❶ 做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕
家庭自制蛋糕
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
❷ 黄磊晒多多,化身黄小厨,紧身低领衣服却惹争议:请慢点成熟,你怎么看
要谈起演艺圈中有什么令人艳羡的家中,那么我坚信很多人的脑子里依然会闪过出黄磊她们一家。不用说其他,就她们一家人的长相都足够让大伙儿印象深刻。更不要说她们家那温馨的家庭气氛,黄磊和他的老婆中间的情感也十分让大伙儿艳羡。黄磊做为硕士研究生帮老师招待新同学们的情况下,在群体中一眼就看到了孙莉。
尽管说多多的的长相,也是可以顶得住这一衣服裤子的,可是她终究或是一个小朋友,或是应当穿一些合适小朋友的衣服裤子。而一众网民们也都陆续留言板留言期待多多的慢一点完善!除开如今多多的穿的衣服裤子让网民们感觉她太少年老成,有时多多的的别的穿着打扮也会造成网民的强烈反响。画妆后的多多的的确美丽迷人,她们也感觉小朋友应当少画些妆。
但是我感觉每一个人都是有自身的审美观,并且多多的如何的穿着打扮,她的父母全是认可的,并没有感觉有哪些不稳妥。即然那样大伙儿为何不就高高兴兴的赏析多多的的漂亮呢。
❸ 生日蛋糕的制作方法视频长达20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。
❹ 黄磊女儿怎样做香蕉蛋糕过程几个香蕉几个鸡蛋
做法一
原料:
香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。
做法:
1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。
2.加入黄油、牛奶、酒。
3.拌入面粉、发粉。
4.进电烤箱,在180℃炉温下烘烤约40分钟,煤气烤箱220度炉温下烘烤约10分钟。
做法二:
材料:香蕉4根、蛋2个、糖油适量
A:中筋面粉2杯、小苏打粉半小匙、泡打粉1小匙、盐适量
做法:
1、 将材料A放在一个大碗里混匀。
2、 用叉子将香蕉压成泥,再与蛋、糖、油混合拌匀。
3、 将1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌匀。
4、 拌好的面糊倒入抹油的烤馍中,以170℃烤45分钟。
5、 烤好后用竹签插入蛋糕中央,拔出时未沾黏面糊即可,待凉后扣出烤馍。
❺ 蛋糕是怎么做的视频
做法一,水果蛋糕
材料
"海绵蛋糕全蛋 6颗","海绵蛋糕低粉 120g","海绵蛋糕糖 150g","海绵蛋糕橄榄油 60g","海绵蛋糕牛奶 45g","鲜奶油 200g","布丁 适量","芋泥馅 300g","海绵蛋糕玉米粉 40g"
做法
1:将低粉&玉米粉过筛3次备用
2:全蛋+糖,用中高速打发(锅子下用温水,较易打发)
3:将粉类分次加入轻轻拌匀
4:牛奶+橄榄油先拌再加一匙蛋糕糊,稍拌匀后,再慢慢加入剩余蛋糕糊内,需轻轻快速将起拌匀
5:入8吋模型,以160度烤约35分,再用筷子测试有否烤熟
6:放凉后蛋糕,横切,铺上芋泥和布丁,盖上另一片蛋糕均匀抹上打发后鲜奶油,再摆上喜爱的各式水果
做法二,香蕉蛋糕
材料
"A无盐奶油(软化) 300克","A盐 1/4小匙","A糖粉 220克","B蛋黄 4个","B全蛋 2个","C杏仁粉 150克","D低筋面粉(过筛一次) 420克","D泡打粉(过筛一次) 1小匙","D小苏打粉(过筛一次) 1/2小匙","E莱姆酒或白兰地 2大匙","E新鲜香蕉泥(约4条捣成泥) 500克","F蛋白 4个","F细砂糖 100克","G核桃丁 150克","蛋糕杯 20个左右"
