㈠ 什么牌子的抹茶粉做烘焙好
烘焙中经常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿浓茶粉来做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，舍不得~）。再低档次一些，仅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。说到好的抹茶粉，那么一定是日本产的。大家熟悉的“宇治”只是日本抹茶产量最大、茶园最多的地方——宇治市，并非抹茶品牌，也就是说：宇治市是以产量大、茶园集中而出名，宇治市内有很多品牌，每个品牌又有不同档次的抹茶。
㈡ 烘焙抹茶粉哪个牌子好
① 五十铃、青岚、若竹等都是丸久小山园的产品，不同的型号，严格来说不算是品牌名称。青岚属于薄茶用抹茶的最低等。最高端天授，合到17元/g。金轮以上用作浓茶，金轮以下用作薄茶。（看图一） ② 越高等级抹茶颜色越绿，香气越好。成本原因不建议用于烘烤。常见的五十铃 青岚和若竹都可以用于烘焙，官网上有几个维度的对比（看图二）③ 个人使用建议，打奶油做慕斯等用五十铃或青岚，糖比例不必过高，8%就好，可以很好的突出抹茶清香味。也可依个人口味调整。烘烤做戚风，面包或者玛德琳之类的，建议用若竹，其实也推荐山政小山园的特A，个人认为相对若竹稍微苦一些更好一点。（看图三）
㈢ 自己在家做抹茶蛋糕之类的西点，买什么样子的抹茶粉呢
干嘛选用日本的？科麦有份A级抹茶粉，西点慕斯都很适合的！
㈣ 做抹茶蛋糕用什么牌子的抹茶粉好
伊藤久右卫门，丸久小山园 都可以。
㈤ 抹茶粉烘焙哪个牌子好
宇治抹茶粉，很多玩烘焙的都会推荐，我个人不咋喜欢所以没吃过
㈥ 想问一下 烘焙达人们 你们一般都用什么牌子的抹茶粉可可粉 还有杏仁粉
以前一直用小山园的若竹或者五十铃，现在国内是不让直接从日本直接进口抹茶的，所以，要么自己去人肉带回，要么找靠谱的代购。最近试用了一个新品牌叫“真抹”目前看比较小众，应该是个上市不久的品牌。小罐装的那几款粉质很细，感觉应该能达到2000目上下，海苔香明显，没有涩味，颜色也很正，感觉不比若竹差。这周烤了蔓越莓曲奇和欧包，效果都不错。周末再试试冲调。
㈦ 请问做抹茶（绿茶）蛋糕用的抹茶粉（绿茶粉）哪种好
朱师傅抹茶粉和绿茶粉都有，推荐给您试下，反正价格不贵，烘焙就是要不断尝试才有进步的。
㈧ 抹茶粉那种牌子好
抹茶粉现在的牌子很多，不好说如果你真的想了解的话。可以到网上搜索一下看看做个比较重好。
㈨ 蛋糕用抹茶粉那个牌子比较好除了朱师傅的。。好吃又好看。。
记住，只要是抹茶粉，全世界日本产的最好！精品店用“宇治”牌，不过稍稍有点贵！
㈩ 做蛋糕用什么抹茶粉
一般抹茶粉就可以咯