㈠ 蛋糕夹层放什么好吃啊
从专业角度来分析的话，老人和儿童适合放水果，比如莫非的水果蛋糕，年轻人可以根据自己的喜好不同，放巧克力或者奶油等不同的材料
㈡ 生日蛋糕夹心酸奶提子好还是水果夹心好
水果好。在制作生日蛋糕时，水果夹心是使用新鲜水果制作的，那种清甜是酸奶提子达不到的美味，而且水果的酸甜均衡了奶油的甜腻，更有食欲口感也更丰富，而酸奶提子在奶油蛋糕的基础上，有添加了酸奶，吃多了腻的，所以生日蛋糕夹心水果的好。
㈢ 蛋糕的制作方法和步骤
今天是九月一号，开学第一天，也是雨妈的生日。往年的生日都是一家人，雨爸做菜，我做个蛋糕就行了，每次都做个八寸的，吃完晚餐还要吃夜宵，蛋糕吃的一点不剩。今年雨爸在外地出差，老大开学后住校了，家里只有雨妈和老二，有点冷清，但是生活还是要是有仪式感的，自己做个小一点的六寸蛋糕，一年一次的生日，自己给自己制造快乐吧。
自从雨妈爱上烘焙以后，这几年家里人过生日，生日蛋糕都是我自己做的，用最好的食材，和新鲜的水果，做出来蛋糕不仅好看还好吃，原材料健康没有任何添加剂，家人吃着也放心。很多朋友也有亲手给家人制作蛋糕的热情，只是每次手忙脚乱，做出来还不成样子，今天雨妈制作蛋糕的时候，用手机拍了详细的制作过程，今天就把过程详细的分享给大家，仔细看一遍，然后注意下文章后面注意事项，你也一定能成功。
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个
【辅助工具】：裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把
【制作过程】：
第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。
第三步：把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可以三片也可以两片，根据自己喜好。
第四步：把冷藏的淡奶油取出，倒入厨师机缸里，加入细砂糖。
第五步：放入厨师机上，启动中速搅拌，搅拌至渐渐浓稠后，转最低速搅拌。搅拌淡奶油的过程中，一定要密切注意打发的状态，稍不注意就会打过头。打过头的淡奶油成豆腐渣状，不能用来裱花，只能用来当材料做面包用。
第六步：搅拌好的淡奶油如图，提起打蛋头不掉，成固体。
第七步：取一片蛋糕片，放在转台上铺好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。
第八步：用勺子舀入芒果粒，平铺一层，轻轻压一下，铺平。
第九步：再舀入少许奶油，和芒果粒一起铺平，然后放入第二片蛋糕胚。
第十步：再次放入奶油抹平，放入火龙果粒，放入奶油抹平。
第十一步：放入最后一片蛋糕胚，舀入奶油，用抹刀抹平表面和侧面。
第十二步：如果不能熟练用抹刀，可以用软刮片辅助，把软刮片放在蛋糕胚边缘，发动转台，轻轻一转就光滑了。
第十二步：裱花袋放入裱花嘴，把剩下的淡奶油装入裱花袋里，把裱花袋剪个小口，露出裱花嘴。
第十三步：在蛋糕胚表面挤出线条和花朵，然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下，就可以了。
第十四步：放了三个心形插片，是不是很有气氛了？
雨妈叨叨：
1、关于淡奶油，自己吃的最好用动物奶油，我常用的品牌有铁塔和蓝风车，铁塔味道比较清爽，蓝风车奶香味比较浓郁。淡奶油平时要冷藏保存，开封以后要用封口夹夹住，并尽快使用完毕。
2、淡奶油裱花室内最佳温度24度以下，温度过高淡奶油容易融化，夏天天热的时候，可以把打发淡奶油的容器提前冷藏，然后开空调进行制作，做好的蛋糕及时冷藏。
3、蛋糕胚所用的水果夹馅，可以根据自己喜好随意放，比如蓝莓、猕猴桃等。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
㈣ 如何在家做家庭生日蛋糕好吃
蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克
装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个。
操作步骤：
1、细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。
2、准备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。
3、取1／3蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌一边转动打蛋盆，大致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。
