㈠ 烧烤热量高吗
烧烤热量高是因为它制作时会刷大量的油,基本跟油炸一样。吃一顿烧烤大约会摄入3000卡热量。
烧烤营养成分表:100克等于175.48大卡。蛋白质:13.38克;胆固醇:41.60毫克;脂肪总量:8.24克;膳食纤维:0.11克;碳水化合物总量:11.40克。
一日三餐要均衡营养,烧烤也不例外。烧烤什么菜热量低,一般烧烤都很着重肉类、蔬菜。其实可供烧烤的原料有很多健康选择:五谷杂粮有玉米、红薯、全麦面包等,还可选择较低脂的海鲜以及金针菇、茄子等蔬菜。
低脂食物较健康,一只烧烤的全鸡翅,热量有150千卡,相当于一大碗米粉。而香肠,每条也有90千卡热量。要多选择新鲜的肉类,如牛排、猪排;海鲜类,如鲜虾和海带等。肉丸中,鱼丸、牛丸。
抗氧化减少致癌物,烧烤后,不妨吃一个含丰富抗氧化物的奇异果(猕猴桃)或橙子,可减少烧烤时致癌物质对人体的伤害。
食物在200度高温中直接加热,肉类于高温中融化,当接触到烧烤炭时,会产生一种名为“异环胺”的致癌物质,此物质黏附于食物上,会增加致癌机会。
要提防被癌症侵袭,不妨常备剪刀,去除烧焦部分,或利用锡纸,避免食物直接于高温中加热。
勿食用刚烧热的食物,避免将刚烧熟的食物立即放入口中,经常进食过热的食物,容易诱发食道癌及喉癌。
自腌食物,若与朋友一起烧烤,应尽量避免食用已腌制的烧烤包,而尽可能自己腌制,以控制油分及调味料。避免涂上蜜糖或酱汁,以免提升食物的热量。
预先减量,烧烤什么菜热量低?烧烤当日,可减少其余两餐的肉类分量,以便于在烧烤时多吃一点,但切忌频繁的烧烤活动,只可偶尔进行。
(1)蛋糕和烧烤哪个热量扩展阅读:
怎么吃烧烤健康
控制烤盘温度:烤盘温度越大,烧烤过程中产生的致癌物质就越多。控制烤盘的温度,保持在160度以下,至少不要超过200度,就可以大大减少致癌物的产生,而且可有效控温让肉不会焦糊。
和果蔬一起吃:新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E,其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用,从而可减少致癌物亚硝胺的产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。
许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素,对肠道有很好的清理作用,可以促进致癌物的排出。比如用生的绿叶菜裹着烤肉吃,可以大大降低致癌物的毒性。
细嚼慢咽:因为人的唾液中有过氧化酶,他可以分解食物中的部分致癌物质。特别是对于儿童来说,其消化系统还未完全发育成熟,家长更因该提醒他们慢慢咀嚼。食物在口中咀嚼需30次以上才能达到效果。
挑脂肪少的肉类:尽管油脂在烧烤过程中会产生诱人的香气,但建议少选择带皮或肥肉过多的部位,因为这些被分解的脂肪滴在火上再与肉里的蛋白质结合,就会产生致癌物质。可以选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。
添加香草调味料:百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害;芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害,而且一点点的量就足够;用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片,可以减少烤制时致癌物的产生数量。
㈡ 蛋糕、面包哪个热量高
蛋糕(无奶油)的热量:347 大卡(100克)
奶油蛋糕:378大卡(100克)
(蛋糕类都差不多这么多吧,做法不同也会有差异)
切片面包:312大卡(100克)
全麦面包:246大卡(100克)
(面包除全麦外热量都比较高。与蛋糕比稍微好一点)
薯片:500~550大卡(100克)
(如果要减肥,薯片千万碰不得)
饼干:420~550大卡(100克)苏打饼干好一些,差不多400大卡(100克)
这些都是高热量高脂肪的食物,减肥期间少吃或者禁食。
超市里一般包装袋上都会标明的。
