❶ 泡芙里的奶油，是不是没有蛋糕的奶油好
深爱着奶油的面包如果把爱埋在心里，就变了泡芙，泡芙一直以来都是一款少女心十足的甜点。
另一些店则干脆采用现点现做的方法，以带给客人更新鲜的好滋味。当然，也有人可能更偏爱柔软的泡芙壳，于是有体贴的店家，提供松软型与脆皮型两种不同外壳供客人选择，只为让所有人都能开心享用自家甜点。
❷ 经常吃面包和蛋糕对身体和皮肤有好处吗
经常吃面包和蛋糕对身体会产生一定的影响，可以获取人体所需的淀粉等物质，但是容易导致发胖和某些疾病。
平时吃的面包、蛋糕、饼干，表面都会刷一层油，那是从植物油里面提炼出来的植物氢化油，成本低廉但却有危害。
在这类食品的包装袋上，食品成分里也明确写出含有植物氢化油。而目前在国际上，植物氢化油是禁用的，普遍使用的是动物油。面包、蛋糕这类食品，几乎是许多人每天都要吃的，特别是妇女和儿童。
部分氢化处理的植物油存在人造的反式脂肪，大量存在于烘烤食品中的饼干、泡芙、蛋糕或草莓派等;奶油奶茶类中的奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋、沙拉酱等。
人造反式脂肪酸则对人体伤害很大，可以让冠状动脉疾病风险增加50%。
反式脂肪酸还是致胖能手，反式脂肪酸让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍。此外，反式脂肪酸还可能诱发老年痴呆、糖尿病和肿瘤等。
(2)泡芙和蛋糕哪个有营养扩展阅读：
氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。以不饱和脂肪酸为主的植物油在加压和镍等催化剂的作用下加氢硬化，从液态不饱和脂肪酸变成固态或半固态的饱和脂肪酸。
但在处理过程中，植物油中一部分不饱和脂肪酸从天然构架顺式不饱和脂肪酸转变成了反式不饱和脂肪酸。
2002年，荷兰建议反式脂肪酸摄入量不超过能量的1%。
2007年，我国卫生部在文件中提到“远离反式脂肪酸”。
2019年，欧盟委员会颁布新规要求，食品所含的每100克脂肪中，人造反式脂肪含量不得超过2克，以保护消费者健康。超标食品在2021年4月1日前必须从欧盟下架。
奶油泡芙一斤有多少?什么人群可以吃奶油泡芙呢？
每斤有多少奶油泡芙？
泡芙每斤50左右。一个泡芙重约20g，所以1000/20=50。
泡芙，也叫ao，是来自意大利的西式甜点。奶油、巧克力甚至冰淇淋都被蓬松的奶油面团包裹着。据说泡芙诞生于16世纪，是法国王后凯瑟琳·德·美第奇发明的。2005年，仅在威斯康星博览会上就售出了340，000个含有冰淇淋的泡芙，利润超过100万美元。
奶油泡芙是一种甜点，由奶油、鸡蛋、低筋面粉和其他材料制成。奶油的脂肪含量比牛奶高20 ~ 25倍，而其他成分如脱脂牛奶固形物(蛋白质、乳糖)和水大大减少，因此是维生素A和维生素D含量较高的调味品。
奶油泡芙好吃吗？
泡芙吃起来外热内冷，外脆内滑，口感极佳。制作泡芙时，汉密尔顿先用水、奶油、面粉和鸡蛋制作面包，然后在面包中注入奶油、巧克力或冰淇淋。在汉密尔顿泡芙上，可以撒上一层糖粉、干坚果、巧克力酱、椰蓉等。