Ⅰ 星星蛋糕店里只有一位师傅做蛋糕。这时店里同时来了三位顾客做生日蛋糕。由于加工的生日蛋糕型号不同，甲
解：要使这三位顾客等待时间的总和最少，应先做用时4分钟的，再做用时6分钟的，最后做用时9分钟的。三位顾客等待时间的总和为：
4+（4+6）+（4+6+9）
=4+10+19
=33（分钟）
答：先做用时少的、最后做用时最多的，顾客等待时间的总和最少，等待总时间最少33分钟．
Ⅱ 为何蛋糕店里的水果蛋糕同样尺寸总比奶油蛋糕贵一点
水果的成本高。奶油的成本比较低。
Ⅲ 顾客说生日蛋糕贵怎么办
那就要跟顾客解释贵的理由了，比如你蛋糕选料，里面放什么料，跟别的店拿来比较比较。比如别的店蛋糕没有夹心水果，而你有夹心水果或者夹心布丁。比如你蛋糕上摆满的水果，这些都是理由。
Ⅳ 为什么生日蛋糕那么贵
因为要赚钱呀，题目里面列举的很普通的蛋糕，分析过成本，然后列出售价一般200左右，这是普遍情况，需要盈利。而回答里面自己做蛋糕店人说自己的成本价在100左右的，我就呵呵了，蛋糕店有成本价很高的蛋糕，但那会卖200左右？所以自己做肯定比同品质的蛋糕店买的便宜，这是没有争议的。
现在很多做糕点私房的，确实有些味道好，材料也好，但那价格也是比很多大型品牌连锁蛋糕店还贵的，当然私房会拿材料说事，但本质是私房的接单体量不够，是单位时间内的工作效率比大型连锁品牌低，我记得高中政治里面讲过，单位时间内工作效率决定价格来着，所以工业化提高了效率，降低了价格。这才是很多私房价格高的本质原因，销量没那么大，但利润又得上去，只能提升单价。
举个例子，我们那里有一家做私房甜品的老板，一般烧仙草鲜芋仙算好吃，价格也不低的了，是25一杯左右，这边的老板卖的36左右一杯，还有很多反正价格真的比同类商品里面价格高的大品牌还贵，鼓吹的就是自己食材好，里面的什么珍珠芋圆自己手搓的，这个确实效率非常低下呀，所以它必需价格高，才能维持下去
。
Ⅳ 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的
开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。
一、蛋糕店利润分析：
据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。
注意事项：
1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。
2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
Ⅵ 我在蛋糕店上班，客人来订生日蛋糕有的会问为什么这么贵我该怎样回答
俗话说嫌弃是真买卖，只有想买的才会考虑价格问题，在顾客发问时是希望获得更多的优惠信息。所以回答时应该先面带微笑说你们产品如何好，这个价格是物有所值的，再介绍店里的促销信息，最后询问顾客的用途爱好推荐产品。
Ⅶ 蛋糕店有顾客来了你该说什么
蛋糕店有顾客来了，主要还是打招呼为主吧！主要还是看顾客射手不熟的吧，反正只要笑脸相迎就可以的。可以说，欢迎光临。
Ⅷ 蛋糕店顾客对蛋糕要求描述不清导致做错蛋糕怎么办
很简单，顾客是上帝。他说的很清楚想要水果蛋糕但不要罐头，你加了罐头就是你的不对了，我以前做蛋糕的时候，出现这种问题，除了顾客无理取闹之外，我们直接再赔人家一个蛋糕，有时候直接登门道歉，你都说是老顾客，再说你卖蛋糕的应该知道，这样一个蛋糕成本只有几十块，你可以切一点火龙果做夹心，抹的又是植物奶油，能亏多少，回头人家生气，处处说你家坏话，谁还来买蛋糕。
“店员第一时间告诉：蛋糕表面上的罐头可以给您换成新鲜水果，顾客指定了蛋糕样子后，店员没有强调胚体中间果肉是否需要换掉“
顾客毕竟不是专业做蛋糕的，他的逻辑很简单，我不想吃到罐头水果，不好吃，也没档次，就是要新鲜的，管你是里面的还是外面的。所以一句话，教育员工，给顾客道歉。
Ⅸ 如果你是蛋糕店的服务生当做的蛋糕图案客人不满意你该怎么办
给一个合理的解释客人，让客人接受你做出来图案的理念。或许图案不是客人想象那么精美，但是你花了很多心思，例如是中式的生日蛋糕，客人习惯性接受的是需要几朵花做衬托的，但是你做了个寿桃，因为你了解到客人这个蛋糕是回去给母亲祝寿的。 而且你做出来的蛋糕不能完全按照你的理念去做，你做的蛋糕最终是给客人，客人的满意，才表示你把当高做好了，如果你只是按照你的想发去做，例如你觉把中式蛋糕的所有元素都加到欧式蛋糕去了，或者客人会觉得不伦不类。 如果你的无法说服客人，那就咨询客人的需求按客人的要求再做一个。 如果是图案实在做的太差，回去练好了再做，否则只会影响了你做生意，砸自己的招牌。
求采纳
Ⅹ 我在蛋糕店订购了生日蛋糕，不想要了想退款，可是店员说已经入单了只能按百分之60成本价退款这样合法吗
一般订购的时候他们应该会给你说清楚，在制作过程中不能退订吧，能退你60％你都该偷笑了。