❶ 经典的10款法式甜点，你吃过哪几种
经典的10款法式甜点，你型磨弊吃过哪几种
一、闪电泡芙
闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。
二、焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法国卜族非常经典的甜品，CREME是奶油的意思，BRULEE则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，热热的蛋奶布丁和焦糖片一同进口，醇香滑嫩，妙不可言。
三、勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源于边境相邻的法国萨瓦和意大利皮埃蒙特，称谓来自于与其神似的阿尔卑斯山勃朗峰。是做游槐成杯形糕饼的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼上面装饰着细面或圆锥造型的栗子奶油，以及代表了积雪的细砂糖。
四、玛德琳蛋糕
又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉、糖、泡粉、蛋制作而成。多用于家庭烘焙将其推广到全世界的功臣是法国大文豪普鲁斯特。他因为对贝壳蛋糕的回忆，写出了长篇文学巨着《追忆似水年华》将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
五、布列塔尼蛋糕
起源于19世纪末，是以黄油和蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕体，口感密实，没有发泡但是蛋糕在炉中却胀的很大。口感不似一般蛋糕，外皮松脆内部软滑，以苹果泥葡萄干做的装饰，有浓郁的地方特色.
❷ 慕斯蛋糕比栗子蓉还要贵吗
慕斯蛋糕用的料多会贵。慕斯蛋糕昂贵的原因是它们在制作材料方面很昂贵，因为你需要牛奶、淡奶油和酒之类的东西，而明胶并不便宜。另一个原因是，它需要很长的时间来制作。完成后，它还需要冷冻，然后脱模进行装饰。这是很耗费人力的。
❸ 慕斯蛋糕哪种口味好吃
普利欧慕斯蛋糕有哪些口味？哪种最好吃呢？
樱桃奶酪慕斯、香草蓝莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龙果慕斯、榴莲慕斯、美式重奶酪、意式巧克力、提拉米苏、抹茶起士、经典黑森林、安格慕斯、卡布基诺 、 法式奶酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果达 、芝士巧克力 。
提拉米苏比较经典，抹茶起士也可以的
慕斯蛋糕哪种口味好吃？急！谢谢
当然是巧克力味的慕斯蛋糕最好吃了、不过水果类的、草莓蓝莓香草味的也还不错啦
什么口味的慕斯蛋糕好吃？
慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕斯蛋糕在欧洲的历史和演变
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
做法：
草莓慕丝蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
做法：
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；
4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合顶
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。
（酸奶）慕丝蛋糕制作配方：
制作方法：
1． 将所有配料（鲜奶油、酸牛奶除外）放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑（约3分钟）。
2． 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。
3． 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。
4． 然后将它们放在饼干或蛋糕上。
5． 放进冰箱（2-4℃冷却成胶凝状），约2小时左右。
●附注：
●产品是慕斯（mousse）类，能与鲜奶油（fresh cream）、牛奶
或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。
●调配时建议加入的全色香精为：草莓、甜橙、柠檬等水果类。
●成品建议存放在2-4℃环境中。
经典慕斯蛋糕
配料：
水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克、君度酒20......>>
奶油霜蛋糕,慕斯蛋糕,淡奶油蛋糕口感哪个好吃
奶油蛋糕口味最好，前提是动物奶油。奶油霜主要原料是黄油，口感要比奶油甜腻，热量也大，奶油霜的稳定性较强，一般主要用于裱花；翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉，除了甜还是甜，而且一般为了造型都要混以各种颜色的色素，翻糖蛋糕的内芯一般是海绵蛋糕或重油蛋糕，口感不如奶油蛋糕用的戚风细腻。
慕斯蛋糕什么样的口感才是最好的？
顶级的慕斯 是用甜酒调制出来的。。应该是气温香凝。。入口胆胶质软，口感丝滑。不像蛋糕口感那么粗糙。而且 慕斯的内容物质地比蛋糕要结实。但是更为细腻。。才是合格的慕斯。至于高端。除非你用进口的 酒 和料来调制 慕斯胶层。。。
都说慕斯的蛋糕好吃，哪款比较好吃呢？
慕斯口感比较细滑，而且由于是冷藏食品，比较不会腻人，确实是上好的休闲甜品。
至于推荐口味这个就看你的喜好了，各种水果都可以制成慕斯，你可以挑选自己喜欢吃的水果口味，另外特别推荐我的最爱-红酒巧克力，那口味，没话说的！
希望对你有所帮助，谢谢。
芝士蛋糕和慕斯蛋糕，哪种比较好吃？
慕斯蛋糕不好存放 过不了多久久膨胀了 必须要1-8度储存 芝士的好储存 选芝士的吧 省的到时候效果不好影响心情
慕斯蛋糕和芝士蛋糕哪个好吃？
看个人喜好，也看面包坊或蛋糕店来的~个人慕斯和芝士蛋糕都很喜欢，
21CAKE的蛋糕，哪种口味的最好吃
必须黑白巧克力慕斯啊，还有朗姆芝士，百利甜~
那种生日蛋糕口味好吃？
一般的生日蛋糕都是乳脂奶油蛋糕，由2部分组成，戚风坯子和奶油，也可以加水果。
坯子有原味的、抹茶的、芒果的、巧克力的。
奶油分为动物奶油和植物奶油，其中动物奶油是好的，植物奶油吃多了对人体有害。
至于口味你可以在坯子中选择喜欢的口味，奶油打发的时候如果喜欢草莓可以放搅打好的草莓汁，根据自己的口味吧。我个人比较喜欢原味的戚风和加草莓的奶油。
❹ 哪种慕斯蛋糕最好吃
要看你喜欢什么样的口味了，我个人比较喜欢吃慕斯蛋糕。所以按照自己的口味选择就是好吃的。
慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。慕斯蛋糕师用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，将煮后的糊状物质倒入模具内，经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的最佳食用温度，在这个温度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，使人过口难忘。
