① 彩绘指甲油和普通指甲油有什么区别
指甲彩绘是指用绘具在指甲上描画出图案的艺术。 1． 魔幻彩绘：以多种颜色的指甲油点、钩、画出的各种图案，构图变化万千，以其他饰物做点缀。 2． 手工彩绘：图案具体写实，生动细腻，体现美甲师手工绘画技巧和创意。 3． 珠宝钻石镶嵌：以成型的珠、钻及其他饰物在指甲上排列出不同图案效果，或为其他创作手法做点缀。 4． 浮雕、内雕指甲：以水晶粉、树脂胶等材质指甲上制作出有凹凸、立体感的图案效果，是美甲师更高层次技巧的体现。 5． 立体雕塑指甲：作品完全立体，具有三维效果，可大可小，是美甲师技巧、灵魂、文化素养的综合体现。 6． 最新技术、技法：美甲技术不断更新发展，美甲师需要终身进修，每年都会有新技术在市场上出现，2005年最新且流行的表现手法是：3D浮雕，3D快速手绘。 7． 创意指甲：为鼓励创新，鼓励美甲师以打破常规的手法进行创作，任何新奇、大胆的创作，构图立意有一定美感，均可归为创意指甲，可选用任何专业以外的材质。 指甲油又称“指甲漆”。它的主要成分为70%-80%的挥发性溶剂，15%左右的硝化纤维素，少量的油性溶剂、樟脑、钛白粉以及油溶颜料等。指甲油涂于指甲后所形成的薄膜，坚牢而具有适度着色的光泽，即可保护指甲，又赋予指甲一种美感。 指甲油基本上是以硝化纤维为本料，配上丙酮、醋酸乙酯、乳酸乙酯、苯二甲酸酊类等化学溶剂制成。这种指甲油涂在指甲上，能使指甲红艳润泽，并长期不褪色，受到人们喜爱。但这些原料大都有一定的生物毒性，应避免进入人体，造成慢性中毒。涂用指甲油后，不要用手拿食品，以免把指甲油粘到食品上，杜绝“毒从口入”关。特别需要注意的是含油多的油条、蛋糕等油指性食品更不能用手拿着吃，因为指甲油所含的化合物，属脂溶性化合物，容易溶解在油脂中，因此要格外当心。 同时，指甲油含有的一种名叫酞酸酯的物质，这种物质若长期被人体吸收，不仅对人的健康十分有害，而且最容易引起孕妇流产及生出畸形儿。所以，孕期或哺乳期的妇女都应避免使用标有“酞酸酯”字样的化妆品，防酞酸酯引起流产或婴儿畸形。我们知道，尽管酞酸酯是未来的母亲涂的，受害的却是腹中的孩子。另外，这种有害物质还会危害婴儿腰部以下的器官，引起生殖器畸形。因此，母亲哺乳期间使用含这种物质的化妆品，孩子长大后，可能患不孕症或阳痿。这就是酞酸酯这种物质阻碍雄性激素发挥作用造成的恶果。
② 哈利波特与阿兹卡班的囚徒游戏攻略
继《哈利·波特与魔法石》和《哈利·波特与密室》之后，EA推出的该系列游戏的第三部作品《哈利·波特——阿兹卡班的逃犯》不但延续了前作的游戏风格，而且增加了游戏内容并改进了游戏方式，使得游戏本身更具趣味性与娱乐性。在《阿兹卡班的逃犯》中，玩家将体验到哈利·波特在霍格华兹魔法学院第三个学年中所学会的魔法以及所经历的危险，并且首次能扮演荣恩和妙丽进行游戏。有的时候，玩家将在这三个角色之间来回切换，分别进行冒险；而有的时候则需要三个人共同努力来解决难题和消灭敌人。当面对阿兹卡班魔法监狱脱逃出来的囚徒天狼星布莱克以及追踪他的狱卒催狂魔时，哈利·波特与自己的小伙伴表现出了过人的机智和勇敢，从而也使得这次冒险变得更加精彩（本篇攻略包含了全部秘密地点并集齐全套80张卡片）。
霍格华兹的特快列车
从伦敦开往霍格华兹的特快列车在山间高架桥上飞速穿行。在左侧山坡上，一只黑狼睁大了双眼，凝视着列车在夜幕中渐渐远去，喉咙中发出了低沉的叫声。
车厢中，正在阅读报纸的荣恩突然惊叹，他告诉哈利·波特和妙丽，巫师天狼星布莱克从阿兹卡班的魔法监狱中脱逃出来。这个曾只用一个诅咒便杀死了13个人的邪恶巫师，竟然能从守卫森严的魔法监狱逃脱出来，真是令人匪夷所思。据传言，当初哈利·波特的父母就是被天狼星布莱克所出卖，才被伏地魔杀害的。如今，他又将对哈利·波特有所不利。因此妙丽叮嘱哈利·波特千万注意安全，不要去招惹麻烦。这时荣恩的宠物老鼠斑斑不知道怎么触怒了妙丽的小猫，被小猫一个前扑，吓得从座位上跳了下来，跑出了车厢。于是三人急忙去追寻老鼠斑斑。
沿着走廊向前走，看到老鼠斑斑从锁着的列车舱门下面钻到另一节车厢。施展Alohomora魔法将铁锁打开，然后爬过前面的箱子，从地上捡起几颗柏蒂全口味豆。以后可使用这些豆子在魔法学院中从乔治和弗雷的商店或是其他学生那里购买卡片等物品。
进入下一节车厢，施展Depulso魔法将巨大的木箱推开，从木箱两侧的箱子里面拿到全口味豆。接着施展Alohomora魔法将前方左右两侧的铁门打开，从里面的箱子中再拿到一些全口味豆。在下一节车厢中，哈利·波特、妙丽和荣恩三人一起施展Alohomora魔法，将左侧橱柜上的魔法锁打开，露出一座石像怪雕像。向石像怪施展Lumos魔法，光芒闪过之后，前方呈现出隐蔽的车厢。走进车厢，三人遭到几本魔法书的攻击。施展Depulso魔法将它们打落，然后在车厢尽头右侧的铁栅栏里面拿到全口味豆。接着施展Depulso魔法推动墙壁上的魔法标志，将车厢左侧的铁栅栏门打开，从里面的箱子中拿到全口味豆。穿过下一节车厢，三人遇到了跩哥马份。这个家伙总是给哈利·波特制造麻烦，这次又从铁笼中放出了“怪兽的怪兽书”复制本，朝三人发动攻击。对付“怪书”最好的战术是让荣恩和妙丽先施展Rictusempra魔法攻击它，等到它朝着三人冲过来时，再让哈利·波特施展Rictusempra魔法将其打落，这样就可以一页接一页地将“怪书”消灭。否则，如果让哈利·波特先施展魔法攻击，“怪书”就会展开很多书页发动攻击，比较难对付。将“怪书”打败后，哈利·波特得到一张巫师卡。
在下一节车厢，三人总算追到了老鼠斑斑。当准备将老鼠带回自己车厢时，火车突然急刹车，一个鬼魂般的阴影打开车门，出现在大家面前。与此同时，哈利·波特也被阴影的邪气所麻痹，昏倒在地上。妙丽急忙施展魔法将车门关闭，告诉荣恩尽量拖延时间，不要让阴影伤害到哈利·波特，而自己则返回车厢去找卢平教授帮忙。这时荣恩需要连续施展Depulso魔法攻击车厢中不同物体上所出现的魔法标志，比如车厢的门闩、车厢左右两侧的箱子以及车门上方的笼子，让这些物体将车门堵住。可是最终阴影还是冲进了车厢。危机时刻，妙丽带着卢平教授赶来。卢平教授施展魔法将阴影赶出车厢外，救起了昏迷的哈利·波特。原来这个阴影是阿兹卡班派出追踪天狼星布莱克的狱卒催狂魔，他们怪异的模样让人看了不寒而栗。尤其是哈利·波特，很容易被催狂魔身上所带的邪气麻痹，为此卢平教授在后来专门为哈利·波特进行了对付催狂魔的魔法训练。
黑魔法防御课训练
哈利·波特三人很高兴回到霍格华兹魔法学院开始新的学习生活，而他们所上的第一节课就是卢平教授讲授的黑魔法防御课。在课堂上，卢平教授要求荣恩来完成本次课程的挑战。
身后的房门关闭之后，荣恩在卢平教授的指导下，朝着前方平台上的蓝色球体施展Carpe Retractum魔法，将自己牵引到平台上，然后朝着对面墙壁上的魔法标志施展Depulso魔法，在对面的平台上竖起另一个蓝色球体。再次向着蓝色球体施展Carpe Retractum魔法，来到对面的通道上。朝着右侧墙壁上的魔法标志施展Depulso魔法，在地面上露出一块魔法砖。向着魔法砖施展Spongify魔法，然后从魔法砖上跃起，借力跳落到上面的平台上。从平台上跳落到另一侧的坑道中，朝前面墙壁上的魔法标志施法将巨大的砖块拖出来。顺着砖块爬上去，向另一个魔法标志再次施法将另一块巨砖拖出来。爬上这块巨砖，然后沿着通道向前走，拿到第一块挑战盾牌。
