‘壹’ 蒸蛋糕是用什么烤箱或蒸箱做的
蒸蛋糕是中国古代北方着名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味，无异味。
原料配方
鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油（涂刷模具用）0.25千克。
制作
1.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。
2.注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。
3.蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。
4.冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。
‘贰’ 九阳电饭煲有两个胆用那个蒸蛋糕
美玫蒸蛋糕。九阳电饭煲有两个胆用美玫蒸蛋糕，一锅两用，两个内胆，能当电饭煲也能当压力锅，当电饭煲使的时候可以蒸蛋糕、煮粥、蒸米饭。
‘叁’ 什么牌子的电压力锅好用要带能够做蛋糕功能的
电压力锅是中国近几年才开始生产使用的新型炊具，其方便、安全、功能等都超过了传统的高压锅。由于其价格较高，以及大家对电压力锅的性能还不够了解，至今其使用还不够普及，在很多小城镇还买不到。随着人们生活水平的提高，电压力锅的使用必然越来越普及。好的牌子的话美的，苏泊尔，九阳，奔腾，双喜等这些都是啊，都是上中国十大品牌网上的十大电压力锅品牌，买的话还是可以放心的吧。
‘肆’ 蒸蛋糕，最近好像比较火，前几日买了点，口感还不错。请问蒸蛋糕哪家强望网友多推荐几个牌子
看来你真是个潮君啊，蒸蛋糕这玩意啊今夜却是很火，我看同事们都在吃那个刚荣的、马大姐的、盼盼的、友呈的，好好多啊，不过听他们说最好吃就是马大姐和刚荣的
‘伍’ 家里没有烤箱，用蒸箱能不能做出美味的蛋糕
可以的，但是这跟家用烤箱不一样。温度，加热层设计都不一样的，所以不建议数量多的去做。可以小规模的尝试一下。
蒸箱可以做蛋糕、马拉糕、等.....
鸡蛋、面粉、白糖、比例配好。(比例在作品中查找)
制作方法和烤蛋糕一样
其实可以两方面来分析说明
蒸箱一般是没办法上色的，都需要用烤箱。可以在蒸糕熟了之后，放入烤箱中层烤盘，180度火烤个五分钟左右，如果觉得色上得还不够，可以再稍微把温度调高到200度。温度要注意结合自家烤箱的脾性来调节，有的烤箱180度就很高了，有的要200度。注意火不要过大。防止烧焦。
‘陆’ 如何用微波炉蒸蛋糕微波炉做蛋糕的方法和步骤
美味的蛋糕总是那么的诱人，店里的蛋糕不仅贵，而且不是那么的卫生，要是可以自己在家里做蛋糕就好了。其实家里的微波炉就可以做蛋糕，而且制作的方法也很简单。今天小编就和大家分享下如何用微波炉做蛋糕吧。
微波炉做蛋糕的方法和步骤一
用微波炉做蛋糕其实很简单，我们先把材料准备好。大家先拿4个鸡虚铅蛋，把鸡蛋敲破后，将蛋黄和蛋清分开。低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）备用。
微波炉做蛋糕的方法和步骤二
为了使蛋糕的味道更加的鲜美，我们还要准备一些白糖和牛奶。我们把蛋黄、一两的白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；然后再把把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止。
微波炉做蛋糕的方法和步骤三
我们还要准备一个打蛋器，如果家里没有打蛋器的话，我们也可以使用筷子。我们用筷子把蛋清打散，在在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀。
微波炉做蛋糕的方法和步骤四
接着我们要准备一个做蛋糕的容器，为了避免蛋糕与容器粘连，我们需要先在容器的四周抹上油，然后再把完全混合好的面粉团倒进容器中，接着把容器放入微波炉内。把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。最好用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。
大家还可以自己的口味添加各种各样的食材，比如水果、奶油等等。另外，大家使用微波炉的时候一定要注意安全哦！以上就是小编关于如何用微波炉蒸蛋糕以及微波炉做蛋糕的方差差好法和步骤的相庆胡关分享，如果大家还有相关的问题，欢迎继续关注日隆资讯。