首先要确定买什么类型的蛋糕
在订购生日蛋糕的时候，需要先确定好自己需要什么样的蛋糕，常见的生日蛋糕有鲜奶蛋糕（最便宜等），水果蛋糕等（比较便宜），冰淇淋蛋糕（夹心是冰淇淋的，价位一般），纯冰淇淋蛋糕（比较贵），慕斯蛋糕（有桥培磨人喜欢有人不喜欢）等，小编每年都会去订一个冰淇淋或者纯冰敏斗淇淋蛋糕，这是个人的偏爱。
其次要确定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分为两种，英寸和寸。寸要比英寸大很多，一寸大概三厘米多，一英寸大概只有两点五厘米多，一定要分清楚，别被商家的文字游戏给绕了。一般两个人过生日的话只需要8英寸上下正好，不会浪费直接吃完（特别能吃的例外）。
再其次决定蛋糕的外观
一般蛋糕都是圆的，现在方蛋糕已经兴起了。同款蛋糕圆的肯定要比方的便宜，因为方的制作面积更大。如果天气比较热你就要考虑下水果蛋糕上的水果了，如果保存不好有可能水果坏了，蛋糕却保持光鲜。夏天最好不要用水果点缀蛋糕！
第四看蛋糕的口感
很多小伙伴都会关心哪种生日蛋糕好吃？什么生日蛋糕好吃？一般蛋糕的口感主要取决于奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油，做出来的蛋糕甜甜的，腻腻的，小伙伴不爱吃。有的则是专门的淡奶油，这样的蛋糕不甜却好吃，小伙伴们可以先咨询下心仪的蛋糕用的是哪种奶油，选择比较好的。
再来选择品牌的蛋糕店
有几年小编会在普通的蛋糕房订购蛋糕。这时候发现了，像是比较贵的蛋糕店出来的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很细腻的，如果某一样的材料不好，那么做出来的蛋糕吃起来就是不香。建议都去买比较好的一点的蛋糕，够香！以冰淇淋蛋糕举例~一般200，300元上下的8英寸价位就比较好了。
最后要提前预约蛋糕店
很多小伙伴都会选择在团购网站订蛋糕，当你付款了，其实这单还不算完成，必须致电那家蛋糕店，告知你取蛋糕的时间和需要的款式。蛋糕一般都是当天定制的，这样口感才好。如果你没有先预约制作，直接去取，是拿不到的，一款蛋糕做好必须要3个小时以上！
操作方法
01、挑选蛋糕款式要根据过生日人的年龄选择，比如宝宝过生日的话，那么就要选择可爱款中孝式，卡通的是最好的，而老年人过生日的话，那么寿桃与圆形的蛋糕就是首选。
02、另外挑选蛋糕款式的时候，要根据对方的性别，女性的话，款式可以多变，心形啊，方形啊都可以，可如果是男性的话，最好是选择圆形这种规规矩矩的款式。
03、还有，在挑选蛋糕款式的时候，要根据你们的关系决定，情侣关系那么心形的就非常好，但如果只是朋友关系，送心形的就不合适了，很容易引起误会的，那么就要选择普通款式。
04、最后一点也要注意，那就是蛋糕上面的那些装饰，老年人最好是选择寿桃，以及一些规规矩矩的花朵来装饰，而小孩子和年轻人可以选择活泼一些的，时尚一些的。
Ⅱ 生日蛋糕哪个牌子的最好
我没有个人喜好和品味，也无法品尝食则宽陪物，因此无法给出具体的品牌推荐。不过，可以建议您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌，可以参考一些网巧慧上孙蠢的评价和口碑。
Ⅲ 宝宝的生日派对，自己规划这样庆生！
宝宝的生日派对，自己规划这样庆生！ 每个宝宝都是爸比妈咪的小天使，为了迎接每一个生日，总是希望能够帮自己的宝贝办一场难忘的生日派对；透过派对凝聚家人的情感，留下家庭的回忆！只要爸比妈咪提早规划，就可以轻轻松松举办一场温馨的生日派对。爸比妈咪一定都记得，当我们还是孩子的时候，多么期待生日这一天的到来！因为在这一天，我就是小公主／小王子，亲爱的爸比妈咪以及小朋友们都会给予最美好的祝福，让我相信自己是个特别的孩子! 即使再小的孩子，都会因这特别的派对时刻，记得自己是被疼爱的。