穿过右侧的房门，朝门边的铁皮骑士施法拿到一些全口味豆（在游戏很多场所中都有铁皮骑士，朝它们施展Depulso魔法，可以或多或少地拿到一些全口味豆，千万不要错过），然后跳过前方通道上的深坑，进入下一个大厅。朝左侧的铁皮骑士施法将它向后推移，在它的左侧墙壁上露出一个魔法标志。对着魔法标志施展魔法，在房门对面的平台上竖起蓝色球体。向蓝色球体施展法来到对面的平台上，打开箱子（秘密地点1），拿到一些全口味豆和一张吸血鬼卡片。接着，朝前方平台上的蓝色球体施展魔法，飞身来到平台上，然后对着空中绳子上的蓝色球体施法，从前面左侧的墙壁上伸出两段木板。纵身接连跳过两段木板，在前方的平台上拿到第二块挑战盾牌，然后返身从第二段木板上跳到木板对面的通道中。
在下一个房间中，荣恩将面对几个小鬼的挑战。它们不但不惧怕魔法的伤害，而且会向荣恩投掷出爆炸性的巫师爆竹。而荣恩对付它们的办法也只有在小鬼投掷出的爆竹爆炸前将其捡起来，再掷向小鬼，以其鬼之道还治其鬼之身。先后将三个小鬼干掉后，房间中央的地面上露出一块魔法砖，还蹦出几个南瓜馅饼（与全口味豆一样，用以购买卡片等物品）。拿上南瓜馅饼，施法将房间中的两个橱柜打开，得到一些全口味豆和巧克力青蛙（补充体力），然后对着魔法砖施展Spongify魔法，借力跳到上面的房间中。施展Rictusempra对付先后出现的几个绿仙，同时注意避开它们的火球攻击。将它们消灭后，从箱子里拿到巧克力青蛙，然后来到下一房间。墙壁左右两侧分别有两个铁皮骑士，施展Depulso魔法逐个打击它们，之后一块挑战盾牌会从地面上升起来。
在下一个大厅，朝距离最近的蓝色球体施展Carpe Retractum魔法，然后转身看到对面平台上竖立着另一个蓝色球体。再次施展Carpe Retractum魔法来到这个平台上，从箱子里拿到一些南瓜馅饼及一张吸血鬼卡片（秘密地点2）。接着施法借助蓝色球体穿过大厅。在大厅另一端的平台上朝着右侧墙壁高处的蓝色球体施法打开墙壁上的暗门，从里面拿到第四块挑战盾牌。然后返回平台上，穿过房门进入下一房间。沿通道向前走，跳过深沟，在通道尽头朝铁皮骑士施展Depulso魔法，同时左侧上方的高台上露出一个蓝色球体。施展Carpe Retractum魔法来到高台上（秘密地点3），从箱子中拿到全口味豆、大釜蛋糕以及一张吸血鬼卡片。然后返回到通道中，跳过另一条深沟继续向前走。在新的房间中施法将火蟹打入陷阱，将另一扇房门打开。穿过这扇房门，再将两只火蟹打入陷阱。从箱子中拿到巧克力青蛙，穿过打开的房门，进入下一个大厅。朝着右侧的蓝色球体施法，跳到右侧平台上，然后施法将两只绿仙干掉。对着前面墙壁上的魔法标志施法拉出巨砖，借助巨砖跳过深沟来到对面平台上。从箱子中拿到全口味豆和巧克力青蛙后，施法跳到移动平台上，拿到左侧悬空的挑战盾牌，然后来到大厅的另一端，施展Alohomora魔法将房门打开。
在下一房间中将火蟹打下平台，然后朝着出现在半空中绳索上的蓝色标志施展魔法来到对面的平台上。接着朝着左侧墙壁上的魔法标志施法拉出三块巨砖。顺着巨砖爬上去，来到上面狭小的房间内。对着左侧墙壁上的魔法标志施法，从旁边的另一房间中伸出一个蓝色球体。向蓝色球体施法，来到房间外面的平台上，然后朝左侧高处的蓝色球体施法打开墙壁上的暗门，从里面拿到第六块挑战盾牌。接着回到伸出蓝色球体的房间内，沿通道向前走，将火蟹打入陷阱，然后顺着左侧楼梯走下去，施展魔法拉动绳索上的蓝色球体。接着返回到刚才打落火蟹的房间中，发现空中出现一段木板，两头搭靠在墙壁上。朝着屋顶上的蓝色球体施展魔法来到木板上，从木板一端的凹壁中拿到挑战盾牌，然后向木板左右两侧凹壁中的箱子施展魔法，拿到一些全口味豆。
在下一个大厅中，先施展Carpe Retractum魔法来到另一端，然后向右转，再次施法返回到这个大厅初始处左上方的平台上。沿着通道向前走，从另一端的平台上拿到挑战盾牌之后，返回到通道中。对着左侧的骑士施展Depulso魔法三次，将其向后推，在它的左侧出现一条通道（秘密地点4）。打开通道尽头处的箱子，拿到全口味豆、南瓜馅饼以及一张吸血鬼卡片，然后再次回到大厅的另一端。在新的房间中，先使用巫师爆竹将小鬼炸掉，然后对着左侧的铁皮骑士施法，它将喷出一些全口味豆、大釜蛋糕以及四个绿仙。将绿仙干掉后对着右侧的铁皮骑士施展Depulso魔法四次，可以拿到一些全口味豆、南瓜馅饼以及一张吸血鬼卡片。在下一条通道尽头的右侧墙壁上有一张石像鬼画像，对着它施法露出一座石像怪的雕像。接着对着雕像施展Lumos魔法，地面上露出隐藏的洞口。从洞口跳下去（秘密地点5），沿着通道向前走，对着魔法砖施展Spongify魔法，然后借力跳起来，拿到第九块挑战盾牌，并且返回到先前炸掉小鬼的房间中。继续沿着原路向前走，从洞口落下去后，对着地面上的蓝色球体施法，飞身回到走廊中，然后跳过前面的深沟，进入下一房间。分别朝着前方空中三条绳索上的蓝色球体施展魔法后，左右两侧墙壁中各伸出一段木板，同时前面的高台上也升起一块挑战盾牌。先施法将木板上的火蟹打落，接着借助木板跳到前方的平台上，然后施展魔法来到对面的高台上，拿到最后一块挑战盾牌，成功完成黑魔法防御课的挑战。接下来，就可到全口味豆奖励房间中在限定的时间内收集全口味豆了。 霍格华兹学院大楼
来到学院楼道中，哈利·波特三人刚好碰到乔治，他为哈利·波特带来了一张霍格华兹学院的详细地图——劫盗地图，并且邀请三人到自己的商店去看一看。随着乔治来到学院七楼的乔治和弗雷的商店，看到这里不仅有各种各样的卡片，还有学院每层楼道中暗道的通关密语，不过这些东西都需要花费一定数量的全口味豆、南瓜馅饼和大釜蛋糕才能购买。从乔治和弗雷的商店出来，迎头遇到了小丑模样的皮皮鬼。这家伙手里拿着一张暗道的通关密语，故意向哈利·波特挑衅。由于妙丽刚才独自一人去找麦教授了，因此哈利·波特和荣恩两个人决定教训一下皮皮鬼，将它的通关密语抢过来。对付皮皮鬼的方法非常简单，哈利·波特和荣恩只需同时施展魔法攻击，三四个回合便能将它打败。拿到通关密语后，哈利·波特和荣恩通过学院中的画像捷径来到一楼与妙丽会合，同另一个学生奈威一起到小牧场去参加海格主讲的奇兽饲育学。不过在前去上课之前，可以先抽一点时间将学院大楼和庭院内的秘密地点找出来。
大厅：来到学院的大厅入口处，施展Depulso魔法打击两侧的火炬，前方地面上便会露出一块魔法砖。对着魔法砖施展Spongify魔法，借力跳到大厅上方的凹壁内（秘密地点1），打开箱子，拿到一些全口味豆。从前方楼梯两侧的箱子和铁罐内拿到全口味豆后，向右转，穿过画像捷径入口的房间，来到三个魔法挑战室所在的大厅。施展魔法打击这里的铁皮骑士，拿到全口味豆。接着返回到大厅入口处，顺着楼梯向上走。穿过走廊，从铁皮骑士和箱子内拿到全口味豆，然后来到学院的一楼。
一楼：进入楼口后先向右转，从铁皮骑士身上拿到全口味豆，然后向左转，施展魔法打击铁皮骑士和铁罐，接着三人一起施展魔法打开锁着的房门，从里面的箱子中再拿到一些全口味豆。
二楼：在楼口处先向着石像怪的雕像施展魔法，露出隐藏区域。进去之后对着魔法砖施展魔法，借力跳到上方的凹壁中，从箱子中拿到全口味豆和南瓜馅饼。接着从隐藏区域出来，对着石像怪两边的壁画施展魔法，然后向石像怪对面的两幅肖像施展魔法，露出两个骷髅头。施展魔法打击骷髅头，又得到一些全口味豆。接下来，面对石像怪先向左走，从铁皮骑士和箱子里拿到全口味豆后，返身再向右走，来到书架前。对右侧的书架施展魔法，露出一个箱子。打开箱子拿到一些全口味豆，同时从箱子里面冒出几本魔法书。将魔法书打落，左侧的书架移开，露出一条暗道（秘密地点2）。顺着暗道走进去，从箱子中拿到全口味豆和南瓜馅饼。
三楼：从楼口顺着台阶走上去，向教室对面的肖像施展魔法，露出一个骷髅头，然后对骷髅头施展魔法，得到一些全口味豆。
四楼：可以从楼道中的箱子和铁罐中拿到一些全口味豆。
五楼：先从左侧的铁皮骑士和箱子中拿到全口味豆，然后对着铁皮骑士上方的肖像施展魔法，露出一个骷髅头。施法打击骷髅头，拿到一些全口味豆。接着朝着铁皮骑士对面高处墙壁上的两张巫师肖像施展魔法，打开正对着五楼门口的隐藏区域（秘密地点3）。从箱子里拿到一些全口味豆和南瓜馅饼后，对着箱子上方的壁画施法，又得到一些全口味豆。
