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迷你蛋糕卷哪个口味好吃

发布时间: 2022-01-05 16:49:15

‘壹’ 奥利奥饼干都有什么口味儿的

1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)

产品包装: 450克家庭装,150克单卷装

2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)

产品包装: 450克家庭装,150克单卷装

3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)

产品包装: 450克家庭装,150克单条装

4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)

产品包装: 106克家庭

5.奥利奥夹心巧克力饼干 (美味双心)

产品包装: 411克家庭装,137克单卷装

(1)迷你蛋糕卷哪个口味好吃扩展阅读:

奥利奥品牌历史:

奥利奥是全国饼干公司 (现在称作纳贝斯克)在1912年开始在当日市场复杂的曼哈顿厂生产,位于第九大道和第十六街之间的第十五。今天,这一块的第九大道,被称为奥利奥。

奥利奥的原始设计特色是一个花圈在奥利奥的边缘和“OREO”在中心。在美国,奥利奥卖25美分一磅,装在一个透明玻璃罐里。

现代的奥利奥饼干填充是纳贝斯克的主要食品科学家研制的,他对奥利奥工作直接相关。他还创造了一系列的奥利奥饼干覆盖在黑巧克力和白巧克力。波赛洛1993年退出纳贝斯克。

‘贰’ 迷你棉花杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

无盐黄油 40g

牛奶A 10g

低粉 60g

全蛋(中等大小) 一只

蛋黄 3个

蛋白 3个

牛奶B(60度) 40g

细砂糖 60g

迷你棉花杯子蛋糕的做法

  • 把牛奶A、黄油倒进锅子,开小火煮至融化烧开,马上熄火,倒入过筛好的低粉,用木勺迅速拌匀,直至没有颗粒,像奶油状为止

  • 再开小火,继续拌匀面糊直到锅底有一层薄薄的膜为止(做过泡芙都知道,几乎同理,请不要用不粘锅),熄火

  • 取出面糊倒进新的碗里,待稍微冷却,分三次倒进蛋液(1个全蛋跟3个蛋黄先打散),每一次倒入蛋液都要充分与面糊搅拌均匀才加下一次。这一步的重点是要在面糊没有完全冷却的情况下一口气完成加入蛋液的动作

  • 分三次加入细砂糖,把蛋白打发至细腻且偏干性,即是提起打蛋器有直直的尖角(嗜甜的我觉得已经很不甜了,不建议再减糖了)

  • 把加热到60度左右的牛奶分两次加入3的蛋黄糊中拌匀(不能太高温度)

  • 一口气把5的混合物倒进打发好的蛋白,用手抽以画圈的方式搅拌均匀(我是用手动蛋抽画几圈再翻拌均匀的,而且我蛋白霜没有打很干)其实我觉得书里需要把蛋白打成干性也是有一点因为这个步骤会有点消泡,但是我试过也真的不大消,当然你不能很用力地画圈拌匀。反正最后的面糊状态应该是厚实有光泽而且能轻易流动的。

  • 最后把面糊放进裱花袋,剪一个小口,挤到每个放好油纸托的模具口里,大概9分满。放进预热好190度的烤箱,中层10分钟左右。

  • 附上抹茶奶油霜的做法,同样的可用于马卡龙内馅。50g砂糖、2个蛋黄、100g软化黄油,7g抹茶粉,17g水。把砂糖和水一起加热到116度,蛋黄打发至蓬松发白状态倒入加热后的糖水,继续打发至冷却,加入软化的黄油,继续打发至蓬松顺滑,最后加入过筛后的抹茶粉,低速搅匀即可。

  • 小贴士

    1、这个方子蛋白的打发程度比起一般的蛋糕卷有点不同,是直直的尖角,我是严格遵守书的步骤的,最后没觉得有问题或者严重消泡,建议牛奶B用微波炉加热,因为会比较迅速,不然打好的蛋白放太久会消泡,或者一直用热水温着,这个方子应该是要经过2次糊化的,牛奶不能不热哈,当然也不能太烫
    2、建议最后不要省事,要先装入裱花袋再挤面糊,因为份量会很好控制,而且因为杯子是迷你的,每一个孔都很小,用勺子倒进去好容易弄得到处都是(我之前就试过)
    3、负责任的说一句,这个方子并不是完全不会凹陷的,还是有一些会凹一点或者会裂,但是基本上冷却了像图上挤一坨小小的奶油就完全看不到了,目前除了海绵我还没试过全部不凹有圆圆的蘑菇头的方子,还要继续修炼。不过我觉得这样就很可爱了,哈哈
    4、关于温度,我用的是高温短时间的方式,目的是让它比较快速地定型。我觉得也可以180度,12-13分钟试试,具体真的要跟你自己家的烤箱磨合哦!一般我现在烤东西,别人的时间只是参考,我通常会观察它在烤箱的状态,要寻找适合自己的方式,没有捷径只有磨练哈
    5、花嘴草莓奶油的我是用Wilton的2D,抹茶奶油霜用的是1M