庆生派对的事前考量
庆生场地选择：在家or外出
举辨生日派对，最重要的是决定派对的场地，一个舒适安全的环境是必备的基本条件，在家里或是到外面寻找合适场地，各有其优缺点，让我们一起来瞧瞧吧！
在家庆生：省钱
在家里举办生日派对的好处， 除了节省场地费用之外，在熟悉的环境里，小小寿星较有安全感 ，不过，游戏爱乐园公关经理李俊宏表示，处于每天生活的空间，对于小朋友而言，新鲜感较不足，可能需要花费更多心力来布置，才有生日特殊的感觉。
在家还有爸比妈咪因了解东西摆放位置而处理事情或处理紧急状况能够得心应手。重要的是一定要事先 界定派对的区域 ，将贵重的、易碎物品移走。至于不希望被闯入的房间最好先关上门，以免事后要花数倍时间来整理。
在身处于都会区的小家庭，通常居家空间都不大，在派对之前，为了挪出空间举办派对，还要事先整理；也需要花费心思布置场地；而小朋友超强的破坏力，在派对结束之后，爸比妈咪更要辛苦地收拾清理，因此李俊宏经理建议在外面找一个舒适空间轻松举办派对。
外出庆生：方便
无论是在餐厅或游戏场举办生日派对， 最重要的是环境的干净与安全 ，没有一个爸比妈咪希望孩子在不干净的场地玩耍，倘若设有游戏区，需考量是否符合安全原则。有些餐厅并非欢迎举办亲子活动，爸比妈咪应事先咨询，并了解服务人员是否亲切友善，才能给予孩子温馨的生日派对。
带着小小孩外出，爸比妈咪一定是提着大包小包，只要搭乘大众交通工具即可抵达，或是备有停车场… 等交通问题也是合适的场地条件之一。李俊宏经理提醒爸比妈咪，如果在外举派对，也应提早预订，以免向隅。
不过，在外面场地举办派对，有预算考量爸比妈咪就必须斟酌场地费用。而公园也是一个很好的派对场所，但较适合大小孩的生日派对，而且是在温暖的气候，也一定要有雨天备案，以防万一下雨，才不会扫兴。
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庆生派对时间：白天下午
现在多数为双薪家庭， 选择在接近小寿星生日的周末假日举辨派对是较佳的选择 ，参与人数也会较踊跃。而难得的假日，爸比妈咪可能不想一大早就急忙准备派对，希望悠闲地起床，中午过后再开始派对的进行。而李俊宏经理表示，自己的小孩大约晚上8、9点就会入睡，倘若派对举办时间太晚，则会影响正常睡眠时间。
另外，也要 避开孩子最困、最饿的时段 ，午睡后的时间最适合学步中的幼儿；午餐时间适合学龄前儿童，孩子年纪愈长，派对举办的时间点就有更多的选择。而在确定派对日期之前，也可以先稍微询问来宾方便的时间。
庆生派对邀请对象：6～10组
生日派对除了主角小寿星之外，参与的宾客也很重要喔！ 邀请对象人数应该依照派对场地的空间大小来决定 。李俊宏经理建议，6～10组的爸比妈咪与小朋友较为合适：如果只有2、3组，人数太少，场面似乎不够热闹；通常一个小孩哭闹，其他孩子也会跟着不安份，倘若来宾太多，场面难以控制，而且彼此的互动情况也不佳。因此，寿星爸比妈咪应该提前询问客人的参与意愿，以便客人可以提早安排时间，避免临时通知，宾客人数太少，玩起来也不尽兴。
派对主题：简单易行
派对主题是派对的核心重点，因为这与邀请卡、派对布置、活动、食物到派对小礼物… 等都息息相关，爸比妈咪 可借由派对主题的设定打造更欢乐的氛围 。李俊宏经理建议，生肖属牛的宝宝，可以“牛”为派对主题；假如担心单一主题太狭隘，不易准备，“动物派对”是就既合适又简单了，到了生日派对现场就有许多小狮子、小乳牛以及小小熊一同开心地玩耍！
与孩子一起计画庆生派对