六楼：对着楼口右侧的骷髅头施展魔法，得到一些全口味豆。
七楼：先将右侧的铁罐打翻，得到一些全口味豆，然后将旁边房门上的大锁打开。穿过房门，从铁皮骑士身上拿到全口味豆，然后向着它对面书桌上的地球仪和书本施展魔法，将书桌上方的壁画升起，露出一个凹壁，同时地面上也露出一块魔法砖。对着魔法砖施展魔法，借力跳到凹壁内，从箱子里面拿到一些全口味豆。接着穿过房间对面的暗门（前往乔治和弗雷商店的通道），在通道内先从铁皮骑士身上拿到全口味豆，然后向乔治和弗雷商店对面墙壁上的肖像施展魔法，露出一个凹壁（秘密地点4），同时地面上也露出一块魔法砖。在里面的箱子里拿到一些全口味豆后，纵身跳下来，进入右侧的房间，打开橱柜，又拿到几颗全口味豆。
地下室：从大厅来到地下室，对着石像怪施展魔法，进入其右侧显现出来的隐藏区域。打开箱子，拿到一些全口味豆。
霍格华兹庭院探秘
来到庭院中，施展魔法将庭院中央水池边的四座飞鸟雕像逐个转动一下，水池中的水便会隐去，露出一块魔法砖。对着魔法砖施展魔法，借力跳到学院大楼上方隐藏的房间中（秘密地点1）。先将左右两侧的柜子打开，拿到一些南瓜馅饼，然后对着面前的壁画施展魔法，露出一间秘室。炸掉里面的两个小鬼，拿到一张奇兽卡。
来到学院大楼左侧走廊中，三人一起对着走廊一端的魔法标志施展法术，在走廊另一端露出一块魔法砖。对着魔法砖施法，借力跳到走廊上方隐藏的通道中（秘密地点2），拿到一些全口味豆、南瓜馅饼、大釜蛋糕以及一张奇兽卡。然后来到学院大楼右侧的走廊中，先从走廊两端的铁皮骑士身上拿到一些全口味豆，然后对着走廊中花园入口两侧的雕像施展魔法，庭院四周的半空中出现一些全口味豆（秘密地点3）。向庭院四角的魔法砖施展魔法，借力跳起来，拿到空中的全口味豆。
进入花园，向左转，走下台阶来到草地上，发现左侧高台边上的老鹰图样的按钮。接着向右走，找到台阶右侧两条石凳间长蛇图样的按钮。继续向右走，来到草地另一端的石壁前，发现石壁前有一个踏板，并且石壁上面还有一个窗口。在石壁的左侧可以找到狮子图样的按钮，而在踏板对面的墙壁上则会发现野狼图样的按钮。接下来要做的事情就是踩上踏板，石壁上的窗口内便会出现一种动物的图样。在限定的时间内施展魔法打击先前找到的相应动物图样的按钮，然后返回到石壁前，再次踩上踏板，重复刚才的过程。反复四次之后，动物图样的顺序依次是老鹰、长蛇、狮子、野狼，石壁的窗口中便会飞出一张奇兽卡。
来到野狼图样的按钮前，向左侧的壁画施展魔法，露出一个石像怪雕像。对着石像怪施展魔法，然后快速来到学院大楼左侧的角落中，发现地面上隐现出一块魔法砖。对着魔法砖施展魔法，借力跳到上面的凹壁中（秘密地点4），拿到一张奇兽卡。返回到石像怪跟前，再次施展魔法，然后来到通向小牧场的走廊中。在走廊尽头处的左右两侧可以看到隐藏着两个箱子（秘密地点5）。打开箱子拿东西，接着穿过小角门，向左转找到海格的房子。先在房子的后门前（秘密地点6）拿到一张奇兽卡，然后来到房子前面的菜地中，施展魔法打击地上的南瓜和稻草人，得到一些全口味豆、南瓜馅饼和大釜蛋糕，另外在房子左侧的坡地上还可拿到一个大釜蛋糕。
接下来该是上课的时候了，不过在进入小牧场之前，还可以先穿过小牧场门口左侧的小径来到一口水井边，玩一玩绿仙的迷你游戏。游戏规则非常简单，只要先后五次将水井中飞出绿仙全部消灭，便可获得一整套五张名巨人卡。接着来到小牧场参加海格讲授的奇兽饲育学。其实这也是一款迷你游戏——鹰马飞行。只要哈利·波特能骑乘着鹰马在五次不同路线的飞行中穿过规定数量的光环，便可以得到一整套五张魁地奇卡。不过这款游戏稍微有一些难度，需要熟练的控制技巧才能完成。
变形课训练
在奇兽饲育学课堂上，由于跩哥马份漫骂鹰马巴嘴，而被巴嘴啄了一下，因此大家都担心马份会借此无事生非，给海格和巴嘴带来麻烦。不过在马份被啄事件处理之前，哈利·波特三人还要继续完成其他课程的学习。
回到学院大楼中，三人准备去参加变形课程的学习。没想到在路上又遇到皮皮鬼前来挑衅，这次它拿上了武器和盔甲。对付它的方法是三人先一起施展Rictusempra魔法攻击它，然后由荣恩施展Carpe Retractum魔法将它的武器夺走。几个回合之后将皮皮鬼打败，拿到一些南瓜馅饼，然后三人来到教室，妙丽将接受本次课程的挑战。
身后的房门关闭后，对着面前的兔子雕像施展Lapifors魔法，将其变形为真的兔子，然后控制着它来到旁边的洞口前，吃掉洞口边的草。接着钻过洞口，沿着通道来到土堆前，挖出面板，将先前房间中的另一扇房门打开，魔法效果消失。
穿过房门，对着左右两侧的铁皮骑士施展魔法，得到一些全口味豆和一张名龙卡。拿到第一块挑战盾牌后，进入下一房间，将前面墙上的壁画打开，露出隐藏的兔子雕像。先从雕像后面拿到大釜蛋糕，然后将其变形为真的兔子，控制着它钻过洞口，挖出土堆中的面板，从而打开雕像左侧的房门，拿到第二块挑战盾牌。在下一房间中，将兔子雕像变形，控制着兔子钻过洞口。从花坛后面拿到全口味豆和南瓜馅饼，钻过左侧灌木丛下的洞口，挖出面板，翻开旁边井口上的石板。跳入井中，沿着通道向前走，从另一端出来后，挖出土堆中的面板，将妙丽所在房间中的另一扇门打开。拿上第三块挑战盾牌，前进到下一大厅中。先从高台上跳下去，打破左右两侧的南瓜，得到一些南瓜馅饼，然后施法打击中央喷泉两侧的兽头，打开对面高台下的一个凹室（秘密地点1）。炸掉从里面冲出来的小鬼，打开箱子，拿到大釜蛋糕。接下来爬回到高台上，施法将对面的小飞龙雕像变形为真的飞龙，控制着它在空中取得火球，然后将对面高空平台上的火盆点燃，中央喷泉上的平台横梁转动方向。魔法效果消失后，通过横梁，跳到对面的高台上，拿到挑战盾牌。
在下一房间中，先从横梁上跳落下去（秘密地点2），打破中央花坛中的大南瓜，得到一张名龙卡，然后将四周的小南瓜打破，拿到一些南瓜馅饼。接着，利用魔法砖跳回到横梁上，进入左侧的房间，施展魔法将雕像变形为小飞龙。控制小飞龙，取得火球，然后将空中平台上的火盆点燃，横梁转动方向。魔法效果结束后，穿过横梁，拿到挑战盾牌，进入下一个房间。先将左侧花坛上的南瓜打破，拿到南瓜馅饼，然后对着兔子雕像施展魔法。控制兔子钻过花坛旁边的洞口后，向左转，钻过另一洞口（秘密地点3），吃掉里面的草，得到全口味豆、南瓜馅饼和大釜蛋糕。接着从洞口出来，从前面的两个土堆中挖出一些全口味豆。在第二个土堆对面是一个新的洞口。钻过去后，挖出里面的面板，转动刚才的雕像。接下来对着雕像施展魔法，控制小飞龙穿过左侧墙壁上方的开口，点燃另一房间中的三个火盆，启动机关，将这边房间中高台壁上的三个木块伸出来。同时雕像转动，露出一个铁皮骑士。对着铁皮骑士施展魔法，在它跟前露出一个洞口。从洞口跳下去（秘密地点4），炸掉里面的小鬼，打开箱子，得到全口味豆和大釜蛋糕。接着从另一房间回到先前的房间中。顺着木块爬上去，拿到挑战盾牌。在下一房间中，连续向着前面可以转动的柱子施展魔法，只要使得上下三个木块图案相同，便可以打开对面的凹壁，从里面拿到全口味豆、名龙卡和挑战盾牌。
打开左侧的房门，打倒邦迪曼，跳到它背上，拿到南瓜馅饼，然后从左侧的花床后面找到大釜蛋糕。穿过下一扇房门，在下一房间将雕像变形为兔子。从花坛后面拿到全口味豆和南瓜馅饼。钻过洞口（秘密地点5），跳到洞口上方，找到一个大釜蛋糕，然后挖出面板，房间中央喷泉的上方落下一块挑战盾牌和一些全口味豆。接着施展魔法打击喷泉四周动物形状树丛，拿到一些全口味豆，同时打倒地面上冒出来的邦迪曼。穿过另一侧的房门，炸掉几个小鬼，拿到一些全口味豆，然后在下一房间中向着左侧房门上方的魔法标志施法，在地面上露出一块魔法砖。借助魔法砖跳到上面的房间中（秘密地点6），看到对面有三个兽头，兽头上面是一个转盘，而转盘的上方、左方、右方分别有一个不同的图案。施展魔法打击兽头以转动转盘，从左至右三个兽头分别对应转盘上内中外三层圈，只要将三层圈上相同的图案都转动到转盘上方、左方和右方相应的图案上，便可拿到南瓜馅饼、挑战盾牌和一张名龙卡。接着施展魔法打击身后上方的兽头，拿到大釜蛋糕。
