㈠ 生日蛋糕的做法
楼上忘了付钱...
(一)材料:面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱(我用过炼乳,好像只能点缀用,不能涂满整个蛋糕,因为太稀了)、水果或其它小配料等。
(二)工具:圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器
(三)制作方法:
(1)把牛奶加热到40度左右。
(2)按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉,但我家里没称,所以我分析了一个,面粉和泡打粉大约是20:1的比例,所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉,效果也不错,然后再加入适量的奶粉,搅拌均匀。
(3)把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否则一会打不起泡来。
(4)把蛋黄打散,加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油,一起搅拌均匀,然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀,放在一边待用。
(5)用三根以上的筷子开始打蛋白,打一段时间后,看到蛋白起一点泡时,加入60克左右的糖和两滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),继续打,一直打到蛋白成细泡沫状,发硬为止(插上两根筷子,不会倒就行了),基本上要打20分钟左右。
(6)将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力搅拌,以免消泡。
(7)把糊糊放入圆形的微波炉容器中,盖好盖子,放进微波炉里,高火加热6—7分钟。
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盘上。
(9)均匀的涂上巧克力酱,或用巧克力自制巧克力酱,涂在蛋糕表面上(巧克力酱的制作方法是:把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中,加入适量的热水,放入微波炉内加热1分钟,拿出来后,将巧克力与水充分搅拌均匀,如果太稀了,可在里面加入适量的水淀粉)。
(10)用水果装饰生日蛋糕,可根据自己的爱好摆放不同的水果,也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的制作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4个鸡蛋
用电动的打蛋器开最高档狂打3-4分钟,把鸡蛋打到发白发胀。
然后加入至少110-120左右的白糖
然后再打2-3分钟把白糖全部溶化
然后把蛋和糖的混合物倒进一个大盆里
超市里买的100多g的那种黄油切一半,用微波炉中档加热到全部溶化为止
加入1/4杯奶(超市都有卖的量杯)
一到两滴香草香精(千万不要多!!香精一旦多了,蛋糕就毁了!)
3茶匙的baking粉!或者苏打粉(超市有卖量匙的)
以上全部东西倒入蛋糖混合物
面粉筛过的大约140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠!!面粉多了会很硬,一点都不松软!
一定要筛过的面粉。面粉用橡胶棒和混合物搅拌均匀。
轻轻搅,千万别把蛋液里的空气搅跑!(否则蛋糕不够松软!全靠鸡蛋里的空气了!)
在模子里刷上植物油和一点面粉
倒入蛋糕液!
烤箱150度30分钟!180度15分钟!(烤的时候要检查蛋糕里面是不是干了
把筷子插进去在拎出来,看看就好了)
好坯子做好了,放凉就好
奶油加糖,用打蛋器开抵挡慢慢打。打到奶油全部发涨就好了(很光滑,又不稀,用手指头沾不会滴下来!)
不要打时间太长,要用低档。因为时间一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎么都弄不平!
蛋糕胚放在大的圆盘子上。
横着拦腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油,放罐头的水果沙拉在上面。然后把那半个蛋糕盖上去
奶油起胶水的作用!
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平!
四周也都抹上奶油!
可以用挤花器挤各种奶油的花上去
选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰!
至于怎么布置,就是各位的事情了!
接下来,把COOKING用的巧克力融化
放进挤花器里面,然后选最小的花嘴
挤上肉麻的话。
生日蛋糕的制作材料:
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克
调料:白砂糖600克
生日蛋糕的做法:
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
生日蛋糕的具体做法
需要准备的原料:
中型海绵蛋糕一个,
鲜淡炼乳一罐,
各式水果适量。 无
做法:
①将鲜淡炼乳打至糊状备用。
②将蛋糕分割成两片,涂上鲜淡炼乳。
③把各种花样(颜色)挤在蛋糕上,低火2分钟。
④将水果摆放于蛋糕上即可。
㈡ 电饭煲怎样做蛋糕最简单的方法
我自己就用过呀。把那个面粉和鸡蛋充分搅拌匀了,然后放在电饭煲里面煮40分钟。
㈢ 送父母什么生日礼物比较好
可以送父母最想要的礼物。父母最关心最牵挂的就是你了,所以,你可以把自己的照片整理出来,没有的话可以抽个时间去拍一些,整理成册,并配上一些很温暖很贴心的话语。这种很特别的礼物一定可以让你父母很开心。
生日礼物的话,最好能当天送达,这样最有意义。所以,如果你是在外地读书或者工作的话,首选送生日鲜花和生日蛋糕,因为这是可以通过网上订购,在你指定的时间送到你爸爸手上的。生日当天收到你的礼物,你父母会非常惊喜和感动的。
祝天下的父母生日快乐!福吉安康!