像蛋糕、面包、饼干,我的意见是,制作越简单(看上去很简单,没那么多花样的)通常热量低一些,也健康一些;三者健康度比起来,面包最好,蛋糕次之,饼干热量太高,也没营养,偶尔充饥可以,不宜当正餐。
这些当正餐的话,不仅容易饿还容易胖~
㈢ 蛋糕的热量比猪肉低一倍,哪个更发胖
热量比不是那么计算的。
同等重量的蛋糕和猪肉,因为猪肉里的热量以脂肪的形式存在,再吸收和消化上都比较繁琐,而且脂肪的分子格式比较大,所以热量可能比较大,但是消化过程中并不太容易被吸收。消化要从肠道开始,
而蛋糕中的热量以糖分子的形式出现,非常容易被吸收,可以说从胃部就开始吸收了。
以易于吸收和转化的角度讲,还是蛋糕比较容易发胖。
㈣ 同等数量的奶油蛋糕和炸串哪个热量更高
同等数量?是说的质量吧。这个得看情况啊,炸串炸的是什么?用的什么油,用的什么酱?加白糖了吗?奶油也是,得看是动物奶油还是一些什么其他的奶油,看加了什么糖…想要减肥的话就别吃了吧,忍住,减肥是需要毅力的。
㈤ 蛋糕和炸鸡哪个热量高
蛋糕和炸鸡哪个热量高蛋糕和炸鸡两个的热量都比较高,但是炸鸡的热量更高,因为它属于油炸食品。
㈥ 烤鸡翅和蛋糕哪个热量低
都可以烤,而且方法很多,不是一种方法。有功能键的直接按功能键,没有的按“微波烧烤组合键”(有的微波炉是组合键)烤鸡翅、鱼、蛋糕。有“烧烤”键的,可以选择烧烤键的,一般单用烧烤键速度太慢,用微波功能快一些。你也可以用微波功能加热几分钟,然后按一下暂停键把食物翻个面,再用烧烤功能加热几分钟。不过一般来说是用“组合键”,组合功能是同时用微波与烧烤两个功能来加热这个食物。
微波炉烤鸡翅:
用叉子在鸡翅上叉孔,放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。抓匀放冰箱腌两个小时。取出后每块鸡翅都均匀的沾上生粉。放微波炉专用的烧烤架上,按“烧烤组合键”或“组合”键,设置高火五分钟,中途翻面,再加热五分钟。这个时间要根据你鸡翅的量来自己调整,不够时间可以再加热的。调料可以根据自己的喜好添加其它的,也可以到超市买烤翅腌料,比如新奥尔良烤翅腌料。
微波炉蛋糕(牛奶味):
材料:鸡蛋,白糖,低筋粉,牛奶、色拉油,泡打粉、白醋(可不加)。
制作方法:
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子(或用打蛋器)抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
㈦ 烧烤类的食物热量高吗
烧烤不但热量大,危害也大
烧烤类的食品更是很多人的钟爱。可是烧烤类的食品危害更大。其危害主要有一下几个方面:
第一:减少蛋白的利用。在烧烤过程中,其中蛋白质会发生“梅拉德反应”,蛋白质发生变性,氨基酸也遭到破坏,而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品,会造成这些营养素的摄入减少,影响其在体内的利用。
第二:有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质,是在高温下烤制,为了保持鲜嫩的味道,往往烤的不熟,外焦里嫩,里面的肉还没有熟透,而如果肉的来源不合格,往往含有某些寄生虫,如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉,那么很容易感染寄生虫,甚至有罹患脑囊虫病的隐患。
第三:致癌。目前已经证实,烧烤食品可能导致肿瘤的发生,因为其中含有一种强致癌物----苯并芘,这种物质是一种强致癌物,是在烧烤食品时产生的,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌,肠癌等多种恶性肿瘤的发生。同时,在烧烤类食品中还含有一种致癌物----亚硝胺,亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要腌制,如果腌制时间过长,则容易产生此物质。
㈧ 食用油,猪蹄,蛋糕,烤肉哪个热量最高
常规来说应该是烤肉的热量最高,因为它里面含的脂肪类物质是比较多的。
㈨ 食用油,猪蹄,蛋糕,烤肉哪个热量最高
摘要 食用油每100克880大卡左右