在下一房间，沿着树丛间的通道向前走，打倒路上的邦迪曼，然后打击左侧树丛上的魔法标志，露出兔子雕像。将雕像变形，控制兔子钻进旁边的洞口。这时先不要钻进对面的洞口，沿着通道向前走，经过铁罐之后，钻进前面的洞口（秘密地点7），从土堆中挖出全口味豆、南瓜馅饼和大釜蛋糕。接着返回到刚才的洞口处，钻进去，来到一个小房间中，挖出面板，将这个房间两侧的铁闸打开。魔法效果消失后，进入小房间（秘密地点8），从箱子中拿到全口味豆和名龙卡。接下来，来到通道的尽头处，对着墙壁上的魔法标志施展魔法。打开旁边的铁闸后，将雕像变形为小飞龙，控制着它点燃平台上的火盆，地面上露出一块魔法砖。借助魔法砖跳到高台上，拿到最后一块挑战盾牌，成功完成变形课的挑战。接下来，就可以到全口味豆奖励房间中在限定的时间内收集全口味豆、南瓜馅饼以及大釜蛋糕了。
催狂魔防御课训练
在阴雨天举行的魁地奇比赛中，哈利·波特依旧表现得非常出色，令人刮目相看。可是比赛场地中突然出现的大批催狂魔却令哈利·波特感到异常恐惧，因而从空中掉落下来。而在距离比赛场地很远的角落中，一只黑狼注视着比赛场上发生的事情，眼中露出焦虑的神色。
为了消除哈利·波特对催狂魔的恐惧感，卢平教授专门为他安排了一次催狂魔防御课训练。训练开始后，按照卢平教授的指引，熟悉如何施展Expecto Patronum魔法。接着穿过通道来到大厅中接受幻形怪变换而成的催狂魔的挑战。不过在进入大厅之前，可以从通道左右两侧房间中的柜子、箱子、铁皮骑士和骷髅头中拿到一些全口味豆、南瓜馅饼和大釜蛋糕。大厅中由幻形怪变化而成的催狂魔先后会出现三只，将它们打败后，得到一张名巫师卡，然后掉落到大厅下面的房间中。再次消灭三个催狂魔，便可成功完成课程训练。 寻找图书
这天，妙丽正在楼道中休息，荣恩跑来抱怨老鼠斑斑不知跑到哪里去了，并且在老鼠斑斑所在的地方还发现了血迹，他怀疑是妙丽的小猫伤害了斑斑。这时哈利·波特赶来告诉妙丽和荣恩，由于巴嘴啄伤了马份，因此要被处死。为了解救巴嘴，大家决定到图书馆中寻找有关上诉的书籍，希望借此使巴嘴免受死刑的处罚。
来到图书馆，发现图书管理员不在，于是三人决定自己到法律书籍区去寻找相关的书籍。没想到刚迈脚，便突然遭到一些魔法书的攻击。将它们消灭后，屋顶出现一个蓝色球体。先不管它，在左右两侧书架后面的箱子和铁皮骑士中拿到全口味豆和南瓜馅饼，然后让荣恩朝屋顶滑动过来的蓝色球体施展魔法，跳到空中桌子上。接着再次向对面高台上出现的蓝色球体施展魔法，跳到高台上后，向右转，施法拉动绳索上的蓝色球体，高台下面出现书柜台阶，妙丽顺着台阶走上高台。先向左转，从箱子中拿到全口味豆和一张巫师卡，然后妙丽与荣恩一起施展魔法将锁着的房门打开。穿过房门向左转，对着石像怪雕像施展魔法，露出隐藏区域。沿着通道向前走，炸掉六个小鬼，然后将通道左侧的雕像变形为小龙，控制着它取得火球，将通道尽头房间中的壁炉点燃，打开这个房间中的暗门。魔法效果消失后，妙丽走进房间，从书架上拿到法律书。 符咒课挑战
法律书虽然交给了海格，但是替巴
③ 中国菜系中有哪些雕花
食品雕刻的历史国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。虽然反映了贵族官僚生活豪奢，但也表现了当时厨师手艺的精妙。至清代乾、嘉年间，扬州席上，厨师雕有“西瓜灯”，专供欣赏，不供食用；北京中秋赏月时，往往雕西瓜为莲瓣；此外更有雕为冬瓜盅、西瓜盅者，瓜灯首推淮扬，冬瓜盅以广东为着名，瓜皮上雕有花纹，瓤内装有美味，赏瓜食馔，独具风味。这些，都体现了中国厨师高超的技艺与巧思，与工艺美术中的玉雕、石雕一样，是一门充满诗情画意的艺术，至今被外国朋友赞誉为“中国厨师的绝技”和“东方饮食艺术的明珠”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“寒食......镂鸡子。”隋杜公瞻注：“古之豪家，食称画卵。今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗，或置盘俎。《管子》曰：‘雕卵熟斩之。’斩，刻、削。唐韦巨源《食谱》：”玉露团“原注：”“雕酥”。又“御黄王母饭”原注：“遍镂卵脂盖饭面，装杂味。”宋林洪《山家清供.香圆杯》：“谢益斋不嗜酒......一日，书余琴罢，命左右剖香圆作二杯，刻以花，温上所赐酒以劝客，清芬霭然，使人觉金尊玉斝皆埃溘之矣。”香圆，也作香橼。宋孟元老《江京梦华录.七夕》：“又以瓜雕刻成花样，谓之花瓜。”清李斗《扬州画舫录》：“取西瓜，皮镂刻人物、花卉、虫、鱼之戏，谓之西瓜灯。”陶文台《江苏名馔古今谈》：“清代扬州有西瓜灯，在西瓜皮外镂刻若干花纹，作为筵席点缀，其瓤是掏去不食的。到了近代，扬州瓜刻瓜雕技艺有了发展，席上出现了瓜皮雕花、瓜内瓤馅的新品种（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作为一种特殊风味，进入名馔佳肴行列。西瓜皮外刻花，瓤内加什锦，又名玉果园，是在‘西瓜灯’的基础上创新的品种。”按：什锦，以糖水枇杷、梨、樱桃、菠萝、青梅、龙眼、莲子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁组成。
[编辑本段]食品雕刻的常用原料
品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。
现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下：
1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽 ，风景建筑等 ，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。
2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小 ，颜色各异，适合刻制各种小型的花、鸟、鱼、虫等。
3、红菜头：又称血疙瘩，由于色泽鲜红、体形近似圆形，因此适合雕刻各种花卉。
4、马铃薯、红薯：质地细腻、可以刻制花卉和人物。
5、白菜、圆葱：这两个品种的蔬菜用途较为狭窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。
6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黄瓜：因为这些瓜其内部是带瓤的，可利用其外表的颜色、形态、刻制各种浮雕图案。如去其内瓤，还可作为盛器使用，如瓜盅和镂空刻制瓜灯，黄瓜等小型原料可以用来雕刻昆虫，可可以加工后起来装饰、点缀的作用。
7、红辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、红樱桃，葱白、赤小豆：这些品种主要用来作雕刻作品的装饰。
2).选用食品雕刻原料的原则
在选择食品雕刻仪器的原料时，注意以下几条原则就可以了。
1、要根据雕刻作品的主题来进行选择，切不可无的放矢。
2、要根据季节来选择原料，因蔬菜原料的季节性很强。
3、选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝瑕，纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。因为食品雕刻的作品，只有表面光洁，具有质感，才能使人们感受它的美。
