⑴ 蛋糕店搞个店庆,除了打折还有其他什么手段呢
凡是和店庆同一天生日的.你可以凭身份证送生日的人一只小蛋糕.并享受打折的折上折.这样店庆宣传的力度要大不少了
⑵ “跪求”商场店庆策划文案。(蛋糕主题)
以幸运和祝福为主题。
现场问所有人 记不记得自己的父母的生日,如果记得,打电话立即核实。正确的留下联系方式,在他父母当天免费为他父母送上一份蛋糕。有当天过生日的也可以送。
既有意义,又能起到很好的宣传效果。
没有分,只能说这么多了,不过你要是加分我就帮你想想 哈哈
⑶ 男朋友生日快到了,想提前订个生日蛋糕。好利来蛋糕好吗有没有什么优惠啊
好利来蛋糕很好吃啊,国内蛋糕的老品牌了,款式也不是那种老掉牙的,基本都是很新颖的。不过,好利来确实很少打折…不过最近好利来二十年店庆,在他们官网上订蛋糕可以有八五折优惠,趁实惠赶紧下手吧~
⑷ 我想店庆搞活动
简洁的话:选择对孕妇鼓励和注意事项方面的话。
一、店庆日活动分三块
1、亲子类、表演类活动
2、商品促销活动
3、优质会员颁奖典礼(目的回馈老客户)
二、活动主题
XX月XX日XX年周年庆,妈咪宝贝“嗨”翻天
三、活动目的
1、老会员增值,新会员服务,增加销售额
2、提高门店知名度
四、活动内容
1、生日同庆:与店庆日当月或者当天的宝宝可免费领取生日蛋糕一份+店庆日当天购物享优惠;非当月、当天会员或者顾客也可销售现场制作的大蛋糕
2、各类亲子活动(3-4个),活动要涵盖门店定位的年龄段宝宝甚至更大的宝宝
例如:宝宝爬爬赛、游泳比赛(有游泳馆的门店)、宝贝T台秀、K哥赛等
3、表演类节目(6-8个),在亲子类活动结束的时候用来增加门店人气
节目来源:幼儿园、早教机构、才艺培训机构等(争取让他们来免费演出,他们可以现场做宣传推广活动。节省自己成本支出。)
4、商品促销活动
这里就不详细阐述了,相信各位老板都是好手。这里重点介绍两个拉人气的促销活动:
①、0元抢购。
建议放在店庆当天开门营业时候使用(早晨开门营业的时候一般人气很差没什么人,放这个时间段主要是增加人气)。
实施细则:
a、为了安全考虑要控制店内0元抢购的人数,可采取发号牌的形式。如店内只能容纳20人则发20个号牌,先来先得,晚来就没机会参加。同时抱小孩的顾客和老人及伤残人士不得参加;
b、0元抢购用什么商品?首先我们要弄清楚做这个活动的目的是什么?目的是为了增加人气,因此0元抢购的商品选择大的流通货最好,例如四大品牌奶粉、知名度高的纸尿裤等,当然也可以参入一些自己门店代理的商品来降低成本;
c、0元抢购商品如何摆放如何控制商品数量和区分正常售卖商品?我们可以先确定0元抢购商品的数量,然后为了区分正常售卖的商品,我们可以在0元抢购商品上面做标记,例如贴个笑脸或者用东西黏住条码等。然后把0元抢购商品放置在其他品牌产品最前面。切记一定不要藏在商品堆中,防止客户翻到商品,店内一团糟;
d、0元抢购商品该限时(示门店面积大小而定限制时间)。在限制时间段结束后,抢购活动即结束。
e、0元抢购商品如何收银?因为0元抢购商品不需要客户掏钱购买,但是还是要走正常的收银程序。一面又些客户乘乱把商品也拎出去,0元抢购商品收银是顾客一定要出示事先发放的抢购号码牌,如果出示不了号码牌则取消其抢购资格,同时在收银是要仔细检查商品上是否有事先做好的抢购标志,如果没有抢购标志则表明客户拿得是非抢购商品,则该商品不得0元购买,如需购买则按照当天的活动价格购买。
②、商品秒杀。
a、商品选择?同0元抢购一样,做这个活动也是为了吸引人气,因此产品选择上应该和0元抢购差不多。
