㈠ 电高压锅做蛋糕是按米饭键还是煮粥
用电饭锅做蛋糕，应该选择蛋糕间差不多40分钟就可以蒸好啦。做的过程中可以选择在电饭锅底下刷一层油，这样子不粘锅底。
㈡ 苏泊尔电压力锅的正确使用方法和注意事项
我们都知道安全是第一位的。然而在使用家电或者一些电器的过程中往往会出现一些故障或事故。就拿日常生活中使用比较多的电压力锅来说，很多人就曾遇到过漏气、爆炸等事故。苏泊尔电压力锅是比较知名的电压力锅品牌，并且有些产品的功吵伏能比较齐全，这主要指的是苏泊尔电压力锅电脑版，使用起来也比较复杂了。因此下面小编就来教大家苏泊尔电压力锅常用功能键的使用方法以及在使用过程中的一些注意事项。
苏泊尔电压力锅的正确使用方法——功能键说明
1、“菜单”功能键：在烹饪过程中若想取消选定好的功能，可长按“菜单”键，电压力锅将回到待机状态;之后再按“菜单”键可重新进行其它功能选择。如果在烹饪过程中打开了锅盖，接着需要再次进行烹饪时，需长按“菜单”键回到待机状态，再重新选择所需的烹饪功能健，否则可能会影晌食物的烹饪效果。
2、“预约”键：将要烹饪的米(或粥、汤)装好后，插上电，按“预约”键，再按所启动的工作按键，到规定时间后，电压力锅就会自动进入工作状态。预约键按一次就是30分钟后进入加热工作状态，按两次就是60分钟，依次类推。比如现在时间是上午十点半，你想让苏泊尔电压力锅在十一点半为你做饭，你就可以将饭装好后，插上电源，按“预约键”两次，再按煮饭键，一个小时后电压力锅就开始煮饭了。
3、“蛋糕”功能键：在烹饪蛋糕的过程中，电压力锅其实是起到了烤箱的作用。压力阀会使锅内的压力增大，阻碍蛋糕膨胀。在整个制作蛋糕的过程中都不要使用压力阀。设定好程序后，电压力锅发出“嘀”一声警告音，加热红灯亮起，它开始进入工作状态了。结束加热后，电压力锅发出急切的“嘀嘀嘀”声音，紧接着就开始自动保温了。烹饪用时在35分钟左右，还是比较快速的。如果没有“蛋糕”功能键，也可以使用“煮饭”功能键代替。
苏泊尔电压力锅的正确使用方法——使用注意事项
1.清洗保养：
首次使用苏泊尔电脑版电压力锅时，宜先用性质首碰拆温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。
用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净。抹净后即可启用。
防堵罩应经常清洗，保持清洁。
2.使用小常识：
初次使用时，也许会有少许烟和气味冒出，这种情形纯属正常。
确保煮食地带的周围没有任何障碍物，以免在翻转锅身时受阻碍。
务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞。
务必使电压力锅锅盖的手柄和锅的手柄完全重合，以免发生爆炸。
与电饭煲相比，用电压力锅煮饭或者煲汤可以节省很多时间，味道更鲜美，并且电压力锅的功能更加齐全，用户可以烹饪出更多更加鲜味的美食。不过小编温馨提醒大家，在使用苏泊尔电压力锅的时候一定要注意安全哦。
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㈢ 在家用压力锅蒸蛋糕时，有哪些操作要领需掌握
如何在电动压力锅上做蛋糕
准备4个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入糖和盐，用力搅拌成奶油形状，在蛋黄中加入牛奶、面粉、糖，搅拌均匀，加入爽身粉，将奶油形状的蛋清倒入蛋黄中一半，混合后倒入剩下的奶油形状的蛋清，上下搅拌，转移到前期压力
方法：用40度温水将酵母、面粉、糖混合在一起，将面团揉成20分钟，将面团盖保鲜膜加倍发酵，在电动压力锅上加油，将发酵的面团分成几个部分，加入压力锅重新发酵，30分钟后再次发酵，按蛋糕按钮，跳到保温钥匙后。
㈣ 电压力锅做蛋糕用哪个内胆 电压力锅做蛋糕的方法
1电压力锅做蛋糕用哪个内胆
用带有不粘涂层的电压力锅内胆做蛋糕。
好的电压力锅一般厂家会配两个内胆，一个是黑色的铝合金内胆、带有不粘涂层，因为传热均匀性好，用来做饭是最理想的，也便于清洗，做蛋糕的话也需要用这个内胆，另一个是白的不锈钢内胆，耐用不变形，用来炖汤、焖菜更合适。
2电压力锅做蛋糕按哪个按键
有蛋糕键的可以用蛋糕键，没有的话按煮饭键也行。
一般按蛋糕键做蛋糕的话，通常按下键以后，再按开始键，大约20分钟左右即可做好蛋糕衫告昌，蛋糕糊多一些的话，加热时间就相或扒对更久一些。
