Ⅰ 韩式裱花和裱花的区别
奶油裱花的原材料就是常见的奶油,韩式裱花的原材料是奶油霜和豆沙
奶油裱花多用于日常生活,比如生日蛋糕之类的,韩式裱花则用于更加有仪式感的场合,比如公司庆典、会议、会丽等等
奶油裱花立体感比韩式裱花差很多,韩式裱花花瓣有阴影,花瓣更硬
奶油裱花表面顺滑柔软。韩式裱花有细砂颗粒感
Ⅱ 韩式裱花和奶油裱花有什么不一样
奶油裱花和韩式裱花各有所长,在不同的场合可选择性运用。 奶油裱花更适用于生活场景,而韩式的制作更为复杂,在正式场合出现更为合适。它们的主要差异体现在:概念、所需材料、操作难度、适用场合、产品特色与触感等。
韩式裱花和奶油裱花
一、概念
1.奶油裱花:
以植物奶油在蛋糕坯或其他制品上挤注不同花纹和图案的过程。
2.韩式裱花:
5.6年前,韩国有一些人尝试着在既有裱花的基础下,创造出不同于以往的作品。他们调整了原有花嘴的厚薄度,使制作出来的作品更接近于真实的花朵。搭配韩国独有的白色奶油制作出透明的奶油霜,增加了更薄、更透亮的质感,一朵朵清新粉嫩的花朵,再次以崭新的面貌创造出一股破旧立新的风潮,席卷了台湾、中国、香港、马来西亚等国家,短短数年便在裱花领域中独树一格,成为一门裱花学派。如今韩式裱花已经增加了豆沙作为原料之一。
二、区别
1. 原料不同:
奶油裱花采用的原料为:奶油
韩式裱花的原料为:奶油霜或豆沙(右图为加了色素后)
2.产品特色不同:
奶油裱花:立体感比较弱
韩式裱花:立体性更强,花瓣处有阴影;豆沙裱花,花瓣更硬。
3.触感差异
奶油裱花产品:表面顺滑,自带反光
韩式裱花:有细沙颗粒感
4.适用场合:
奶油裱花:多用于日常生活
韩式裱花:因其花样复杂、精美,更多适用于聚会、会议、婚礼等正式场合。
5.操作难度:
韩式裱花较奶油裱花更复杂、
Ⅲ 韩国米糕生日蛋糕的做法
用料:韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量
做法:
首先把米糕切成长短均一的段,洋葱切丝,白菜切丝。
在锅里放少量的水(以水能稍微漫过米糕为准),烧开,倒进两勺韩国辣酱化开,把米糕放进去,加入甜不辣、白菜丝、洋葱丝煮一会儿,等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道,如果味道合适淋上一点香油,然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。
(为了让汤味更鲜,可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.)
Ⅳ 韩式蛋糕的提拉米苏生日蛋糕多少钱
300
Ⅳ 韩国人的生日也和中国人一样吃生日蛋糕吗
韩国的传统习俗和中国的不一样.
韩国人过生都要和海带汤,是为了纪念母亲生孕的痛苦.
韩国人过生一般很少吃生日蛋糕.
Ⅵ 韩国订生日蛋糕
就算有,等运来肯定就坏了...
Ⅶ 青岛哪有做韩式蛋糕的(生日蛋糕)
在家做蛋糕的做法·配料:
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
·操作:
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
Ⅷ 韩式裱花蛋糕有市场吗,为什么外面蛋糕店从来没有看到过这种蛋糕卖呢
韩式裱花蛋糕有市场,因为现外面没有这种蛋糕卖,是因为没出现新生事物
Ⅸ 在韩国买生日蛋糕要说什么 急
根据情况,会有所不同。
如果你希望店员给你推荐的话,
친구 생일케익 주문하려고 그러는데요, 추천할 만한 케익 있나요?
想给朋友订份蛋糕,请问有什么可以推荐的么。
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可能会用上的语句。
이걸로 포장해주세요. 请帮忙打包这份。
지금 주문하면 언제쯤 나오나요? 现在下单的话,大概什么时候可以做好?
케익위에 글씨 주문 가능하나요?可以在蛋糕上写上字么?
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치즈케익 芝士蛋糕
생크림케익 奶油蛋糕
무스케익 慕斯蛋糕
쉬폰케익 戚风蛋糕
티라미수 提拉米苏
水果蛋糕 一般会用水果命名,
例如 딸기케익 草帽蛋糕 망고케익 芒果蛋糕
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如有疑问,可以留言
Ⅹ 韩式裱花蛋糕和传统生日蛋糕裱花的区别
韩式裱花是在wilton裱花方法基础上,衍生和发展起来的一种裱花方法,起源于韩国,故称之韩式裱花。相较于传统裱花,韩式裱花更具立体感,花繁叶茂,造型华丽,色彩搭配合理,整体感强;而且入口即化,口感非常特别,能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。