b、秒杀该何时做?何为秒杀?秒杀多长时间?即该商品在价格方面非常吸引人。因此建议秒杀活动放在一天生意比较淡的时间段,例如:正午12:00,下午3:00;下午6:00。一般限制时间5分钟左右;
c、秒杀商品同抢购商品一样也要区分正常售卖商品,也要控制数量,也要注意摆放细节。
d、秒杀活动与抢购活动一样,收银时也要注意商品是否有秒杀标志,没有则客户不能秒杀。
五、活动参加对象(主要指亲子类活动)
1、已经报名的门店会员:9个月--5岁宝宝
2、现场报名参加的宝宝年龄段(9个月--5岁宝宝),视现场的掌控力决定是否采取现场报名参加的模式
六、具体实施
1、活动前期准备
①活动商品准备,活动赠品准备,秒杀、抢购商品准备,生日蛋糕准备(若干小蛋糕加一个大蛋糕)
②活动人员安排与分工
③宣传报名准备:店内、微信、QQ、电话、DM单页等等
④合作机构洽谈:主要是表演类节目、舞台及主持人等
⑤活动舞台准备等
2、店庆当天整个活动流程
(1)门店店长致辞,现场切大蛋糕,现场顾客分享蛋糕
(1)开门营业(以海南为例,大部分是八点多开门营业),现场切蛋糕同时0元抢购活动开始
(2)0元抢购活动结束后上午开始亲子类的活动。人手足够的情况下可以同时做两场,例如爬爬赛和游泳比赛共同进行。差不多做到11点结束
(3)接下去安排一个表演类的节目结束上午活动
(4)12点开始秒杀活动
(5)秒杀活动结束后,中场休息至下午14点50分
(6)14:51分开始安排一个表演类节目约5分钟左右
(7)15:00开始进行下一个亲子类的活动,例如宝宝T台秀或者K哥比赛约2个小时
(8)17:00开始优质会员颁奖典礼,约半个小时左右时间
(9)17:31分安排一个表演类的节目结束下午的活动环节
(11)18:00开始最后一场秒杀
(12)晚上7点半开始接下去3-4个表演类节目,表演完了后整天活动结束
备注:会员生日蛋糕领取一整天都可以;活动当天要有专人进行微信、QQ、微博实施现场播报。
参考:http://wenku..com/link?url=U-8zBY7lXNHHrkuiWZV8mFTE9HEW_XyZVHb-gFmWNgPLYLw27sgNZGCL31uLVF__54Bk3
⑸ 蛋糕店要进行周年庆,谁有好点建议
周年庆?我感觉如果你们店里有会员的话,可以从中抽选一个或者几个当天或者前后生日的会员,邀请过来过生日,然后增加些活动气氛,和促销活动,新品试吃啊等等
⑹ 大超市店庆生日蛋糕与顾客分享,一个很大很长的大蛋糕,切开来分给顾客,分不完剩余的蛋糕怎么处理的
分给员工吃了呗~应该是超市找别的店制作的
⑺ 蛋糕店店庆可以搞什么活动来吸引顾客
最主要的是要宣传可以印制选宣传单发放店庆期当天(生日是店庆这天)凭身份证前10名送免费蛋糕(规格嘛就依自己的能力定了)我一个朋友就是用这个方法效果还不错其他购买的顾客也可以给一些回馈(顾客都是爱趟小便宜的)
⑻ 合肥哪里的生日蛋糕是买一送一
好像皇冠的蛋糕前段时间搞活动的买一送一。是买一磅送一磅。快到元旦了估计还会有活动
⑼ 周年庆大蛋糕怎么做啊
材料
参考分量:8寸活底蛋糕模一个
蛋糕体用料:鸡蛋4个、低筋面粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、盐1g、白醋2滴
奶油馅:淡奶油250ml、白砂糖20g
装饰:新鲜草莓适量
烘烤:中下层 上下火175度 烘烤约45分钟
做法
1.蛋黄和蛋清分开,分别放入大碗中;
