㈠ 如何做无糖蛋糕，咸香又美味，学会了可以做给家人吃呢
如何做无糖蛋糕，咸香又美味，学会了可以做给家人吃呢？
一般大家在家里做生日蛋糕，没有一切添加物，就可以通过打发蛋清，使生日蛋糕膨松。而打发蛋清，那就需要放糖，放糖除开可以使生日蛋糕提升清甜味以外，也能起到平稳蛋白质霜的作用。许多做蛋糕的药方，都是会提及，不必降低糖，糖降低了，就会影响打发蛋白。这一不加糖的生日蛋糕，并没有放糖去打发蛋清，那样消磨出的打发蛋白确实不稳。因此当消磨好一点的打发蛋白与蛋黄糊搅拌时，不可以多翻，不然非常容易破乳。那样生日蛋糕可能就长不高了。
第二步
取1/3消磨好一点的打发蛋白到蛋黄糊里，左手用打蛋器划J字拌，右手反方向旋转打蛋盆。并没有放糖的打发蛋白非常容易破乳，尽量避免拌，技巧要柔和。把拌好的蛋糕糊倒进剩下的打发蛋白里，用这样的技巧翻拌。在拌好的蛋糕糊里倒进葱段和白芝麻，轻拌三下，翻拌就可以。
把蛋糕糊装进蛋糕纸杯模中，放进早已预热好120多度电烤箱中低层，烤制45min，后转150度，烤制15min。每家电烤箱性子不一样，环境温度仅作参考。烤制完毕，把低糖杯子蛋糕取下，糖尿病人们都可食用的生日蛋糕，那你也试一下吧。
㈡ 无糖蛋糕的做法和配方有哪些
一、鸡蛋糕
原材料：3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。 作法： 1、1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒(充足打匀)。 2、添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉，轻轻地翻拌。 3、此外2个鸡蛋清添加少量白米醋，用电动打蛋器消磨至能够 画8字的水平。 4、把消磨的鸡蛋清添加到小麦面粉糊中，轻轻地翻拌。 5、将鸡蛋黄鸡蛋清面浆倒进磨具中，放进150度加热电烤箱，烘烤20到25分钟就可以。 小提示： 1、做出去大约是六个杯子蛋糕的量。 2、能够 挑选较为讨人喜欢的磨具哦，小宝宝更喜欢。 3、能够 在生日蛋糕上面新鲜蛋糕做装点。
二、南瓜蛋糕
原材料：2个生鸡蛋、1根香蕉苹果、25g低筋粉、10g婴儿奶粉。 作法： 1、香蕉苹果撕成一小块和婴儿奶粉放进多功能料理机，将二者充足打匀。将鸡蛋黄和蛋白质分离至2个器皿中。 2、将婴儿奶粉香蕉苹果液倒进鸡蛋黄中，搅拌均匀。 3、将小麦面粉用骰子筛入上一步的化合物中，一边筛一边搅拌均匀。 4、蛋白打发，打蛋器调至中等消磨三分钟。 5、将消磨好的蛋白质倒进鸡蛋黄溶液，渐渐地的轻轻地的搅拌均匀，不必用劲，不然会破乳。 6、倒进磨具，放进加热好的电烤箱顶层，左右200度。生日蛋糕着色就可以。 小提示：香蕉苹果能够 挑选芝麻香蕉，这类香蕉苹果块头适度，并且香蕉苹果味儿浓厚，不象这些大香蕉有股草青味道。
三、低糖榴莲千层蛋糕
原材料：2个生鸡蛋、64g牛乳、20g玉米粉、60g低脂牛奶、40g淮山药、100g紫红薯。 作法： 1、生鸡蛋打撒，倒进牛乳、低筋粉和玉米粉，搅拌均匀，用骰子筛粉2-3次。 2、不沾锅底火加热，打一块湿毛巾放到周围，觉得类似热锅好啦就放到湿毛巾上，没有刺啦的响声就证实温度就行了。 3、将搞好的蛋白质鸡蛋黄面浆倒进锅中，文火煎饼果子，饼熟后，把饼铲起来，放到周围晾着。
㈢ 有减肥也可以吃的蛋糕吗
试试酸奶蛋糕吧，无油低糖，只需要酸奶和鸡蛋就可以，操作也比较简单。准备酸奶200g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，然后所有食材搅拌均匀，倒入铺有油纸的模具中，放入预热好的烤箱，我用的是海氏K5空气烤箱，180度烤制40分钟左右就可以啦。烤箱是高清LED屏，到时候随时可以了解烘烤状态，另外有隔热门+双层门锁温设置，也很安全防烫，对家里小朋友比较友好。
㈣ 哪种生日蛋糕不太甜
芝士蛋糕或蛋卷。
无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是指原材料的成分里不含蔗糖，而是木醇糖。包括奶油和蛋糕坯，无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂麦芽糖醇替代了蔗糖。无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利，而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、爱美女士保持体型等等方面均有一定的好处。
无糖蛋糕口感和传统蛋糕完全一样，却不会影响血糖，将所含糖是糖尿病朋友和喜欢低脂肪低热量食品朋友的理想食品。
㈤ 无水蛋糕热量 减肥可以吃无水蛋糕吗
无水蛋糕顾名思义就是制作的时候不需要加水制作而成额度一种蛋糕，口感香甜柔软。那么，无水蛋糕热量高吗？减肥可以吃无水蛋糕吗？
无水蛋糕好吃吗
无水蛋糕，是以鸡蛋、中念银糖、香草精、低筋面粉、油、蜂蜜为原材料烤制而成的一种食品，无需加水。口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。
无水蛋糕热量
无水蜂蜜蛋糕的热量(以100克可食部分计)是313大卡(1309千焦)，单位热量较高。
每100克无水蜂蜜蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保卖宴持健康每天所需摄入总热量的13%。
营养元素
热量(大卡)348.00
碳水化合物(克)66.70
脂肪(克)5.10
蛋白质(克)8.60
纤维素(克)0.40
维生素A(微克)86.00
维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.80
胡萝卜素(微克)190.00
硫胺素(毫克)0.09
核黄素(毫克)0.09
烟酸(毫克)0.80
胆固醇(毫克)一镁(毫克)24.00
钙(毫克)39.00
铁(毫克)2.50
锌(毫克)1.01
铜(毫克)1.21
锰(毫克)1.00
钾(毫克)77.00
磷(毫克)130.00
钠(毫克)67.80
硒(微克)14.07
减肥可以吃无水蛋糕吗
1、想要依靠吃蛋糕减肥，是很困难的，因为蛋糕是高热量食物，建议少吃。
2、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于高磨乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自胡萝卜素。但是，黄油中含有大量饱和脂肪酸(坏的脂肪)和胆固醇，钙和蛋白质的含量则比较低，营养价值要低于全脂牛奶和奶油。因此，想减肥和需要控制脂肪摄入的人最好少吃。
3、蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
㈥ 好利来的低脂低糖蛋糕真的不会发胖么
会，任何食物吃多了都会长胖，就连黄瓜吃多了都会长胖，何况是糕点食物，那更是会长胖，低脂低糖的糕点食物吃了并不是不会长胖，而是要比高脂高糖的糕点食物要好一些！所以，就算是低脂低糖的糕点也要少吃一点，以免长胖。