A. 烤箱是电的烤出的效果好还是用煤气的好，用于烤面包、蛋糕,
气的不只是上面有管，下面也有管的。还是气的好，用明火加工食材，各种毒液残留全部消灭！你看不到同牌子同大的烤箱，气的差不多贵一倍！就是现在很多大厦，学校不让用天然气明火了。
B. 烘焙用的烤炉用电还是用煤气好
一般情况下，在烘培行业，多数都会选择煤气的烤箱，从成本方面来说比较经济，可是也有缺点，用煤气的安全性会存在一定的隐患；用电烤炉安全性会比较好一点。如果是家庭用的话一般就选择炉内面积大比较好，至于加热管什么的不用管，厂家做的都是标准规格。[补充：家庭用的小烤箱没有用煤气的]
C. 电烤箱和燃气烤箱有什么区别烤出的东西又有什么区别
一、电烤箱
现在的蛋糕店或者是面包店,大多数都是采用的燃气烤箱,从能源方面来讲,燃气烤箱相对电烤箱而言要节省一点,都说电烤箱的功率大,费电,这个说法确实不假,从功率上来讲,同样功率的相对而言也是燃气烤箱更为贵一点。
二、燃气烤箱
要说燃气烤箱与电烤箱哪个更好,这还真是一个很难回答的问题,其实不管是燃气烤箱还是电烤箱,主要是看你使用起来哪个更为方便,从设备上方面来说,大小相同的烤箱,燃气烤箱比电烤箱贵一点,从使用上来说,燃气烤箱电烤箱更为经济。
D. 新手开蛋糕店用电烤箱还是燃气烤箱 电费每度1块多了纠结中
一般燃气烤箱温度均匀 温度上升较快 确点是容易出故障（燃气的不纯等） 而电烤箱相对稳定一些 一般不会出故障 缺点是温度上升缓慢 受热没有燃气烤箱均匀 再有两者相比燃气烤箱要便宜一些 如果电费是商业用电一元 那就赶不上用燃气烤箱 液化气要比一元一度电省钱