3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。
食品雕刻的原料和成品，由于受到自身质地和万分的限制，保管不当极易变质，既浪费原料又浪费时间，实为憾事，为了尽量延长其贮存和使用时间，现介绍几种贮藏方法。
1、原料的保存：瓜果类原料多产于气候炎热的夏秋两季，因此，宜将原料存放在空气湿润的阴凉处，这样可保持水分不至于蒸发。萝卜等产于秋季，用于冬天 ，宜存放在地窑中，上面覆盖一层0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰冻，可存放至春天。
2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用湿布或塑料布包好，以防止水分蒸发，变色。尤其注意的是雕刻的半成品千万不要放入水中，因为此时放入水中浸泡，使其吸收过量水分而变脆，不宜下次雕刻。
3、成品的保存：它的方法有两种，一种是将雕刻好的作品放入清凉的水中浸泡，或放少许白矾，以保持水的清洁，如发现水质变浑或有气泡需及时换水；另一种方法是低温保存方法，即将雕刻好的作品放入水中，移入冰箱或温库，以不结冰为好，使之长时间不褪色，质地不变，延长使用时间。
[编辑本段]食品雕刻的类型及特点
食品雕刻所涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用•的雕刻形式也有所不同，大致可分为如下四种。
一．整雕
整雕又叫立体雕刻，就是把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，其具有真实感和使用性强等特点。
二。浮雕
浮雕，顾名思义就是在原料的表面上，表现出画面的雕刻方法。又有阴纹浮雕和阳纹浮雕之分。阴纹浮雕是用“V”形刀，在原料表面插出“V”形的线条图案，此法在操作时较为方便；阳纹浮雕是将画面之外的多余部分刻掉，留有“凸”形，高于表面的图案。这种方法比较费力，但效果很好。另外，阳纹浮雕还可根据画面的设计要求，逐层推进，以达到更高的艺术效果，此法适合于刻制亭台楼阁、人物、风景等。具有半立体、半浮雕的特点，其难度和要求较大。
3．镂空
镂空，一般是在浮雕（形成）的基础上，将画面之外的多余部分刻透，以便更生动的表现出画面的图案。如，“西瓜灯”等。
4．模扣
模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按压成型，再将原料一片片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。
食品雕刻新手最好的练习用具是主刀,U型刀,插刀和白萝卜,水果拼盘时要注意填满盘子.镶边时镶嵌部分要小于整个盘子的 3分之1.
如果学好食品雕刻?
雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其二.食品雕刻的原料及储存。
食品雕刻方法 --- 之 --- 零雕组装
食品雕刻方法:所谓的零雕组装，就是利用一种或多种原料雕刻成整部件和零部件，然后集中组装拼接成完整形体的过程。这个过程也叫零雕整拼（或组合雕）。
食品雕刻的零雕组装，为的是解决某些雕刻原料在体积、大小、长短等方面的不足和颜色上的单调，以使作品显得更加完整大气，色彩更加丰富多彩，从而增加了食品雕刻构图造型的艺术想象空间，为创作雕刻大件作品奠定了基础。零雕组装，工艺复杂，对各个部位的零雕部件与整雕部件比例要适当，即大小、长短、高矮要比例协调。组装时，还要按所构思物象的特定位置准确组装，使作品更加完美统一，从而突出作品的艺术效果。
一．食品雕刻的零雕组装操作步骤及要领
零雕组装的步骤是：先雕刻主体部件，再雕刻次要陪衬部件（份），然后雕刻出装饰点缀部分，最后围绕主题构思形象进行组装，既先装主体部分后装陪衬次要部分。其操作要领是：必须注意雕刻构思整体形象及各组部件在颜色和质地上的选择搭配及组合，同时还应注意各个组件之间的比例协调关系。如以“群鹤祝寿”作品为例，首先选用一弯形牛腿老南瓜作为主体部件的构思雕刻形体，将各种姿态的仙鹤的头、颈、身及长腿合理地布局在南瓜上，并逐一用雕刻刀雕刻出各仙鹤的身躯轮廓，再按各不相同姿态的仙鹤形象分别再单独雕刻出仙鹤的双翅，然后用牙签分别插入在不同姿态的仙鹤身上，用相思豆点缀双眼，用半圆片红车厘子点缀仙鹤的丹冠，最后雕刻出仙桃安插在适当的位置，点缀上松针（法兰香菜）。此作品主题突出、层次分明、色彩搭配协调自然，由整雕刻组装件拼组而成，其构思实属零雕组装的典范。又如“凤凰展翅”、“雄鹰展翅”等作品，要求突出它们展翅时的姿态，但选料上就受到原料大小、高低、长短的局限，所以必须采用整体雕形体加零雕部件的组合拼装技巧进行创作。如先整体雕刻出“凤凰”、“雄鹰”的头、颈、身、尾及腿爪，再分别单独取料雕刻出展翅飞翔的翅膀通过对接、安插、镶嵌等技巧进行组装在整体部件身上。常见的雕刻作品有“花瓶”、“迎宾花篮”、“水果提篮”、“梅花鹦鹉”、“天鹅”、“白鹭高飞”等，在创作时，大多需要采用零雕整拼的技法进行组合。
二．零雕组装的技法与技巧
零雕组装采用了食品雕刻中多种技巧进行创作，其主要是先雕刻主体形象，再采用添加的手段，弥补主体雕刻原料形状、长短、颜色上的不足部分，也就是主体部分加陪衬部分与点缀部分的整体组合拼装。它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等多种技法与技巧，来完成主体和陪衬的组合。
1．零雕组装可分为以下几种组合拼装技法。
①在整体形象上添加组装的技巧手法：主要是在主体形象上通过添加翅膀、尾羽等手段来完成组装的作品，如“凤戏牡丹”，首先整雕出“凤凰”的主体形象，再单独取料雕刻出一对展开的双翅，然后单独雕刻一朵牡丹花点缀以花草，最后通过对接、安插技巧进行组装完成。 ②．单雕与整雕相互组装的技巧手法：主要是通过各自独立的零雕小组合后，再配以整个作品的大组合装配而组合成完整的意境形象。如创作雕刻“百鸟朝凤”作品，此作品形态各异、复杂多样、组合性强，又要求协调统一于“朝凤”的主题之中，即要求用整雕加组装的技法，又要用零雕小组装再配合整个主题意境大组合装配的要求。先组装雕刻出“凤凰”的主体形象，再分别取料小组装雕刻出鸳鸯、仙鹤、白鹭、锦鸡、相思鸟、鹦鹉、杜鹃、天鹅、黄鹂、孔雀等众多禽鸟形体，再雕刻出所需陪衬点缀物，将主体形象摆放在中心位置，然后摆放形态各异的禽鸟再配以陪衬物和点缀花草，从而突出主题作品“朝凤”的意境来。
③．纯整雕形体的组合技巧手法：其特点是各自独立，又自成整体的组合装配，例如象“群象嬉戏”、“群鹿奔逐”、“金鱼戏水”等作品都采用单独零雕（独立整雕），将各种不同形态的大象、大鹿、小鹿、金鱼分别独立雕刻出各自独立的整体形象，然后根据主题意进行组合搭配，再配以花木、水草陪衬点缀，力求使整个作品题意相称、形象生动、自然有趣，给人以意趣昂然的生机活力。
2．零雕组拼整装的技巧。
零雕组拼可采用对接、安插、粘连、镶嵌、摆放等技巧进行组拼整装，如：对接，可用于大型的龙头、龙尾及龙爪，采用竹筷、牙签等进行对接相连，使整个龙身造型完整大气；安插：主要用于大型的禽鸟羽翅、丹冠、腿爪的安装；粘连：可用502瞬间粘合剂或能直接粘住原料的胶水，使零雕部件粘接在特定的位置上进行组装的技巧；镶嵌主要通过零雕部件在整雕部件的夹缝接口处，采用木楔子的原理直接插入夹缝中的组装技巧，此技法主要运用于各种禽鸟的羽翅、腿爪的组装。摆放是最常用的技巧，主要根据主题构思意图进行艺术性的放置安排所雕各部件，力求达到主题完整协调统一、合乎题意，使组合形体比例协调自然。
