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B. 生日蛋糕的制作方法和步骤
一、材料:
做蛋糕用的鲜奶,水果,鸡蛋,面粉。
二、工具:
打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。
三、具体方法如下:
1、首先,量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料,将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合,最后再筛入低筋面粉,用刮刀翻拌。
2、用打蛋器调至中速开始打发蛋白,在打的过程中,出现鱼眼状第一次加入三分之一细砂糖,再打发 到有一点粘稠再加入三分之一细砂糖,当打发到蛋白起皱纹状态再把剩下的糖倒入蛋白里,直到打发到蛋白拉起成提拔的冒尖状态为好。
3、分三次将蛋白糊加入蛋黄糊,每次翻拌均匀后再加入下一次,然后放入阳极模具中,30里米高度震一下。
4、将做好的蛋糕糊倒入事先准备好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦干水分)放进烤箱中下层,170度55分钟进行烘烤。
5、凉的过程继续准备夹心馅料和奶油。草莓芒果馅儿,蛋糕中间切开,摸上一层奶油,然后放水果。装好裱花袋子和嘴,剩下的奶油装进裱花袋,先做好围边,然后再把中间的线条填满。奶油喜欢甜一些的,可以在多加一些糖粉。
C. 多层支架生日蛋糕制作视频
到淘宝上搜索“生日蛋糕制作”,有很多制作生日蛋糕的视频在出售。
D. 我要制作一个视频,寻找一个生日蛋糕点燃蜡烛的视频~
我有没有这样的问题,做的好是一个时间的问题,直接下载的Flash答案可以节省时间和精力。不知道如果我可以帮你。选择从下面的参考点分为几部作品的生日蛋糕,希望能帮到你
E. 生日蛋糕怎么做
.蛋白和蛋清分离,蛋清冷冻一下。2.玉米油和牛奶混合来拌匀。3.加入蛋黄,继续搅拌。4.面粉过筛拌匀。5.取出蛋白,加盐,挤入柠檬汁,分三次将糖加进去,打发至浓稠状。6.蛋白霜与面糊拌匀,装入裱花袋中。7.挤入蛋糕模具中,上下火135度烤50分种就可以了