㈣ 老爸要过生日,送什么礼物合适
1、剃须刀。爸爸的胡须又硬又黑,所以比较费剃须刀,每年都会选择一款噪音小,动力强的剃须刀给爸爸,爸爸很喜欢。
2、钱包。小时候爸爸的钱包总是用我们用过换下来的就钱包,自己从未舍得买钱包,我毕业赚钱之后第一件事就是去商场买了一款钱包送给爸爸。
3、生日蛋糕。这是每年生日礼物必送的一项,爸爸爱吃水果,所以选择一款水果蛋糕比较适合爸爸的口味。
4、腰带。父母给儿女花钱多少都不觉得多,可是真正给自己买一款高档一点的腰带确实不可能的,所以我们在爸爸生日的时候送腰带也是不错的选择。
5、茶叶。如果父亲爱喝茶就选择一款以茶叶送给父亲,我常买的是普洱或者铁观音,降血压降血脂,有益身心健康。
㈤ 电饭煲怎样做蛋糕,比烤的还好吃,零失败呢
电饭煲怎样做蛋糕,比烤的还好吃,零失败呢?
电饭煲做蛋糕,比烤的好吃,这药方成功率较高,不蓬不收缩1次取得成功。今日立即踏入主题风格,给大家分享电饭锅基础版威武小蛋糕的做法,在经历过成千上万不成功试着中,今日的秘方通过率基本上可以达到100%,没有烤箱的小伙伴也可以自己在家做蛋糕了。
电饭煲蒸蛋糕要想成功率较高忌讳以下几个方面:第一、电饭锅一定要有蛋糕的作用,如今智能电饭煲一般都会有,要是没有隐私功能不推荐试着,拥有生日蛋糕作用,新手的通过率也会非常高。第二、对于新手而言,打发蛋清可能不便一些。
留意好下列我说的几个方面,统统不是事。第三、放白米醋就是为了平稳蛋白的打发,白米醋含碱性物质,当然你也可以换为柠檬水,青柠檬也有去腥的功效。共享食谱:详尽制作步骤如下所示需要食物:低筋粉90克、生鸡蛋6个、白糖60克、食用油50克、纯奶50克
第六步
用刮刀先取三分之一打发好一点的蛋清放到蛋黄糊中,用翻拌的形式搅拌搅匀,不必划圈,不然会破乳,最终然后把蛋黄糊所有倒进打发好一点的蛋清中,最后一次搅拌至细致丝滑状态
提前准备电饭锅,里胆必须没有水全无油保持干燥(不用涂油),依靠刮刀将蛋糕糊倒进电饭锅中,阵几下里胆排下气体,上面再换刮板抹平,蒸以前能够记下蛋糕糊的标尺,蒸熟之后相对高度会上升一节
电饭锅选生日蛋糕键,蒸40分钟会自动跳闸,再焖2分钟即可取下,翻面在钢结构网架上全自动出模,晾凉后直接切片就能享受了
㈥ 父亲六十岁生日送什么礼物最好
父亲六十岁生日送远红外保暖护膝、肩颈捶打按摩披肩、折叠老花镜、全身按摩垫、剃须刀都好,下面具体来介绍一下。
一、远红外保暖护膝
远红外保暖护膝,可以保护一个人的膝盖以及整个腿部,如果说膝盖或者是腿部有一些问题的话也是可以通过这个来修复的。送这个也能显得出来你非常关心他的身体。
(6)全自动生日蛋糕扩展阅读
再贵重的礼物都不如儿女的陪伴,年轻人工作虽然繁忙,但是在父亲节这天可以尽量提早些下班,为父亲亲手做上一桌饭菜,饭后陪父亲散散步,父亲一定会更加欣慰、感动。
现在大家物质生活都挺好,不是给父母买多少东西就是孝顺老人,他们老了也需要我们多陪陪他们,有人说话唠嗑,或者给老爸买两盆好养活的绿植、鲜花盆载,让他每天伺弄花草觉得有事可做还不是太累,不但让父亲物质生活上去了,精神生活也好了。
㈦ 生日蛋糕的做法
1、鸡蛋
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
[编辑本段]用具:
1、电饭煲一个;
2、小盆两个;
3、手动打蛋器一个。
[编辑本段]做法:
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至
室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄
小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到
碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,
而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒
入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不
能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不
加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部
向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好
了。
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮
饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4
次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳
一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了。
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。
打发蛋白的方法
1.先检查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分锺就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分锺。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好像叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分锺。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,壹个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打壹会,你就可以随意将蛋白播到盆子的壹角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分锺足够了!
好了,10分锺你有了壹个成功的蛋白。壹定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔!
㈧ 老爸50岁了,送什么生日礼物好
围巾
像有些朋友过年的时候都会给自己的父母带礼物,那么这个时候送围巾其实就是一个很好的选择。因为刚好过年回家的时候天气相对来说会比较冷,所以围巾刚好可以派上用场。而且,父母一般都不会喜欢那些不实用的礼物,所以说围巾是一个很好的选择。
所以,如果说你刚好是要在冬季的时候送礼物,那么你不妨考虑一下送条围巾,既实用又不会被父母嫌弃乱花钱什么的。
泡脚桶
除了围巾之外,其实还有一样东西是特别实用的,那么就是泡脚桶。很多人可能不知道,我们的脚底穴位有很多,所以经常泡脚的话对身体是有着很大的好处的,而且不管是什么季节我们都可以泡脚。
而且,很多长辈到了一定年纪之后身体就会出现很多的问题,这个时候就可以多泡脚,在一定程度上是可以缓解那些不适的
症状的。