Ⅰ 淡奶油打发可以做蛋糕奶油吗
淡奶油打发可以做蛋糕奶油，就是用淡奶油打发的。不过得用打蛋器或者搅拌器。
朗姆水果奶油生日蛋糕（淡奶油的打发）的做法步骤：
戚风蛋糕用刀分成均匀的三片（用海绵蛋糕也可以，但用磅蛋糕是不合适的）水果切丁，备用
淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发，我用的蓝风车，还不错
接一盆水放冰块，淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路
加糖和朗姆酒 接着打发
打成这样就行了，不要再继续打了
放一片蛋糕裱花转盘上
放一些奶油蛋糕上面用抹刀抹匀，边抹边慢慢转动转盘，抹蛋糕时手肘动不是整个胳膊在动
放一层水果，别放中间，到时候切蛋糕的时候会不好切
再放一些奶油抹平，不要把奶油抹到蛋糕侧面
再盖一层蛋糕片，稍微压一压，重复抹奶油，水果，奶油，蛋糕片
顶层抹匀奶油，再抹侧面，我这里奶油不够了，所以侧面没抹，不过我会贴一张前两天做的黄桃蛋糕的图片
奶油抹完可以把蛋糕用两个菜刀从底部抄起移到蛋糕托上进行最后的装饰
奶油不够抹边 好不完美！ 巧克力直接切细放上效果会更好
然后装入事先买好的蛋糕盒里，放冰箱，可以吃3天，不加水果放四五天
Ⅱ 动物奶油做蛋糕不放糖能打发吗
动物奶油做蛋糕不放糖不能打发。
蛋糕里面的奶油是用液体奶油打丛码备发而成的，方法如下：
准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：
Ⅳ 淡奶油可以用手动打蛋器打发吗
一、淡奶油可以用手动打蛋器打发。但是很累很难，至少需要30分钟左右。打淡奶油之前最好在冰箱里冰一下，使淡奶油的温度降低。在淡奶油中加一大勺全脂奶粉可以加快打发速度，用手动打发淡奶油最好选择含脂量高的。
拓展资料
1.淡奶油相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
2.淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
3.奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。
Ⅳ 生日蛋糕鲜奶打发时要快还是慢
鲜奶油必须冷藏状态下才好打发。在打发鲜奶油之前，需要把鲜奶油冷藏12个小时以上。在鲜奶油中加入糖，使用电动打蛋器中速打发即可，如果制作蛋糕，当打发到鲜奶油体积膨松，可以保持花纹的状态时，就可以使用了。正确的速度，正确的冷藏以后，鲜奶油的打发应该是非常容易的。打发鲜奶油需要注意，不要用太高的速度，尤其是打发少量鲜奶油的时候，如果打发过头，鲜奶油会呈现豆腐渣的状态，无法使用。