做法
1: 准备好材料A软化过的无盐奶油300克,盐1/4小匙,细沙糖粉230克B蛋黄4个,全蛋2个C杏仁粉150克D(过筛一次)低筋面粉420克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙E莱姆酒或白兰地2大匙,新鲜香蕉泥(约4条)500克F蛋白4个,细砂糖100克G核桃丁150克
2: 步骤1.用扇形搅拌机将A打发约50秒,将B分2-3次慢慢加入打约1分钟,加入C拌约15秒,再加入1/2量的D拌均约5-10秒
3: 步骤2.F的蛋白用球状打蛋机打发约一分钟,加入F的糖继续打约2分钟
4: 步骤3.步骤1加入E的材料用扇形搅拌机拌均约10秒,加入步骤2继续搅拌约15秒,加入D的另一半量,拌均约10秒,再加入G的一半量稍微拌均即可 步骤4.用橡皮刮刀手动拌匀(勿过度搅拌)只是要确认面糊及每个步骤是否都有拌好,确认好后倒入挤花袋内,挤入杯中约8-9分满(烤后会在膨胀)顶部撒上G的另外一半后,就可进烤箱。
5: 此配方可做约20杯左右香蕉蛋糕,入烤箱前烤箱先预热10-15分钟170-180度,将杯子蛋糕平均放置烤盘上就可入烤箱,可分两盘烤,每盘烤约30-35分中(每台烤箱温度不同,可依烤箱性质做温度及时间调整。)
6: 入烤箱后要确认蛋糕是否烤熟,可用烘培专用插针插入蛋糕中心,拔出时若插针上有粘黏面糊表示蛋糕还未熟透。
做法四,海绵蛋糕
材料
"室温鸡蛋 2个","低筋面粉 42g","橄榄油 7g","优格 7g","柠檬汁 10g","柠檬皮削 1颗柠檬量","蜂蜜 42g","一个圆形蛋糕烤模直径 12cm","三个小矽胶模直径 5cm"
做法
1: 圆形烤模四周贴上烘焙纸备用。 将所有材料先秤量好。烤箱预热摄氏170度。 用打蛋器将鸡蛋、蜂蜜与柠檬皮削混合打散至有少许泡沫的状态。(1-2分钟即可)
2: 取另一个容器装入温热水(40-50度,不烫手即可)。将步骤3的搅拌盆放入装有温热水的容器,高速继续搅拌。(蛋和砂糖一定要先搅拌好(步骤3),才能进行隔水加热,以免蛋凝固)
3: 搅拌至手摸蛋液已经有温度,即可离开温热水容器,继续用高速搅拌。
4: 继续将蛋打发,打至蛋糊颜色渐渐偏白,且搅拌棒滴下的蛋糊能有清楚的痕迹即可。
5: 利用打蛋器将过筛后的所有粉类,批次轻轻地拌入打发的蛋糊内至盆底无粉粒状态。
6: 最后再轻轻地拌入柠檬汁、优格与植物油。(建议使用含水量低的优格,例如:希腊优格。或自行利用布或厨房纸巾与滤网进行滤水的动作)
7: 将鸡蛋面糊均匀地倒入已铺上烘焙纸的蛋糕模中,轻震烤模以排出空气。
8: 放进烤箱,以摄氏170度烤20分左右至竹签插入无沾粘即可。 剩下的面糊倒入小矽胶模。
9: 蛋糕冷却后再撕开烘焙纸,包上保鲜膜或放入塑胶袋内,放隔夜或几个小时后再品尝,也可冷藏再食用,会更湿润好吃欧。
❻ 黄磊给白百何做蛋糕怎么做的
简要说明一下制作需用食材和方法步骤:
食材:鸡蛋两个。面粉。牛奶一瓶。奶油一盒。一斤草莓。
制作步骤:
将奶油分装在两个瓷水缸里。用叉子自制打蛋器,将奶油打发。
将鸡蛋打散,筛入面粉,牛奶,混成糊状。
将面糊倒入平底锅,慢慢摊熟,烙成薄薄的饼皮。
将草莓切半,放在一旁待用。在蛋糕底层铺一层饼皮,用锡纸沿着饼皮的边儿围成一个圆形,制成一个简易的蛋糕模具。
在饼皮上抹一层打发的奶油,铺一层切好的草莓。然后再铺一层饼皮,淋上一层奶油和草莓。如此往复。
在蛋糕的最顶层,将草莓围成圆形,院子里摘来新鲜的青草,在蛋糕上摆出漂亮的造型。