生日蛋糕的做法
主料
鸡蛋
5个
砂糖
90g
色拉油
40ml
牛奶
40ml
低筋面粉
90g
辅料
泡打粉
2g
盐
2g
塔塔粉
2g
装饰水果
适量
巧克力酱
适量
淡奶油
适量
步骤
1.整备材料
2.慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀
3.加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。
4.分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干；（用手动打蛋器）
5.蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻；
6.1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀（不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来）；
圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡
7.烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。
蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了
8.取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。
9.一分两半
10.抹上打发好的淡奶油，放上椰果
11.盖上上盖，抹平奶油
12.咱不是专业人士，先用盘子试验一下
用的巧克力酱
13.写好喽，放上草莓装饰表面
⑵ 千层和蛋糕哪个成本高
千层比蛋糕的成本高。
蛋糕是一种比较古老的点心，在很早的时候，人们就已经发明了蛋糕的做法。现在人们根据自己的口味以及营养需求对它进行了改良，就成为了我们现在看到的鸡蛋蛋糕。鸡蛋蛋糕的做法其实是多样的，除了必须要用到的鸡蛋、低筋面粉等。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
蛋糕中含有非常丰富的优质蛋白质，而这些蛋白质在我们体内可以帮助我们修复损伤的肝脏细胞和组织，所以说蛋糕具有修复我们损伤肝脏组织的功效和作用。
扩展内容
蛋糕中含有非常丰富的卵磷脂，卵黄素等营养物质进入我们的体内，可以促进神经系统中细胞和组织的发育生长，所以能够帮助我们非常好的健脑益智，从而改善我们的记忆力，并且也能够促进我们肝细胞的再生，所以说吃蛋糕也具有一定的健脑益智的功效和作用。
蛋糕中含有比较丰富的维生素b以及其他的微量元素，这些营养物质进入我们的体内，可以帮助我们氧化和分解我们体内的一些致癌物质，所以具有非常好的防癌抗癌的功效和作用，大家平时可以适当的吃一些蛋糕。
以上内容参考网络-蛋糕
⑶ 千层蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃
千层蛋糕和传统的蛋糕的口感还有做法有一些不一样，千层的皮是需要用平底锅烙出来，而普通蛋糕的蛋糕底则是烤制出来的。
传统的蛋糕外面一大堆奶油包边，而千层蛋糕几乎都是没有包边的，表面看没有什么奶油，但是实际的口感却并非如此。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，这种食物主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，这种食物算是一种面食，通常来说是比较甜的，典型的蛋糕就是烤制出来的。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这种食物最开始是贵族和僧侣的象征，从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。之后手巧的人就将这些东西运用起来，制作成了蛋糕。
蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，这种食物也开始慢慢演变，最开始的蛋糕是植物奶油制作的，而现在市面上售卖的蛋糕植物奶油的比较少见，反而动物奶油的更常见一些，因为后者相对来说更健康一些。
⑷ 生日蛋糕有多少种类，哪种最好吃呢
一、生日蛋糕
食材
玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉60克、鸡蛋4个、细砂糖50克、柠檬汁5至6滴、红丝绒精华液12克、可可粉3克、夹馅装饰用料、淡奶油300ml、细砂糖30克、水果适量。
做法
