❶ 做生日蛋糕难不难
如果自己没有经验初次做生日蛋糕还是有一定的难度的，再者做生日蛋糕还会需要比较多的工具，设备，烤箱要有，打蛋机要有，如果一切都有，稍加学习应该不难。
❷ 生日蛋糕好做不
如果工具齐全就好做，如果不齐全就没那么好做了，可能需要多用点心，要不然成品就会差很远
❸ 做生日蛋糕怎么做才好
步骤
1
准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）。
2
蛋黄与蛋白分开。
3
蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4
再筛入低筋面粉。
5
把蛋糊搅拌至无颗粒。
6
滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7
分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
8
拌好的蛋糕糊。
9
将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡。
10
烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。
11
将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12
将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13
将烤好的蛋糕片成三片。
14
在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果。
15
再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
16
最后用奶油把两侧和表面抹平。
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用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，大的一部分撒上巧克力碎。
18
再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
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最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
❹ 生日蛋糕做起来容易吗
要想做好生日蛋糕必须勤学苦练，自学的话还是有一定难度的，因为它有些细节问题处理不好会影响整体效果。比如一些色彩的搭配，一些复杂的手法。如果有专业人士的指导会事半功倍。
❺ 怎么才能做好生日蛋糕
用料
蛋糕胚8寸 一个
鲜奶油 600～700克
草莓 适量
黄桃 适量
车厘子 适量
葡萄干 适量
巧克力装饰 几个
水果奶油【生日蛋糕】的做法
蛋糕胚削成三片水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤1
鲜奶油倒入干净的盆里，加入白糖，根据自己的口味加入，我大概加了60克水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤2
用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了，鲜奶油不是很好打发，要有耐心，也不能打发过头了，不然就油水分离了！
植物奶油（人造奶油）容易打发，而且用来裱花也很好看，不过吃了不健康，还是用鲜奶油（淡奶油）放心……水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤3
把一片蛋糕放在婊花转台上，当然需要蛋糕底托，我的是家里用的塑料蛋糕脱水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤4
均匀的抹平奶油，然后撒上草莓水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤5
然后盖上一片蛋糕水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤6
再抹平奶油撒上葡萄干，你也可以撒上其他自己喜欢的水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤7
盖上最后一片蛋糕水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤8
然后从上到下的均匀抹平奶油，把边上的奶油擦干净，水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤9
用齿状三角板划出纹路水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤10
这样差不多就可以了，奶油不需要抹的太工整，当然你要求完美的话，那就抹整齐点吧！水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤11
准备一个8齿的裱花嘴，和裱花袋，把奶油装进去，水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤12
顺着蛋糕边裱出型，看图水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤13
上面是画圈的方式，看图水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤14
然后摆放上草莓，看图水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤15
草莓摆放成这样，你也可以自由发挥摆放水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤16
然后摆放黄桃，黄桃切成三角形状的水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤17
然后摆上车厘子水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤18
这样是不是已经很漂亮了呢？水果奶油【生日蛋糕】的做法 步骤19
然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰
❻ 做生日蛋糕好学吗
1.首先第一步是必须做一只蛋糕胚
我们做的是戚风蛋糕，其实做海绵蛋糕也非常好，选择戚风蛋糕是因为本身裱花很少，不需要很大的支撑力，而且戚风蛋糕素有云朵般柔软蛋糕的称号。
戚风蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——为结婚周年准备的浓情黑森林，那里有详细的戚风蛋糕做法
2.把8寸圆形的戚风蛋糕片成2片，中间我用蓝莓果酱和很多喜欢的水果做夹层，放了芒果、黄桃、樱桃等，尽量选水分少的水果，否则蛋糕胚会湿。
3.打发鲜奶油，用抹刀在蛋糕胚上抹鲜奶油，我用的就是西瓜刀，一定要抹均匀哦 就像在蛋糕店里看到的那样。
4.用牙签在蛋糕上预先勾勒出卡通老爸的样子
5.将巧克力隔水溶化，装进裱花袋中，前段剪开一个很小的口子，开始按照牙签勾勒的图案描，头发部分我是在巧克力里又加入了打发的淡奶油，不要加的太多，然后口剪得再大点，勾勒头发，最后又一次用西瓜刀和牙签帮忙勾勒出发丝的摸样，当然如果你有裱花嘴就更好了，我没用裱花嘴。
6.最后也是点睛之笔，将一个樱桃一切两半，去核，放在嘴角边。
❼ 自己做生日蛋糕简单吗
步骤 1
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蛋糕胚(自制或买都行),平均分割成三等份,把分好的蛋糕拿起来用手拍一拍,把多余的蛋糕碎拍掉! 自制蛋糕也可以参考我的食谱#轻松无比戚风蛋糕#
步骤 2
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把蛋糕分割好之后,把淡奶油倒进无油无水的干净的盆中,加入细砂糖,座冰水打发~ 打发好之后,开始往蛋糕上抹奶油啦!(用平时切蛋糕的刀抹就可以啦!)~ 抹一层薄薄的奶油之后,再撒一些奥利奥饼碎,然后再抹一层薄薄的奶油,然后放上第二片蛋糕~
步骤 3
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再在第二片蛋糕上抹一层奶油,然后再铺一层切碎的水果~
步骤 4
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最后把第三片蛋糕放上去,然后再均匀的把整个蛋糕抹上奶油,尽量抹平一点~ 这是我第一次抹奶油,所以也抹得不是很好,不用担心,等一下装饰一下就好啦~ 我家没有抹奶油专用的转盘,于是我在桌子上倒扣了一个小碗,再把装蛋糕的盘子放在上面操作~ 记住,抹奶油的时候一定要左手扶着盘子,右手抹,以免打翻哈~
步骤 5
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整个蛋糕抹好奶油之后,把蛋糕的外围平均撒上奥利奥碎,这一步要有点耐心,不管你用什么方法,总之撒满就ok啦!
步骤 6
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然后在蛋糕表面平均撒上巧克力碎~ 如果是做给小朋友的话,可以撒一层彩色mm豆,小孩子肯定很喜欢的!
步骤 7
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最后表面放点水果装饰一下就可以了~ 记得把盘子边缘抹干净哦~
步骤 8
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登~登~登~登~ 漂亮的蛋糕上场啦~ 我把图片传给我老公,他说我干吗要自己买蛋糕,等他下班去买,哈哈哈~
步骤 9
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这个是切面,因为不想太腻,所以夹心部分我没抹太多奶油~ 如果你喜欢奶油多一些就抹厚一点呗~
❽ 生日蛋糕怎么做更好
自己亲自做的又有心存爱心的做就会更好！
做蛋糕的方法：
材 料：
(1) 低筋面粉100g，奶油100g
(2) 糖粉100g，盐1/2小匙
(3)蛋2个
(4)牛奶20g
(5)桔皮蜜饯100g,兰姆酒100g，
柠檬屑1/2个 作 法：
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。 蘑菇蛋糕的做法 材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油 调 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1 做 法：
1、调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。