用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态，如果面糊明显体积缩小，而且不断有大气泡冒出，就是消泡了。
4、将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，上下火160度，下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。
5、粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里，剪开一个小口子，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。
6、巧克力彻底凝固后脱模，刷一层粉色闪粉。
7、淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八分发，奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度，冷藏备用。
8、取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。
9、水果切小块，蛋糕胚横切成三片。
10、底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。
11、剩余的淡奶油抹在蛋糕四周，做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹匀就行。
12、用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。
13、饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。
㈤ 可爱的小汽车生日蛋糕儿怎么做如何做好吃
可爱的小汽车生日蛋糕儿的做法
用料
8寸烫面戚风 1只
淡奶油 400克
提子（夹馅） 适量
糖 30克
可可粉 适量
奶粉 适量
奥利奥饼干 4块
黑巧克力 适量
小汽车生日蛋糕的做法
8寸蛋糕两边切下来，取一边对半切做车头。
中间车体分层。淡奶油取一部分，加糖和奶粉打发。加奶油和提子做夹馅。车体抹面后，摆好车头，抹面。
淡奶油再取一部分，加可可粉，挤咖啡色奶油花。
表面装饰，摆上奥利奥饼干车轮，巧克力融化，写字，及勾勒轮廓。
小贴士
1.奶油化的太快，可以用冰块降手温，不然一分钟不到就开始化了，还可以带手套。
2.装饰的不好，不够可爱，可以设计得更卡通一点。后来也没奶油可以用了，都融化浪费了，夏天还是不适合做奶油蛋糕。
㈥ 生日蛋糕夹心馅料有哪些
生日蛋糕夹心馅料有芒果、火龙果、草莓等，生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
㈦ 生日蛋糕夹心用什么好
夹心蛋糕老老实实用果浆就可以了。现在大家都喜欢用那些新鲜的水果，但问题是好多人都用罐头。做出来总有一股怪味。然后新鲜的水果然后如果不及时吃的话，也是有一种怪味，反正就是味道不大吧。有可能我们用的水果确实有点不太新鲜。所以我对现在奶油蛋糕就是一件就是用奶油和果酱就可以了，毕竟这东西流行了这么多年，然后原先的时候新鲜的水果也有西方人也喜欢往里面加乱七八糟的东西，但是弄到最后一就是只是奶油蛋糕，所以我觉得。这都是经过历史考验的。还是遵循原先的做法。
㈧ 女友过生日，正好有味多美的购物卡，求牛人推荐味多美的、好吃的蛋糕！要求图文并茂，与专业分析，谢谢！
名称：城堡时代
用料：栗子味蛋糕坯 大杏仁碎 巧克力沫 嘉利宝 安佳淡奶油 红樱桃
文案：酸甜红樱桃与三层香栗奶油馅浓香叠加，配上大杏仁碎与巧克力碎，口口香醇。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：芒果慕斯蛋糕
用料：芒果慕斯蛋糕 芒果片 安佳淡奶油
文案：浓密哈蜜瓜切条，多汁嫩滑，再来一口芒果味慕斯蛋糕，冰凉爽口。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：曼妙鲜橙
用料：戚风蛋糕坯 椰果肉 木瓜肉 菠萝肉 黄橙 安佳淡奶油 蛋糕碎
文案：椰果、木瓜与菠萝果肉夹馅原味蛋糕之中，再配上新鲜黄橙，香甜馥郁，绵软清爽。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：核桃蛋糕
用料：核桃味蛋糕坯 核桃碎 嘉利宝 红加仑 安佳淡奶油
