1. 做蛋糕用什么称重量
做蛋糕要用烘焙电子秤来称重量，烘焙电子秤常见的使用方法如下：
第1步、首先将烘焙电子秤放在平整的桌面上，如下图所示：
2. 电子秤什么品牌比较好
电子秤品牌比较好的有香山、花潮、云麦、yolanda、千选。
1、香山
香山是我国知名的电子秤品牌，始创于1975年，是广东省的驰名商标，多年来专注于衡器产品的经营，在业内享有非常好的口碑，是国内无数家庭所喜爱和推崇的品牌。为了提供给广大消费者最便捷的购买途径，香山在国内的多个电商平台成立了自己的官方旗舰店。
4、yolanda
yolanda是隶属于伊欧乐科技公司旗下的品牌，始创于2013年，总部设立在广东省的深圳市内，多年来专注于健康智能设备的经营，最为知名的就是它的蓝牙电子秤产品，在业内享有非常好的口碑，销量连续多年来在同类型品牌中处于领先地位。
5、千选
千选是我国知名的贸易企业，始创于2009年，总部设立在浙江省的金华市内，多年来专注于电子秤、折叠椅、折叠床等产品的经营。在这近10年的发展历程中，品牌一直紧跟时代的步伐，不断地进行产品的创新与种类的丰富，致力于带给消费者最全面的服务。
选购电子秤注意事项：
选择电子秤应该从电子秤的精度（分度值e）上去考虑是否符合称量的精度要求。如选0.1mg精度的天平或0.01mg精度的天平，切忌不可笼统地说要万分之一或十万分之一精度的电子秤，由于国外有些厂家是用相对精度来衡量天平的，否则买来的电子秤无法知足用户的需要。
例如在实际工作中碰到这样一个情况，用一台实际标尺分度值d为1mg，检定标尺分度值e为10mg，zui大称量为200g的Mettler电子天平，用来称量7mg的物体，这样是不能得出正确结果的:在《JJG98-90非自动天平试行检定规程》中划定，zui大答应误差与检定标尺分度值"e"为统一数目级。
此台电子秤的zui大答应误差为1e，显然不能称量7mg的物体；称量15mg的物体用此类天平也不是zui佳选择，由于其测试结果的相对误差会很大，应选择更高一级的电子秤，有的厂家在出厂时已划定万用表测量电阻好坏通常用zui小称量的数值。因此我们在选购及使用电子称时必需考虑精度等级。