① 下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（）A． 红烧鱼B． 蛋糕C． &nbs...
A．红烧鱼中富含的是蛋白质，故错误；
B．蛋糕中富含油脂和糖类，故错误；
C．苹果中富含维生素，故正确；
D．米饭中富含糖类，故正确．
故选C．
② 下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（）A．米饭B．苹果C．蛋糕D．大
A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、苹果中富含有维生素，故选项正确．
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误．
D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．