‘壹’ 做蛋糕面包多少目的筛子比较好
60~80目就合适。
‘贰’ 订蛋糕哪个网站好
订蛋糕要找既好吃又实惠的,你可以试试 米卡米卡 家的蛋糕
‘叁’ 订蛋糕哪个网好
推荐花礼网,网上订蛋糕首选网站,14年品牌,万千网友的幸福见证,传递每一次幸福瞬间,1000多个城市当天1-3小时送达,蛋糕、鲜花、特色礼品零售商城,数千款精致创意的蛋糕及礼品!
门店覆盖全国城市,由当地门店新鲜制作,专人专车送货上门,1-3小时送达,可选择指定日期和时段,让心意准时到达 。
‘肆’ 做千层蛋糕网筛多少目
千层蛋糕的用料
芒果3个 鸡蛋3个
黄油30g 低筋面粉80g
淡奶油250ml 纯牛奶400ml
千层蛋糕的做法
步骤1
这些材料一目了然,当然还有筛子,跟平底锅
步骤2
依次加入,鸡蛋3个,糖30克,牛奶400ml,低筋面粉过筛80克,我是用的筷子搅拌,然后再用勺子搅拌。搅拌均匀了再过筛。 提示,这个时候可以把黄油放在小碗里隔水融化。
步骤3
过筛几次小气泡就少些,小面粉疙瘩也越少。越少的小气泡小疙瘩摊的皮子就好看,当然自己做就都随意,你可以只过一次筛。
步骤4
再加入溶化好的黄油,搅拌,这是我第一次做的时候,可以看见还是有很多小疙瘩的,所以我又过了一次筛。 提示可以将黄油分两三次倒入,这样好搅拌均匀一些。
步骤5
一定要小火煎,一定要小火,摊完一张就可以用湿毛巾擦拭一下锅,这样可以降温锅的温度。 摊这个皮不用翻面,摊一面,看着旁边起皮了,皮面鼓泡就好了。 放在盘子里摊凉就可以了。 我一共摊了14张。
步骤6
把摊好的皮放入冰箱冷藏。这个时候再打发淡奶油,我没有拍照额,发一张我后来第二次做的时候买的1L奶油,个人觉得这个安佳的比雀巢味道好些,打发的也要多一点。 用搅拌器倒入淡奶油,打开开关搅就行了,很简单。我加了一点点糖。 没有用完有个盖子可以盖着,我做了第三次,还做了芒果班戟。也是这个面皮,像包春卷一样做就可以了。
步骤7
这是第一次做的成品,因为我做完就吃木有冷藏定型,味道不错,但是我糖给的比我写下来的还要多,芒果不太熟,就是很酸甜。
步骤8
这是我第三次做的,加得火龙果
步骤9
有个小窍门就是用盘子盖着摊好的皮,用刀划出边边,就是这样圆的了。
步骤10
看一下侧面,真的是做几次就越做越好看了。
步骤11
我额外说一下,就是你可以在摊好的皮中挑一张好看点的放着作为第一张,一层奶油一层芒果一层皮,皮都放在一起冷藏等你在做的时候就不好看了。
‘伍’ 蛋糕过滤
就是普通的网筛~具体样式,可以在淘宝上搜索下~
价格大约在10-20元之间,不同尺寸价格不一样,一般从6寸到12寸之间
类似这种:http://www24.babidou.com/pic/2008/5/8/azhao711/azhao711新图/面粉筛2.jpg
‘陆’ 生日蛋糕预订哪个网站好
淘宝上有生日蛋糕预订,美团,1号店,中国鲜花礼品网,天猫等等都可以订购生日蛋糕的。
‘柒’ 网上订蛋糕哪个网站可靠
找火妹鲜花蛋糕网,他们送得还不错
‘捌’ 微波炉做蛋糕哪个牌子的好
什么牌子的都可以.微波炉做的蛋糕口感不太好.
微波炉做蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
还有一种方法:
材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶
方法:
1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄+砂糖,打均匀。
3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化
5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀
7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。