2.蛋黄加入20g白糖用手动蛋抽搅匀,加入玉米油和速溶咖啡液搅匀;
3.筛入低筋面粉、可可粉和盐,用蛋抽搅匀成无颗粒的蛋黄糊;
4.蛋清加入2滴白醋用电动打蛋器打出大泡,分三次加入剩余的白糖打发至蛋白出现纹路的硬性发泡;
5.烤箱预热175度。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中快速翻拌均匀,再将蛋黄糊反倒回蛋清盆里拌匀;
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面,在台面上轻震两下磕出里面的大气泡,送入烤箱中下层,175度烘烤约40分钟,出炉后倒扣在网架上自然冷却脱模;
7.淡奶油从冰箱取出加入白糖用电动打蛋器打发出现轻微纹路即可;
8.蛋糕横切成三片,在每片蛋糕上涂抹适量奶油,摆上草莓粒即可。
小诀窍
1、淡奶油要打发前一定要提前一段时间放入冰箱冷藏,否则这样的天气也是很难打发起来。
2、这个蛋糕你还可以放上其它自己喜欢的水果按自己喜好进行装饰也很漂亮。
蛋糕的制作技巧
蛋糕的制作工艺
一、海绵类蛋糕
1、浆料的搅拌:
海绵蛋糕的搅拌方法很多,时下最多师傅采用的是分步法,先将其详细介绍如下:首先将鸡蛋、砂糖和食盐(也可事先加入部分水)慢速搅拌至糖溶解,再加入面粉(泡打粉、可可粉)和蛋糕油继续拌匀,然后改用快速打至充分起发,再改用中速加入水拌匀,最后加入油慢速拌匀。
2、装盘(模):
先将烤盘(模)垫纸或刷油,再倒入浆料,要求平整,有角。这时看需要可在上面作装饰。
3、烘烤:
烤炉需提前预热炉温,一般用中上火烤(上火在180-230℃之间,下火在150-190℃之间),烘约20-25分钟左右(视蛋糕的厚薄和有否模具),熟后出炉。
4、凉冻装饰:
出炉后最好立即扣出,以防止收缩,特别是模具蛋糕,如是海绵卷在稍凉后要抹奶油或果酱卷起。
二、戚风蛋糕
1、浆料的搅拌:
戚风蛋糕的搅拌方法有所不同,它是将蛋白和蛋黄分开来搅拌,然后在混合一起。首先将蛋黄和蛋白分开,蛋黄用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料,一起用手持搅拌器或慢速搅拌成细腻面糊,再将蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成鸡公尾状,然后先用1/3的蛋白糊与全部的蛋黄糊拌匀,再到入剩下的蛋白糊一起拌匀。
2、装盘:
与海绵蛋糕一样。
3、烘烤:
戚风蛋糕相对于海绵蛋糕则要稍低一点的炉温,烘烤时间在20-30分钟左右。
4、装饰:
戚风蛋糕出炉后,如果是模具的则要立起来放,以防收缩,蛋糕卷可以用装饰皮来卷,无装饰皮的则要反转卷,即底做面。
三、面糊类蛋糕
1、浆料的搅拌:
面糊类蛋糕的搅拌方法很多,大致有糖油拌合法、粉油拌合法和后加油法,其中最常用的是后加油法和糖油拌合法,下面将这两种作一详细介绍:
1)、糖油拌合法
首先用桨状搅拌器把配方中所有的糖、油脂和食盐用中速或快速打至充分起发,糖九成溶解,浆料呈蓬松绒毛状时,再分次加入蛋和水拌匀,要求面糊均匀细腻没有颗粒存在时再加入面粉和泡打粉慢速拌匀,最好用手拌。
2)、后加油
基本上同海绵蛋糕搅拌方法一样,不同的是将油脂熔成稀糊状最后加入,但要注意,打蛋糊时只需打成6-8成起发则可以了
2、装模:
事先需垫纸,忌装太满。
3、烘烤:
因为此种蛋糕含油量高,所以需低温和长时间的烘烤,炉温一般在160-200℃之间,时间则大约要30-40分钟。