1、分离蛋黄、蛋白。容器里加入牛奶、玉米油，充分乳化，加入红丝绒精华液，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀，不要过度搅拌导致起筋，加入蛋黄，用手抽搅拌成细腻的面糊。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁后，打发蛋白至泡沫鱼眼状态时，将细砂糖一次性加入，蛋白打到细腻有光泽，可拉出小弯角。
4、将1/3蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀，再回倒进蛋白盆，拌匀。
5、面糊入28*28的方模，震模使蛋糕糊震平并震出气泡。
6、烤箱中层，上下管170度烤25分钟左右，出炉震模。
7、倾斜烤盘、捏着烘焙纸轻轻抽出蛋糕体到晾网上，撕开四周烘焙纸晾凉。
8、将心形图案纸在蛋糕体上排列好，用小刀刻出形状。同样再烤出一盘蛋糕片，刻出心形。
9、水果洗净，按需要的大小切好，淡奶油从冰箱冷藏室取出，加糖打发到裱花状态。
10、选取中号圆孔裱花嘴，装入裱花袋，再将打发好的淡奶油放入。
11、铺好第一层心形蛋糕片，裱满小圆球形，中间排放一些小粒水果，盖上第二层心形蛋糕片。
12、小的心形蛋糕片同样方法裱好，再在第二层蛋糕片表面裱满小圆球，放上水果或其它喜欢的装饰物完毕。
⑸ 草莓千层蛋糕深受吃货们的喜爱，在家里怎么做
最影响千层蛋糕口味的便是蛋皮，在家做千层蛋糕要尽可能将蛋皮做薄，这种蛋皮既不容易影响鲜奶油的甘甜，也不会和蓝莓的甜酸，反倒入口既化，且有浅浅的蛋香。便是奶油的制作，千层蛋糕里的鲜奶油并非大家经常吃的这些蛋糕上的奶油，制做千层蛋糕的鲜奶油买回家后理应再度拌和，使鲜奶油更为粘稠，假如喜欢吃鲜奶油的能够不会再加上糖原，假如喜欢吃甜食的则能够增加一些白砂糖再度拌和。自然，做为草莓苗千层蛋糕的生命。
不过一定要等它鼓汽泡以后再翻她，一层一层摞起来，随后做好鲜奶油，切完草莓苗，草莓苗一定要新鲜的，鲜奶油尽可能是动物奶油慕斯蛋糕的周围要略微处理一下，由于有可能你的慕斯蛋糕附近会较为干，明确您的规格，随后做剪裁。大锅是热的，就倒进面浆，造成面浆快速凝结，不可以调节为环形。火力点不适合，很大的火力点使饼皮一下子就焦化厂了。无盐黄油擦抹的不彻底，造成擀面皮取底下难度系数，会粘粘。无盐黄油涂的太多，造成擀面皮油腻，影响口味的清新。
⑹ 生日蛋糕怎样做啊
生日蛋糕 材料:
色拉油60克，糖100克，鸡蛋5个，低粉95克，盐2克，牛奶80克，玉米淀粉10克
做法: 1.先取60克的牛奶，入微波炉加热后，放入20克的糖搅至融化.
2.60克色拉油同样加热后倒入牛奶中，充分搅拌均匀.
3.分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器一定要无水无油.
4.蛋黄加2克盐打散，分次倒入混合均匀的牛奶和油的混合液，打发均匀。
5.将低粉和泡打粉混合均匀后，分次筛入到蛋黄液中，用切拌法拌均匀，切记不要画圈搅.
6.之后加入20克的温牛奶.
7.蛋白滴几滴柠檬汁，分次加入80克糖打发至干性发泡.
8.将打发好的蛋白去1/3与蛋黄糊搅匀，之后将搅好的蛋糕糊倒入到剩下的2/3的蛋白中搅匀.不要画圈.
9.烤箱预热180度，之后120度烤70分钟。（时间按照自己的烤箱设定，我这次烤了差不多100分钟）.
小诀窍:
烤好的蛋糕胚取出后要立刻倒扣，防止回缩。脱模后从中间切开抹上打发好的鲜奶油，放入自己喜欢的水果。之后裱花装饰。
材料:
砂糖90克，玉米淀粉（我放2茶匙）10ｇ，蛋4个，水（或奶）80ml，油80ml，低粉100ｇ，白醋2毫升，（备注如果是用称来称的话水和油是60克）
做法: 1.水（或奶）+油混合，用力打均匀至看不到油水分离为止。
2.筛入面粉100克，混合均匀。
3.加入蛋黄4个，混合均匀成为蛋黄糊。
4.蛋白4个加白醋打至粗泡，加入玉米淀粉，中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。（即提起来蛋白呈直立的尖角状。）此时烤箱单上火预热160度。
5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀，倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟，待凉脱模。
材料:
鸡蛋4个，牛奶60克，色拉油50克，盐2克，低筋面粉100克，塔塔纷2克，白糖120克，奶油100克
做法: 1.先把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开这个是蛋清，蛋黄和糖
2.把蛋清打发，加入2克塔塔粉，60克糖在打发过程中分三次加入
