A. 微波炉没有高火,用哪个按键做蛋糕呢
微波炉不调节默认的就是高火,如果你的微波炉没有火力调节,就是高火了,火力100代表高火。如果你有组合键,比如光波组合,或烧烤组合,(组合键的意思是用微波与烧烤功能一起来加热这个食物)也可以用这个做的。假设你微波炉没有高火,是中火,那你就多加热一些时间,小火就是比大火慢点了。光波炉一般做蛋糕是用光波组合键了,按“微波键”调节火力大小的。什么键都不按,只用微炉功能也可以做蛋糕的,网上很多微波做蛋糕的方法没用到“烤”的功能就是用单纯的微波功能做出来的,电饭煲也能做蛋糕的,那个做出来的是蒸的感觉。
B. 用微波炉做蛋糕是按哪个功能用微波炉做蛋糕是按什么功能
1、用微波炉做蛋糕是按光波组合键,如果没有就烧烤组合键,如果也没有就用微波键。
2、准备2个蛋,将蛋清蛋黄分离,分别装入碗中。在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖,用搅拌器搅拌均匀。
3、蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油,用搅拌器搅拌均匀,搅拌好的蛋液是呈淡白色的。
4、准备适量泡打粉和面粉,分别放入碗中。把泡打粉和面粉混合均匀,筛入蛋黄液中,用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋。
5、把蛋白打成粗泡,再加入适量白糖。用手打,可以加两滴白醋帮助打发,一直打到蛋白泡变得很细腻。
6、把1/3的蛋白倒入面糊中,用橡皮刮刀,翻拌均匀,混合时,尽量把底部的面糊翻上来。
7、把剩下的蛋白倒入面糊中,搅拌均匀。取一只玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油。将面糊倒入其中。将碗向下桌上摔动几下,消除气泡。放入微波炉中,设置火力90%,时间2分30秒,时间到了,蛋糕就做好了。
C. 用微波炉焗蛋糕,时间,火力怎样调节
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 恩恩,闻起来挺香鸡蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
D. 微波炉做蛋糕用几档火
6-8档火
E. 用微波炉做蛋糕调哪个档
用微波档,烧烤档很容易烤糊的了。
F. 微波炉做蛋糕用什么火
用高火,时间3分钟。
准备材料:蛋糕粉 100克、鸡蛋 2个、玉米油 10毫升、熟核桃仁 适量、微波炉 一台。
一、第一步将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌开,如下图所示。
G. 用微波炉烤蛋糕的问题
微波炉做蛋糕
火候:调至中高档
时间:5分钟左右.可以先调5分钟.出来看不够熟再调半分钟或一分钟.
没有蛋糕模的话没关系啲啦.我也没有啊.用可以进微波炉的容器就可以了.
材料:
低筋面粉80g<一般说做蛋糕要用低筋面粉.高筋面粉不适合做蛋糕.虽然我也不知道为什麽.但是去超市买就有的.>
泡打粉5g
鸡蛋4只
牛奶60ml
白糖80g
油少许做法:
1.蛋黄和蛋白分开;面粉和泡打粉混合好.
<将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒.>
2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.
3.将面粉和泡打粉的混合液倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4.接着开始打蛋白了.估计很多人没有打蛋器,也可以用手动打蛋<就是用筷子了~>:
先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以.
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加.一直到完全搅拌均匀.
6.准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油.
将完全混合好的粉浆倒进容器.
<把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来.>
7.进微波炉调至中高档火力,5分钟左右.5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟.
<想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上>
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
8.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就可以了!最关键的就是打蛋白这个环节
H. 如果有微波炉焗蛋糕要用什么火
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……带到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!
好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔
I. 微波炉做蛋糕按哪个键
微波炉做蛋糕选择微波档。
主料:低筋面粉90g
辅料:砂糖90g、鸡蛋抄5个
步骤一:蛋黄5个。如图所示
(9)做蛋糕微波炉的火调到哪个档扩展阅读:
1、加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。
2、打蛋头、打蛋盆要干净,不能有水和油,最好用铜、不锈钢打蛋盆。
3、蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分得干净蛋白里不能留有一丝蛋黄。
4、加糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉有帮助打发、稳定泡沫的作用。
5、完全烤熟,如果怕表面烤焦。可以降低烤温,延长烘烤时间,或者上表面加盖锡纸(但别封住,避免闷烤)。