1. 开卤菜店,水果店和小吃店,蛋糕店,哪样最赚钱
卤菜店和小吃店赚钱，蛋糕店不行，水果店也不行。
2. 我做卤菜每天卖1500元一个月下来怎么就赚5000元。3个人累死了
卤味店的经营瓶颈是日营业额2000元，要想扩大营业额，必须增加产品关联性。比如买你卤味主要是喝酒，可以考虑增加啤酒销售，或其他下酒菜配套。
增加回头客，增加促销活动，比如单次购买达到多少送花生一袋或啤酒两瓶等等。或者累计购买十次送一次平均额的卤味啥的。
增加线上销售，特别是美团外卖和饿了么等配送销售。
增加产品的适口性，考虑地区差异，比如龙虾有原味，红烧，蒜蓉，麻辣的不同口味。
很多行业外的人很好奇大街小巷随处可见的卤味熟食店，卤菜摊一天到底能赚多少钱？今天，给大家透露点行业秘密，到底多赚钱，看完一张表格你就懂了！
首先给大家说说为何卤味熟食能够长久不衰。卤味熟食是一个不调季节的美食，就如重庆的火锅对于重庆人来说是没有季节之说的，冬天冷吃火锅去湿气，夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那叫一个爽啊……而卤菜夏天有凉卤菜，冬天可以做鲜卤现捞的热卤。卤味店的菜品也是相当的丰富，荤素搭配，满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是形式多样，不仅可以在店里消费，也支持外卖点餐，也有不少顾客买的时候选择切好打包带走，后面这两种情况就不用提供就餐场地。特别是外卖形式的营销一定要注意口碑，做好售后服务，带来二次及多次销售。
卤菜那么好，看完下图这张亿润表你就知道了
从这个表格基本就涵盖了卤菜的主要的种类，很直观的展示了卤菜行业的毛利润是非常高的。
卤味熟食行业的优势分析：
1、 卤品店对店面面积的要求相当宽松，最低5平米就能运营一个店，一般来说，十多平米就完全够用了，大部分的卤菜店是不需要提供就餐场地，大大降低了运营成本。
2、 人力成本低。一个卤菜店，一般1-2人就可以经营，店面不大，经营起来不会有太大的困难，如果是夫妻或者合伙开店，就不用考虑员工的成本了。
除开表格里列出的毛利润，其他的成本就设计了店面租赁，水电气成本，店面装修成本。然而哪些手推车的卤菜，就完全不用考虑这些，仅仅只有采购成本。在之前我曾采访过一个推车大妈，每天都会在小区门前摆摊卖卤菜，菜品并不丰富，看着色彩也是一般的卤菜，但是走近时的卤味还是挺足的，闻着也挺有食欲，下班回家买点就可以当做一道菜。我问大妈这么一天可以赚多少，她也就说了一个大概两千多，每天摆摊的时间也并不长，几个小时。轻松自在的赚钱，岂不快哉！
3. 开店卖卤菜生意好吗
如果楼主能做到我说的，肯定生意好。
1.安全
2.卫生
3.管理
a.品质控制
b.成本控制
4.有效宣传
就是说卖卤肉最主要的是
1.
口岸（店的选址要好，就是人气旺，人流量大）
2.
味道（至少要满足70%以上人的口感）
3.
卫生（包括店内外的环境，食品本身和包装及人员着装）
4.
服务（包括内容，质量，态度，礼仪）
5.
价格（看你提供的品质定，不走低价路）
经营期间要注意的是:
突出特色和有效宣传。
维护老顾客发展新顾客。
4. 在超市里做熟食，就是卤菜类的怎么样需要注意些什么东西同在超市里做蛋糕生意的生意非常好！不知道我
新鲜、卫生、口感、诚信都要做好.时间长了就有了一定数量的回头客.长此以往就有了自己的消费群.生意也就稳步提高.祝生意兴隆！开张大吉！
5. 卖卤菜已经不赚钱了
这个说法肯定是片面性的，卤菜消费人群还是非常稳定的，做卤菜的利润基本都在30%-40%，这是荤菜的利润，而素菜就更高了，能达到60%以上，基本一天卖500都有的赚，这对于很多住宅区周边的卤菜店或摊位来说是非常容易的，不赚钱的肯定是味道不够好，或者选的位置不合适等原因造成的！
6. 现在市场上 什么卤菜比较好卖呢
可以选择了一些比较好卖的产品，比如猪头、猪蹄、鸭掌、鸭头、鸭脖、猪舌头、牛肉、牛肚、白切鸡、鸡腿、卤鸭边腿、猪耳朵、盐水鹅等等。夏天可以增加凉拌菜 ，比如藕片、薯仔片、海带丝、花生米、腐竹等。
7. 卤菜怎么卖生意最好
嗯。要么在菜场入口处租一个门面卖，要么就摆摊下工地门口卖。
8. 卤菜好吃还是蛋糕好吃
我爱吃蛋糕~ (*^__^*) 嘻嘻……
女生...
9. 卤菜十大品牌
卤味在我国是流传已久的经典美食，已经有了很好的市场基础，目前市场中发展稳定的十大卤味品牌为你列举如下：
1、周黑鸭
湖北周黑鸭食品工业园有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“会娱乐更快乐”是周黑鸭的品牌理念。努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。
10. 卖卤菜怎样
做卤菜生意可以哦，现在生活节奏越来越快，年轻人懒得做饭、外卖、打包....卤菜这块很有市场，尤其是夏天，凉爽的卤菜可以轻松解决一顿菜