A. 三能的蛋糕模硬模跟阳极模有什么区别 硬模是不沾模的么不想要防粘的
硬模表面处理具有以下特性：
1.表面硬度比一般的刀还硬，它的表面耐磨、耐酸又耐碱，且容易清洗。
2.表面呈灰黑色，具有抗辐射及吸热之特性，能够缩短其烘焙时间及节省成本。
3.采用1.0MM铝合金制成，高强度，不易变形，能确保产品品质的稳定。
阳极表面处理特性:
1.耐化学腐蚀---耐碱、耐酸
2.不氧化---干净、卫生、无毒、使用寿命长
3.卫生---符合食品卫生要求
4.强度高，具有9-11度硬度，坚固耐用
5.材质轻，比重只有铁质的1/3，更轻巧
6.传热快，节省烘焙时间，节约成本
总结就是 硬膜比较硬 可以用刀子划....也不是完全防沾 不过烤戚风的时候不利于蛋糕爬上去
B. 三能蛋糕模活底的（硬模）是不沾模吗能做戚风蛋糕吗蛋糕是否会涨不起来还能做什么啊
我现在做的戚风蛋糕胚
就是用的三能蛋糕模活底的
硬模与阳极模的区别
硬模蛋糕出炉就要马上出模
阳模的烘烤出炉后倒扣网盘放凉
硬模是为面糊稀一点蛋糕
做奶酪蛋糕就可以用它
C. 烘培戚风蛋糕用的模具哪个牌子的比较好
蛋糕没有打好 也是爬不高的原因 跟模子好不好没有什么直接的关系
D. 蛋糕模具三能跟马大帅那种好
蛋糕模具的话，其实三能和马大帅的都差不多，但是马大帅的性价比更高一些。
E. 展艺和苏泊尔蛋糕模具哪个好吗
他们这两个，
都可以，选择自己喜欢的样式，
以及大小规格就行。
他们的价格也都差不多。
F. 三能展艺阳晨学厨哪个牌子好 烘焙模具什么品牌好
厨师前景是不错的，主要体现在现在的就业和薪资上面。现在好多行业找工作都比较困难，包括现在的大学生，就厨师行业，是比较缺人的。在工资上，一个有技术有经验的厨师直接甩白领一大截，很吃香。
G. 蛋糕、面包模具为什么大家都买三能的
三能目前是国内最好的烘焙工具品牌。做工细致，基本上没有瑕疵，质量好。对于追求完美的烘焙师来说是首选。另外也有很多国外的品牌模具质量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓玛尔等。不过国内绝大部分城市是买不到这些品牌模具的。国内其他牌子的模具也很多，质量就差一些了，当然有很高的价格优势。如果经济条件允许，买三能的自然要更好一些。不过要是从经济实用角度出发的话，很多小牌子的模具（通常根本就没有商标，不知道到底是什么牌子）其实很适合家庭使用。因为在国内，大概没有人家会天天烤点心的。也不会有人真的介意模具上有几道划痕之类的瑕疵。因为即使买了非常昂贵的知名品牌模具，使用的精心程度也因人而异，时间久了难免会出现划痕，或因碰撞等造成坑瘪。因使用而人为出现瑕疵和初始买进时就有一些瑕疵（只不过这些瑕疵不是自己造成的）想想看，对烘焙本身其实没有任何区别。烘焙成果如何最重要的还是要看制作者的水平的。
至于阳极、阴极等，只是金属镀膜的不同方法，通常经过镀膜的模具会更耐用也更安全一些。选择的原则是硬膜的比阳极的好，阳极的比阴极的好，阴极的比无镀膜的好。
希望对楼主有所帮助。
H. 三能蛋糕模和展艺蛋糕模哪种好
展艺的好，性价比高，三能就是卖个牌子
I. 三能和展艺的蛋糕模具哪个好 了解的答
三能的模具比较好一些