‘壹’ 煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个更容易消化
从鸡蛋营养的吸收和消化来说，蒸鸡蛋是最合适的方法，更容易消化。蒸鸡蛋羹很难出现凝聚变硬的现象，蒸出来的鸡蛋口感细腻软嫩，营养流失少，非常适合老人和小孩食用。
‘贰’ 蒸鸡蛋羹容易消化吗
导语：蒸鸡蛋羹，有人用凉开水，有人用热水，教你正确做法，又嫩又滑
鸡蛋营养丰富，价格低廉是大部分人都比较爱吃的一种美食，做法多种多样，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以当配菜，或者蒸成鸡蛋羹等都是非常不错的。说起鸡蛋羹，那可是我从小吃不够的美食，小时候每天早上老妈总会给我蒸一碗鸡蛋羹，蒸好的鸡蛋羹又滑又嫩，营养又美味，好吃极了。一般大家都会用它来当宝宝的辅食，营养美味好消化，今天我就来跟大家分享鸡蛋羹的做法，蒸鸡蛋羹时，牢记3个小技巧，鸡蛋羹鲜香滑嫩无腥味，还没有蜂窝。
鸡蛋羹
鸡蛋羹不但营养美味，做法也是多种多样的，有人蒸鸡蛋羹倒入热水蒸，有人用凉开水蒸，这两种方法都是不对的，蒸鸡蛋羹时要倒入温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更滑嫩，不老也不腥，更没有蜂窝状。接下来我将这道鸡蛋羹的详细做法分享给大家，蒸鸡蛋羹，有人用凉开水，有人用热水，教你正确做法，又嫩又滑。
鸡蛋羹
【食材】：3个鸡蛋，1勺盐，温开水，生抽，香油，葱花等
【具体做法】
第一步：在碗中打入3个鸡蛋，加入1勺盐用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌的越均匀，蒸出来的鸡蛋羹就越鲜嫩，再按照1:1.5的比例加入温开水，用温开水蒸出来的鸡蛋羹没有气泡，一边倒水，一边搅拌，搅拌均匀之后再用过滤网过滤到另一个碗中，这样蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑，然后盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小洞。
鸡蛋羹
第二步：锅中水烧开，将蛋液放进锅中，开小火蒸10分钟，火不要太大，大火蒸容易将鸡蛋蒸开花，蒸出来的鸡蛋呈蜂窝状。
鸡蛋羹
第三步：10分钟之后关火焖3分钟打开盖子将鸡蛋羹取出来，再将保鲜膜去掉，在上面加入少量的生抽和香油，撒上适量的小葱花晃动均匀就可以了。营养美味的鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹，有人用凉开水，有人用热水，以上就是我带给大家的蒸鸡蛋羹的正确做法，蒸鸡蛋的时候要加入温开水，用这种方法蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑，无腥味，无蜂窝，营养又美味，这么多年我一直是用这种方法来蒸鸡蛋羹，每次蒸出来的鸡蛋羹都很滑嫩，大家也是用这种方法来蒸鸡蛋羹的吗？蒸鸡蛋羹时，牢记3个小技巧，鸡蛋羹鲜香滑嫩无腥味，还没有蜂窝，以下就是我带给大家的蒸鸡蛋羹的3个小技巧。
鸡蛋羹
【鸡蛋羹小技巧】
1. 水和鸡蛋的比例是1:1.5，只要大家按照这个比例来调，蒸出来的鸡蛋羹会又滑又嫩。
2. 一定要加入温开水，不要用凉水。
‘叁’ 蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个更容易消化
应该是蒸鸡蛋··谢谢··（因为蒸鸡蛋是把鸡蛋打散后加水进行的··所以营养应该会减少··但是容易消化谢谢·）
‘肆’ 蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个容易消化
蒸鸡蛋和煮鸡蛋相比较来说，蒸鸡蛋更加的细腻软糯，对肠胃吸收消化，也会更有利一些。
所以对于肠胃比较薄弱的人，可以选择吃蒸鸡蛋，可以起到不错的营养吸收功效。
鸡蛋营养价值很高，鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”；
鸡蛋中含有的营养素对人而言，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，
但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
鸡蛋的营养价值很高，它所含有的氨基酸比例非常适合人体的生理需求，比较容易被身体吸收。
鸡蛋是人类经常食用的食物，不仅可以为大家提供脂肪、维生素A，而且蛋白质含量非常高。
鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，
其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素。以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，
