❶ 关于学做蛋糕的技术方面
以上的方法比较麻烦，我是在家自己做的。我没有材料多少的说明，我是这样做的取三个鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋清加点盐和糖（适量）用打蛋器打发匀速约20分钟，给点耐心，变白。蛋黄加牛奶（100ml）、糖（适量），打匀，再加面粉到较稠，用饭勺分一半蛋白过来，用饭勺拌，是拌不是搅，把蛋白的泡泡拌到稠液中，面液中有很多泡泡，再倒到蛋白中拌，拌匀就好了。预热电饭煲，倒入，按煮饭，很快就跳，保温20分钟，不用守着，再按一次，跳了，等一会就好。
此方法我觉得挺简单，没有用很多材料，做出来的和买的一样好吃。我觉得一样的好。电饭煲不用调火力，也不会烤焦。时间主要花在打蛋清上，也不用发粉。
❷ 学蛋糕技术到培训学校好还是去蛋
专业的西点学校去学习比较好点，蛋糕店是做学徒是学不到任何技术的。
❸ 学做蛋糕那个学校好
学蛋糕建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，
自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，
也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
❹ 学习蛋糕制作哪家比较强
学习蛋糕制作是兴趣爱好，还是就业创业呢？如果你打算从业，选择学名店热销产品技术学习，核心技术学到后，高薪不是问题。
实战烘焙学校学员有五星级酒店的做了十多年的技术主厨及开了好几十家蛋糕连锁店里的技术研发主管，一些蛋糕店里的老板和做了十多年烘焙师傅，还有零基础学员。
好的实战烘焙学校学习，能学到实在的产品，自然能学会，既不浪费时间 ，又节约金钱少找弯路，又能学到最好最实用的实实在在的手艺技术本领，及85度c好利来面包新语巴黎贝甜柴田西点等国际名店里的核心技术产品；早点赚到更多的钱赚取更多的财富走向成功！
❺ 想学一门手艺，学蛋糕好不好
可以的呀，现在学蛋糕烘焙的有很多呀，你可以看看身边的城市，三四线的城市都能见到各种烘焙坊，这不正说明了蛋糕发展的前景挺好的嘛，而且现在00后相较于以前更热爱甜点这一块，所以学蛋糕是完全没问题的哦
选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事，实操练习教学才能让你掌握真技能，而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助，所以建议你选择一个专业的学校去学习哦
❻ 学做蛋糕好吗
学做蛋糕还是建议大家到专业的培训学校，毕竟老师都是专业出身，而且有教学经验，从理论上知识到实践操作每一步都稳扎稳打。
也有同学说，去蛋糕店一样可以学到技术。这点我并不否认，如果你只是作为兴趣爱好，可以去蛋糕店当学徒，只是学习周期会长很多。除了每天要做的重活杂活，师傅很少有时间能手把手教你做产品。学校系统学习时间仅需3-4个月，而在蛋糕店里可能需要两年或者更长时间才能学好了。
❼ 想学做蛋糕，去哪学比较好
首先来看看学做蛋糕去哪里比较好。现在学蛋糕的渠道还是有很多的，在网上就可以找到一些基础的制作流程，也可以去蛋糕店做学徒，还有很多的蛋糕培训学校，烹饪学校等都可以学习。下面就自学，做学徒，去学校接受正规化、专业化的学这三个渠道做一下讲解。
如果只是个人爱好，可以在家自学，但是在自学过程中会出现很多的问题得不到很好的解答，一些经验性的知识也没有人可以做出指导。
其实去做学徒和自学差别不是很大，因为做学徒其实是在边工作边学习，但是对于老板来说生意是最重要的，做学徒首先你要为老板创造价值，但忙碌的工作中抽出那么一点点时间来学习效果是微乎其微的。而且在做学徒过程中，一般师父都是自己在做让学徒在一边看，往往师父都是一句话不说，这样学徒是无法准确的掌握技巧的。会做不等于会教，做得好不等于教的好。那么学做蛋糕去哪里比较好？这里更加建议去专业的学校学习。
学做蛋糕去哪里比较好，去哪里学还要根据自身的情况来决定，
❽ 学做蛋糕最好的培训学校是哪个
你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了
❾ 怎么学做蛋糕啊去当学徒还是专业的学比较好
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。