在特殊的日子来临之前几天或是几周，可以让较大的孩子参与事前的计画。对于小朋友来说，有时候 事前参与的乐趣和派对本身都一样有意思 喔！让孩子参与所有的过程从邀请卡、布置派对、计画派对游戏和活动、准备食物，一直到挑选送给宾客的派对小礼物。让小寿星参与规划派对的过程，不但可以让这场派对更具意义，也可以提高参与感及成就感！
派对流程：1小时
一个经过妥善规划的派对，开始与结束的时间都让人觉得刚刚好，派对时间不会太长也不会太短。孩子的生日派对不像大人的，花上一整个下午或晚上的时间来庆祝，1、2岁学步中与学龄前的孩子， 最理想的派对时间为1～1.5小时 ，超过了时间，孩子不是困了、也会累，硬撑只会造成混乱的哭闹场面。
当客人与寿星纷纷到了派对场地之后，通常寿星爸比妈咪先简单地介绍彼此相互认识，就开始切蛋糕、拆礼物，尤其是 周岁的生日派对 ，除了传统的抓周活动之外，最重要的就是让孩子自由地玩耍。
而 大小孩的生日派对 就可以穿插活动在其中，李俊宏经理也曾看到，爸比妈咪很用心在海报上自制迷宫游戏，小客人都选择一条路线行走，抵达目的地之后，各自获得不同的小礼物，让每个小客人都很开心地享受这场生日派对。
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庆生派对的事前准备
庆生派对规划清单
一个月前
□派对地点
□时间选择
□邀请名单
□派对主题
两星期前
□确认邀请名单
□制作并发送邀请卡
□派对流程
□派对蛋糕与餐点
三天前
□场地布置
□准备寿星装扮
当天
□确认场地布置
□愉快的心情
爸比妈咪可以将派对筹办待办事项整理成小表格并打印下来，就可随时检查，才不会到时候手忙脚乱！
自制庆生会邀请函
爸比妈咪可以自己做邀请函， 注明派对时间、地点、活动主题以及活动行程 。如果派对将提供午餐、晚餐或任何餐点也一并说明清楚，以免小客人吃太饱来或是吃不饱走。另外，最好在一星期前打电话确认，提醒时间与地点
庆生派对预算
蛋糕费约1000元
餐点费约100元／人
场地费约1000元／时
布置费约1000元以上
礼物费约50～80元／份
‧ 生日派对的预算估计还是因人因场地而异喔！
庆生派对布置：气球＋彩带
生日派对的现场如果没有经过布置就会感觉是普通的家庭聚会，少了特殊节日的氛围，只要稍加装饰，当小朋友一走进活动现场，就立即感受充满欢乐的气氛，可见派对布置的重要性！但是，说到这里，爸比妈咪又开始烦恼是否要花很多时间与心思呢？其实只要借由气球和彩带点缀，就可以轻松打造生日派对喔！
气球：小朋友的最爱
派对布置与派对主题应该相互呼应 ，利用造型气球来装饰派对场地是最简单又方便的方式。以色彩鲜艳的彩带将汽球绑在一起，并用拇指或剪刀的刀片把彩带的尾巴拉成卷卷的，一束一束地挂起来就会有很棒的效果。
用气球装饰门口以标示派对的地点；或者把气球绑在小寿星的椅子上以显示主角。也可将汽球绑在灯光装置处、吊在门口或任何可以让小宾客碰触到的地方。
更简便的方式是选择现成贩售的派对组合气球包，就可以快速营造出欢乐的派对氛围。而且派对结束之后，还可以当作礼物让小宾客带走，每个人都笑嘻嘻地回家去！另外，有些店家提供租借气球服务，价格当然就更经济，也符合环保原则。
小朋友看到造型可爱、颜色鲜艳的气球，总是想要摸摸看、抱一下，李俊宏经理提醒，孩子还不懂得控制力道，有时候不小心让气球爆裂，可能弹飞到脸上或是受到巨响的惊吓而嚎啕大哭，爸比妈咪应该要提醒孩子轻轻的接触，就没问题罗！
彩带：色彩鲜艳丰富
只要几条彩带就可以让派对的色彩更加鲜艳喔！将数种彩带固定在房间四周，再扭转彩带后，贴在房间中央的天花板上，再绑上一小束汽球。如果灯光位置很高，可直接将彩带贴在照明装置上。倘若爸比妈咪想要创造2种颜色的彩带效果，只要很简单地将2种不同颜色的彩带背对背并扭转拉到墙壁、灯光装置或任何您想要贴彩带的地方就可以罗！