普通的蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等，经过长时间的发酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕体就是普通蛋糕。相较普通蛋糕来说，慕斯蛋糕的食用方式比较讲究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，制作慕斯蛋糕的时候最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
❺ 法国甜点都有什么
（1）拿破仑酥
法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
（2）马卡龙
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Larée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。
马卡龙颜色丰富，小巧可爱，每次看见马卡龙，就好像带领人们走入了一个缤纷多彩的世界，让人迷恋不已。
（3）慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。
抹茶慕斯入口即化，清香宜人，在炎热的夏季，品尝清新的抹茶慕斯，让烦躁的心慢慢沉静下来，享受放慢的生活。
（4）巧克力歌剧院
所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。
❻ 慕斯蛋糕哪种口味好吃 慕斯蛋糕各种口味对比
慕斯蛋糕是一种十分受年轻人喜欢的一款蛋糕，这款蛋糕的口味分为很多种，每种各有特点。那么，慕斯蛋糕哪种口味好吃？慕斯蛋糕有哪些口味？
慕斯蛋糕有哪些口味
红丝绒蛋糕造型简洁优美，颜色艳丽，视觉冲击力强，令人一看就食指大动食欲大开。
抹茶蛋糕卷是绿色的，红丝绒蛋糕是艳丽的红色，芒果慕斯是镜面样的橘黄色。三种蛋糕造型各异味道不同，相同的是每一种都能给人以愉悦的心情和无限的满足。
先试吃了红丝绒蛋糕。近来这种蛋糕十分火爆，吃了后才知道这么火爆是有道理的。蛋糕体绵软湿润，奶油层口味丰富回味无穷，不光是奶油夹心那么单调，有奶酪的厚重，奶油的轻盈，酸奶和鸡蛋的营养，每一口都舒服到了心里，令人欲罢不能，一口气吃光才罢休。
之后试吃了抹茶蛋糕卷。我之前不太喜欢吃抹茶口味的，但是此款盒子蛋糕颠覆了我对抹茶的印象。每一口都带着淡淡的抹茶香气，清爽怡人，一点不觉得油腻。
芒果慕斯很漂亮，如镜面一样，虽然是不太喜欢这种口味，可是不知不觉还是一个下肚了。
慕斯蛋糕各种口味对比
红丝绒口味的一打开就很有食欲，闪闪惹人爱，表层有酸奶味，往下一层一层红丝绒很香甜很绵柔，带甜味但不腻。
芒果口味闻着就很香，最上面像一层奶冻，往下还有芒果颗粒哦！甜而不腻！
抹茶口味口感比红丝绒和芒果略中性些，甜度低些，有抹茶香茶味，会更加蓬松有空气感。
慕斯蛋糕哪种口味好吃
口味上还不错，三个小蛋糕各有各的特色，口感细腻，奶油不是特别甜，比较清淡，吃了不腻。总体来说性价比不错。用一个字形容就是赞，每个口味都有不同的惊喜，主要是不会太甜，奶味浓郁但又不会腻，每层味道融合在一起堪称完美。
❼ 蛋糕有几种口味
现在人的生活越来越好啦。有小朋友和女士特别喜欢吃蛋糕。有哪种口味的？那个有奶油味儿，巧克力味儿，水果味儿。草莓味儿香橙味儿。蛋糕虽然好吃，但是要注意身体，因为吃经常吃蛋糕身体会发胖的。吃点就行，不要经常吃蛋糕，特别是奶油。
❽ 哪种品牌蛋糕好吃
问题一：哪种牌子的蛋糕好吃？ 我建议你去吃慕斯蛋糕，口感好，而没有奶油，奶油吃多了会涨胖的
问题二：哪个品牌蛋糕好吃？ 陈小五蛋糕也不错
问题三：哪种蛋糕或者是哪个牌子的蛋糕最好吃？ 本人觉得红宝石的蛋糕挺好吃的，也不是特别贵，还算符合现在的消费观的，亲，你可以尝试一下哦
问题四：什么品牌的蛋糕最好?最出名的是哪个？ 我知道的出名的蛋糕店有好利来，85度，咖蜜儿。其他的不太清楚。关于蛋糕行业的现状是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。可以说，现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌，还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。从我国烘焙食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市，甚至农村市场方向开始渗透，由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。
问题五：哪个牌子的蛋糕好吃 果你喜欢糕点的话，那么你一定知道元祖、稻香村的糕点出名。
那么具体什么糕点的牌子好吃呢?
1、元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2、好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3、克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4、稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
51、米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6、皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7、罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8、麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9、津乐园 (中国名牌产品,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10、沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司)
问题六：哪个牌子的生日蛋糕好吃 其实，好多种类的蛋糕味道都是不错的。并不是那种最贵的才是最好的。
问题七：哪个牌子的生日蛋糕好吃？ 百香果慕斯蛋糕、蓝莓香草蛋糕都送过朋友
问题八：想买生日蛋糕哪个牌子的好吃？ 哪个牌子都有好吃和不好吃的，你得自己去看看，并询问一下都用了哪些食材，然后根据个人口感选择
问题九：哪个牌子的蛋糕的好吃有营养 我认为好利来非常不错，蛋糕非常好吃，蛋糕是鲜奶制作的，只是价格有些贵
❾ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕、歌剧院蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、沙河蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖浆松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都说英国没有好吃的美食，而英国却有着一款传统的甜点，那就是糖浆松糕布丁。这款甜品与我们平时食用的Q弹爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式进行制作，松软多孔的甜品外表还会浇上一层糖浆，是在英国餐桌上常见的一款甜品。