从我的了解来看，西点店的前期投入会大一些，寿司店要小一些；至于市场，其实都差不多，都是年轻人爱吃，不过，西点店的受众可能会很窄一些；至于选哪个，我倒觉得，得根据市场，还有自己的投资预算和经验，总之，不要负债创业就是了。
⑵ 西点和蛋糕有什么区别
西点是西式糕点的简称，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
所以蛋糕是西点的其中之一，并且占据了主要地位。
好的西点师要熟练掌握德式、法式、英式、俄式等西点的做法。比如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花、黄油、果酱小点心、黑白脸、冰花酥、杏仁饼、椰子圈、甲子气古、砂糖气古以及各种蛋糕。
而蛋糕师只需要学会制作青蛋糕、花蛋糕、水果蛋糕、太阳糕就ok了！
可以说一个好的西点师也可以是一个好的蛋糕师，而一个好的蛋糕师则不一定是个好的西点师。不过最近这些年，西点开始在全国风靡，在小城市里西点主要消费还是蛋糕，所以哪怕只会做蛋糕，只要用心经营，也可以开一家成功的西点店。
⑶ 大学城开蛋糕店好还是开咖啡饮品店好
两者不冲突，都是必须要配置的，建议以蛋糕为主，咖啡饮品为辅，毕竟咖啡饮品制作简单，快速，成本低，蛋糕制作过于繁琐，如果你的咖啡做的好的话，完全可以带来回头客，这是一个很好的产品补充，单靠任何一个板块单打独斗都不行，而且水吧设备配置又不贵。
⑷ 咖啡和西点哪个好
看个人的选择以及对未来的发展职业规划，根据自己的实际情况去选择学咖啡还是西点。建议你去专业的地方、比较知名的地方实地咨询下，专业的老师会对你的职业发展以及咖啡和西点的优缺点具体分析下，之后你可以再做衡量。希望我的回答对你能够有所帮助。
⑸ 糕点店和烘培店哪个有利润
两个都赚钱，取决于你卖出去的多不多，要说利润肯定还是蛋糕店比较赚钱的，但是你要考虑你的蛋糕店开了以后会不会有人来买。
⑹ 关于咖啡和面包做哪一个比较好
中肯的说，没有哪一个比较好的说法，主要是要先确定自己的方向及定位，如果你是打算自己创业呢，一定要先确定自己 的方向，一个是以咖啡店为目标，一个是以烘焙面包为目标。
1、咖啡店创业，要先看看其他好的品牌咖啡店是怎么做，这种店就是以咖啡为主的，有咖啡也有烘焙面包，其次，要考虑是在什么地方开，面对的消费群体是什么人群，消费观念等等；
2、面包店创业，拿咖啡店对比，是比不上的，但不能只单单做面包，这样就会很单调，可以搭配甜品或者是蛋糕一类的，至少两个种搭配，这样才会给客人觉得要什么有什么的感觉，收入自然也就会高一些
3、总之呢以标准的店面方向去考虑，而且给客人的体验也要好一点，这样才能提高客人的回头率
⑺ 中点烘焙有生日蛋糕吗和西点烘焙的区别干哪个更好
中点没有生日蛋糕，西点有！1、西点师工资更高，学习西点成为潮流。
2、受西方饮食文化影响，各种西点餐厅、西式糕点店如雨后春笋般遍地开花，尤其在一线城市，学习西点成为潮流。西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，这个市场有着无可估量的前景。由于西点市场并没有太明显的年龄区隔，老年人喜欢买西点，家庭主妇喜欢买西点，上班族喜欢买西点，学生更喜欢买西点，3岁-80岁均是潜在客户群。再加上结合咖啡、饮品等产品，多元结合，不论西式糕点是主是副，都会为经营者带来可观的收益！西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但西点行业有着巨大的市场容量及发展前景，因此成为大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房正在逐渐抢占中国的广大市场。