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接下来就进入庆生派对活动当天了！有什么需要考量及准备的吗？
宝宝的生日派对，自己规划这样庆生！
庆生派对的活动规划
我就是小寿星！
爸比妈咪可以帮小寿星戴上生日帽、披风、权杖，穿上新衣，再给他一张玩具奖状，坐上寿星宝座，“我是小寿星”的风范油然而生！
庆生派对活动：抓周仪式＋成长MV
1岁的宝宝还不太了解生日的意义，并不适合花样太多的生日派对，只会让宝宝过于疲累而哭闹不止，所以生日派对应尽可能简单就好。对于2岁以上的孩子就可以计设ㄧ些简单的派对游戏，带动现场气氛。
抓周仪式
抓周是周岁宝宝的传统成长礼俗，用来 预测宝宝将来从事的志向与行业 。按照古礼抓周礼俗程序是先沐浴盥洗，再祭拜祖先，祈求保佑孩子平健康长大。接下来，准备几样物品，代表士农工商等行业的物品， 抓周物品的样数通常为6的倍数，取其六六大顺的吉祥意思 ，让宝宝任意抓取，以最先抓到的物品来判定。例如：“书”代表将来是专家学者；抓到“笔”会成为作家、画家；“印章”就是官运亨通、做大官；“算盘／计算机”会当商人、会计师，适合从商；“鸡腿”则是有福气，一生不愁吃穿；“尺”表示将来可能成为工匠；“钱币”代表将来会富有；“葱”代表聪明…等。爸比妈咪也可以发挥创意，融合古今意涵，加入新兴职业的物品，例如：金融卡代表从事金融业；鼠标是科技新贵的化身；棒球则是期待儿子是下一个王建民；口红是盼望小女孩长成名模；麦克风是将来的超级大歌星…等。
部落客KiKi妈咪提醒，进行抓周仪式时，宾客爸比妈咪要照顾好自己的孩子，先让小寿星下场抓周，再让其他宾客一同进场，否则每个孩子看到新奇的小玩具，都会迫不及待跃跃欲试，造成场面一片混乱。
另外，让小寿星穿上虎头衣与虎头帽，除了取其避邪之意外，孩子的装扮也是非常讨喜可爱。而这些抓周服饰与道具不一定要自己准备或购买，只要付担几百元以租借方式就能增加仪式的趣味与意义喔！
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成长MV
倘若场地配有布幕投影设备，KiKi妈咪强烈建议爸比妈咪准备孩子的 成长纪录影片 ，让生日派对更有气氛，别具意义！只要利用威力导演等影片软体，选择数张照片，加上轻柔的音乐与简单的文字；或是选择更简单的简报软体也有相同的纪念效果。
从宝宝还在妈咪肚子里的超音波照片、初到这世界的模样、满月的喜悦、直到1岁…等，回想这一年来的点点滴滴，寿星爸比妈咪百感交集，宾客们也是热泪盈眶，感动不已！不过制作这些档案都需要花时间，爸比妈咪应该提前准备喔！
庆生派对游戏不嫌多
对于2岁以上，观察力、活动力强的孩子而言，一场完美的生日派对应包含静态活动及动态游戏，让小客人慢慢暖场，玩得很开心，派对尾声时再慢慢地静下来。如果小朋友彼此不太认识，先从玩简单的自我介绍游戏，让大家更熟悉。接下来，进行较动态游戏，当他们更熟悉彼此时，就可从事较静态的活动，像是切蛋糕和拆礼物…等。
游戏和活动的准备永远都不嫌多，爸比妈咪应该要 比预计进行的内容准备更多的活动 ；如果活动进行太快或是因为太尽兴而延长派对的时间时就可以拿出来应急。将画图的工具、彩绘本或是大富翁…等盒装游戏事先准备，当准备活动都玩完的时候，就不用担心，还是有活动可以进行。
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寿星拆礼物