3.蛋黄糊的做法把蛋黄和另外60克白糖搅拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，搅拌均匀，然后让面粉过筛，过筛后充分搅拌，做成蛋黄糊。
4.蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起，要把打发的蛋清分三次搅拌
5.搅拌后放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震动几下。目的消泡
6.180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模，蛋糕胚子就做好了。（这个是戚风蛋糕体）
7.裱花先把蛋糕切开
8.涂抹上打发的奶油，中间夹入水果（猕猴桃）
9.在表层涂抹奶油
10.最后上面的装饰就自己发挥想象了。
材料:
配方：围边心型：黄油20G，糖粉20G，低筋面粉10G，蛋白20G，围边海绵蛋糕片：全蛋1个，蛋白1个，低筋面粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G，戚风蛋糕底：蛋黄3个，蛋白3个，糖粉30G，玉米淀粉5G，低筋面粉60G，牛奶50G，色拉油30G，慕司：马斯卡彭奶酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，鱼胶片1片（5G/片），蛋黄1个，雀巢淡奶100ML，糖粉30G，装饰巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反转纸1张。，成品份量：6寸
做法:
围边：
1、将围边心形中的黄油+糖粉打发，加入蛋白打匀，筛入低筋面粉拌匀，用模具挂出心形，放入冰箱冷冻成形。
2、全蛋+20G糖粉打发，筛入低筋面粉+抹茶粉，拌匀。
3、蛋白+10G糖粉打至湿性打发，加入蛋粉混合液，拌匀。
4、从冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱预热180，烤约10分钟。
戚风蛋糕底和慕司的制作过程就不累述了。
巧克力装饰片：
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。
3、将巧克力溶液倒入模具，刮平，晾凉后取下即可。
材料:
蛋糕用料：鸡蛋3个，白糖75克，面粉80克，盐1/4茶勺，黄油（融化）50克。，装饰用料：巧克力粉，椰丝少许，水果（种类随意）适量。
做法:
1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。
2、面粉过筛，和盐混合，混入刚打好的蛋糖混合物中。
3、再将混合物与融化好的黄油混合。
4、倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中层，用上下火200度烤25分钟。
5、拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。
6、进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝，用巧克力酱写“生日快乐”，最后装饰水果。
小诀窍:
打蛋要充分。
蛋糕烤好后倒扣防止回缩。
材料:
海绵蛋糕底，草莓慕斯馅，淡奶油（安佳），糖珠
做法: 1.原料：（8寸活底圆模） 海绵蛋糕底两片，详细做法见上篇。 草莓慕斯馅：淡奶油300克，鲜草莓200克，吉利丁片5片（约20克），牛奶180克，白砂糖100克 装饰：新草莓200克左右，安佳淡奶油100克左右，白砂糖40克
2.先将吉利丁片用凉牛奶泡软。草莓洗净，用搅拌机打烂。蛋糕片切片。
3.取其中的两片蛋糕片，其中一片切的比原片小一圈。我是用的6寸穆斯圈切的，你也可以找个类似的圆形的模型比着切。将泡软吉利丁片的牛奶加热，使吉利丁片溶化。淡奶油加入白糖用电动打蛋器打至6成发。
4.将草莓汁倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，再倒入加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀。草莓慕斯馅就做好了。取一片大的蛋糕片铺在蛋糕模的底部，稍稍切边。
5.草莓一切两半，码在周围，剩下点切碎备用。将慕斯馅倒入，上面撒上点草莓丁，放上另一个小的蛋糕片，再倒入剩余的慕斯馅，抹平。
6.抹平之后放冰箱冷藏4小时以上，最好是放一夜。第二天取出，用电吹风吹边，脱模。因为我的是活底，所以一边吹一边用手轻托底部，很容易就弄出来了。用抹刀将蛋糕自活底上面移到盘子里面。就算完成了。