综上所述，食品雕刻的零雕组装，讲究构图造型艺术的完整统一，要求造型构图协调、自然、和谐，组装时要注意零部件与整部件，主体与陪衬之间的比例关系。根据构思主题进行安插、对接、粘连、镶嵌、摆放等技巧，必须按照事物形态规律和艺术法则做出恰当合理的组装和安排。雕刻时先雕主体部件后雕次要陪衬部件，组装时也按先主体后陪衬进行组装。零雕组装也就是在整雕的基础上通过添加装饰，但添加部分不能强加，更不能生硬，而且要符合造型自然美的规律，达到合情合理让人可信。添加装饰就是要根据被表现的物象的不同特点将其形象的主要特征有意识的组合拼装在一起，力求达到一种新的形象和意境。总之要学会和掌握零雕组装的雕刻技法与技巧，平时除了要加强食雕造型的技法与技巧的实践操作外，还要加强个人艺术修养的培养与提高，增强对造型艺术美的规律和法则的掌握，在雕刻创作时才能更加得心应手，熟练自如的创作出更加完美的作品来。
教学的永恒主题在于提高教学过程的效果，以促进学生在掌握知识技能方面达到高质量的同时，又“在一般发展上取得重大进步”。食品雕刻是烹饪教学中的一门选修课程。在运用中具有较强的艺术性和观赏性，在学习过程中有一定的难度。常用的食雕教学模式是“以师带徒”式：即老师会雕几个品种，就教学生几个品种。没有固定的教材，没有规范的教学计划与科学的教学模式。有的学校甚至没有食雕课。本文遵循“束沛如烹饪技能教学法”的理论原则：职业教育直接为社会培养劳动者，社会经济要求职教高质量、高效益培养“货真价实的、适销的专业技能型”人才。追求生存和发展的能力本位教育是职业教育的素质教育，全面提高学生的基本素质，促进学生身心全面和谐发展，开发人的智慧、潜能，弘扬学生的主体精神的同时，强调的是“四基”教学，即“基本事实、基本原理、基本方法、基本应用”在该理论指导基础上，通过近十年的食雕教学体会对食雕这一门学科的教学内容、教学方法等作了相应的整理与调整。
一．循序渐进稳步向前
烹饪职业教育从发展到成熟近二十年的时间。重视食雕这门课可能是八十年代末，九十年代初。当初烹饪师资严重缺乏，这门课只是聘请一些社会上的在职厨师进行食雕教学。而且内容单一(以月季花、凤凰为主)，教学方法简单(教师示范式)，课时安排时间少(每周二课时，学一个学期)。大部分学生都感到雕刻是很难学的一门课，时间一长便放弃了对雕刻的学习。
随着人们生活水平的逐步提高，食雕作品逐渐被人们接受与青睐。因此我编排食雕教学内容，组织教学方法的宗旨是：让每一位学生都能学会一些基础的食雕作品，让那些在食雕技术上有一定天赋的学生能在“质”和“量”上进一步升华。根据以上所述将食品雕刻课教学内容分成：基本刀法板块，基础花卉雕刻板块，鸟类雕刻板块，动物、人物雕刻板块，瓜盅、镂空雕刻板块和创新变通板块等六个板块。每个板块既是独立的个体，但彼此又有紧密联系。梯度渐进，逐渐引向深入。
1、基本刀法板块
食雕技术中的基本刀法如：旋、刻、挖、戳、镂、削、切等。用原料进行训练时，可以先从握刀姿势、原料的打片(厚薄一致，越薄越好)、削皮、各种胚形的削制、大刀花雕刻、玲珑球雕刻进行练习。要求学生熟悉各种原料的性能(训练时的原料可以将萝卜、薯仔、南瓜等交替使用)，掌握不同的握刀姿势和运刀力度。为进一步学习食品雕刻打下结实的基础。
2、基础花卉雕刻板块
(1)直刀法系列。即用雕刻工具中的主刀一直头尖刀直接雕刻而成的花卉。如月季花、大丽花、蔷薇花、荷花、牡丹花等。以教授月季花为主。要求学生通过月季花的学习后能变化到其它花卉的雕刻。
(2)戳刀法系列。用食雕工具中不同形状的戳刀(“U”形或“V”形戳刀)进行花卉的雕刻。如：西番莲、各种不同品种的菊花。除了要求学生学会花卉的雕刻外，着重引导学生如何最大限度地发挥戳刀的作用。与其配套训练的可以是乌的翅膀、鱼的鳞片、龙的外表。
3、鸟类雕刻板块
着重讲授和练习各种鸟类雕刻。鸟类可以以凤凰为代表进行授课训练，在此基础上掺入仙鹤、喜鹊、寿带鸟、天鹅等雕刻手法相同的品种教学。要求学生掌握各种不同鸟类在不同大小的胚形上的比例分配。如头与脖子的比例：脖子与胸的距离尺度；身体与脚的位置摆放等等。逐步实现作品逼真动人、有灵气，且要有自己的构思。
4、动物、人物雕刻板块
重点讲练典型品种和复杂雕刻手法。在教学中可以用龙和寿星为范例进行教学，从而延伸到十二生肖、渔翁、仙女、牧童等作品的雕刻。要求学生从模仿成雏形到临摹、最后会设计与组合。
5、瓜盅、镂空雕刻板块
两者可结合起来同时训练。先练瓜盅(即平面雕)，要求学生运用不同的方法(如：将图案复印到瓜盅上：用笔画到瓜皮上：或者直接用刻线刀进行雕刻)，合理、科学地分配整个原料的表皮，而且作品需要一定的主题，最后进行刻划，将主题凸出来。在平面雕的基础上进行镂空技法的训练，可以用“群鹤飞翔”、“果篮”、“龙凤呈祥”等主题，旨在让学生的雕刻技术达到更高境界。
1、强调基础，促进迁移
关键是把握好基本刀法与综合运用能力。
例如：在教学过程中，从第一节课开始，把教学目标定位在恰当的位置上，让每一个学生都能实现，让他们感到学雕刻不难，而且有趣，建立信心。以后再确定逐步升级，鼓励大多数学生达标，使他们保持学习的积极性。与此同时打下扎实的基础也是必然的。如果对初学者直接进行整雕教学，此时学生如何握刀、如何使用工具、原料性能等一无所知，这样的教学是毫无意义的。因此，要从基本功(握刀 运刀 打片 削皮 制胚)开始练习，逐渐向各种花卉雕刻发展，逐步平稳过渡到鸟类、动物、人物等等的雕刻。如：凤凰的教学大致可分以下步骤：学会头的雕刻，其中包括各种摆头造型；接下来将头、身子结合起来雕刻；然后是头、身子、翅膀的雕刻，接下来是头 身子 翅膀
脚 锦羽的雕刻；最后是头 身子 翅膀 脚 锦羽 假山 饰物合成为一个完整的作品。在训练中的各个环节大大提高了学生对工艺流程规律的认识和基本技法的熟练。掌握了～定的基本功，在某些方面可以熟练运用。
2、“多”、“快”相结合
食品雕刻是配合各种菜肴和宴席用来进行点缀和烘托气氛的，因此，在食品雕刻教学过程中，把握好食品雕刻教学的“多、快”是十分重要的。
“多”，即在教学过程中要求学生多观察、多思考、多积累、多请教、多交流、多动手、多使用、多参赛、多总结。多观察、多积累：食品雕刻作品是世间万物的再现，亭台楼阁、花草树木、实物标本、美术图案及各类文字等，都是雕刻的好素材，平时要求学生多积累，就能使学生在设计食品雕刻作品时显得得心应手。多思考、多学习：作品的主题、构思、意境、造型等全靠多思考、多学习。思考的过程就是产生灵感的时机。多学习是多观察、多积累、多思考的源泉。食雕美，先在于
人美，人美在学识。多参赛、多总结：只有多参赛、多总结才能加深理解，分析归纳提炼，找出成功的经验和失误的教训，才能不断的进步。
“快”，即经过一定阶段的教学，要求学生做到选题快、构思快、选材快、定形快、组装快。食品雕刻虽然称不上瞬间艺术，但它在使用时间和原料保质上都有一定的短暂性和局限性，因此，在雕刻训练时，就应对学生有速度上的要求，力图在较短的时间内完成较满意的雕刻作品。选题快、构思快是指雕刻操作和创新的心中计划，一系列的思维活动。要求作者进入角色。定型快是指在选题、构思、选料后，操作下刀要稳、要准、要快。既要快，又要保证质量和效果。这样才能培养出适合社会需要的人才。
3、“展”与“艺”相结合
从单纯以雕刻作品衡量技术掌握为唯一标准的“结果型”教学转化为以技能的各个环节、原理、过程掌握为标准的“过程型”教学，“展”、“艺”是必备的两个组成部分。
