A. 现在有没有能制作生日蛋糕的机器
有没有我不知道,但是做蛋糕是靠自己做出来的,这样,自己才会有一种满足感,至于用机器做出来的,我想应该不会有这种感觉吧!!
有部电视剧上有几集是做蛋糕的,你可以看看,做蛋糕也是很有学问的,看了之后,你会有启发的。
(《甜孙爷爷》,是一部TVB的剧集)
B. 做蛋糕需要什么机器
做蛋糕需要的机器有:打蛋器 ,电子秤, 烤箱。
一:打蛋器:
用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。
二:电子秤
主要用来称做蛋糕所用材料的重量,以求能够准确的配比,做出好的蛋糕。
三:烤箱
用来烤是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以蛋糕烤熟。上火160℃下火170℃,中层烤制约20分钟,上色脱模即可。
做蛋糕意事项:
1,一定要打发到干性发泡,但是不能已经打至干性发泡了还继续打发过头了,检查的最好方法就是倒扣蛋白不会动;
2,拌的时候不要转圈,不要时间过长;
3,温度控制在165-170度之间比较好,中途盖锡纸千万不要早了,一定要等到蛋糕已经爬到足够的高度后,颜色也合适的时候再盖。
C. 面包机哪个牌子好求推荐
好的品牌有ACA北美、美的Midea、Panasonic松下、PHILIPS飞利浦、KENWOOD凯伍德等。
1、ACA北美
ACA北美电器,自2000年始,ACA率先前瞻性地将全球生产和研发基地先后迁至中国珠海。历时7年,ACA拥趸全球顶尖家用电器研发人员260多名,年均开发新产品500项,领导全球家电发展新潮流。
4、PHILIPS飞利浦
飞利浦,1891年成立于荷兰,主要生产照明、家庭电器、医疗系统方面的产品。飞利浦公司,2007年全球员工已达128,100人,在全球28个国家有生产基地,在150个国家设有销售机构,拥有8万项专利,实力超群。
5、KENWOOD凯伍德
英国凯伍德KENWOOD-其产品涉及多个系列:全能厨师机系列、多功能食物料理系列、早餐系列、烹调系列,产品全球同步上市。
D. 做蛋糕一定要买厨师机吗家里用的买多大合适
最好是买一个,因为后期揉面会更方便一些,如果靠手来揉,不但难度大,而且更浪费时间,效果也不好。
如果是家庭使用的话,可以选择哪一个小一点的,根据家庭使用变量来选择厨师机大小,选择家用款即可。
E. 面包机能做蛋糕吗
面包机除了可以做面包之外,还可以用来制作蛋糕、米糕、年糕、奶酪等食物。你可以使用面包机制作戚风蛋糕和海绵蛋糕,制作起来还是很简单。那么在家里,如何使用面包机来制作蛋糕呢?
面包机可以做蛋糕吗
面包机顾名思议就是烤面包的机器,是根据设置的程序,然后放好配料后自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器,该面包机有可家用的,也有商用的。面包机制做面包的原理是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化。而面包机不仅能让用户轻松制作法式、欧式面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。
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所以说,面包机是可以做蛋糕的。另外,大家要注意,利用面包机可能会出现做面包失败的情况,而导致这种情况的原因主要是有几点:
1、水温低于25度,最佳的水温应该是达到35-45度。
2、使用的面粉可能是低筋的面料,做面包应当使用高筋面粉。
3、酵母失败。
4、用面粉和面的时候,和的过于的稀,就会影响到制作的效果。
因此大家在做蛋糕的时候,也要注意以上的失败原因,避免做蛋糕失败。
面包机做蛋糕的方法
戚风蛋糕
这个最难做,我们知道面包机的桶是不粘的,而烤戚风蛋糕的话,最好用未做不粘处理的烤模。配方是:鸡蛋2个(草鸡蛋要3个),低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖5克(加入蛋黄中)。做法就和一般戚风蛋糕一样,先拌蛋白糊和蛋黄糊,在此时就可以启动面包机的烘焙程序,可以先预热,然后,我们再将拌好面糊后,把桶直接放进面包机就开始烘烤了,把面包桶不要压进槽。还有注意的就是,将面糊倒入面包桶时,一定要注意桶壁四周最好衬上一圈的油纸。然后开始烤,烤30-35分钟,烤好后拿出面包桶,然后倒扣,1-2分钟就可以取出蛋糕了。
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海绵蛋糕
配方是:全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海绵的做法,先将全蛋打发好,当我们开始拌低粉的时候,也是要启动面包机烘焙程序预热,做这种蛋糕可以不在面包桶壁垫油纸,不过,您还是在桶底垫一层油纸,因为,此种蛋糕可能会黏住桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了,同时是把面包桶提出,倒出蛋糕,就可以把蛋糕倒出来切块。
面包机
F. 做蛋糕需要什么机器
是开生日蛋糕的店吗?是的话你就需要买一个烤箱是必须的,是烤蛋糕底用的,还有一个搅拌机,一个鲜奶机,
G. 做蛋糕需要什么机器
做蛋糕需要的机器有以下:
搅拌机,包括搅拌桨镇团枯,分扇型和灯笼型和缸;筛子,筛面粉用御洞;纸杯,或改做小蛋糕用;挤花袋也叫裱花袋加挤嘴,分量使用;烤盘,也叫烤模,有平烤盘和模子,也有做生日蛋糕的蛋糕圈;微波炉,电饭煲。推荐做蛋糕材料:
蛋糕粉、泡打粉、鸡蛋、糖和油,如菜油、大豆油、玉米油。