文案：核桃味蛋糕夹馅核桃碎，连外层也涂满核桃碎，满口香浓之际，还有红加仑果来爽口。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：澳洲风情
用料：香蕉味蛋糕坯 起酥皮 芒果片 安佳淡奶油
文案：与全世界最好吃的澳洲芒果搭配，芝士味浓厚的起酥皮金黄外饰十分刺激食欲，配上香蕉馅蛋糕，从里到外，想不爱上它都难。
规格：16CM 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称： 香橙慕斯蛋糕
用料： 香橙慕斯蛋糕坯 牛奶巧克力 香橙片 安佳鲜奶油 红加仑
文案： 不光能尝到新鲜橙肉与包裹全外层的牛奶巧克力，更有香橙慕斯金玉其中，一刀切开，香橙的味道马上扑鼻而来。
规格： 20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：莓乡之旅
用料：香竽蛋糕坯 安佳奶油 朗姆酒 鲜蓝莓
文案：密实的奶油条与新鲜蓝莓果，怎能掩盖香竽蛋糕坯散发的诱人清香，更何况它还调进了原产古巴特色朗姆酒。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：柠檬奶酪慕斯蛋糕
用料：柠檬奶酪蛋糕坯 水蜜桃 安佳淡奶油
文案：你能抵消多汁蜜桃的诱惑吗？何况还有有掺和柠檬汁的新西兰安佳奶酪，一小口，它便足以让你慢慢回味。
规格：20CM 138元 25Cm 198元
最佳食用温度：
名称：蓝莓慕斯蛋糕
用料：鲜蓝莓酱 新鲜蓝莓 安佳奶油 牛奶巧克力
文案：凉凉的，甜甜的，爽滑至极，以至于蓝莓果酱从舌尖到喉咙只在一瞬间。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：梦幻提拉米苏蛋糕
用料：马斯卡蓬芝士 手指饼干 安佳淡奶油 可可粉 红加仑 特浓意式咖啡
文案：揉合了芝士、咖啡与朗姆酒香，提拉米苏绝对是最IN的时髦蛋糕。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：纯洁的爱
用料：布朗尼蛋糕坯 安佳淡奶油 安佳奶酪 红加仑
文案 ：细腻安佳淡奶油与浓郁奶酪搭配，中和巧克力口味儿的布朗尼蛋糕夹层，甜苦交加，颇有风味。
规格：16Cm 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：草莓慕斯蛋糕
用料：草莓慕斯蛋糕坯 草莓酱 草莓颗粒
文案：草莓果颗粒的清香，配上清凉滑爽的口感，简直是水果蛋糕中的极品。
规格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：玫瑰草莓蛋糕
用料：戚风蛋糕坯 玫瑰花酱 草莓 安佳奶油
文案：戚风蛋糕带来了柔软口感，盛开草莓果散发出诱人甜蜜，甚至连浪漫的玫瑰也融入了蛋糕之中。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：布拉格细语
用料：咖啡蛋糕坯 巧克力刨花 安佳奶油 黑樱桃 石榴籽
文案：精致的甜蜜，细细品味，还有从咖啡味蛋糕中飘溢而出的丝丝香醇。
规格：16CM 158元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：巧克力蛋糕
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 黑樱桃 蓝莓酱 巧克力刨花
文案：还有什么比满口醇香的巧克力令人着迷，就连黑樱桃与浓蜜蓝莓酱的色彩，似乎也在向你传达巧克力的香浓。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：草莓恋语
用料：抹茶蛋糕坯 草莓 巧克力 嘉利宝
文案: 颗颗爽口草莓，阵阵幽然茶香，清新恬静中稍带些许甜蜜。
规格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：永恒
用料：原味蛋糕坯 安佳奶油 巧克力 鲜草莓颗粒 草莓酱 开心果 红加仑 朗姆酒
文案：新鲜草莓颗粒与草莓酱层层叠加，当调入古巴原产朗姆酒，果香十足的草莓蛋糕别有风味。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：黑森林核桃蛋糕
用料：核桃口味蛋糕坯 黑樱桃 核桃碎 嘉利宝
文案：四层黑樱桃，三层核桃口味蛋糕，在沿袭经典黑森林蛋糕的同时，美味继续升级。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：团圆
