纪80年代时 社会 比较贫穷,点心尚属高级食品,稻香村提供了一个比较便宜获得的渠道,所以受欢迎。

当年新稻香村最赢招牌的是两件事:

一是卖点心渣,即烤点心卖后,箱底会有大量残渣(如用奶油,就不会出现这种现象),一毛多就可以买一斤,还不用粮票,购者争先恐后,道路为之拥堵。

二是卖元宵,其实当时元宵皮因掺了面,所以一煮就开裂,但对很多市民来说,在其他地方真买不到。

少年时形成的口味是很难让人忘怀的,至今仍偶尔去稻香村买点心,20元多一点就能买一斤,有的口味尚可,但那时匮乏时代造成的错误记忆,现在吃稻香村确有些怀旧感,但如果我说它是美味,那我就太亏心了。

因人而宜。

我有位亲戚,就喜欢稻香村点心,别的一口不吃。

家里人曾做过多次试验,把不是稻香村的点心说是稻香村,一口就吃岀来。

八十多岁死前,一口气吃了两块稻香村点心。

但是,我另外一些朋友印象一般,认为稻香村太甜。

哪个牌子的传统糕点比较好吃

南北方口味不一样,北方的话首推稻香村山楂锅盔,天津桂发祥十八街麻花、哈尔滨老鼎丰江米条、长春鼎丰真香蕉条等。南方功德林素饼、沈大成青团、嘉华鲜花饼,都很好吃的。以下是我的推荐

1、[桂发祥十八街麻花]

最火的也要属他家的五仁月饼,甜而不腻,又酥又软,每年中秋都要提前买。

每天认真分享关于美食的干货,点个赞,关注一下吧!

⑥ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!

森永 进口 半熟芝士小方块

总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~

⑦ 有哪些好吃又便宜的饼干蛋糕推荐

吃货一枚,经常逛淘宝淘好吃的,下面推荐的这些饼干蛋糕,味道超级棒,炒鸡有料,绝对能勾起你的食欲哈,快来翻翻看吧~~

1、干烙脆蛋糕饼干

💰:9.9元


我对这种奶油小蛋糕的记忆还停留在小学阶段。从三年级开始,每到六一儿童节,我都会收到一份来自学校赠送的小蛋糕,玫红色的底盒,三朵小花。这份奶油小蛋没有夹心,就是单纯的蛋糕胚子上加了一层奶油与花朵图案,不过一份才5元,就别奢想什么爱马仕般的品质了。奶油和蛋糕都是甜甜的,分量也不小,一个入肚,饱腹感极强,如果还想再吃一些别的品类,我推荐把它拿回家慢慢挖。

⑧ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐

好吃的夹心蛋糕很多。巧克力脆皮千层蛋糕,夹心奶油蛋糕。