A. 为什么自己烤的蛋糕比外面的上火
可以多等会在吃，也可能你对过甜的东西上火，减少一下配方中糖的用量。
吃蛋糕是不会上火的。因为蛋糕是烘烤出来的，而且制作蛋糕的材料中没有易上火的食物，所以吃蛋糕不会上火。
易上火的食物的食物如下：
油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。
肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。酒类除啤酒外，其他酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30％以上的酒类最易上火。
中药补品几乎所有补药都容易引起火气大。
B. 吃面包和吃蛋糕哪个更上火
一楼说错了。谁说蛋糕不用高温烘烤的？蛋糕的烘烤温度一般都在240度，面包的烘烤温度在200度。因为蛋糕里的水分更多，所以在烘烤的温度和时间上都要高于面包。
其实面包或者蛋糕是不是上火要取决于实际的面包或蛋糕的品种，象做菜一样，面包和蛋糕也是有很多种区别的，而不单单只是面包和蛋糕两者。
面包和蛋糕里都含有油脂，糖分和高蛋白，这些都是必不可少的，它们在糕点里起到的作用并非只是表面上那么简单，还是互助的，不如糖不单单只是增加甜度，还会影响到成品的颜色和组织的细腻度。
想吃面包或蛋糕不上火，那就尽量选粗粮类的吧，个人建议。
C. 吃面包会上火吗
个人认为不会，面包是高热量碳水化合物食品，会变胖就是了，面包的原料都是粮食作物啦有很多做法一般来说是烘，烤，蒸，煎，来做的煎的会比较上火但是什么东西吃太多也会上火啦除了蔬菜，水果反正制作过程中加入很多鸡蛋啦奶酪啦什么的很有营养价值，但是制作过程大部分很不卫生的，我是看过开面包店的内房啊那叫一个脏啊，不要看面包很漂亮啊也许是面包师没洗手捏的，不过有的不会啦呵呵
D. 蛋糕会上火吗
1、吃蛋糕是不会上火的。因为蛋糕是烘烤出来的，而且制作蛋糕的材料中没有易上火的食物，所以吃蛋糕不会上火。
2、但是吃多了也会上火，但不是很明显的。吃多了不好的。必竟它是用烤的，会有一些火气的。吃多了对身体别的的器官不好呢。
3、并不是，吃多了肯定会上火的。 面包是烤出来的，蛋糕吃多了也上火，因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味很多，易于消化、吸收。而摄入全麦面包则不会上火，全麦面包因为属于粗纤维食物，所以它的脂肪量非常低，不仅对有助于减肥，而且还可以预防类似心血管等疾病。
4、吃多了肯定会上火的。因为人体由于热量代谢以及废物排除需要足够的维生素和矿物质等营养素。而蛋白质，脂肪和碳水化合物都是提供热量的在其代谢过程中，会消耗体内大量的微量营养素，最基本的表现就是上火。
E. 为什么同样是烤制食品，吃蛋糕和饼干就比吃面包口干
因为添加剂多~
F. 面包会不会上火
吃面包一般是不会上火的，最好吃点加了鸡蛋和麦片的营养面包，加上牛奶适合早上食用，补充一天需要的热量，注意中午和晚上最好不要食用。
面包属于烤制食品，本身又比较干，吃多了是会引起上火的，最好不要吃太多面包同时注意多喝水，多吃点水果，蔬菜类食物，像苹果，梨都是有一定的泻火作用的。老人，小孩胃不好的，最好少吃为妙，再就是女孩子怕长痘，少食为妙。最好吃点加了鸡蛋和麦片的营养面包，再配上一杯牛奶，适合早餐使用，可以补充1天需要的热量，中午和晚上最好不要食用。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
因为面包是烤出来的，荔枝，凉薯，都上火，油炸是食品都是上火的，蛋糕也上火,还有肯德基，麦当劳里面的东西除了可乐和冰淇淋不上火，其他的几乎都上火，方便面大部分都上火，辣椒也是上火的。
大家都说面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。增重并不是粮食惹的祸，而是吃的食物多于所需要的。
G. 请问蛋糕和面包是热性的还是凉性的上火的人可以吃吗
奶油中的奶和糖性凉上火可以吃，面包偏干，上火不宜多吃。