‘壹’ 微波炉做蛋糕按哪个键
微波炉做蛋糕选择微波档。
主料:低筋面粉90g
辅料:砂糖90g、鸡蛋抄5个
步骤一:蛋黄5个。如图所示
(1)微波炉用哪个功能烤蒸蛋糕扩展阅读:
1、加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。
2、打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆。
3、蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净蛋白里不能留有一丝蛋黄。
4、加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。
5、完全烤熟,如果怕表面烤焦。可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加盖锡纸(但别封住,避免闷烤)。
‘贰’ 格兰仕微波炉怎么蒸鸡蛋糕都安那个键
蒸汽键、微波键、光波组合键,这几个键都可以用的。1,不是每个微波炉都有蒸汽键的,如果有这个键,就挂上自带的小水盒,倒点熟水,然后就可以用了,这个是蒸食物的。2微波功能键,就是平时加热食物的功能,这个是用来直接加热把面粉做成蛋糕的。效果不是很好。3,光波组合键,这个是用来烤蛋糕的,这个键下不能用陶瓷的与塑料的容器,光波键下温度较高,容易烤干。如果你是想水汽大的蒸,可以用电饭煲。如果你不是很会做,那可以买配方配好的“微波炉蛋糕粉”,这种比较简单,一袋只需要一个鸡蛋,用微波功能一分钟加热就好了。
‘叁’ 微波炉没有高火,用哪个按键做蛋糕呢
微波炉不调节默认的就是高火,如果你的微波炉没有火力调节,就是高火了,火力100代表高火。如果你有组合键,比如光波组合,或烧烤组合,(组合键的意思是用微波与烧烤功能一起来加热这个食物)也可以用这个做的。假设你微波炉没有高火,是中火,那你就多加热一些时间,小火就是比大火慢点了。光波炉一般做蛋糕是用光波组合键了,按“微波键”调节火力大小的。什么键都不按,只用微炉功能也可以做蛋糕的,网上很多微波做蛋糕的方法没用到“烤”的功能就是用单纯的微波功能做出来的,电饭煲也能做蛋糕的,那个做出来的是蒸的感觉。
‘肆’ 如何用微波炉做蛋糕的方法和步骤如下
今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学,比起用烤箱来做,那真是快多了,只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油,绵软可口,香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~
1. 蛋黄5个。
2. 蛋白5个。
3. 砂糖90克。
4. 将低筋粉90克过筛。
5. 蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
6. 打至蛋糊浓稠即可。
7. 放入低筋面粉。
8. 上下翻拌均匀。
9. 微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
10. 放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
11. 取出倒扣晾凉。
12. 切开装盘,即可享用。
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‘伍’ 微波炉带有光波组合功能的 能烤蛋糕吗
我家的也是光波炉,没有蛋糕功能也不能调节温度,也没有下火。。
我已经试过很多次了,光波+火力20+火力40,组合1,组合2都试过,目前为止只做出能吃,长不高,有底层布丁层,和底层沾湿的蛋糕。。
光波+火力调节那个,时间只用30分钟出来只有表面好,里面和底下完全是湿的没熟。
组合2,45分钟,中间一圈成饼干了,脆了,边缘是蛋糕。。但倒进去多高出来还是多高,一点没长。
组合1,40分钟,都能吃,都熟了,上面有焦色层不能再烤,但底下布丁层仍然,个子不长高仍然。。
注意,有人说放锡纸在上面,今天我试了刚放进去光波一按就闪电火花,很危险,光波组合不能放锡纸和金属物。为了让没有下火的底层能有点温度我都是垫了筷子的。但底下温度都不行。
下次准备再试试全用光波40分钟。。。。估计好不到哪去。。
再下次试试面包馒头功能键。。。。不到黄河心不死。。。总不想为了做一个蛋糕还得去重新买个烤箱。。都没地方放了。。哎
‘陆’ 用微波炉做蛋糕是选择微波还是光波的功能3个问题,帮帮忙
确实会这样,而且中间会很硬,我以前也用微波炉做过。如果你没有烤箱,而一定要用微波炉的话就只能做小蛋糕,用小火或中火转,蛋糕越小用的火可以越大。顶上的光波功能只能让蛋糕表面上色,没有烤的作用。
越小越容易成功,多烤几次就能掌握火候了。要用那种玻璃的微波炉盘,可以买小号的。
‘柒’ 微波炉的哪个功能的温度可以达到160度,且微波炉怎样做蛋糕
一般微波炉做蛋糕用“烧烤组合”键。微波功能下一般是100度左右或更高,烧烤功能温度会更高一些,但烤东西没有微波功能快,“烧烤组合”键是用“微波与烧烤”两个功能来加热食物。时间自己掌握了,因为蛋糕大小不同、以及水份多少的问题都会影响时间的。如果单纯用烧烤键时间会很长的,没有微波功能快。也可以用微波加热几分钟,然后翻个面再用“烧烤”加热几分钟。