在派对之中打开礼物是众所期待的，有些孩子迫不及待地想知道别人送自己什么礼物，如此一来小宾客也不会觉得无聊，但别忘了提醒小寿星一定要跟送礼的人说声谢谢。在派对的前一天，爸比妈咪可以和小寿星坐下来排演。对于小小孩，先给予一个小玩具，并让他试着打开看，然后再指导他怎么谢谢送他礼物的人。也可以帮寿星、小客人以及礼物拍张合照，再将照片寄给送礼的人，以表达感谢之意。
庆生派对食物：蛋糕＋点心
生日蛋糕 是生日派对之中不可缺少的主角，请蛋糕师傅写上孩子的名字更有生日的味道，或是分别在小巧的杯子蛋糕写上英文名字，也很可爱喔！而孩子钟爱的卡通图案造型蛋糕也一定能够吸引大家的目光！KiKi妈咪就表示，当时准备了巧虎蛋糕，一端上桌子，所有小朋友都很兴奋，聚集在桌边，想要偷偷抓一把！
基于健康考量，建议爸比妈咪选择以水果为装饰的蛋糕，不过总是不希望孩子吃下过多的糖份与垃圾食物，可以准备低糖，但营养价值高的小点心，如起司、水果、葡萄干、坚果类或蔬菜条…等补充体力。
周岁宝宝能吃得食物还不多，倘若爸比妈咪不想让孩子尝试蛋糕，可以准备宝宝专用的零食饼乾，既健康又安心！而且通常这些饼干都是个别的小包装，倘若吃不完还可以让大家带回家继续品尝。李俊宏经理提醒，尽量准备足够份量的小点心，以免孩子不够吃而哭闹。至于饮品部份，建议白开水或新鲜果汁为主。
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边吃点心 边玩游戏
针对大小孩的生日派对，建议 挑选容易吃、简单、清理容易的食物 ，即使是最简单食物都可以看起来很特别，只要使用一些小技巧，例如：将三明治切成可以一口食用的小份量，并放入可爱的纸模型或盒子里；或是利用有趣的创意器皿来盛装点心，像是热狗最常被盛在纸船上，如果派对的主题恰好跟钓鱼有关就更能呼应了。
假如生日派对现场有烤炉，也可以将制作餐点变成一个活动，准备一些披萨面皮以及配料，让每位参与的小朋友自己决定口味，将橄榄当眼睛、切丝的彩椒当鼻子…等，让孩子吃自己亲手做的食物，也是别有一番乐趣。
特别为了生日派对铺上美美桌巾的餐桌，爸比妈咪却时常担心饮料被洒到桌面上，只要再铺上一层透明保护层就好。如果小寿星有任何可以当作派对主题的玩具或小物品，也可以摆在桌上增加欢乐的气氛。
庆生派对伴手礼物：糖果饼干
当派对结束时，爸比妈咪带着小寿星在门口一个个地对宾客道别与感谢，并亲手送上一份精心准备的小礼物， 做为美好的结尾 。而糖果、饼干永远是派对上最受欢迎又划算的小礼物。李俊宏经理建议，爸比妈咪可以到糖果专卖店，告知预算与份数，店员都会很乐意帮忙搭配、分装，并绑上小缎带做简单的包装，既经济又实惠喔！
针对不同年纪的孩子来准备小礼物，才能送进心坎里。周岁宝宝可选择婴幼儿专属零嘴，例如米果、小馒头…等；实用的文具组、无毒蜡笔适合较大的孩子；当然这份小礼物最好也能与派对主题契合，例如茶派对可以送小茶杯、花园派对可以送花…等，让小朋友选择想要赠送的小礼物也是很好的点子。
另外，爸比妈咪也可以在国外网站上订做客制化的小礼物，KiKi妈咪就将小宝贝Lucas的大头照以及祝福的话语印在巧克力上头，成为独一无二的伴手礼！不过，由于订做加上国外运送需要较长的时间准备，建议提前1～2个月就订购，以免赶不上派对时间喔！
庆生派对摄影录影：成长的纪录
现在的爸比妈咪都习惯随时纪录宝宝的生活，更别说是生日这么特别的日子，人手一台数位相机猛按快门，捕捉宝宝的一举一动，甚至连专业的单眼相机也都出笼！而且 小朋友的派对时常会发生很多意想不到的惊奇，所以随身准备相机，随时捕捉每一刻 ，才不漏掉任何一个精采镜头。