‘叁’ 迷你蛋糕怎么画

1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。


先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。 这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火) 鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。
制法二编辑
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米淀粉 (8克)鸡蛋 (5个)
白糖(蛋黄糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油,橘子水,白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉,泡打粉,玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀,将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里,拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱,160度,30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路,装裱花袋。挤上蛋糕。

‘肆’ 迷你戚风蛋糕卷怎么做好吃又简单,做法图解分享,黄豆

主料

  • 纯牛奶 :65

  • 细砂糖 :40

  • 玉米油 :30

  • 柠檬汁 :3滴

  • 低筋面粉:70

  • 鸡蛋:4个

  • 辅料

  • 巧克力酱 :适量

  • 具体步骤

  • 第十七步

    17. 取出蛋糕卷,切成个人喜欢的宽度,即可享用!

  • 烹饪技巧

  • 1、请根据自己烤箱的温度调整烤箱具体的温度和时间哦!2、家里没有柠檬汁的,可以用白醋代替!

‘伍’ 什么牌子的冰淇淋好吃

买的话建议有:冰工厂(漫漫提醒:吃起来美观),伊利火炬(漫漫提醒:虽然是冷饮,但是补充热量,如果是女孩,看起来很可爱),乳果,爱(漫漫提醒:超赞的,我很爱,外面是我爱的牛奶,里面是酸酸甜甜的果酱,好吃),绿色心情(漫漫提醒:不用我说了,地球人超过90%都LOVE了拉)
如果想经济实惠,又好吃,看起来又好看的话,建议自己做一个,前提是你要有时间的拉:我的自己做没前面那位老兄那么麻烦的.花点钱去超市买个大桶滴冰淇淋当原料.接下来是介绍有关男孩吃法与女孩吃法了.
男孩:男孩不会在意什么肥胖之类的,巧克力与牛奶自然是他们的最爱了.买一个大桶冰,然后挖一些冰做一个造型.(漫漫提醒:如果男孩的女朋友来家里玩,男孩想给女朋友惊喜,想做好看点的话,去超市买个水晶器皿,一个模具.把冰化掉,然后再把冰液倒进模具,冻了之后再放进水晶器皿,好看)接着再把牛奶冻成冰块,拿出来搞成刨冰.还有最重要的一步,就是巧克力.把巧克力放进微波炉化成巧克力酱.化好后倒在器皿的冰上,一定要全部覆盖,,然后迅速放进冰箱.过一会,等巧克力冻严实了,再拿出来,把牛奶刨冰放在顶部.(漫漫提醒:细心的男孩还可以切点猕猴桃丁,随意的撒在冰上,酸酸甜甜)
女孩:我给我们女孩子介绍一种夏日冰饮,不仅美观,而且可口,还有美容,更重要的是跟男孩一起能体现你们之间的爱情天长地久,跟要好的女孩门一起吃能看出你们的友情牢不可破等等等.打了那么久的广告,该说说做法了拉。去买那个圆圆的
,可以做冰球的勺子,还有主角果酱和水果,美容了。做法很简单,把冰作成球,用果酱覆盖,再撒水果。(漫漫提醒:如果想做造型,漫漫有个小绝招,你多买一些多种口味的果酱,然后每颗冰球放一种果酱。这样子不但美观,而且口味多样)

‘陆’ 95年有一种蛋糕卷,小时候的味道 蛋糕卷里面什么也没有,两边是白色奶油,塑料袋打开沾着奶油吃

希尔顿大师的秘方——完美瑞士卷_菁制美食_新浪博客 香草瑞士卷 模具:长34厘米,宽25.5厘米,高2.5厘米 材料:全蛋 5个(冰过),砂糖 90克(Caster Sugar),色拉油 70克,橘汁 70克,香草粉2克(或者香草精华数滴),低筋面粉90克,泡打粉(Bak...

‘柒’ 巧克力戚风蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料
蛋糕体:
低筋面粉 60g
色拉油 30ml
水 40ml
细砂糖A 20g
细砂糖B 40g
鸡蛋 3个
可可粉(巧克力溶液) 10g
色拉油(巧克力溶液) 15g
内馅儿:
淡奶油 400g
细砂糖 20g
柔润巧克力戚风蛋糕卷的做法
把3个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放在两个无油无水的干净搅拌碗中备用
蛋黄加入20g细砂糖A,用蛋抽搅拌均匀至细砂糖完全融化即可,不要打发
加入30ml色拉油,搅拌至完全均匀,继续加入40ml水,搅拌至完全均匀
筛入60g低筋面粉,用蛋抽以不规则方向仔细搅拌均匀至无颗粒的柔滑状态
把15g色拉油(巧克力溶液用)加热至40度左右,加入10g可可粉(巧克力溶液用),用迷你蛋抽或筷子搅拌均匀制成巧克力溶液,要确保可可粉完全溶解,无结块和小颗粒
蛋白用电动打蛋器高速打发,在打蛋头划过能留下痕迹的柔滑慕斯状时加入40g细砂糖B的一半,打至完全溶解混合后加入剩余的细砂糖B,继续高速打发,直至提起打蛋头带起的蛋白霜能形成较大弯钩即可
取三分之一蛋白霜加入面糊中,用刮刀擦底翻拌均匀后,加入巧克力溶液,继续翻拌成为均匀的巧克力面糊
加入剩余蛋白霜,快速轻柔翻拌均匀后从20cm左右的高度把面糊倒入铺好油纸的烤盘中,用刮片把面糊仔细推到烤盘的每一个角落并大致抹平表面,在桌子上震几下,再用手拍打几下烤盘底部震出气泡
送入预热好190度的烤箱烘烤12分钟,取出后迅速移到晾网上,并撕开四边油纸散热
等待蛋糕片冷却的时候制作内馅儿:
400g淡奶油加20g细砂糖用电动打蛋器高速打发到十分,即硬挺,完全不流动的状态
打发好的奶油均匀涂抹在修整好形状的蛋糕片上,除起始端和最末端的1cm不抹之外,其他地方的厚度保持一致,借助擀面杖卷成O型卷即可