“展”，即雕刻技法的展示、技术环节展示及工艺流程展示。“束沛如烹饪技能教学法”十分重视作品展示，因此，将雕刻技法各个环节和工艺流程在教学中充分展示显得十分重要。学生在展示中获得的不仅仅是一个作品的雕刻，更重要的获得了对原理进行深层次分析认识的条件和机会。
例如，在月季花雕刻工艺流程展示中，通过对“制胚” “定花瓣” “刻花叶” “修废料” “雕花苞”等五个技术环节的展示和分析，使学生较全面地了解每片花瓣的定位、修改废料的关键、修成花苞的胚形、各环节之间的联系以及各操作环节对成品质量的影响等。如果选派几位技术掌握不同层次的学生作示范，对其作品中出现的各种错误动作和失败的现象作全面剖析，通过这种展示，学生学会的不仅是“月季花”的雕刻，而是掌握了以月季花为代表的直刀法雕刻技术．更重要的是学会了分析和培养了分析的习惯。
“艺”，即食雕教学的艺术设计、艺术修养及审美能力的培养。通过对食雕作品的构思、布局的设计，运用不同的手段，激励学生的学习积极性，对完成教学任务、达成教学目的十分重要。
例如，在完成花卉阶段的教学任务时，可在课堂中进行插花考试。要求学生用真假结合的手法(真，即真的花篮、花泥、绿草；假，即所有花卉均由学生雕刻，并进行花卉染色和布局)，将花卉雕刻以插花形式表现出来。也可以让学生在学会了鸟类或动物的雕刻后，结合前面所学的技术进行零雕整装的学习。如：凤凰配牡丹，称“凤戏牡丹”；龙配凤，称“龙凤呈祥”等等。充分体现食雕作品的艺术性。要求学生在组装过程中，大量收集阅读各种图案、专业书籍等等，从而使教学内容在学生的作品中得到升华，而学生亦在实践中获得了成功感和提高了审美情趣。
食品雕刻的运用及注意事项1．食品雕刻在菜肴中的运用
雕刻作品的使用是多方面的，它不仅是美化宴席，烘托气氛的造型艺术，而且在与菜肴的配合上更能表现出其独到之处。它能使一个精美的菜肴锦上添花，成为一个艺术佳品，又能和一些菜肴在寓意上达到和谐统一，令人赏心悦目，耐人寻味。
菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。
把食品雕刻用到凉菜上，一般是将雕刻的部分部件配以凉菜的原料，组成一个完整的造型，如“孔雀开屏”，孔雀的头是雕刻的，而身上的其它部位，如羽毛等，则是用黄瓜、火腿肠、酱牛舌、拌鸡丝、鹤钨蛋、辣白菜等荤素原料搭配而成的。使雕刻作品与菜肴原料浑然一体。
食品雕刻在热菜上运用，则要从菜肴的寓意、谐音、形状等几方面来考虑。如荷花鱼肚这个热菜，配以一对鸳鸯雕刻，则成了具有喜庆吉祥寓意的“鸳鸯戏荷”；再如扒熊掌配上一座老鹰雕刻，借其谐音，则成“英（鹰）雄③旬斗志”，顿时妙趣横生；从造型上构思，一盘浇汁鱼的盘边，配上一个手持鱼竿的渔童雕刻，即成“渔童垂钓”，使整个菜肴与雕刻作品产生谐调一致的效果。
在具体摆放时，凉菜与雕刻作品可以放得近一些，热菜与雕刻作品则要远一些，如在雕刻作品的周围用鲜黄瓜片、菜花等进行围边，既增加装饰效果，又不相互影响。
④ 浮雕手绘蛋糕3D的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油 克200
浮雕手绘蛋糕3D的做法
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⑤ 学蛋糕要多久才会
答：
1、蛋糕属于烘焙的一个小分支，还是比较简单的，一般半个月左右可以学会
2、目前市面上蛋糕培训分为短期培训班和长期培训班之分，时间差别较大
3、短期培训班一般时间在十天到一个月左右，长期培训的话在一年以上
4、可以根据自己的实际需求选择，一般就业、兴趣爱好或者开店的话建议选择短期
5、选择蛋糕培训学校的时候主要关注以下几个方面
6、学校的产品、环境、师资、售后、学习氛围等，建议选择大品牌
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
⑥ 如何在蛋糕盒上烫金
烫金工艺，包括下列步骤：
A、将烫金浆印于待烫金面上；B、烘干；C、用电化铝覆盖在浆面上；D、经滚式烫金机加温加压成品；它利用丝网印刷或电脑喷绘等现代化手段，推翻了百年来包装烫金通过传热金属版加温加压的平面平版式传统工艺。
近年来，随着人们对商品包装外观式样以及质量要求的提高，印刷技术、包装技术都有了很大的进步，印后加工技术更是取得了蓬勃的发展，而电化铝烫印作为印后加工的一部分，这几年中的变化更是巨大。新技术、新工艺及多种技术结合使用的不断出现，使包装印刷品经烫印后在光泽度、立体感、金属感、防伪性能上都取得了较好的效果，尤其是目前应用越来越广泛的立体烫印技术，使商品的包装显得高档精美、富丽堂皇且富有个性。
目前该技术主要用于贺卡、书签、商标、烟酒包装及各种高档包装盒上。
烫金及立体烫金
1.烫金 烫金就是借助一定的压力和温度，运用装在烫印机上的模版，使印刷品和烫印版在短时间内合压，将金属箔或彩色颜料箔按烫印模版的图文要求转印到被烫材料表面的加工工艺。由于烫印是以金银色为主，所以又常称烫金。这种技术是增加标签、商标、烟包、酒包及各种高档包装盒视觉效果和档次的重要工艺。其从工艺上可分为先烫后印和先印后烫。先烫后印就是在空白的承印物上先烫印上电化铝箔层，再在铝箔层表面印刷图文，多用于需大面积烫印的包装印刷品。而先印后烫则是在已印好的印刷品上，在需要烫印的部位烫印上需要的图案，这是目前被广泛应用的一种工艺。从烫印方式上，其又可分为热烫印技术和冷烫印技术。热烫印技术就是上面提到的需要一定温度和压力才能完成电化铝箔转移的烫印工艺。冷烫印技术是通过将UV胶粘剂涂布在印刷品需要烫印的部位,将电化铝箔经一定的压力转移到包装印刷品表面的工艺。这两种方法各有特点，满足不同产品的要求。 2.立体烫金 立体烫金技术是烫金技术和凹凸压印技术相结合的一种复合技术，是利用腐蚀或雕刻技术将烫金和压凹凸的图文制作成一个上下配合的阴模凹版和阳模凸版，实现烫金和凹凸压印技术一次完成的工艺过程。这种工艺同时完成烫金和压凹凸，减少了加工工序和套印不准产生的废品，提高了生产率和产品质量。 由于立体烫金是烫金与凹凸压印技术的结合，形成的产品效果是呈浮雕状的立体图案，不能在其上再进行印刷，因此必须采用先印后烫的工艺过程，同时由于它的高精度和高质量要求，不太适合采用冷烫印技术，而比较适合用热烫印技术。
立体烫金技术及特点
立体烫金技术较普通烫金有很大区别，除了能形成浮雕状的立体图案外，在制版、温度控制和压力控制上都有所不同。 1.制版 ⑴普通烫印版 高质量的烫印版是烫印质量的保证，普通烫印版的制作比较简单，主要采用照相腐蚀制版工艺和电子雕刻制版工艺。常用的版材是铜版或锌版。铜版由于质地细腻、表面光洁、传热性能好、耐磨耐压、不易变形，是目前主流的烫印版。采用优质的铜版可提高烫印图文的光泽和清晰度。而对一些烫印数量较少，质量要求不高的包装印刷品烫印时也可采用锌版。 照相腐蚀制版是一种传统的制作方法，工艺简单、成本低、精度较低，主要适用于文字、粗线条和质量要求不高的图像。而电子雕刻制作的烫印版则能丰富细腻的表现图像层次，对精细线条和粗细不均匀的图文都能很好地再现，但是相对成本较高。⑵立体烫印版 立体烫印版的制作原理与普通烫印版一样，但要比普通版复杂，因为其要形成立体浮雕图案，烫印版一般都是凹下的，而且具有深浅层次变化，深度也比普通烫印版深些，精度更高。目前国内主要采用的是紫铜版照相腐蚀法。这种方法的优点是成本低、工艺简单，但是它只适用于平面烫金，由于立体感差、使用寿命短、耐印力只有10万印左右，因此常用在一些对浮雕效果要求不高的包装产品上。 目前国外已经普遍采用雕刻黄铜版，用扫描仪先将要烫印的图案进行扫描，将数据储存进电脑，然后通过电脑及软件的控制进行立体雕刻，形成有丰富层次立体图案的阴模凹版。