① 面包和馒头哪个健康
面包和馒头相比，馒头更健康。
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
1、蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质2含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
2、药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
3、营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
全麦面包值得推荐
大多数面包是用小麦粉制作而成的，然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足。
全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高，但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻。
以上内容参考：
网络-面包
网络-馒头
② 对于病人蛋糕的养分多还是馒头的养分多
对病人来说，蛋糕的养分肯定比馒头的养分多一些，因为蛋糕还有很多的营养物质
③ 馒头和鸡蛋糕哪个更适合老人吃
馒头和鸡蛋糕都是易消化食物，都适合老年人吃，如果老年人患有糖尿病最好吃馒头，请采纳。
④ 同等分量的面包,蛋糕,馒头,哪种营养高点
面包成分(每100克)
能量: 312.00 千卡蛋白质: 8.30 克碳水化合物: 58.10 克脂肪: 5.10 克水分: 27.40 克膳食纤维: 0.50 克灰份: 0.60 克维生素B1: 0.03 毫克维生素B2: 0.06 毫克维生素E: 1.66 毫克钾: 88.00 毫克钠: 230.40 毫克钙: 49.00 毫克镁: 31.00 毫克铁: 2.00 毫克锰: 0.37 毫克锌: 0.75 毫克铜: 0.24 微克磷: 107.00 毫克硒: 3.15 微克
蛋糕成分(每100克)
能量: 347.00 千卡蛋白质: 8.60 克碳水化合物: 66.70 克脂肪: 5.10 克水分: 18.60 克膳食纤维: 0.40 克灰份: 0.60 克维生素A: 54.00 微克胡萝卜素: 190.00 微克视黄醇当量: 86.00 微克维生素B1: 0.09 毫克维生素B2: 0.09 毫克烟酸: 0.80 毫克维生素E: 2.80 毫克钾: 77.00 毫克钠: 67.80 毫克钙: 39.00 毫克镁: 24.00 毫克铁: 2.50 毫克锰: 1.00 毫克锌: 1.01 毫克铜: 1.21 微克磷: 130.00 毫克硒: 14.07 微克
馒头成分(每100克)
热量(千卡) 221 硫胺素(毫克) .04 钙(毫克) 38
蛋白质(克) 7 核黄素(毫克) .05 镁(毫克) 30
脂肪(克) 1.1 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 1.8
碳水化合物(克) 45.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .78
膳食纤维(克) 1.3 维生素E(毫克) .65 锌(毫克) .71
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .1
胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 138 磷(毫克) 107
视黄醇当量(微克) 43.9 钠(毫克) 165.1 硒(微克) 8.45
可见蛋糕的营养成分是最高
⑤ 早餐吃馒头好不好蛋糕好还是馒头好
这个是上次我在生活时尚频道看到的，就是说早饭（适合中国人的）最好是广式粥+蛋一个/白馒头+蛋一个。最好不要吃意大利面，蛋糕，大饼，油条。。。。这类的东西，还有还有，到底是喝豆浆还是喝牛奶是根据自己的胃来定的，胃酸过多的人要喝豆浆。不过我个人认为，如果天天都这样吃的话不是会很无聊？哦，还有还有，就是早饭还不能吃外面大街上做的那种饭团，也是不健康的。说句实话吧，自从看了那个节目以后，我吃早饭就成了一个大问题。。。。以上仅仅是建议哦!
⑥ 红薯、米饭、面包、馒头、蛋糕哪个最有营养`
早餐最好吃蛋糕或者面包,少吃点,加一个煎蛋和牛奶.
午餐建议吃米饭,生菜\番茄\瘦肉和海货.
晚餐清淡一些,吃红薯白米稀饭,加点糖,吃馒头和少量皮蛋类的清淡下粥菜.
⑦ 馒头和蛋糕，谁的营养好
蛋糕的营养价值更高。我的一位亲戚是开面包房的，他告诉我在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。相反面包的主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质，具有催化作用（参加生物体各种代谢的酶），运输作用（血红蛋白），调节作用（如胰岛素和抗生素），免疫作用（如动物和人体内的抗体）
所以蛋糕的营养价值比面包高，但是蛋糕的热量远高于面包，建议正在减肥的人最好必要吃
⑧ 馒头面包蛋糕早餐吃什么最有营养
三选一的话还是馒头好点，因为馒头粗纤维也对人体比较好，而面包是考出来的，一般温度都在180左右，里面根本没有什么营养，即使有也被烤没了。而蛋糕是卡路里比较高的，当早餐的话很容易发胖，而且相对营养不高，当然不是不可以吃，尽量少吃。早餐也可以选择吃小米粥，煮的时候可以放点麦片，这样热量不高也有营养。希望能帮到你，谢谢采纳！
⑨ 早上吃蛋糕还是吃什么最有营养
如果不是奶油蛋糕并且糖分不高的话可以，如果是的话，最好不要吃了容易长胖，早餐要吃好，应该多吃一些有营养的食物。女孩子都比较注重身材，还是多吃些面包，适当吃些蛋糕，不过早餐也不能常期吃这两样，还是吃多样化的营养善食比较对身体有利!早晨宜吃清淡别太油腻，对肠胃很不好，最好一起床就喝一杯白开水，可以帮住这一天的饮食顺畅，象稀粥豆浆都很好。
⑩ 馒头和蛋糕哪个好，从健康角度
都好！馒头是五谷杂粮，对消化等有帮助的，蛋糕含牛奶等，但热量高，适合少吃一点，其实两种少吃一点都可以！