‘壹’ 苹果和蛋糕那个糖分大
这个很难说。
苹果和蛋糕都是大的分类，包括的品种不计其数，就含糖量来说，苹果和苹果都是不一样的，最大和最小之间就有明显差异，至于蛋糕类根据配方和品种不同含糖量差十倍都是有可能的，所以没有明确的品种划分，就不可能相互比较。
当然普通的苹果和常见的蛋糕，一般都是蛋糕含糖量大些，如果觉得苹果更甜，主要是苹果中的糖主要是果糖，比蛋糕中的蔗糖甜度要高出不少，也就是说糖分含量一样时，苹果也会更甜一些。
每百克苹果中含糖克数为15% ，香蕉为20% 西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。 含糖量较高的水果有：蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素，但是糖分很高)等，值得特别指出的是“争议性”水果——华南地区代表水果荔枝。专家表示，荔枝核可以降低血糖，适量进食反而有助于治疗糖尿病，是一味传统的中药。然而，也有不少人认为荔枝太甜、含糖多，不适合糖尿病患者，所以荔枝引发的个体差异很多，患者最好因人而异选择性食用。另外，红枣也是糖分非常高的食物。
‘叁’ 哪些食物果糖含量高
在常见的水果中，梨、李子、葡萄、苹果的果糖含量较高。其中尤以梨和苹果的含量最高，一个中等大小的梨和苹果（约 175 克）含有 11克的果糖。此外，许多水果中还富含蔗糖，一份蔗糖在体内能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此，蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。水果的甜是由蔗糖和果糖两种糖类物质决定的，而果糖的甜度是蔗糖的 1.7倍。某种水果如果在低温下格外甜的话，一般果糖含量较高，比如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。
樱桃、李子、柚子、鲜桃、蜂蜜等食物含果糖多。这些食物中果糖的血糖生成指数在23左右，同血糖生成指数为100的葡萄糖相比，对糖尿病患者的血糖影响较小。 市场上各种果汁甜饮料，是果糖最丰富的来源之一
蜂蜜，苹果、梨以及芒果等热带水果含果糖较多。
柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖。果糖
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果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
‘肆’ 什么食物含糖量最高的
由于糖的含量在人体内的过高或过低，都会对人体的健康产生影响，所以我们要严格控制糖的摄入量，如果糖的摄入量过多，就会引起肥胖，导致糖尿病，心脏病，某些牙齿等疾病。世界卫生组织曾建议人们在一生中都要严格的控制糖的摄入量。每天一个人应该糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。那么哪些食物中含糖量比较高？下面就由我我来说道说道。
一、糖果类。
在所有的食品中，糖果类的含糖量是所有食品当中最高的，因为它的主要原料就是糖。不同的糖果，含糖量的含量一般就不同，一般硬糖的糖含量是最高的，因为它主要是以糖为原料，一些奶糖由于添加了额外的乳制品，一些酥糖由于添加了坚果的碎渣，一些软糖由于添加了溶胶这些糖的含量，都没有硬糖高，建议糖果的摄入量，一天吃的不超过五颗，如果吃得过多，就会导致瘦肉量超标，引发疾病。
由于在加工山楂的过程中需要加入大量的糖和山楂的酸，所以山楂虽然吃起来不甜，但是它的含量中有很多都是糖类。山楂的种类有很多，主要的有山楂糕，果丹皮和夹心型山楂片，糖干片型的山楂片糖，在吃的时候，我们尽量选择山楂糕和山楂脯，因为它们的糖含量比较低。对人体危害比较小。
‘伍’ 食物含糖量一览表
食物含糖量一览表如图：
(5)香蕉苹果蛋糕哪个含糖份最高扩展阅读：
日常食品
（每100克含糖量 特别注明的除外）
米面类： 大米76 ，小米77 ，馒头49 ，面条57 ，玉米面72 ，富强粉72.9 ，糯米粉72.9 ，面包93，馄吞皮56.2 ，血糯米73.6
蛋类：鸡蛋1.3 ，鸭蛋1，蛋清1.2
豆制品类：豆腐3.0 295，豆腐丝7.0 ，百页7.0 ，豆腐脑1.0，豆腐花1.0 ，豆腐衣12.1 ，豆腐干4.1
肉类：猪肉1，猪肝3.0 ， 猪肚2.0 ，兔肉0.2 ，鸽子1.8 ，鹌鹑1.8 ，鸡肝2.1，鸡翅0.1， 鸡爪2.7 ，百叶5.2，羊肉1.0 ，鸭舌0.8 ，鸭肉0.1 ，鸭肝6.8
水产类： 螃蟹1.0 ，鲫鱼0.1 ，黄花鱼0.3 ，带鱼2.1 ，干贝15.2 ，青鱼2.3 ，鲜贝3.4， 尤鱼2.4，河虾0 ，蛏肉2.4 ，鲤鱼0.2 ，虾0.1 ，蛤蜊肉21.7 ，对虾0.2 ，鱿鱼2.0 ，虾皮干9.1 ，海蛰4.1 ，海参1.0 ，鳝丝0.6 ，黑鱼0 ，目鱼1.4 ，海带22.4 ，虾仁0，螺狮肉1.52 ，甲鱼26.6
调料：15克酱油0.8 ，10克麻油0 ，10克植物油0 ，10克糖10，10克猪油0 ，10克色拉油10 ，姜10.8
甜食类 ：冰激凌23.8 ，蛋糕64 ，巧克力57.2
饮料类 ： 牛奶6.1 ，豆浆2.1 ，麦乳精37.7
含糖量等值水果折合主食25—30克以下的品种供参考：鸭梨250克、桃250克、橘子200克、苹果200克、葡萄200克、柿子200克、鲜荔枝200克、西瓜750克、鲜枣100克。
含糖量等值淀粉类食品品种参考： 白米50克、白面50克、玉米面50克、小米50克、挂面50克、干粉皮（条）40克、荸荠180克、藕180克、凉粉750克。
折合主食25—30克的有：山药150克、慈姑150克、薯仔150克、芋头150克。
参考资料：网络：食物
网络：水产
网络：调料