7.淡奶油打发，这次不能是6成了，要打到图一样子，能裱花才行。我是第一次用安佳的，以前都是用的人工的金钻，这个真是好啊，一倒入盆中就香味扑鼻了。只是颜色有点发黄，不如金钻的白。不过，好吃才是硬道理 材料:
一，戚风蛋糕（8寸圆模）：鸡蛋5个牛奶40g低粉100g色拉油50g糖90g，二，朱古力奶油材料：双V慕斯粉30g开水50g牛奶50g巧克力100g，植物奶油300克朗姆酒8g菠萝果酱适量，三，巧克力表面：双V慕斯粉25g开水100g巧克力100g
做法:
一、戚风蛋糕：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
3、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
二.朱古力奶油：
准备工作：
巧克力100g隔水溶化
植物奶油打发至9成
制作方法：
将慕斯粉加开水搅拌均匀
加入牛奶、巧克力100克搅拌均匀
打发好的奶油要分两次加入，先加入150g奶油搅拌均匀后再加入150g奶油拌均匀（不要画圈搅拌，要左右拌）。
加入朗姆酒
三、巧克力表面
准备工作：
巧克力100g隔水融化
做法：
慕斯粉加开水拌均匀
加入巧克力，轻轻搅拌
巧克力稍微冷却后浇到蛋糕表面（具体做法见蛋糕过程）
四、蛋糕制作过程：
冷却后的蛋糕消去顶层，将剩余蛋糕均匀片成三份。
把朱古力奶油和菠萝果酱夹在蛋糕中，最后用朱古力奶油将整个蛋糕包褒抹平滑。
将巧克力液将入裱花袋，挤在蛋糕表面，让液体自然流下，如果不均匀，可以抹平。
装饰表面
小诀窍:
掌握巧克力液在浇至之前的温度的方法：
（1）摸：用手去感觉，盛巧克力液的溶器的温度，热度不会惨入手心。
（2）可以用抹刀挑起一看看，如果巧克力液可以稳稳的停在刀上就可以了
材料:
海绵蛋糕底，鸡蛋三个，白砂糖50克，低筋面粉100克，色拉油40克。，芒果芝士慕斯馅：芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。，蛋糕装饰：芒果肉碎100克。橙汁镜面:橙汁200克，吉利丁片10克。水果适量。淡奶油50克左右，白砂糖10克。
做法:
1、鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。
2、在碗边慢慢加入色拉油，加入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。
3、将面糊倒入蛋糕模。
4、烤箱预热，180度，烤20分钟左右。
5、用小刀将蛋糕边缘切开，取出蛋糕。
6、将蛋糕模清洗干净，再将蛋糕片放入蛋糕模中。
7、将芒果切开，用小勺挖出。用搅拌机将芒果打成果泥。
8、奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。
9、将芒果泥慢慢加入奶油奶酪中，打至无颗粒状态。
10、淡奶油加入白砂糖打至6成发。
11、将打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。
12、吉利丁片用凉水泡软。
13、加入牛奶隔热水融化。
14、加入芒果芝士糊中，搅拌均匀。芒果芝士糊就做好了。
15、蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。
16、倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩余的芒果芝士糊。
17、抹平，放入冰箱冷藏一夜。
18、吉利丁提前泡软，加入橙汁隔热水加热至融化。放凉。
19、放上水果装饰，即可。
⑺ 千层蛋糕的不同做法
千层蛋糕的不同做法
千层蛋糕是好吃的甜点，很多人都喜欢吃千层蛋糕。下面就让我给你介绍一下千层蛋糕的不同做法。
千层蛋糕的好吃做法1、
一、材料
牛奶:500克
蛋黄:2个
低筋面粉:160克
粟粉:40克
二:芒果适量
芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化(备用)
三、操作步骤
1:将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀
2:低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可
3:将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟
4:用130度烧热不粘锅，刷些油(尽量刷少)，盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些
5:煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉
6:取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一
层淡奶油
7:铺上第二张班戟皮
8:重复操作第6~7步骤9次
9:做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
千层蛋糕的好吃做法2、
材料
材料 A：
蛋白 6 粒
糖粉 150g
材料 B：
牛油 300g
炼奶 4 汤匙
材料 C：
蛋黄 15 粒
材料 D：
低筋面粉 110g
发粉 1 茶匙
五香粉 1 茶匙
材料 E：
白兰地色酒 2 汤匙
做法
1、将 A 料以搅拌器打至结实，捞起搁旁备用。
2、将 B 料以搅拌器打至松软，逐一地加入材料 C(蛋黄)，拌打至奶白色。再分次加入材料 D 中的粉料，最后加入材料 E，拌匀。
3、把先前打好的A 料慢慢倒入步骤(2)中，拌匀。
4、以 180°C 预热烤箱，准备一个8寸四方蛋糕模型，涂上一层油在模底，铺上一张烘焙纸。
5、然后在第一层铺上蛋糕拌料，以 200°C 上下火烘约5分钟或至金黄色。
6、取出，用竹签叉些小洞，再铺上一层蛋糕拌料，以 180°C 上火烘至金黄色，直至蛋糕拌料完毕为止。
7、到最后一层再转回上下火烘至金黄色即可。
小诀窍
1、个人烤箱度数不一，请以个人烤箱为准。
2、这蛋糕需有上下火功能，第一层和最后一层以上下火，接下来都只用到上火完成。
3、每层需用竹签来叉些小洞，以确保每层能黏起不脱落。
4、蛋白霜需打至结实，能试捞起不脱落即可。切记搅拌器不能沾到任何水分与油分，否则蛋白打不起。
千层蛋糕的好吃做法3、
材料
材料A：过筛面粉，蛋黄(×4)，牛奶
材料B：奶油奶酪240克，淡奶油，细白糖，柠檬汁3茶匙
做法
1、把材料A混合，再一勺一勺地倒入不沾底平底锅煎至金黄(好像煎可丽饼那样)
2、准备好材料B。
3、先把奶油奶酪加上细白糖打发。
4、然后加入淡奶油和柠檬汁继续打发。
5、先取一块饼皮做底，之后涂上打发好的奶油奶酪，就这样一层层的叠，一层层的涂(一层饼皮，一层奶酪)
6、最后切成自己喜欢的大小即可。
千层蛋糕的'好吃做法4、
材料
【面皮】：
600ml 牛奶
180g 面粉
6个 鸡蛋
30g 融化的奶油
40g 糖粉/幼糖
1/2茶匙 盐
1/4茶匙 香草精
【奶油】：200ml whipping cream + 3汤匙幼糖
做法
1、鸡蛋、糖、盐搅匀。
2、加入面粉搅匀。
3、慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
4、用平底锅煎出一片片薄薄的面皮。
5、面皮冷却后就可以一层一层的涂上奶油。
6、放进冰箱30分钟以上即可享用。
小诀窍
1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鲜的水果一起吃。
2、最好是用小的平底锅，可以煎出很多面皮，我用中等的平底锅，煎了30片面皮。
;⑻ 千层蛋糕
千层蛋糕
你知道什么是千层蛋糕吗?
千层蛋糕有多少层酥皮?
千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料，由多种方法烘焙而成。
千层蛋糕就是制作出多层的酥皮，一层馅料一层酥皮的叠加制作而成的蛋糕。这里的"千"实际上是一种虚指数字，体现的是千层蛋糕的酥皮数量。
千层蛋糕“寓意”是什么?
这里的寓意是:好运一层又一层。
千层蛋糕的寓意是好运一层又一层，所以它不仅可以在生日这天送给亲朋好友，在有喜庆的日子时都可以送千层蛋糕。是寓意着我们以后的财告改富会多到用不完，就是像这种千层高一样的一层一层的。
千层和普通蛋糕的区别
外观、口感、做法都不同。
千层蛋糕和传统的蛋糕的口感还有做法有一些不一样，区别其实是不大的，准确的来说，千层也是属于蛋糕的一种，千层的皮是需要用平底锅烙出来，而普通蛋糕的蛋糕底则是烤制出来的。
千层蛋蛋糕一般是用很多层蛋糕，中间再夹杂一些自己喜欢的局丛蔬菜水果，传统的蛋糕外面一大堆奶油包桐友樱边，而千层蛋糕几乎都是没有包边的，表面看没有什么奶油，但是实际的口感却并非如此。
千层蛋糕热量有多高?
状况:
千层蛋糕属于一种高热量的食物，一块千层蛋糕的重量大概在200克左右，含有热量近700大卡。摄入体内后，它热量非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议想要减肥的人群不要吃千层蛋糕。千层蛋糕之中的糖分、蛋白质含量丰富，可以升高血糖，糖尿病的患者摄入，容易导致症状加重。
解决方案:
不同的千层蛋糕用料不同热量也有区别的，所以想吃千层蛋糕可以自己制作，控制原材料的热量就可以控制千层蛋糕的热量。