爸比妈咪应避免指使小朋友故意摆出特定姿势，趁着不注意捕捉到的笑容才是最甜美的！而客人爸比妈咪都会自己带相机来互拍，寿星爸比妈咪可以帮忙收集整理自各的照片，再分送给大家，做为一个最美好的回忆。如果可以的话，准备一台即可拍，为每位小朋友和小寿星留下照片，在回家之前送给他们当作纪念或是之后再将照片冲洗出来，再一起寄给他们。
Ⅳ 如何做动物奶油蛋糕
问题一：怎么做动物奶油蛋糕 动物性奶油蛋糕的做法步骤
1. 预先烤好的蛋糕胚
2. 在淡奶油中加入全部糖，隔冰水打发，夏天一定要隔冰水不然很难打发成功哦。
3. 出现纹理
4. 继续变稠，花纹也更明显了
5. 打发成功啦！
6. 把蛋糕切成三层，在最下面抹上奶油，铺上一层水果粒，我第一层放得火龙果，第二层放得芒果粒，忘记拍照了，水果换成别的也可以，只是不能用水分很多的水果就可以了。
7. 在蛋糕上面抹上奶油，抹平后按照自己的想法随意摆上些水果
8. 做完后觉得好像很素，而且弊卖夏天动物性奶油好像比较容易化，花型固定不了，所以洒上了些巧克力
9. 成品，夏天的水果就只有芒果什么的，还是觉得草莓跟奶油蛋糕更配哦
问题二：我想学习如何制作动物奶油蛋糕？ 用料
主料
鸡蛋4个
低筋面粉90g
白糖90g
荷兰乳牛奶酪牛奶45ml
色拉油35ml
柠檬汁3-4滴
调料
食用色素
适量
动物奶油蛋糕的做法
1.将蛋黄、蛋白分离。
2.糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。
3.低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。
4.分次加入蛋黄搅拌。
5.拌成蛋黄租蚂逗面糊。
6.蛋白加入柠檬汁。
7.打至粗泡后分三次加入60克糖。
8.打至湿性发泡（见图，拉起打蛋头有小弯钩）
9.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中。
10.拌匀后再回倒入蛋白中，快速切拌均匀。
11.面糊装入裱花袋中挤入纸杯中。
12.盛入纸杯约8分左右满即可。
13.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
14.取出放凉待用。
15.裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。
16.将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。
17.将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。
18.将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿。
19.用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子。
20.巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵；巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了。
21.发挥想象力，青蛙王子、勤劳的小蜜蜂、小鸡、小狮子、让动物来个大联欢，让烘焙也成为物友和宝宝的亲子时光吧。
问题三：如何辨别动物奶油和植物奶油蛋糕 动物奶油和植物奶油的区分：
价格：
通常动物奶油的价格和植物奶油同样档次的基础上动物奶油的价格基本上是植物奶油2倍左右.但是在使用和打法上动物奶油因为没有太多的化学成本促成它自身体积的膨胀,所以动物奶油的使用率上只有植物奶油的一半.所以一般动物奶油制作的蛋糕同样体积的基础上会比植物奶油要重,且价格要高.