由于是用电脑来控制，可形成非常精细的图案，对细微部分的表现更为理想，耐印力可达100万印以上，因此非常适合用来制作要求质量高、印量大的立体烫金阴模凹版。当然由于需配备高档的电子雕刻机、扫描仪、电脑及软件、工程技术人员等等，其制作成本要比照相腐蚀法高。而正是因为其制作复杂，技术难度大，可以较好地防止一些不法厂商的假冒行为，有一定的防伪功能。因此对一些高质量又要求有防伪功能的长版活，如烟包、酒包、保健品包装及贺卡等，很适合采用立体烫金。以前，这种烫印版都需要到国外加工，成本高，交货不及时，设计效果也难以令人满意。目前，国内已有少量厂商能加工这种烫印版，有效地降低了成本，尤其是加工厂商与设计人员直接交流，能正确理解设计意图，从而获得满意效果。 ⑶底模凸版 立体烫金不同于普通烫金，普通烫金的底版是平的，不需要特别制作，而立体烫金的底版必须是与烫印版相对应的阳模凸版，即烫印版凹下的部位在底版上应是凸起的，而凸起的高度与烫印版凹下的深度是相对应的。制作底模凸版的方法与凹凸压印的阳模凸版制作方法是一样的，常用的材料有石膏和玻璃纤维。若采用石膏则须在机器上完成制作，因此工艺较复杂，更换底版麻烦，但成本较低，现在国内较为常用。若用玻璃纤维则可以根据烫金版的模型预先制作，并配合加工的铜版制作定位孔，方便更换定位。 底模凸版是为配合烫印凹版来形成立体浮雕图案的，其必须与烫印版精确对应。但是立体烫金不同于凹凸压印，凹凸压印多数不需要加热，而立体烫金则必须高温加热。在烫印时，随着温度升高，烫印版会发生膨胀，而底模凸版的温度却基本保持不变，这就会造成烫印版与底模凸版的不配套，造成压碎底模或无法烫印的现象。因此在制作底模凸版时要充分考虑烫印版的膨胀率，以制作出精确的底模凸版。 2.立体烫金的工艺要求 ⑴电化铝箔 电化铝箔一般由4～5层不同材料组成，如：基膜层（涤纶薄膜）、剥离层、着色层（银色电化铝没有着色层）、镀铝层、胶粘层。 各层的主要作用是： ①基膜层主要起支承其它各层的作用。 ②剥离层的作用是使电化铝箔层与基层分离，其决定了电化铝层的转移性。 ③着色层主要作用是显示电化铝的色彩和保护底层。常见的色彩有：金、银、棕红、浅蓝、黑色、大红、绿色等，其中金色和银色是最常用的两种。④镀铝层的作用是呈现金属光泽。 ⑤胶粘层的作用是起粘接烫印材料的作用。 组成胶粘层的胶粘材料不同，其粘接性也不同。为适应不同烫印材料的不同表面性能，电化铝就会采用不同的粘接层，从而构成了不同型号的电化铝。 烫印速度和质量主要受剥离层和胶粘层的影响，如果这些涂层对热的敏感度不够，则烫印速度会相应降低。
以前，由于受热量传递速度的限制，平压平烫印速度较低，都达不到5000张/时，但目前一些世界领先的电化铝供应商使其生产的电化铝已足以满足业界对烫印速度的要求，瑞士博斯特烫金机已经实现了烫印速度7500张/时。由于立体烫金形成的是浮雕图案，温度、速度和压力的控制与普通烫金都有差别，因此对烫印箔的要求与普通烫金也是有所差异，在选用烫印箔时应选用立体烫金专用的烫印箔，而不能将普通烫印箔用作立体烫金，否则会产生烫印质量不好或其它意想不到的现象。 ⑵温度、压力、速度 温度、压力和速度是热烫印技术的三大要素，只有控制好三者之间的关系，才能控制好烫印质量，立体烫金也一样。由于立体烫金是一次完成烫金和凹凸压印，对温度的要求就更高，普通烫金温度只要70℃～90℃，而立体烫金则在150℃左右才能完成。若温度太低则可能出现电化铝胶粘层和剥离层不能充分熔化，烫印时电化铝箔不能完整转移，产生烫印不上或露底。而温度太高则会出现纸张变形过度，图文糊并，字迹不清，甚至出现电化铝变色的现象，同时还可能会由于温度过高而使烫印版膨胀过多，而不能精确与底模配合，产生烫印不良现象。因此温度的控制是三大要素之首。 烫印压力则是指烫印瞬间烫印版版面所受到的压力。在烫印过程中，熔化后的电化铝胶粘层是靠压力来完成电化铝转印的，因此压力的大小和均匀性就直接影响了烫印的质量。而立体烫金除了要求电化铝箔转移到印刷品表面外，还要用巨大的压力在烫印部位压出立体浮雕图案，因此压力要比普通烫金更大，这也就要求烫金箔的强度要更好，以能经受强大压力的挤压。当然这并不是说压力越大越好，必须要合适，压力的过大过小都不能得到精美的图案。压力过大可能会压破烫金箔，甚至压坏底模和待烫印刷品；而压力过小，则可能会产生烫金箔转移不完全或烫印不上，使压凹凸的立体感浮雕达不到质量要求。因此压力控制同样很关键。 烫印速度实际上就是烫印物与电化铝的接触时间，也即电化铝的受热时间。烫印速度快，受热时间短，烫印温度下降快，造成温度过低，烫印牢度就会受影响；烫印速度慢，受热时间长，烫印温度下降慢，烫印牢度好，但若控制不好则会造成烫印温度过高的故障。因此合适的烫印速度也是获得高质量烫印效果的保证。 3.立体烫金的设备 立体烫金设备通常有平压平和圆压圆两种，圆压平不适合用来立体烫金。 平压平立体烫印设备以瑞士博斯特设备为代表，其正向高速、高精度、使用方便的方向发展，是立体烫金的主要机种。
博斯特烫金机已达到7500张/时的烫金速度，精度可保持在±0.1mm以内，是目前世界上最先进的烫金机之一。 圆压圆烫金方法通常用于卷筒纸联线加工。由于圆压圆是线接触，可以完全避免在平压平烫金中可能存在的气泡现象，同时速度快，质量好。但是由于其烫金版和底模凸版都是圆的，加工难度大、成本高，圆形烫金版的传热效果也不是很理想，因此使用并不广泛，常在一些产量大、质量高的长版活，如烟包、酒包、保健品等上使用。 烫金和凹凸压印技术都是传统的印后加工技术，是包装装潢中不可或缺的工序，现在两者结合在一起使用，不仅减少了生产工序，提高了生产效率，在商品包装的质量、装潢效果和防伪功能上有了更大的提高。因此这种技术现在表现出了强劲的发展势头，随着各方面条件的成熟，它将会逐渐取代原先须由烫金和凹凸压印两个工序来形成立体金色图案的过程。立体烫金工艺将会成为印后包装装潢领域非常有前途的装潢技术。
⑦ 学做蛋糕要多久学会
做蛋糕学的时间要看个人，有的一两个月就学会了，但是绝对不是很全面，最少要学半年的时间，做蛋糕有很多种，不要光蛋糕，你要把其他的学会，要学会做蛋糕，也要学会做面包，各种款式的要怎么配？要怎么做？都要全部学到最少要上半年的时间。
做蛋糕至少要学一个月才能够学出来的。蛋糕也是有很多种的，而且需要掌握它的配方和时间，所以也是有一定难度的，当然如果你非常的聪明，时间可能会短一些，但是一般也是需要一个月甚至几个月才能够学会做蛋糕。蛋糕还得需要做一些裱花之类的工作，也是需要熟能生巧的一个工作，所以时间也不短，光是做蛋糕，一般每个月都可以学会，但是我全部学会，最少要花半年到一年的时间。
⑧ 怎样做立体完整生日蛋糕贺卡
立体的很简单,,生日蛋糕会做吗,,拿彩色卡纸来做,做纸浮雕懂吗?
就是把形状剪好后叠加,用海绵胶可增加立体感.,
分工把蜡烛做好,在完成的背景后在其上粘贴蜡烛即可.
最后一步放在卡片上就好.
注:海绵胶是很好帮住呈现立体效果的.
假如看不懂的,那只能过来跟我学了,呵呵,,专业!
⑨ 翻糖蛋糕造型分几类，我知道有浮雕，花卉，人偶，刺绣
翻糖蛋糕造型花样主要分为翻糖纸杯蛋糕和翻糖生日、结婚蛋糕两大类。翻糖蛋糕的造型也会花样百出、颜色丰富，有的做成哆啦A梦，有的是小黄人，还HelloKitty、芭比娃娃等。
另一类像黑天鹅，主要针对明星、大型Party、各类发布会、庆功会等，其表现手法多样，精致绝伦，各有特色、丰富多彩，徐徐如生！翻糖蛋糕的造型还可根据顾客的特别要求来进行设计，有的售价2000000左右，岂止一个豪字可喻，看到200万，是不是已哭晕！没啥，买的人比比皆是啊！
参考资料：
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。