而按煮饭键做蛋糕的话，需要将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，先用煮饭键煮4分钟左右，然后再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右，再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，这样做出来的蛋糕才会蓬松软弹好吃。
3电压力锅做蛋糕用什么油
最好是用色拉油。
用来做蛋糕的油需要植物油，不能是动物油，这样味道香不会带有异味，而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，是食用油中质量比较好的存在，用来做蛋糕最合适，但如果家里没有色拉油，用玉米油、花生油也是可以的。
4电压力锅做蛋糕用什么面粉
低筋面粉。
制作蛋糕的面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，是由小麦加工出来的一种面筋含量，蛋白质含量较低的面粉友庆，其筋性弱，外观上较白，触感上易成团，使用时不需要添加太多的水，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果，通常用于制做糕点、饼干、冰淇淋等食物。
如果家里没有低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成，一般是中筋粉80%配比玉米淀粉20%即可。
㈤ 可以用煤气的高圧锅蒸鸡蛋糕吗
可以倒是可以，能蒸熟，但是那鸡蛋糕就成鸡蛋饼了，鸡蛋糕主要是吃个软，嫩。高压锅就蒸老了。
㈥ 怎样用高压锅做蛋糕如何挑选高压锅
在制作蛋糕的时候往往会用烤箱，这应该算是标准配置，不过，在没有烤箱的情况下其实也是可以制作的，这个时候自制蛋糕可以考虑使用高压锅，不过，相比而言高压锅做出的蛋糕口感比较干。
在制作蛋糕的时候往往会用烤箱,这应该算是标准配置,不过,在没有烤箱的情况下其实也是可以制作的,这个时候自制蛋糕可以考虑使用高压锅,不过,相比而言高压锅做出的蛋糕口感比较干。主要是与高压锅制作蛋糕设置的时间有关系,两刻钟效果可能会好些吧,这个还得根据具体情况来定。高压锅更多的是用来炖一些肉制品的。那么,怎样用高压锅做蛋糕?如何挑选高压锅?
怎样用高压锅做蛋糕
1、准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖。
2、将鸡蛋打到搅拌盆里,慢慢搅开,加入白砂糖搅打。
3、直到划出的圈不易消失,牙签立着也不会倒。
4、将过筛两边的低筋面粉分两至三次加入,用刮刀画圆般舀起面糊,再倒回去混合,同时将搅拌盆以逆时针方向每次转动1/6圈,每次加入都要等到差不多混合好。
5、将融化的黄油顺着刮刀倒入,继续搅拌匀。把混合好的面糊倒入高压锅中。
6、选择蛋糕键。
7、等到高压锅报警完成工作,即可出锅。
8、倒扣到架子上晾凉即可。
如何挑选高压锅
1、容量之分
和电饭煲一样, 电高压锅 的容量也分为很多种,根据使用人数的不同,市面上的电 压力锅 主要有4L(4-5人)、5L(5-6人)、6L(6人以上)几种,分别能够满足不同的需求,一般家庭来说4L的是足够用的,面对来客的情况压力也不大。当然市面上还有8L甚至13L的“巨型”电高压锅可以考虑,不过那个比较适合单位开灶或者小型食堂来用了。
2、内胆之分
高压锅的锅体内有一个直接与食物接触的内胆,内胆的材质不同所体现出来的加热效果也不同,而对于肉类和米饭等不同的食物来说,适用的内胆也有所区别。市面上的电高压锅主要用两种内胆:涂层内胆和不锈钢内胆,而涂层内胆又细分为陶晶内胆、彩琅内胆、硬氧内胆等。
3、面板之分
电高压锅分为机械式面板和电脑微控面板两种。机械式面板的产品无液晶显示屏幕,操作起来比较简单不怎么费心;而电脑微控面板的产品配有液晶屏,根据提示功能按键操作会更加的直观,功能丰富。
4、功率之分
电高压锅的功率决定了加热效率,功率越大的自然加热效果越为出众。时下可供选择的电压力锅功率在800w以下800-900w901-1000w1000w以上等几个等级上,一般来说800w的是够用的,但如果想要体验更好的热能效果,当然去购买大功率的产品还是有必要的。
5、特殊功能之分
高压锅有个无水炖的特殊功能,在这里需要给大家解释一下。所谓无水炖,就是无需往锅内加入水分就可以进行加热操作的功能。这种功能的原理是利用电压力锅自身的高度密封性,将食材本身富含水分气化蒸出,并用蒸汽对食物进行加热的功能。
以上就是对“怎样用高压锅做蛋糕?如何挑选高压锅?”的具体介绍,大家学习了高压锅制作蛋糕的需求,可以在生活中使用。至于挑选高压锅的技巧则可以作为购买高压锅的重要参考,这样大家选购到的高压锅各项功能更有保障,也能让高压锅更好的帮助我们做好料理工作。