造型：
植物奶油的稳定性要比动物奶油要好很多,所以在奶油蛋糕的制作中植物奶油能做出很多特殊的造型.而动物奶油却只能做简单的蛋糕装饰.所以在动物奶油制作的蛋糕中通常只有简单的装饰,而突出的是产品的口味特点.
植物奶油蛋糕可以做复杂的装饰花卉
动物奶油蛋糕只能是简单装饰
好吃的不好看,好看的不健康 应该就是这个道理吧!
颜色：
因为动物奶油是天然提取物,所以在颜色上没有植物奶油那么的白.动物奶油通常是乳白色.也就是说颜色越白的奶油越有可能是人造奶油.
动物奶油颜色偏乳白 且不容易成型
植物奶油颜色非常白皙,成型效果很好
凡是天然的东西很少有那么纯洁的白色,就像牛奶.加了三聚氰胺的牛奶才会白,新鲜牛奶是乳白色 偏黄.
口味：
动物奶油和植物奶油在口味上的区别主要有.动物奶油主要作为牛奶,羊奶的提取物.所以在口味上奶味比较天然,回味淡雅,就像牛奶一般,口味更加清爽.
植物奶油因为本身不是奶制品,所以在加工中会添加相关的香精和香料.那么在口味上植物奶油的甜味是无法改变的,并且奶香味也没有那么的自然.
不要以为奶香味就是 香草味.大多数的牛奶冰激凌都用了很多香草香精的.
口感：
因为植物奶油的稳定性比动物奶油要好.植物奶油的熔点略超过人体本身的温度,而动物奶油的熔点在人体温度以下.所以在口感上也没有动物奶油入口即化的口感.并且有一种“糊口”的感觉.在食用完之后动物奶油会融化充分,但是植物奶油会感觉口中有一层油脂的感觉.
总结：
动物奶油价格贵,使用率低.植物奶油价格相对便宜,使用率高.
动物奶油颜色乳白发黄,植物奶油很白.
动物奶油无法做复杂造型,植物奶油能做很多的复杂造型.
动物奶油口味天然清香,植物奶油会有不太自然的奶香味.
动物奶油口感容易融化,植物奶油“糊口”.
