虽然说我们现在生活质量提高了许多，但以前人们爱吃的白面馒头也依旧存在，而且由于西方文化的进入，也带来了蛋糕，但是人们吃了蛋糕后也容易发胖，所以人们就时常在想，馒头和蛋糕哪个吃了容易发胖，有什么科学依据？其实这个问题一看就知道，肯定是吃蛋糕更容易发胖，主要依据就是在于蛋糕的制作加入了含有大量热量的奶油等物品。
虽然说面包与馒头的原料基本上都是面粉，但是馒头的辅助材料只加了水和酵母，而蛋糕的辅助材料就有十几种，而且大部分的含热量都比较高，所含的脂肪含量也比较高，而且蛋糕所用的奶油所含的脂肪是反式脂肪酸，对于人体也有一定的危害，很容易造成人体肥胖，而这些都是吃蛋糕比吃馒头更容易发胖的主要依据。
‘贰’ 热量最高的食物是什么
1、汉堡、热量：456大卡/100g
汉堡是外食族的爱，而汉堡的热量高，里面的肉油脂也高，而且，吃汉堡的时候人们喜欢配上一杯可乐或其他饮料，如此一来，热量叠加起来，实在高得吓人。
2、蛋糕、热量：347大卡//100g
蛋糕是生活中常吃的一种甜食之一，对于想减肥的人，最好还是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黄油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分还较高。多吃不利于减肥。
3、方便面、热量：473大卡/100g
方便面的制造多是以油炸方式来对面块烘干的，也就是说方便面内油含量是非常高的，如果长期的食用方便面容易增胖，还会增加患癌症风险。
4、酥糖、热量：444大卡/100g
酥糖含糖量高，而且里面多加有热量较高的坚果，如花生、核桃等，这使得酥糖成为了一种高热量的美食，要瘦要美的MM就这么馋着吧，少吃为妙。
5、全脂奶粉、热量：491大卡/100g
全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克，并不有利于减肥。建议如果想通过喝牛奶减肥的话，还是喝低脂牛奶为好。
6、曲奇饼、热量：546 大卡/100g
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
7、薯片、热量：548大卡//100g
薯片中不仅含有淀粉，还含有大量的脂肪，因此经常吃薯片明显会发胖。，其实，薯片的主要原料薯仔，本身富含营养，但是部分应按月给你在油炸过程中容易被破坏。常见薯片是由薯仔经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
8、巧克力、热量：586 大卡/100g
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
9、核桃、热量：654大卡/100g
尽管核桃含营养素全面，但是核桃中脂肪含量多，每100克核桃仁含脂肪60-70克，如此高的油脂含量，对减肥极其不利。
10、奶油、热量：879大卡/100g
奶油口味香浓，柔软，很多人都喜欢吃。为了让奶油口味丰富，人们会给奶油增添其他成分如水果等。然而，奶油的热量本身极高，在添加其他，热量就更不用说。100克的奶油已经相当于好几碗米饭了。
(2)馒头和奶油蛋糕哪个热量高扩展阅读
肥肉：由于肥肉中含有多量的动物性脂肪，长久大量食用肥肉后，极易引起人体脂肪过剩储积，加重肥胖，所以已体重过胖的人，应忌吃肥肉。
鸭蛋：鸭蛋含有多量的脂肪，是种高脂肪、高胆固醇食品，每100g鸭蛋中含脂肪14.7g，含胆固醇634mg，尤其是鸭蛋黄，含胆固醇达1522mg，肥胖者少吃为妙。
桂圆肉：性温热，味甘甜，属高糖类高热量食品，所含葡萄糖高达25%。另外龙眼肉干温滋腻，易生痰助湿，痰湿偏盛的肥胖之人，多吃反而利多于弊。
猪肝：在每100g猪肝中，含胆固醇量为368mg，比肥猪肉中的含量还高3倍，因此肥胖的人，应忌吃猪肝。
薯条：薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉堡包即可，这样的价钱比一个套餐还便宜。
葡萄：性平，味酸甘，因为葡萄是1种高糖分高热量的水果，含有很多糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收，1000g的葡萄含有600卡的热量，并且还含有其他多种营养成份，所以肥胖的人，切忌多食。除了上面这几项要避免的食物，另外，肥胖症的人更一定要忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生、瓜子、奶油、红糖、糕饼甜点、各种甜食、蛋黄、甜果汁等。
碳酸饮料：如果你为了健康而决定开始不喝碳酸饮料，但一般的饮料又无法满足你，那么气泡水将会是个很不错的替代方案。当然，避免喝任何的气泡饮料才是远离小腹或排放恼人气体的最好办法。
烤肉肠：肉肠脂肪高，钠质（盐的一部分）高，还含硝酸盐（多吃会致癌）。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。
参考资料：人民网--越吃越胖的8种高热量食物 减肥期间绝对不能吃
‘叁’ 吃馒头,面包,蛋糕哪个更容易长胖
得分情况，蛋糕面包的用料很讲究。蛋糕是否加奶油，面包是否有陷，都会影响热量的。一般有巧克力和慕司的蛋糕比白面包、餐包、菠萝包等更容易胖，而纯烘烤不加料蛋糕与牛油、红豆面包、肉松芝麻包或西多士之类比，后者更容易发胖。
‘肆’ 蛋糕和馒头，哪个容易长胖
肯定是蛋糕更容易长胖，馒头制作过程中只有水和酵母，它没有蛋糕那么复杂也没有那么多甜的东西，具体下面细说：
别说吃一块蛋糕没啥问题，脂肪的积累从来都是从这一口一口的没啥问题发展出来的，眼下你纵容自己吃了蛋糕过后还会纵容自己吃别的不利于减肥的东西，所以如果你想减肥那就必须断了吃蛋糕的想法，否则这辈子都别想减肥成功。
‘伍’ 馒头和蛋糕，谁的营养好
蛋糕的营养价值更高。我的一位亲戚是开面包房的，他告诉我在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。相反面包的主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质，具有催化作用（参加生物体各种代谢的酶），运输作用（血红蛋白），调节作用（如胰岛素和抗生素），免疫作用（如动物和人体内的抗体）
所以蛋糕的营养价值比面包高，但是蛋糕的热量远高于面包，建议正在减肥的人最好必要吃
‘陆’ 蛋糕的热量高吗
高。蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了。
高。蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕：378大卡/100克；碳水化合物56.50克，脂肪13.9克。水果蛋糕：347大卡/100克；碳水化合物61.60克，脂肪9.10克。巧克力蛋糕：437大卡/100克；碳水化合物40.20克，脂肪30.40克。蛋糕的热量是米饭的3倍以上，一小块奶油蛋糕就有将近400大卡热量，吃3-4块就相当于一整天所需的总热量了，因此，吃蛋糕是会长胖的。
‘柒’ 一块小蛋糕等于几个馒头
一个小蛋糕呀，如果是馒头这么大的蛋糕的话，可能相当于七到八个馒头。