但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，
如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
‘伍’ 蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好
煮的鸡蛋更加有营养，因为对鸡蛋本身的营养成分基本没有损失，含有大量蛋白质、维生素、卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁等多种微量元素，蒸熟后更有利于人体的消化吸收。
鸡蛋蒸熟后蛋白质会变得松软，有利于人体消化吸收，虽然营养丰富但也不宜一次性过多食用，多食不易消化。蒸鸡蛋避免与柿子、豆浆同食，以免影响营养成分的吸收。
营养须知
在“有益心脏排行榜”中，按先后顺序分别是水煮蛋、水煮荷包蛋、蛋花汤和蒸蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。
“蛋白质最好消化排行榜”，按先后顺序分别是水煮蛋、煎荷包蛋和摊鸡蛋、蒸蛋。“维生素保存排行榜”，按先后顺序分别是水煮蛋、蒸蛋、水煮荷包蛋、煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋。
以上内容参考：人民网——鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳
‘陆’ 蒸鸡蛋好消化还是煮鸡蛋好消化
蒸鸡蛋要比煮鸡蛋好消化，而且口味要好。
‘柒’ 吃鸡蛋黄好消化还是蒸鸡蛋羹好消化
蛋黄含有分解蛋白的物质,一般练肌肉的人群摄入多个蛋白,最多就吃一个蛋黄,以此提高蛋白量的摄入量,从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%,更别提胆固醇了,2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质,特别适合健身人士,而蛋黄不易消化,且容易分解蛋白质,并且有一个很大的原因,就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物,和海带跟茶刚好相反,特别是酸性体质的人,最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的,也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的,但是也有的人喜欢吃蛋黄,因为蛋黄比较香一些!
2、吃鸡蛋不吃蛋黄好吗
我们先看一下蛋清和蛋黄,各自含有哪类营养成分?鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质,90%是水分;蛋黄含16%的蛋白质,还含有无机盐,有丰富的维生素,以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。蛋黄中含有卵磷脂,可刺激大脑,使大脑兴奋,维持大脑的觉醒状态,促进条件反射的巩固,可以说吃蛋黄可以有很好的记忆力,这一点对于学生或者是需要学习的人,是非常重要的。蛋黄中含的蛋白质相对比较多,这些优质蛋白,也是最佳记忆力的重要组成部分,蛋黄中的其他微量元素以及维生素,而且还可以补充骨骼中的钙和磷,防止脱钙和骨质疏松,有利于健康长寿。
3、鸡蛋白和鸡蛋黄哪个更营养
蛋白和蛋黄的营养价值完全不一样,蛋白含有优质蛋白质,除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。蛋黄确实是营养价值的浓缩,含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,对心血管有很大益处,对于不能吃肉的婴幼儿来说,吃蛋黄是补铁很重要的途径。蛋黄里面富含油酸,有助于预防心脏病;一个鸡蛋黄里面含胆固醇方面有200毫克,而人体每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以内,吃一个鸡蛋蛋黄,其中的胆固醇依旧是我们每天所必需的营养成份。所以每天一个完整的鸡蛋,对人的身体是利大于弊的。
‘捌’ 鸡蛋糕里的鸡蛋好消化还是鸡蛋羹好消化
鸡蛋羹相对好消化点，
不过煮的鸡蛋营养保留的更好点，蛋黄也好消化的，主要是蛋白不好消化，
每天吃一个就可以了。可以换着吃，总吃一种也会吃腻的。
‘玖’ 煮的蛋黄和蒸的鸡蛋糕哪个好消化
你好，煮的蛋黄和蒸的鸡蛋糕比的话，煮的蛋黄容易消化，鸡蛋糕比较油腻，而油腻的食物不易消化
‘拾’ 蒸鸡蛋羹和煮鸡蛋哪个好消化
应该是鸡蛋羹，软软的爱消化