用料：巧克力蛋糕坯 草莓 安佳淡奶油 马来西亚KLK巧克力
文案：巧克力蛋糕坯子夹馅双层奶油中竟然还有黑樱桃，加上颗颗熟透的草莓，简直是一口一个惊喜。
规格：20 CM 108元 25 CM 148元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：童趣
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 红樱桃
文案：清淡的原味蛋糕，香纯的安佳淡奶油，永远属于天真纯洁的你。
规格：20CM 138元 25 CM 198元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：美味熊
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 嘉利宝
文案：吸引你的不只是可爱小熊的造型，还有从里至外巧克力的香浓。
规格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：甜蜜港湾
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 椰果 木瓜 菠萝 奶酪
文案：木瓜，菠萝还有椰果，这就是一款风味十足的热带水果蛋糕，吃多少也不会腻。
规格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：大理石奶酪蛋糕
用料：大理石蛋糕坯 黑巧克力 安佳奶酪 石榴籽
文案：没有比奶酪与黑巧克力更健康的蛋糕组合了，细细品味，一小块就足以令你陶醉。
规格：20 CM 168元 25 CM 228元
最佳食用温度：零上摄氏5度C
名称：蟠桃贺寿
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 牛奶巧克力 鲜草莓 椰肉 木瓜 菠萝
文案：椰肉，木瓜还有菠萝果肉馅与奶油，巧克力交织在一起，丝丝甜蜜，幸福美满。
规格：25 CM 178元 30 CM 248
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：重奶酪蛋糕
用料：酸奶奶酪坯 草莓 巧克力
文案：酸奶蛋糕点缀些许草莓，酸甜醇香，口味纯正，简约不简单。
规格： 20 CM 168 25 CM 228元
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：幸福美满
用料：戚风蛋糕坯 安佳淡奶油 香竽 黄桃 菠萝
文案：香竽馅最适合搭配细腻的戚风蛋糕了，再点缀上多汁爽口的黄桃与菠萝，口味极富层次感。
规格：20CM 128 25CM 178
最佳食用温度：零上5摄氏度
名称：马来西亚巧克力
用料：布朗尼蛋糕坯 巧克力刨花 安佳淡奶油 黑樱桃
文案：双层布朗尼蛋糕夹馅黑樱桃，甜中带酸，外层包裹的奶油与巧克力，让口感更加醇厚。
规格：20CM 128元 25 CM 178元
食用温度：零上5摄氏度
名称：原味奶酪蛋糕
用料：草莓 安佳淡奶油 安佳奶酪
文案：熟透的草莓与淡奶油搭配出香甜爽口的感觉，再来一口酸爽绵软的奶酪蛋糕，味道棒极了！
规格：11CM38元20CM138元25CM198元
食用温度：零上5摄氏度
㈨ 蛋糕用什么夹心比较好吃
一般大众口味还是喜欢吃甜味的夹心蛋糕，有的喜欢吃水果蛋糕类型的，比如;像草莓味的，葡萄味的，女生比较爱吃的夹心蛋糕，还有的就是过生日点的蛋糕各式各样的都会有。
㈩ 什么生日蛋糕好吃不腻 哪些生日蛋糕好吃不腻
1、翻糖蛋糕：为什么说翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈儿？因为它能制作成各种各样的造型，把细节能够完美体现出来，而且制作过程也超级复杂。翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足够冰凉、清爽，还是不用烤箱就能完成的一种，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，里面的芒果刚好把奶油的腻给完美化解了，把芒果独有的果香留在了蛋糕当中，真的是大爱芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：这个酸奶蛋糕很适合老人和小孩吃，少糖，关键它还有酸奶的味道在其中，它真的是蒸着吃的，制作过程也是超级简单，闲了没事可以自己在家尝试做一下，它是简单上手快的蛋糕。