‘捌’ 甜点小蛋糕有什么好吃

甜点小蛋糕,如果你制作好的话,是相当的好吃的, 现在的不少的年轻人都很喜欢这块,比较喜欢吃甜点,你学好了,还可以选择自己去创业,或者找一个好的企业 工作,待遇各方面都是不会差的哦。甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。

‘玖’ 超级好吃的早餐

酱油炒饭】

所用食材:米饭、虾仁、鸡蛋、猪油、香葱、老抽、生抽、胡椒粉、盐适量。

1、取蛋黄一枚,和隔夜米饭或蒸好放凉的米饭抓匀混合在一起。盐料酒腌制虾仁备用。

2、锅中少许油,放入腌制过的虾仁中小火翻炒,至虾仁熟透捞出备用。

3、锅内加入一块猪油融化,烧至六成热后,放入米饭,中大火翻炒2分钟,直到米粒完全

被蛋液包裹,颗粒分明状态。

4、加入半勺生抽和老抽,继续中火翻炒,直到米粒全部均匀变色。加入炒好的虾仁,一调

羹的胡椒粉,适量的盐,香葱碎,大火翻炒至米粒在锅中跳起,一碗香喷喷的酱油炒饭就

做好了。

【花生核桃汤】

所用食材:花生、核桃、豌豆淀粉、糖

1、花生米和核桃仁,直接冷水下锅,盖上锅盖大火煮开3分钟。

2、将煮好的花生和核桃仁一起放入破壁机中,加入大约1升的清水,按下果汁键开始搅碎

浆果。

3、将打好的果汁用过滤网过滤到锅中,剩下的残渣可以用作奶糖之类。

4、大火煮开以后,将豌豆粉兑入少量的水搅开,慢慢的倒入锅中,一边倒入一边搅拌,加

入适量的糖,搅拌均匀后即可关火盛出。一锅口感顺滑,营养丰富又补脑的花生核桃粥就

做好了。

【炒面】

所用食材:挂面、瘦肉、香菇、青菜;生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐适量。

1、锅中水烧开,放入一勺盐,将挂面放入煮到7成熟,也就是里面有“白芯”的程度,关

火捞出。

2、将煮好的面放在冷水中过凉,这样可以保证炒面的时候不黏连在一起,根根分明。

3、将过凉后的面放入碗中,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺油搅拌均匀,也可以加入一些芝

麻油提味。

4、将瘦肉切成肉丝,加入1勺生抽,1勺料酒,适量的淀粉和盐搅拌均匀,腌制几分钟。香

菇切成片。锅中加底油,六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透,放入香菇片继续翻炒至略微

变软。

5、加入处理好的挂面,大火翻炒2分钟,加入青菜,一些葱花,1调羹胡椒粉,适量的盐和

鸡精,翻炒均匀后即可出锅。这样一盘美味不油腻,好吃解馋又抗饿的家常炒面就做好了。

【酸辣鸡蛋汤】

所用食材:鸡蛋、西红柿、小酥肉、干黄花菜、紫菜、姜、小葱、胡椒粉、香醋、生抽、

淀粉、鸡精、盐、香油适量。

1、西红柿去皮切成丁、小酥肉切碎,干黄花菜提前泡发切段,姜和葱切末,鸡蛋,紫菜准

备好备用。

2、锅中加入两碗水,放入西红柿丁大火煮开,盖上锅盖,中火煮上3分钟。加入小酥肉、

黄花菜、葱姜末,盖上锅盖继续煮3分钟。

3、加入2勺香醋,1勺生抽,半勺胡椒粉,干淀粉调成水淀粉,转小火,慢慢的给汤汁勾芡,注意要薄一些。

4、大火煮开后,关火,迅速转圈倒入鸡蛋液,用筷子搅散。最后加入紫菜,适量的鸡精、

盐、香油,搅拌均匀即可。这样一碗清爽开胃的酸辣鸡蛋汤就做好了。

【香煎鸡蛋饼】