问题四：6寸动物性淡奶油生曰蛋糕怎么做 主料
鸡蛋 2个
低粉 34g
方法/步骤
1
先烤一个6寸的蛋糕：
准备蛋黄糊：蛋黄、牛奶、玉米油、7g白砂糖拌匀
筛入低粉，拌匀，蛋黄糊就准备好咯
蛋白分3次加入白砂糖打到干性，小尖角的状态
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，每一次都要拌匀，这就是最后的蛋糕糊
把蛋糕糊倒入6寸模具中，震2下，震出大气泡
烤箱预热160度，40――50min，视自家烤箱脾气决定
蛋糕烤好后晾凉，切成2片。
100g淡奶油加10g白砂糖打发，在第一片蛋糕上抹平
盖上另一片蛋糕，在抹上奶油，侧面也抹上
将剩下的奶油装入裱花袋，蛋糕边缘挤上一圈，用牙签划一下，分6格就可以，8寸的可以分8格。挤上六条奶油。
摆上水果，6寸的生日蛋糕就做好啦，很漂亮吧
问题五：动物性奶油蛋糕怎么做 动物性淡奶油在超市就可以买到。
买回家以后，把奶油倒入盆中。
在盆子地下垫冰袋和加冰块的水。
然后用打蛋器打发即可。
打到把盆子倒扣，奶油也不会流动掉落即可。
这个时候就可以吧奶油裱到蛋糕胚上去了。
问题六：成品动物奶油怎么做蛋糕 如果是成品奶油的话，那么准备好蛋糕胚，奶油直接抹在蛋糕上面就可以的。抹好后在蛋糕表面装饰一点水果，那么一个漂亮的蛋糕就成型了。
问题七：怎么做动物淡奶油呢?就是要自己做的那种蛋糕上的奶油 动物性淡奶油在超市就可以买到。
买回家以后，把奶油倒入盆中。
在盆子地下垫冰袋和加冰块的水。
然后用打蛋器打发即可。
打到把盆子倒扣，奶油也不会流动掉落即可。
这个时候就可以吧奶油裱到蛋糕胚上去了。
问题八：蛋糕动物奶油裱花 这种裱花怎么做出来的 二：动物性淡奶油的打发：
1、将动物性淡奶油，倒入干净的打蛋桶中
2.打蛋器用中快速打发，注意搅打鲜奶油的搅拌球一定要选钢条间距密的，这样打出来的鲜奶油质量才会细腻。打发至9成发。
三：制作水果裱花蛋糕：
辅料：黄桃（罐头），鲜草莓，
1、冷却后的蛋糕脱模，用刀横切成3片。
2、其中一片蛋糕片抹上打发的鲜奶油，码放上黄桃片。
3、第二片蛋糕片盖上去，对齐。再抹上打发的鲜奶油，码放上黄桃片。
4、第三片蛋糕片盖上去，对齐。
5、用刮片从蛋糕的顶面均匀涂抹上鲜奶油，然后是侧面。
6、抹好奶油，就开始用裱花嘴挤花纹，在蛋糕边上挤两圈，
7、最后用黄桃摆成一朵花，中间放草莓，边上撒上草莓粒装饰即可。
问题九：动物性奶油做的蛋糕价格如何界定？ 一般动物奶油比淡奶植物油蛋糕要贵。
因为动物奶油是由牛奶脂中提炼出来的，而植物奶油是人工合成的！
所以动物奶油比植物奶油吃起来更让人有中腻的感觉，价格动物奶油也要贵一点。
蛋糕价格界定那要看蛋糕尺寸了。至于蛋糕用的是植物奶油还是动物奶油也是按蛋糕的种类区分的！
问题十：怎样才能快速学会做生日蛋糕动物十二生肖，奶油蛋糕马的制作 介绍一个简单的方法吧：
首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋，然后先把鸡蛋稍微打l，加入绵白糖100克
然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化
然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧
然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子 *** 去， *** 没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果，一半切丁备用
然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。如果您是女生就把这个艰巨任务交给老公吧。
把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一些裱花用。然后把另外一半......>>
Ⅳ 狮子座立体生日贺卡的制作方法
你可以看一看天秤座的制作方法，顶上的星星可以保持不变，就把标致换一下，很简单的！
祝你贺卡制作成功！
Ⅵ 1岁小狮子蛋糕寓意
小狮子蛋糕的寓意：是智慧和力量的化身，有吉祥、繁荣、生生不息的寓意，象征地位、尊严、平安。