❶ 不加任何色素添加剂的彩虹水果蛋糕怎么做
奇异果汁，南瓜汁，西瓜汁，橙汁，葡萄汁，蓝莓汁，芒果汁
❷ 我想做彩虹蛋糕,可是我不想要食用色素,怎么办
主料
鸡蛋5只 低粉80克
牛奶75毫升 植物油40克
糖60克
辅料
色素3滴 淡奶油200克
彩虹蛋糕的做法步骤
1. 参照戚风蛋糕做法，然后分成四份加入不同食用色素，垫油纸分四盘入烤箱160度8分钟。
2. 脱模后，涂上奶油重叠，对切再重叠，切成大小合适的形状。
3. 每切一刀都要洗净刀，这样切面才整齐漂亮。
❸ 想做彩虹蛋糕，要用到色素！不知道哪位厨师会做色素
你的想法恐怕较难实现。因为:使用水果就是将水果榨汁后使用带有颜色的水果汁调色，可打发好的奶油是无法掺入水果汁的。我个人认为，做生日蛋糕使用的色素都是食用色素，适当使用一点对身体是不会造成伤害的。其实色素离我们并不远，平常我们喝的各种饮料中都添加了色素。如果还是介意的话，我到建议你把七中颜色的彩虹奶油换成相同颜色的七中水果颗粒，这样既好看，又有营养，而且创意也新颖。
祝你好运!
❹ 彩虹戚风蛋糕，该怎么做
彩虹糕奇峰糕坯蛋黄蛋白分离蛋黄置于无水无油的盆子中。将蛋黄搅拌均匀备用。将克糖的蛋黄搅拌均匀，然后加入食用油和牛奶，搅拌均匀，倒入低粉，搅拌至光滑的蛋白质呈硬泡沫状。中间加剩下的糖三次！当它快完成时，放下颜料，搅拌它，直到它很难起泡。
出院很冷。准备滚边奶油。将奶油和糖粉搅拌至有纹理。放入滚边袋中，用惠尔通圆口挤出蛋糕上的水滴。蛋糕片中间根据口味挤多少奶油，夹水果。继续折叠第二块。蛋糕切片全部折叠后，顶层装饰惠尔通挤出图案。彩虹奇峰糕的制作方法成品彩虹奇峰糕的制作方法喜欢彩虹，喜欢它绚丽的色彩，雨后高挂在天空中，像一场梦。
可能永远拿不到，但你可以把它变成甜品，细细品尝。甜甜的味道一定会融化你姑娘的心。这是一种新的尝试。与网上其他彩虹蛋糕不同，这款蛋糕不使用奶油或软糖，而是采用奇峰体的颜色渐变。效果很美，很惊艳！
❺ 彩虹蛋糕怎么调色配比多少
必须把和好的蛋糕糊分为五份，放进自己喜欢的食品色素调成好看的颜色，随后装进五个磨具放进电烤箱，烤好以后逐级抹上鲜奶油摞起来就可以了。
将做好的蛋清和蛋黄倒在一起搅拌均匀，留意拌和的那时候要顺时针方向往一个方向拌和，速率要快，不必长期拌和，搅拌均匀就可以，随后拿五个空碗，把和好的蛋糕糊分为5等份各自倒进5个碗中，每一个碗中添加一个颜色的食品色素，加的情况下黑色素一个碗中放少量就可以，然后把碗中黑色素和蛋糕糊搅拌，搅拌以后各自倒进5个磨具中，放进电烤箱，烤箱温度调配底火160度，容易上火190度，烤20min就好啦，最终把烤好的蛋糕坯取下晾凉，随后逐级涂上鲜奶油或是果实，摞到一起，漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就制做完成了。
❻ 彩虹蛋糕的颜色看着非常的鲜艳，但是它是用什么调的颜色呢
它是用食用色素调的，也有的会用水果榨的汁，对身体没什么影响，但是用的时候要适量
❼ 彩虹水果蛋糕的做法，彩虹水果蛋糕怎么做好吃
水果彩虹生日蛋糕的做法
1.
往4个蛋黄中加入35克绵砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精
2.
用电动打蛋器打至发白起泡
3.
加入80克低筋粉
4.
用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性
5.
4个蛋白，加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡
6.
加入0.5茶匙玉米粉，继续打发1分钟左右即可
7.
蛋白霜和蛋黄糊混合
8.
分成四等份，各加入一种色素（红，黄，蓝，绿），切拌均匀
9.
8寸烤盘垫上吸油纸，然后倒入红色蛋糕液，烤箱上下火，中层，180度，烤10分钟
10.
然后取出，加入第二层蛋糕液，绿色的。同样，烤10分钟
11.
再加入第三层蛋糕液，蓝色的。同样，这次烤15分钟。（因为蛋糕开始变厚）
12.
最后加入黄色蛋糕液，烤20分钟
❽ 做个七种颜色的蛋糕，要人觉得象彩虹一样的！难吗
不难不难，只要选择好了七种颜色的水果，做一个七色的水果蛋糕就不难。
比如: 红色的樱桃或草莓，橙色的桔子，黄色的香蕉，绿色的蛇果，白色的梨，紫色的桑椹，再点缀一些巧克力……呵呵～七种颜色哦 ，不难凑吧
❾ 如何制作彩虹玫瑰蛋糕
用料
鸡蛋
4只60g左右
牛奶
52g
玉米油或者无味油
40g
低筋面粉
52g
糖（蛋白用）
60g
柠檬汁
4-5滴
动物性淡奶油
300g
糖（淡奶油用）
15g
玫瑰花
4-5朵
惠尔通食用色素
若干颜色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄➕牛奶➕油搅拌均匀
筛去面粉，用打蛋器之字搅拌至顺滑无颗粒
蛋白➕糖打发至湿性发泡，打蛋头及盆里出现小弯沟
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
把做好的面糊分成4等分，每一份里都加入你想要的颜色的色素，不要加太多哦，一点点就好了，把四个颜色都搅拌均匀
事先把金烤盘用油纸分成4份，因为觉得油纸太软就里面又加了锡纸固定。缓慢的倒入四个格子中
把烤盘放在桌子上敲几下，震出大气泡后入烤箱，190度18到20分钟左右，每个人的烤箱不一样
出炉后震出热气，放凉后脱模
脱模后把到蛋糕块修整下，让四块基本大小一致
打发淡奶油至8.9分，我还里面夹了水果，其实不夹水果可能更好看
最后侧面都涂上奶油，把新鲜的花瓣贴在蛋糕四周，最上面挤上花朵，撒一些装饰，就完成啦～