① 女生送男生一块榴莲千层蛋糕什么意思
这只能理解为,
对方喜欢这个男孩,
没必要通过一种食物,
而考虑太多了。
② 为什么一个榴莲千层蛋糕可以这么火
对于喜欢吃甜点和榴莲的人来说,这个简直就是无法比拟的美味,而且很多之前不喜欢榴莲的人也会跟着一起尝试,至于它为什么这么火,大概是被炒的吧,但是也确实很好吃!
③ 榴莲千层蛋糕怎么装饰
1、班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
2、先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发,建议使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。
3、在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
4、黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
5、低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
6、调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。
7、冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色,重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用。
8、榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状。
9、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大概5-7分钟,注意不用完全打发,不要打过打太硬。
10、把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
11、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,如果想要平整的话,抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好,冷藏2小时后再切块食用口感更佳!
注意事项
可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
④ 榴莲千层蛋糕到底有几层呢
这可不一定,皮子薄就多几层,做厚了就少几层。
用料
鸡蛋 8只(普通大小)
低筋面粉 140克
玉米淀粉(或普通生粉) 80克
糖粉 70克
纯牛奶 660克
黄油 40克
筛网(必不可少) 一把
不粘平底锅(必不可少) 一个
乳脂淡奶油(馅料) 400克
榴莲肉(馅料) 200~300克都行
细砂糖(加进奶油里) 20克
榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法
还是那句话(๑•̀ㅁ•́ฅ)备好所有材料才开始动手!量比较多,叠起来才能很高~
⑤ 榴莲千层蛋糕多少钱怎么自制榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的做法
1.
第一步:制作千层蛋糕饼皮:准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g
2.
将鸡蛋和砂糖混合
3.
用手抽搅拌至砂糖融化
4.
加入牛奶搅拌均匀
5.
分三次筛入低筋面粉,每筛一次,充分搅拌均匀再筛下一次,这样不容易出现面疙瘩
6.
将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀
7.
将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,摊饼皮的面糊就制作完成了
8.
不粘锅烧热,擦上少许玉米油,不用太热,理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,这样既不会产生气孔,又能够将面糊挂住
9.
用一把汤勺舀面糊,每次盛的一样多,可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动,摊成一张直径20~22厘米的圆饼,动作要快,因为面糊很快会凝结
10.
待面糊表面凝固,即可离火,不需要翻面;待饼皮稍稍降温,用竹片挑起一边,轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,因为这时候锅子还是很热的
11.
将饼皮铺在架子上晾凉,继续摊完所有的饼皮,能摊10~12张,如果是做6寸的,能摊15~16张
12.
将晾凉的饼皮叠起来放入盘中,用保鲜膜包好,防止风干;不用担心粘连的问题,因为饼皮表面有一层黄油,所以不会粘的
13.
第二步:制作榴莲奶油馅:将500g淡奶油中加入50g砂糖,打发至可以裱花的状态(如图),放入冰箱冷藏待用
14.
将冷藏过的500g榴莲肉去核;榴莲一定要事先冷藏,口感和味道才能达到最佳
15.
用勺子搅打成蓉泥状(如图)
16.
将1/2的淡奶油和榴莲肉混合,制成榴莲奶油馅;这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了,而且榴莲分布的也更均匀
17.
第三步:组装榴莲千层蛋糕:将一个8寸的披萨盘倒扣,底部铺上一层锡纸
18.
铺上一张饼皮,一定要铺平
19.
薄薄的抹上一层淡奶油
20.
再叠上一张饼皮,尽量对齐边缘,铺平,厚厚的抹一层榴莲奶油馅,重复上述步骤,直到所有的饼皮都叠加完毕
21.
完成啦!圆鼓鼓的,是不是很可爱啊,嘿嘿~,应朋友要求,没有使用模子成型,而是徒手叠加的,再说了,虽然是8寸的,但是因为加了好多内陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因为是要送人的,所以没办法切开展示了,有点小遗憾啊... ...
22.
装入盒子,包好,立马就变得更加高大上了,送朋友绝对有面子!
⑥ 巧师傅的榴莲千层蛋糕怎么样可以做生日蛋糕吗
可以哦!我觉得很新颖
⑦ 奶油的种类有很多,做榴莲千层蛋糕选用什么样的好呢
现在每个人过生日,好像离不开一块蛋糕。同时,这可能是大部分孩子非常喜欢的甜食。当然平时也可以再买零食,心情不好的时候吃几口,心情会变好。这可能是大家喜欢它的最大原因之一。在各种口味中,千层榴莲蛋糕属于蛋糕店卖得比较多的种类。其实那个方法很简单,在家很容易做到。对它感兴趣的朋友可以跟着我们的糕点师傅看。
[温暖的提示]:
1.蛋糕或面包通常是选择低根面粉制作,中根或高根模型都不能使用,不要选错。否则不仅会失败,还会浪费原料。
2.另外,蛋糕店卖的天楼榴莲蛋糕基本上是在选择时冷冻的榴莲泥,优点是容易保管,质量稳定,价格低廉,营养价值远低于新鲜的榴莲。
⑧ 榴莲千层蛋糕适合做生日蛋糕吗
榴莲千层蛋糕
食材
主料:榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g、辅料油适量盐适量。
步骤
1.鸡蛋两个
2.加入30g砂糖打散至糖融化
3.加入纯牛奶搅拌均匀
4.筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。
5.加入黄油。
6.搅拌至黄油融化。
7.过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟。
8.平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。
9.榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥。
10.淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀。
11.然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了。